包栾平选中的火锅店就是上次在重庆所吃的桥北火锅。因为有张庆祥牵线的原因，所以开分店的事宜谈的很顺利。



    装修全都是按照重庆总店的样式做的，掌勺厨师也由总店派遣。汤底、调料和关键的食材全部都在重庆采购，力求在味道、外观上和桥北总店达到一致。



    然后就是选铺面的问题了。因为资金问题，包栾平选中的是一家中等繁华地带的铺面，因为位置一般，所以包栾平所持的钱足够买下一个较大的空间，这时候的房价还没有后世一般寸土寸金，前面加后面包厢八百多平方米加装修不过才六十多万。



    值得一提的是，据苏墨闲所知这个中等繁华地带在后世会逐渐变成城市的中心。这里在00年被KFC和M记等入住后，房价就不断攀升，直到在06年被建设成该市的步行街，那时候的价格更是被炒到了一平米两万左右。



    等所有的事情都准备停当后，火锅店开张了。



    开张那天，店铺门前摆满了花篮，整条街上不时有穿着制服的工作人员派发着传单。这时的人们对传单还是好奇的，听说开了一家火锅店，都呼朋引伴去看看。



    为了突出自己的特色，包栾平在听取苏墨闲的建议后，特地像总部请示能不能推出一种新的转盘式上菜法。经总部同意后，这种在后世才会出现的新方法也在这开张之际露出了它的庐山真面目。



    这种转盘式和回转寿司很像。店中间有一个大型椭圆的木台子，上面有一不停的履带。履带通过厨房，厨师把切好的东西放在履带上，人们可以在外面拿这些东西，最后再根据盘子的样子和个数算钱。



    桥北的味道也没得说，为了迎合湖南人的口味，火锅被分为有放麻子和没放麻子的两种辣。喜欢四川口味的可以试试有麻子的，不喜欢的可以吃没麻子的。



    为了推销自己的凉茶，包栾平干脆在开张这头一天，每桌按人头一人送一厅王佬吉的凉茶。不过到了晚上这一盘算，除了大酬宾打折和送茶以外，居然还小赚了几百，这可乐坏了包栾平、



    不得不说，火锅店能够在后世风靡湖南，还是有它的原因的。包栾平的火锅店立马红火了起来，带动凉茶的销量也是节节攀升。光她自己的火锅店里，每天的消耗量就是一百多件。



    后来，陆陆续续有跟风的火锅店如雨后春笋般冒出来，因为火锅店确实不是什么需要太多技术的东西。苏墨闲开始还有点担心自家生意会下降，催促苏妈开新的连锁店，但却听苏妈说这正是她所想要达到的效果。



    确实，等消费者吃火锅必要喝凉茶的习惯渐渐培养出来后，出现更多的火锅店就意味着出现更多的凉茶销售点。而现在王佬吉的销售风暴还猜出现雏形，饮料市场还没有出现别的凉茶种类，也就是说如果要购买凉茶的话，在本市只能从包栾平一人手里购买。



    包栾平的凉茶销售日渐红火，另一边火锅店的经营十分喜人。不过两个月，火锅店自己的盈利就已经把成本赚回来了，之后的所有利润就都是纯利。



    但捣蛋的人也来了，那就是王富兴。



    听说了包栾平的凉茶越卖越好，王富兴反而不高兴了。为什么呢？他总觉得包栾平会抢他的位置，包栾平把销售搞得越好，就意味着他的位置越不稳当。



    在包栾平疯狂卖凉茶的时候，王富兴接着批发也狠狠赚了不少钱，要知道他从公司拿到的价格是九毛，卖给包栾平一厅的利润就是一块。这两个月，他赚了不下一百万。



    但王富兴可不是存得住钱的人。在长沙高级消费场所这么一转悠，再和别人切磋切磋一千块一扎鸟的麻将，这裤袋里就穷得只剩硬币敲的这么一声脆响了。



    王富兴觉得这样下去不行，你包栾平会做生意是吧？行！我还是跟你供货，但是每厅的价格我要提高一毛，而且每个月还限量供应。整个湖南就我有货，而你市级代理只能从我这个省代理处拿货。你买也得买，你不买也得买，你不是在销售的关键时期么，看你怎么办！



    心里美滋滋的王富兴翘着二郎腿，他撮了一口马爹利，在按摩女的按摩下惬意地吹起口哨来，脸上红光不断，他已经想到俏丽的包栾平为了拿一个好价格，对他敞开胸怀……



    包栾平会由着他这么做么？当然不会。



    确实王富兴上头有人，而合同规定她又不能跳过省代理直接和公司拿货。合同上规定省代理可以在某个范围内定价，虽然这个定价报到总公司去绝对超过了。包栾平了解过，一般的省代理，也不过在一厅上赚原价的百分之二十到三十，所以说她是绝对亏了。如果她把这一情报报告总公司，公司也绝对会处罚王富兴，但据包栾平料想，因为事情比较小，没有牵扯到本公司的权益，最多也就责骂王富兴一番罢了。这也是为什么王富兴这么嚣张的原因。



    而王富兴确实有“分寸”，他最多也就把价格定高一点，在手头和口头上占一点包栾平的便宜，真的扣货不发，或者直接和包栾平的销售策略唱反调他是不做的。不是他不想，而是不敢做。



    就是他后台大，可开辟新市场这一大事，就算公司里不重视，也肯定会盯着他们的一举一动。如果有什么人为原因引起的销售量下滑，那么这个肇事者就一定会被开刀。



    而王富兴也爱上了这种悠闲地拿钱日子，他什么也不用做，就有那婆娘在外跑跟他赚钱，何乐而不为呢？虽然那婆娘太清高，可也不得不在他王富兴手上吃鳖。想到这里，王富兴哈哈一笑。



    包栾平其实早就料想到王富兴会这么做了。



    对王富兴的抬价，包栾平并不担心。她早就分批在每次进货中多进了一些，合计起来她在仓库里还有三千多件货，够她用上三个多月的了。而王富兴只有她一个卖家，因为吃定包栾平会买进的原因，王富兴这个月的进货比以前还略多一些。



    包栾平不由地笑了。王富兴的经济状况是什么样子她有所了解，这次的进货一定是掏光了他目前所有的家底了，而包栾平一不要，这问题就来了。