第二百八十章没有酱油的红烧肉
王平方颇受感动:“月儿姑娘,你放心把,肯定不会给你添麻烦的!”
“我也是,不会给你添麻烦的。”
柳月儿笑了笑,她倒觉得这个王平方人挺不错的,比赛分组这件事,原本考察便是默契和配合,默契的话,他们基本上都没有,因为大家平日里也都是各自做各自的,那剩下来的便是配合。
她原本之前担心,碰到一个狂傲自大的,那配合便谈不上了,如今看着王平方人不错,还挺好说话的样子,也就放心下来。
接下来,便是去抽签决定做什么。
王平方谦让了一会儿,柳月儿便自己上前去抽了一下,结果是猪肉。
她再次感叹到了,自己这该死的运气!
猪肉有什么好做的?
做来做去无非是那几样!
随便一个牛鸭羊都比猪肉好做!
柳月儿正在气急的时候,却碰到了张爽胧,这家伙笑的一脸得意,询问之下才知道是跟高飞分到了一组。
“月儿姑娘,你是不知道阿,我可能这辈子的运气都到了这里,跟高飞一组,我铁定被淘汰不了,哎,实不相瞒,这个结果宣布之前我太害怕跟那个叫王平方的人分到一组,啧啧,幸亏没有阿!也不知道是哪个倒霉鬼跟分到了一组,对了,月儿姑娘,你跟谁?这些人我熟悉,还能帮你看看水平怎么样!”
柳月儿:“王平方。”
张爽胧楞了一下,好久才无奈的拍了拍柳月儿的肩膀:“月儿姑娘,难为你了。”
柳月儿刚想拉着他仔细问问王平方到底是怎么回事,看着挺正常的一个人,怎么就被这些人给嫌弃成了这个样子?
只是她的话还没问出口,台子上的人便开始敲锣打鼓,示意比赛快要开始了。
柳月儿无奈,只能回到了自己的位子上,没过多久,便看到了那些人送来的一块猪肉,还是肥肉想见的五花肉!
这还有给别的选择吗?
给了五花肉岂不是就是让做红烧肉?!
柳月儿气的要吐血,可是今天偏偏她自己没带已经酿造成的酱油过来,就算是酿成了,其实也带不过来!
只是
她叹着气,转过头去,一脸愧疚的对着王平方说:“实在是不好意思了,我这个运气实在是不好,只能抽中这个猪肉了。”
“没事,月儿姑娘不用担心,尽管放手做便好!”
柳月儿无奈的说:“王公子有什么想法吗?关于用这个来做什么。”
“我?我我什么也不懂,月儿姑娘,您做便好,您做什么我都帮着您!”
社么都不懂?
柳月儿皱着眉,有些搞不清楚状况,但眼下也不是什么追问的好时机,台子上的人已经开始点香了。
她深吸了一口气:“既然你没有什么意见,那我们今天便做红烧肉,这个你应该知道把?”
“红烧肉吗?那是什么?是用这个肥肉做的吗?”王平方一脸天真。
柳月儿顿时觉得心很累,她为什么要抽到了一个什么也不懂的搭档,为什么要抽到一个根本就不好发挥的猪肉!
老天其实就是故意折磨她的吧!
柳月儿不断地在脑海里想着今天吃的糖葫芦,又想了想还在外面的秦志远和莫莫,这才打起精神。
红烧肉好做,却也不好做,做的好了,肥肉吃起来肥而不腻,做的不好了,那就是悲剧了,肥肉太腻,甚至还有肉腥味,入口硬邦邦的,简直是天下最难吃的。
但也没办法了,事到如今,只能这样了!
做吧!
柳月儿看了眼王平方,他手足无措的站在那里,脸上的表情很尴尬,好像在犹豫要不要帮忙,又好像害怕帮忙。
她轻声说:“王公子,要是你不知道怎么做的好,配合我,好吗?”
“好!”王平方赶紧点头。
柳月儿自己切着五花肉,边说:“你帮我准备一些姜和葱,葱切成大段的,姜要切成片的,另外在找一些干辣椒和香叶大料。”
王平方连忙照办,柳月儿看着他切葱的样子,皱起了眉,此人看起来真的不像是经验丰富或者厨艺了得的人,至少刀工还没一向不下厨房的秦志远好。
可是他如果真的一无是处,又是如何走到今天这个赛段的?
柳月儿在心里叹了口气,还真是什么事都能碰到。
她见王平方已经把这些都给切好了,便烧上火,开始下锅炒肉,肉不需要炒那么久,只需要达到变色即可,柳月儿自己全身心的投入,看见肉出锅了,立马便将猪肉给盛了出来。
接着最关键的便是放糖。
很多人做红烧肉,容易控制不住那个度,糖放多了,放少了,味道都会相差很多,尤其是红烧肉原本就有肥肉,如果糖放多了,味道会更加的油腻,哪怕有米饭,都不会好吃到哪里去。
柳月儿把火烧小,拿起油锅,仔细的开始用小火来搅拌白糖,等到糖已经开始变色,并且冒泡泡的时候,她才将之前的猪肉全部到锅里面。
因为古代还是烧火,火候不好把控,柳月儿的心一直悬着,生怕这一步上把糖给烧的过了火,那味道可就彻底的大变,一道菜也就这么毁了。
不过也幸好,这期间没出什么差错,一切都在妥当的进行,她等到肉的颜色差不多的时候,倒了些水进去,又把火少大,盖上了盖子,让它慢慢的开始炖。
只是柳月儿的表情还不是那么的好。
因为没有酱油。
既没有酱油,也没有料酒。
她还不知道,味道能错多少,但是颜色,肯定不如放了酱油的红烧肉好看。
“月儿姑娘,这便是你说的那个红烧肉吗?看起来很好吃的样子!”
柳月儿这会儿已经没什么心思敷衍了,只是微微点着头,等过了一会儿,才说:“这次不好意思了,什么都没有问过你的主意。”
“您怎么能这么说呢!月儿姑娘,是我应该说谢谢才对!这次要不是你,我都不知道该怎么办了!其实我真的是太笨了,什么都不会做,总是害怕给你添麻烦!月儿姑娘,真的谢谢你不嫌弃我!”
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