估计是因为时间确实有点早，来一桶门店大厅里的人流量并不是很大，点餐加等餐的人加起来也就三四个。



    “不算好，也不算差”



    来一桶的特色是桶装套餐，前一天派送的免费券也都是桶装套餐，但是早餐没有桶装，所以早上没什么人



    “这算是小小的策略失误了，应该派送一些早餐卷的”



    上班的白领们早上正饥肠辘辘，这个时候如果能在来一桶吃上一份免费的早餐，一定能留下一个深刻的印象。



    好在1亿元的线上免费卷也不是一次性发出去的，还来得及调整。



    来一桶的早餐分为中式早餐、西式早餐和儿童套餐，中式有鸡汤混沌、豆浆、油条、卤鸡蛋、煎鸡蛋、几种熬粥、饭团和卷饼等，西式早餐主要是汉堡、可乐、香肠、牛奶等，儿童套餐有小牛排、小猪包、小碗混沌、牛奶等。



    马东其实不喜欢吃西式早点，但今天既然是为了体验，他也只能强迫自己大清早吃汉堡香肠了



    一个鸡腿堡、一根香肠，外加一杯牛奶。



    因为人少，等了三分钟早餐拿到手，就近选择一张两人桌子坐下，马东想观察下来一桶早餐的情况。



    讲真，早上吃汉堡的感觉真的不咋地，吃了一半他就不想吃了，然后就开始一边刷手机一边暗暗观察



    又过了十几分钟，人流量稍微有点起色，特别是这家店附近好像有个幼儿园，大清早很多家长带着睁不开眼的小朋友路过。



    马东就看到有个小朋友路过来一桶小型游乐场玻璃门的时候突然拉住小辣妈，很辣的那种，然后就走不动路了



    小辣妈意外的看了看这家新开的店，犹豫了一会，还是带着小孩进来了，一进门，小屁孩脱了鞋就跑进游乐园里面疯，小辣妈也没管他，而是自顾自的走到前台点餐。



    来一桶的早餐定价完全对标肯德基，价格不便宜，正常一个大人和小孩大概需要2030元，不过今天刚开业，早餐全部8折优惠，如果能用鼎东支付还能随机领取红包。



    也不知道是感觉贵了，还是因为第一次来，这位辣妈点个早餐用了足足三分钟，然后拿起手机开始支付，不出意外的话，她应该是用鼎东支付的



    这一点马东还是很自豪的，在庐州市，年轻群体开通鼎东支付的比比皆是，人数已经有赶超支付宝的趋势。



    又等了几分钟，小辣妈拿到早餐，四处看了看，恰好马东对面还有一个空桌，小辣妈走过去面对着马东的方向坐下，然后开始招呼小屁孩来吃早餐。



    结果小屁孩玩疯了，压根就没听见自己老妈的声音，这下小辣妈怒了，瞬间化身母暴龙，然后小屁孩就只能一脸不情愿磨磨蹭蹭的走过来吃早饭。



    好在后面还算顺利，不管是可爱的小猪包，还是鸡汤小混沌，小屁孩吃的都津津有味，这让马东放心不少



    装修、服务和营销什么的，只能锦上添花，产品才是决定生死的关键点。



    十来分钟后，这位小辣妈这才推推搡搡的带着小屁孩拉开门店，貌似很不情愿的去上学，马东一路目送这位身材性感、前凸后翘的辣妈远去，这才收回视线



    “果然是高手在民间啊，随便吃个早餐都能看到身材这么火辣的”



    马东不知道的是，他的种种举动已经引起了有心人的怀疑，自从他进门的时候，那位年轻漂亮的大堂经理李梦莹就心里疑惑。



    大清早带个屎黄色大眼镜来吃早餐，特么有病吧？



    再加上李梦莹欢迎的时候，马东居然还昂首挺胸的点点头，一副领导视察的派头，拽得跟二百五一样，这让李梦莹再次起疑。



    等马东点了早餐，吃完还不走，一直盯着来来往往的人观察的时候，李梦莹心中一动，这是同行来的间谍？



    肯定是了，来一桶这么大张旗鼓的500店同时开业，同行估计都吓得不轻，早上过来刺探情报好像说得过去



    不过当李梦莹再看到马东老喜欢盯着一些年轻漂亮的妹子，特别是带着小朋友的年轻妈妈看的时候，李梦莹脸色顿时就变了，这不是间谍，是变态偷窥狂啊！



    “店长，你看看那个人，我观察他很久了，一直在盯着漂亮顾客看，这不会是个变态吧？”



