羊肉汤新鲜出炉,烫手得很。
刚才匀汤时就怕烫手,扯袖口隔着碗边,那指尖都还觉得烫。
不过当汤水倾倒的时候,那汤水真是又浓又白,略有些膻,却更多的是羊肉汤的鲜味。
即使是四月初夏的天气,也让人食欲大开。
只见粗瓷碗里,汤水奶白浓郁,上面覆了一层薄薄的羊油,大概时下还没有香菜,汤上只撒了一些葱花。
拿竹筷往汤里一捞,除了一两片羊肉,都是羊杂,仔细一看,羊肚、羊肠、羊肺可是放了许多。
这时羊杂也被视为下等食材,连肉都算不上,被称为羊下水。即使在现代,一些讲究的人,也不太看得上羊下水。
但作为根正苗红的普通老百姓,在她看来羊杂可是好东西,尤其是羊肚在现代也不比肉便宜。
真没想到在古代,吃一碗羊肉汤,能有这么多羊杂,这可都是她眼里的荤食。
刘辰星有些迫不及待了,顾不得羊肉汤正冒着热气,嘘嘘吹了几下,就忙小口在碗边抿了一口汤。
唔
这羊肉汤里
刘辰星瞪大眼睛。
“怎么了可是烫到了”见状,刘千里忙关切道。
刘辰星含着小口汤,腮帮涨鼓鼓的,可就是舍不得咽下。
她哪里是被烫到,她这是惊喜啊。
羊肉膻味重,除了姜蒜能去膻味,还有胡椒可以去膻,并且让羊肉汤更鲜,可以说胡椒和羊肉汤乃绝配。
她刚才喝下的那一口汤,虽然膻味略有点重,但仍是美味可以下口,更重要的是她尝到了胡椒
辛辣而芳香
正是胡椒
刘辰星激动道“这汤里除了盐调味,还有”
差点脱口而出胡椒时,卖羊肉汤的大伯一脸自得的骄傲道“当然是胡椒”
“所以大家不要嫌我卖的贵”卖羊肉汤的大伯是个会做生意的,就趁机对自家的食客宣传道“都知道吃羊肉要胡椒,可胡椒那可是精贵物,是从西域贩卖过来的,也就我舍得放些其他摊子,即使羊肉放的比我多,可成本和味都比不上我”
闻言,一位老食客就点头道“你家羊肉汤,羊肉就两三片,其余全是羊下水,不过有了胡椒提味,确实比其他家味正,羊下水吃起来都不错。”
刘辰星悄悄吁了一口气。
她差点就把胡椒说出来了,时下胡椒又这么珍贵,阿耶肯定要问她怎么知道。
不想再出幺蛾子了,而且吃完午食她还有卖石斛花大计,刘辰星就赶紧用羊肉汤堵自己的嘴。
先一口胡饼,就是撒了芝麻的烧饼,薄脆香酥。
又一口羊肉汤,再一口羊杂,真是幸福极了。
尤其是口里那一丝胡椒的辛辣味,简直要让刘辰星吃得热泪盈眶,还一点不夸张,任谁五年如一日的调味只有盐都会这样。
大概吃得太满足了,美食激发了她发家致富的决心,用完午食,刘辰星就背着小背篓,直接向青阳县最大的药铺杀去。
“小孩子不懂事就算了你这阿耶怎么当的也由着你女儿胡闹把野花当仙草卖真是笑话”店里的一瘦脸学徒,可笑地瞧着刘辰星背篓里的白紫色花。
刘千里本就认为是不值钱的野花,会真到药铺来问问,也不过是架不住小女儿的央求。
这会儿听到药铺的人这样说,即使对方也不过一看就是个小学徒,也让他信了果然如此,这些就是野花,遂也不怪瘦脸学徒说话不好听,确实是他们胡闹了。
“抱歉。”
刘千里也是认过字的,又会木工,在安家村算是一个不错的人才,环境造就了他的不卑不屈,所以被当面斥责,他也不局促,反而落落大方的抱拳一礼,告辞道“是我们胡闹,这就打扰了。”
刘辰星可指望石斛花卖钱发家,连药铺管事都没见着,就被打发走了,她可不甘心。
挣不开刘千里牵她离开的手,她就朝着药铺里面大声喊道“我这可是从石头缝里长的仙草,花瓣白色带紫。根茎直立”
刘辰星大声把金钗石斛外形描述出来,见还没人出来,她人却已被刘千里牵出药铺了,只好最后一嚎,“你们若不要这仙草,我们就卖给市口那家药铺”
刘百里在青阳县最大的酒肆当酒博士,平时接触了不少三教九流,县城又不大,自然对县里的事知道不少。
就像青阳县有三家药铺,市底部的药铺时间最久也最大,但市口的那家药铺近年来发展颇为迅速,因为拥有许多珍贵药材,被青阳县城的富户所喜,近来年已有迎头赶上之势。
刘辰星早在来时的路上,向刘百里打听的清清楚楚了。
她之所以首选这家药铺,并不是看中此乃县城最大的药铺。
乃市口那家有不少珍稀药材,她的石斛花对他们而言并非不可或缺。此外,能有珍贵药材的货源,背后岂会简单她一个小农女肯定惹不起。
而市底部这家药铺作为青阳县城老牌药铺,正面临着对手的竞争,急需珍贵药材,她的石斛花不定就能解他们燃眉之急,这样价格也好谈。
更重要的是,这家药铺口碑一贯好,尤其在老百姓那评价不错。那么她跟着做起生意来,也就更多一分保障。
所以,如果这家不愿意买的话,她第二选择便是开在市中间那家药铺,最后下下之选才是市口那家。
“等一下容我先看看”正遗憾地要走远了,一个留山羊胡的清瘦中年人快步从内堂步出。
刘辰星眼睛一亮,立刻止步,“阿耶,让我们等一下呢”
刘千里无奈,警告地看了刘辰星一眼,再次拱手告歉道“小女胡闹,不过野花而已,望见谅。”
山羊胡中年人听刘千里谈吐不是一般农户,隐约像读过书的,心里对刘辰星的描述更多了几分期盼。
以为刘千里断然拒绝自己,是为刚才的不快,忙相迎道“望你勿要见怪,我这小徒近来家里有事,性子又急,才说话如此。还望先进药铺,容我看上一二。”
话言至此,不进药铺却不好了。
刘千里无奈地看了一眼惹事的小女儿,又回到了药铺,将小女儿背篓里的花递了一朵过去。
“石斛花真是金钗石斛花”
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