第二天吃过早饭,景筱他们就被一辆车送往大山深处去了。
“你们说,这百草汤到底是什么呢?”杜闻摸着下巴想。
“我也是百思不得其解啊!昨天想了一晚上,没听说过呀!”章新明也很好奇。
“女神,你知不知道啊?”米自强问景筱,要知道景筱可是个美术家啊!
“我也没听说过!”自己活了两世也没听说过这个东西,难道这么珍贵不成?
“哎,筱筱,你上次那部《人生一菜》拍的不错呀!”杜闻一本正经地说,“特别是里面的菜,感觉都好好吃哦!”
“呵呵,闻哥,你除了吃就没有什么其他的爱好了?”
“筱筱你自己不也爱吃嘛?”
“那我也比你好,起码我会做!”
“开玩笑,做菜这么简单谁不会啊!我,我,我就是让让你们,不然风头不都被我出了?”
“哟,那还真是谢谢您的想让啦!”章新明冲他拱手道。
“客气客气!好说好说!”杜闻在那里装样子,学者古时长者抚了抚不存在的胡子。
“还请这位兄台自重!”
“自重,什么是自重?我们闻哥从来都不知道。”
在几人的玩笑声中,两个小时的车程,终于到达了目的地。
在进村的门口,有一位穿着民族服饰的男子在等着,“你们好,欢迎你们来到我们cs村!我是这个村的村长李士坤!”
“李村长,这几天我们要打扰您了。”身为大哥的白宏出面。
“哎,各位能来是我们村子的荣幸,正所谓是蓬荜生辉啊!”
一番交谈之后,李士坤说“大家跟我来,我带大家去李医师家学做百草汤。”
“麻烦村长了!”
“哎,村长,这百草汤到底是什么呀?”杜闻觉得自己都要好奇死了,偏偏没人解答。
“等你看到你就知道啦!”李士坤留着悬念。
六人跟着李士坤走过一片田野,来到一座屋子前。这个村子里的房子基本都是用木头盖起来的,只有这一间是用砖头。
“这房子和其他的不一样啊!”
“这是我们这里最好的房子里,也是医务所,李医师就在这里工作的。”李士坤解释道。
“哦哦哦,原来是这样!”
“李医师!”
“村长!这几位应该就是来学习百草汤的吧!正好,我们刚刚杀了一头牛!”只见一位五六十岁的也穿着民族服装的男子从地上站了起来。
而他们正在处理刚杀的牛,景筱他们很好奇,杀牛和百草汤有什么关系,怎么就正好了?
“李医师,你快给我们解释一下啥事百草汤啊!”杜闻已经迫不及待了。
“好,我们这个山上啊,有很多的草,而草药也在其中。而我们这里的牛呢,尝尝在这里山上吃草,那么自然也会吃到草药了。
而这百草汤就是在牛肚子里的还没有消化掉的东西,是由很多草药,不同的功效,所以叫做百草汤!”
“那不就是牛的”章新明终于明白百草汤是什么了,这名字还真是形象啊,千百种草组成的,不过
“你们今天的任务就是熬制百草汤,那我们现在开始?谁先来?”李医师也没跟他们废话,直接告诉他们任务。
“咳咳,这个那个宏哥你是大哥,你先来!”杜闻连忙往后退,不得不说这个还真是有点难以接受啊!
“我先来!”身为大哥,白宏自然是第一个站了出来,“你们五个人好好看着,一个也别想跑!”不过这种好事不能自己一个来啊,好兄弟们也要一起享受才行!
“好,来来来,过来两个人帮忙,你们两个来拉住这个皮,里面可能会有些水,不要流出来了,这些可都是宝贝!”李医师点了杜闻和章新明,还千叮咛万嘱咐。
“好的!”哪怕心中再有不愿,可谁让自己有把柄在导演组呢,只好认命了!