    李梦莹在后厨找到店长吴云，指着马东的位置询问道。



    开业第一天就遇到这样的人，李梦莹原本美好的心情顿时变成无语了



    顺着李梦莹手指的方向，吴云仔细的观察，起初的时候他表情还算正常，不过很快就变成了疑惑，不确定，最后只剩下满脸的震惊。



    “这是马总！”



    “马总？什么马总？”李梦莹依旧没有反应过来。



    和吴云这个已经在鼎东集团工作一年的老员工不同，李梦莹是刚通过招聘进入公司的，她只是在培训学校里面接受培训的时候在t上见到过马东的照片，照片嘛，肯定都是骗人的。



    照片哪有真人帅？



    “笨蛋，马总就是大老板啊，你居然连老板都不认识”，吴云恨铁不成钢道。



    “我知道了，马总肯定是不放心今天开业，所以特地来微服私访的”



    “啊？这这居然是马总？”



    李梦莹彻底傻眼了，在她的印象里马东那可是掌管着几万人，身家百亿的徽州省首富，她这辈子估计都见不到的存在，没想到自己上班第一天就遇到了！



    更无语的是，她刚刚说了啥？



    她跟然跟店长说老板是变态



    李梦莹这个时候死的心都有了，如果这个事传出去，自己会不会被扫地出门啊



    如果只是普通的大堂经理工作，被辞退也就辞退了，可是来一桶门店的工作不同啊，她现在只是打工的没错，可是以后，她很有可能成为这家门店的合伙人，因为有了这样的期待，她更是格外的看重这份工作，万万没想到自己第一天就差点捅了大乌龙！



    见李梦莹脸色有点僵硬，吴云突然眉头一皱，“小李，马总进来的时候，你迎接的没问题吧？”



    李梦莹是大堂经理，主要工作有迎接、维持大厅秩序、卫生，需要的时候还要客串一下服务员，特别是迎宾的一套利礼仪，都是经过专门培训的，吴云见她脸色不好看，还以为她刚刚偷懒了，恰好还被老板撞上，那就真的乌龙了！



    好在他是虚静一场，李梦莹欲哭无泪道“不是啊店长，我刚刚说老板是变态，你可千万别跟人说啊”



    “”



    吴云嘴角忍不住抽了抽，尼玛，我是伟大的店长好吧！我是那种嘴碎的人吗？



    “行了，别胡思乱想，认真工作，你去再叮嘱一下大家，今天是开业第一天，大家一定要打起精神来，面对客户的时候，脸上一定要有笑容！”



    马东是微服私访，显然不想让别人知道，吴云可不敢和员工透露马老板亲临的事，不然肯定会惹的老板不快。



    就这样，马东又在店里坐了半个小时，等观察的差不多了，这才施施然离开，临走的时候，那个长相身材都不错的大堂经理还满脸热情笑容的对自己说“感谢您的用餐，请慢走，欢迎下次光临”



    嗯，不错，服务周到、热情！



    回到公司办公室，马东仔细回想了一下自己观察一个小时的情况，总体感觉不错，细节上还有待改进的地方，比如客户一多的时候，员工就有点手忙脚乱，不过这种情况也很正常，毕竟很多都是新手，培训和实际情况是两码事，锻炼锻炼就好了。



    再比如，店里来了小孩，而且是背着书包的那种，很明显是在附近上学，以后每天上学都要路过门店的超级潜在客户，对于这样的客户，门店应该给一些更有吸引力的好处，比如送一小袋奥特曼卡片这样的，也不贵，批量采购最便宜的也才几毛钱而已



    有了这样的诱惑，马东估计那些小子每天一到来一桶门口就走不动路了！



    类似的细节还有很多，马东一一记录下来，然后交给来一桶的运营部门做评估。



    对于自己的建议，马东并没有强制要求执行，我们经常会遇到一种情况



    某一天，我们会突然灵感爆发，想到一个能一夜暴富的行业，然后心潮澎湃的跃跃欲试，并且用了一整天的时间神游天外做规划，当天晚上辗转难眠，心情激动万分，感觉自己终于要和昨天屌丝的自己挥手告别。



    可是一觉醒来，再回想昨天的各种计划，突然又觉得不靠谱了



    这就是典型的错觉，我们认为是合理的、有效的建议，其实并不一定就是有效的，可能只是错觉。



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