待得文氏接了姥娘，安置好文乐，回到镇上，铺子已经拾掇得七七八八，门口一块牌匾，严严实实的包着红绸布，显得挺神秘。推开门，店里整齐的摆了八张长桌，地面平滑如镜，晃花了她的眼睛，细一看，竟然铺的石板！肯定是文玉个败家的倒腾的，文氏心疼的咧下嘴。

    墙面已经粉刷的白白亮亮，错落的挂着几幅画，画面很温馨，左边是一幅雏鸡啄食，一幅垂吊南瓜，右边是幅紫色葡萄，再加一幅水中游虾，柜台设在了西南角，细长、矮矮的，背景墙面上似乎是一幅价格表，勾着花边，从房顶一串串的向下垂挂的是——大蒜？红辣椒？玉米棒子？乡里乡气的，但是，多亲切啊！

    看呆了的文氏一步三回头的走进后院，没人？灶房里却传出大呼小叫的声音：“爹呀，不是这样做的！”“哥，火大了！”

    文氏回房间放下包袱，洗了手，一头进了灶房，“娘回来啦！可回来了！”迎接她的是闺女那喜出望外的声音。

    “别看人小鬼大的，还不是离不了娘？”文氏乐开了怀。

    “娘来做粉蒸肉，爹歇着去。”她闺女张牙舞爪的鬼叫：“爹老笨了！怎么教都做不好！”

    “换你娘做，嘿嘿。”文强搓着俩大手，幸福的撤退了。这厨房，哪是咱大老爷们能抄持得了的？“爹出去看看，再做俩小凳子。”

    文氏上了灶台，接过文强的重任，听着闺女一通嘱咐，手下不停。将猪肉切成4厘米长、2.5厘米宽、1厘米厚的长条，用布搌干水分盛入盆中；搌干水分的猪肉加盐，酱油、甜面酱、姜末、黄酒、白糖一起拌匀，腌渍5分钟。

    等候的空当，再将大米下铁锅中置微火上炒5分钟，至成黄色时，加八角、大茴香再炒3分钟起锅；炒好后磨成鱼籽大小的粉粒，制成五香米粉。

    把老藕刮洗干净，去掉藕节，切成3厘米长、1厘米粗的条，藕条内加精盐、五香粉拌匀，也放入盆内入味。

    将腌渍好的猪肉用五香粉再拌匀，皮贴碗底，整齐地码在一个个小碗内，两边镶肉条；盛猪肉的碗与盛藕的盆一起放入笼屉内，用旺火蒸1个时辰取出。先将蒸藕放入盘内垫底，然后将蒸肉翻扣在藕上，撒入胡椒粉、葱花即成。

    文良在扮演伙夫的角色，从炒米粉的那一刻就开始咽口水，再到粉蒸肉出锅码盘，那浓郁的肉香米香恨不得把人熏个大跟头，他得了赦免，弃了火，站在一盘粉糯糯的肉面前，舍不得品尝。

    “爹，快来尝尝！”文玉高声喊着，给俩人分发着筷子：“都尝尝味道，不好吃的话，咱再改进！”

    文氏小心的夹了一块儿粘着米的肥肉，“哇”，糯而清香，酥而爽口。

    文良夹了块儿瘦的，“嗯——”他眯着眼，尝试着描绘这感觉：“软、嫩、甜、香、咸，这滋味真丰富，真好吃！”

    文强也疾步奔进灶房，大口一张一合，愣没吱声。

    文玉看着老爹，“不好吃？”

    她也拿筷子尝了一块儿，挺成功的啊！虽然佐料还不齐全，但是很正宗的味道，这可是最出名的临清粉蒸肉古代改良版，真的鲜美无比。

    “是太好吃了！玉儿，爹从来没吃过这么好吃的肉，比‘喜来临’的菜还香！”文强给予了最高的评价。

    文玉大出了口气，“爹，吓我一跳，还以为您吃不习惯哪！”她端起一碗，“今儿中午，就吃这道菜了，我再去林叔那儿、蒋大娘那儿都送一碗，尝尝鲜，还有，郝掌柜那儿，爹，你们先吃着。”

    “我去吧，我跑得快，别凉了！”文良放下筷子说。

    “不碍事，这菜啊，吃的时候可以回锅再蒸，味道更享受哩，我送到馄饨摊子上、酒店里，没准啊，还能给咱家做广告呢！”文玉态度很坚决。“哥，你拾掇饭，吃的时候一定要把肉扣到盘子里，这样既好吃又好看。”小管家婆一路走还一路吆喝着。

    先到了最远的馄饨摊子，蒋大娘忙着呢，文玉把一碗有肥有瘦，红白相间的粉蒸肉放在条案上，肉香米香弥漫开来，馄饨摊子的客人个个坐不住了，争着来问：“什么菜？这么香！”

    蒋大娘抽空伸手点了文玉额头一下：“鬼丫头，跑我摊子上显摆来了？做的什么好吃的？”

    “嘻嘻，大娘，是我家做的粉蒸肉，瞧瞧，嫩而不糜，米粉油润，香味浓郁，先送一份来给您尝尝。”文玉吐吐舌头。

    “粉蒸肉？从没听说过，小姑娘家在哪儿？这肉卖吗？”有馋嘴的客人立马打听上了。

    “我家的铺子在西街呢，这道粉蒸肉就是招牌菜，这几天就要开业了，欢迎大家去吃啊！保证物美价廉，让各位吃的饱饱的！”文玉的小嘴巴像炒豆子，一串介绍。

    告别了蒋大娘，第二站到了“喜来临”，林掌柜正满面红光的与几个老友会餐，见到文玉，招招手问：“侄女啊，什么时候开业？我去送个大红包！”

    文玉也眉开眼笑：“林叔，就这几天开业，到时我下帖子给你，今儿是做了个稀罕菜，特特的送来给林叔尝尝。”

    “那好！我这个侄女啊，知道我就好这口！端上来，让这些叔叔伯伯们也跟着沾沾光！”林掌柜特别豪爽。

    文玉把肉扣出来装盘，呈上，几个同道老友的筷子一起招呼上了，然后，竟然风卷残云，一盘肉片无影无踪，米屑、藕块儿都跟着一块儿消失了。

    “香！真香！还不腻！”一个客人摇头晃脑。

    “嫩而不糜，糯而不油，口齿留香，回味无穷啊！”另一个文化人评价。

    “再来一碗！”一个老者拍案。

    林掌柜的脸更红了，他看看文玉手里，可不还有一碗吗？“嘿嘿，乖侄女，把那一碗也留下吧，我这几个兄弟，还没尝出味道哩！到你开业的时候，我带着他们一块儿去捧场！”

    “对啊！这么好吃的菜，我们一准儿都去捧场！”浅尝辄止的众人齐声保证。

    “那好！我给你们留下，等晚上再送别人那儿。”文玉盛情难却的样子，其实心底早乐开了花。想不到粉蒸肉这么给力，一下子就抓住了大家的胃！前途无限光明啊！那个初识的郝掌柜，交情还不深，就先等等好了。

    感谢各位捧场，此文已登【新人周潜力榜】第八名，初次写作，已很欣慰，继续加油。