“想的美!都给我老实点,我要开始煲汤了!”
“好奇啊?不如你们,猜猜!猜对有奖励!”
“哎!我看到正确答案了!”景筱说,“这位叫做呵呵我在的朋友,你答对了,我就是要做罗宋汤!”
“因为在剧组,食材有限,而且时间也不够,所以,做个罗宋汤,简单一点!至于礼物是什么?那不告诉你们!”景筱继续卖关子!
“放心吧你们,这次我自己寄,哼!呵呵我在,记得私信我哦!”
呵呵我在
“好啦,我们开始吧!我先说一下材料哈,主要是牛肉、洋葱、土豆、番茄、圆白菜、胡萝卜、番茄沙司、面粉、黄油、植物油、黑胡椒。
不过呢,我之前也说过了,做菜其实就是一种创新!所以,里面的材料你可以根据自己喜欢来更改,不过牛肉、土地、洋葱、番茄,这几种最好还是保留,不然,也就不叫罗宋汤了!”
“天真!长胡子的话,那你们就要被廖利带去研究所研究了哦!”
“不错呀,还有知情人士呢!”
“哟,可以呀!廖利还去讲座呢?咳咳!题外话扯多了,我们继续哈!”景筱意识到自己又被带偏了!
“懒得理你们,我老公还等着我呢!哼!首先,拿出牛肉,最好买牛腩吧,这样煮出来更好吃,入口即化呀!”景筱说着还想象了一下那种口感!
景筱笑着看了一会儿弹幕,然后说“这个看你个人喜欢,其实,我主要还是教你们方法,就跟泡面的调料一样,可以根据个人的口味选择全放或者少放!”
“去去去!把牛肉洗干净,然后切成小丁。在这里,我要说一下,牛肉切小块也是可以的,不过因为我本人不喜欢吃洋葱,但是,罗宋汤不放又不好吃,所以,我会把所以材料切成小丁,这样不仅熟起来快,而且也吃不出都有什么!”景筱一边切,一边解释自己这样做的原因。
“咳咳!怎么,就算我给我老公做!那我做的这么辛苦,我都不能吃一口啊!”
“哼!”景筱看着这群欺软怕硬的,“切好之后,在锅里烧水,可以放一些姜片还有料酒,去腥!把牛肉丁放进去,焯去血水。
稍微煮一会儿,然后撩出来过水,接下来,将洋葱、土豆、去皮番茄、圆白菜、胡萝卜切同样大小的丁。
番茄去皮都知道怎么做不?有奖竞猜呀!”今天要切丁的东西还挺多的,景筱就打算让他们多猜猜,这样,也好打发时间,“不准百度啊!”
“大哥!大姐!能不能按套路出牌,你们这样东拼西凑的,我怎么给你们寄奖励啊!”景筱看到这些人,就没有一个老老实实回答的!“那就这三位吧,算你们答对了!记得私信我地址哦!还有,你们前面几个,废话不要这么多好吧!直接回答问题ok?不然,可就错过回答时间咯!”
“噗!那真是谢谢你们啦!”
景筱无奈的摇摇头,真是活宝!“好啊!我切完了,下面开始煮,锅内放适量黄油与植物油,加洋葱煸炒出香味,继续加入土豆、胡萝卜、圆白菜、番茄翻炒。
牛肉倒入锅中,加水,记得水不要太少,不然,料太多,汤太少也不好吃!之后,继续煮炖半小时以上,土豆、胡萝卜这些变软就好了!
因为我切的小,所以应该挺快的!等软了之后呢,另起一锅,待水分烧干不放油,放入面粉,小火炒至微黄,倒入牛肉锅中搅拌,继续煮半小时,出锅前,加番茄沙司、黑胡椒、盐调味,这样就做好啦!
后面的步骤我先告诉你们!接下来我要开始做日式轻乳酪蛋糕,这个可以说是我最喜欢的之一了,入口即化呀!”
“看你们说我才发现耶!也真是巧了!那好吧,今天是入口即化专题!
需要的材料,也不复杂,最主要的,也是最关键的,就是我最喜欢的芝士啦!
大家准备好芝士片、牛奶、鸡蛋、低筋面粉、玉米淀粉、黄油、白砂糖。如果,你们要做给老人或者小孩吃的话,记得少加一些糖!”
“糖,大家还是尽量少吃,据说还会加速老化呢!闲话不多说,因为我今天时间不多,所以就不做简单一点,量多一些。
先把芝士切小块,加牛奶浸泡30分钟。然后隔水加热,搅拌至无颗粒。
拿出黄油,也让它隔水融化。把融化的黄油拌进去,搅拌均匀,熄火放凉。筛入低筋面粉,玉米淀粉,充分搅拌均匀。
接下来。又是熟悉的打鸡蛋环节了!把蛋黄和蛋白分离!在刚刚的碗里加入蛋黄,再次搅拌均匀。
在我搅拌的时候,再次考验一下大家,在西点的制作过程中,什么是最重要的!最常见的呢!”
“自然是有奖励的!”
“不对,都不对!继续猜!那些百度的,查不到的!老老实实猜吧!”景筱想,这题目本就是自己瞎编的,怎么可能百度的到!
“咳咳!开动你们的小脑筋!”景筱有些心虚,没想到居然还有专业人士在,好怕被揭穿怎么破!
不行,做人就是要坦然,如果本身不够坦然,那就更要坦然。
“你们继续猜,我继续做哈!蛋白分三次加入砂糖,搅打至公鸡尾,将打好的蛋白与蛋糊混合,充分搅拌均匀,倒入模具内。
然后,就可以烤了,其实,现在有多电饭煲也可以做的,你没有模具和烤箱的,放电饭煲里也是一样的。”
然而,弹幕都在想景筱的问题,一点也不关注蛋糕的进度
不得不说,这位朋友真相了,不过,景筱是绝对不会承认的!
“把烤箱预热160度,隔水烤一小时左右,脱模后放冰箱冷藏4小时以上再食用,味道更好哦!”景筱拒绝回答他们的问题。
“不猜了?那我也不能告诉你们!”要是告诉你们,不就知道我在瞎编了吗?那我不要面子的啊!景筱心想
“就是!我是这样的人嘛!”
“好吧!好吧!我教你们一个秘籍,行了吧!不许再提这件事情了!”
“哎哟!答案就是搅拌呀!你们没发现啊,最重要,最多的步骤,不就是搅拌吗?”
“就是关于做奶茶!很多女孩子应该非常喜欢喝奶茶吧!毕竟我也是!”
“好吧!居然没人理睬,那算了,我也懒得做了!我去看看我的汤!”景筱表示,居然没有想知道奶茶秘籍,虽然奇怪,不过也好,毕竟,做起来是好吃,但是洗起来,麻烦啊!
“好啦,各位,我的汤好了,我先下了啊!蛋糕也快了,那下次再见咯!拜拜!”
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