杜闻和章新明将牛胃拉挺,然后就见李医师拿刀轻轻一划,一股冲鼻的味道迎面而来,确切地说是屎味。就见里面有没消化完的被咀嚼过的草的根茎,还有一些绿色的水。
“这个还没有消化完,会有一些沼气,有点难闻啊!好了,白宏大哥,你过来像我这样,用手拿一些出来,然后将水挤干,记得弄得干一点,都是宝贝!这位小姑娘就来拿着这个滤网吧!”李医师叫着景筱说。
“好的!”景筱想都没想就应下了,她一点也不想碰,难道她活了两世也不知道百草汤这个东西,实在是太臭了!
景筱拿着滤网,腾空举在一个脸盆上面,然后就见李医师也没带手套,就徒手从中拿了一把,拳头大小的没消化完的草,在滤网上面开始挤,景筱觉得自己要晕过去了,这味道也太不好闻了。
“好了,你来吧!”李医师给白宏让路,只见白宏面不改色,也是徒手,看得景筱他们是自愧不如啊!
最后在白宏的压迫下,除了景筱以外,所有人都尝试了一遍。
“好了,差不多够了,阿青,你带他们去熬,我把这些处理了!”李医师朝屋子里喊道。
就见一个小女孩跑出来,“好的,爸爸!”她跑到景筱面前,“你是景筱吧!”
“嗯,我是!”景筱想自己难道已经这么红了?
“我想问你一下我家乔乔的女朋友长什么样子啊!”景筱心想果然,是自己多虑了!
“咳咳,这个是他的隐私,不过我只能说,很漂亮!”
“那”阿青还想问什么,结果杜闻来打岔了。
“哎,小姑娘,你叫什么名字啊!怎么老是追孟凡乔啊,人家现在已经有主了,要不你看看我,我也很帅的!”杜闻不要脸的凑过来。
“你?”阿青从头到脚看了他一遍,杜闻挺着胸抬着头让她看仔细,“算了吧!你们跟我来,我教你们!”说完就端起了地上的装着百草汤的盆子,看都不看杜闻一眼就走了。
“嘿!这小姑娘还挺有脾气!”杜闻看着她的背影说。
“明明是你太不要脸!”章新明说完就跟了进去。
“我也觉得是!”景筱默默补刀,补完就往屋子里走。
“哼!你们这些凡夫俗子怎么能看到本公子的好呢!是吧,小强!”
“呵呵!你高兴就好!”米自强心里其实是很赞同他们的,不过担心杜闻太伤心了,就没再补刀。
“阿青,这个真的可以烧火锅?”陈建光拎着煮好的百草汤问。
“当然啦,你们第一次吃可能会有些不适,但是味道真的不错的,而且对身体非常好!”阿青认真的说。
于是,拿着百草汤将信将疑中,几人与李医师和阿青告别,然后坐车赶往下一个地方。
因为这次要拍两期,而且都在深山里面,所以也就不办厨神大赛了,导演组想了一个新的玩法。
算是在第三期中得到的启发吧,上一次无人岛,杜闻他们在找吃的之前,就说要比试一番,看看谁最后抓到的鱼多,谁烤的最好。
于是导演组计划,他们在某处搭建了帐篷,作为营地,然后每个人都要利用所得到的特殊食材做一道菜。
而景筱他们正在赶去的便是这次的营地。车上,导演组将详细的内容告诉了他们
1、每个人必须用百草汤制作一道菜肴,并且不能重复。
2、所需其他食材导演组都会提供。请在下车之前决定好要用的食材交给我们。
3、所制作的菜肴就是你们今天的晚餐。
所以各位一定要好好做,祝各位好运!
宣布完之后,车厢里陷入了沉默,杜闻在角落里默默举手,“其实我不吃也可以,晚上吃了会胖的!”他真的不想体验百草汤啊!
“对对对,我第一次觉得你终于说了有用的了!”章新明赞成的同时还不忘怼一把杜闻。
就在大家集体决定不吃时,导演组又出现了,带来了一个消息,“如果你们不做菜,不吃的话,那我们也不会勉强,不过这几天里我们是不会提供你们任何食物的!”不用说,又是无人岛受到的启发。
景筱心里真是奇怪了,他们上回到底干了什么,让导演组这么丧心病狂!回家之后一定要看看节目,说来也是都这么久了,景筱连自己的电视剧都还没看过,只是看了挖掘美味的先导片,之后就一直因为各种原因被耽误了。
“我去,你们简直丧心病狂!”杜闻哀嚎。
“我的天啊!我不想吃屎汤!”
“行了,还是赶紧商量一下,每个人负责什么吧。”白宏淡定的说。
“这个东西除了火锅还能干嘛呢?”米自强挠挠头。
“筱筱,你有什么想法没?”陈建光问景筱,毕竟这方面她要比他们在行很多。
“唔,一个火锅,然后可以用它还煮牛肉做成白切的,蘸着盐吃,这也是一道菜。”景筱想了想说。
“对哦,能不能做个汤啊!”米自强提议。
“我觉得可以,到时候做个味道重一点的汤,然后往里面加一点这个百草汤,应该吃不出来!”白宏赞成这个想法。
“那现在是三道了,还要三道呢!”
“再拌个黄瓜什么的,然后做个主食,甜点,这样就够了!”
“对对对,可以揉进面粉里,这样就要好很多!”
“甜点的话,这外面没有烤箱,不如做沙琪玛吧!”景筱提议,“沙琪玛简单又好做,关键是甜的,可以盖住味道!”
“好!那就这么决定了。”
“有凉菜,火锅,甜品,主食!这一顿有点丰盛啊!有点期待了!”
“只要你们做完能吃我就心满意足了!”白宏说,除了景筱,其他几人的厨艺实在是不敢恭维啊!
“没事的,放心啊!筱筱一定会帮我们的!”
“我们赶紧把需要的材料写下来吧!”景筱说。
“好,汤做一个罗宋汤怎么样,这个味道重,颜色也重!”
“我可以擀饺子皮,我们主食可以吃饺子!”
众人将材料写好交给导演组,又坐了半个小时,才终于到了营地。营地位于一座山顶上,三个帐篷前面放着三张桌子,满满的都是食材。
“快!我们动起来吧,我快饿死了!”要知道今天早上起来就吃了一顿早餐,后来又是赶路又是百草汤的,心理和生理都极其疲惫,而且中饭也没吃,这个导演组就是来虐待他们的。
“对,不然天要黑了!”
“那我们怎么做?”五个大男人齐齐看着景筱。
景筱叹了一口气,“刚刚光哥说可以擀饺子皮,那光哥你先去弄吧!火锅比较简单,闻哥你?”
“我可以,火锅嘛我还是ok的!”
“总之就是多放些姜葱蒜还有料酒去去味!”
“明白!”
“那你去吧!然后罗宋汤,宏哥你会吗?”
“我女儿最爱吃的,交给我!”说着白宏就去准备了。
“拌黄瓜就明哥来吧,小强我教你煮牛肉!”
“好的!”“明白!”
然后大家开始各司其职,忙碌起来,交代完米自强看着火之后,景筱开始准备沙琪玛的制作。
首先,在盆中打入鸡蛋,倒入高粉、中粉、泡打粉,然后用手抓匀。将面团揉光滑,盖上保鲜膜松弛30分钟。
如果感觉面团稍干可以再加少许蛋液,揉面全程不加水,所以吃起来才软,不会咯牙。揉面垫上撒少许面粉防粘,将松弛好的面团擀成稍大些的长方形面片,用刮板切成细条状。
记得不能切太粗,切粗了后面油炸的时候会膨胀,就不好看了。接着将切好的面片裹上少许面粉抖匀防粘。
将半锅食用油烧至7分热,下入少许面片,会快速浮起来,用滤网多次翻动,使其均匀上色。油炸至金黄色后捞起沥油,放入干净的盆中。
最后煮糖水将水、白糖、盐倒入奶锅中,再用筷子卷麦芽糖下入锅中,用勺子不断搅拌,直至糖水稍变色呈软糖状态,倒入炸好的面片。
颠锅使面片均匀的裹上糖汁,再撒上白芝麻,再次颠锅混合均匀,趁热混合好后舀入方形模具中,用手按压紧实;或者隔上一层保鲜袋,放上重物压紧实。
冷却后将模具倒扣,脱模,然后用刀切成方块,开吃吧!