忙过中午这一阵，杨峰准备要下班，下班前特意将一大锅黄焖鸡的汤料熬上，后厨能做这道菜的人不少，但汤底配料一向是他亲自动手。



    店里客人不算多，也谈不上多忙，杨峰叮嘱学徒几句，跟后厨主管打了招呼，出去换过衣服，从后面大院的棚子里推出辆自行车，朝东边骑去。



    下午有人约了他，杨峰干脆提前下班。



    反正店里不知道多久没发过奖金，工资每个月就那个数，还经常压着不发，无所谓的事。



    他有编制在身，因为这点小事就开除不可能的事。



    说句不好听的话，拿掉他的编制，比外边的人通过考试进粮食局都难。



    沿着经七路，一路往东到杆石桥，拐进南边的胜利大街，杨峰的家就在老邮政局宿舍旁边，一栋红砖显露在外的筒子楼，这是八十年代末的建筑，泰丰园当年的福利分房。



    比起一般的筒子楼，这一栋条件好上不少，每一户都带个小卫生间和小厕所，不用好几户人家一起合用。



    但当年的福利分房，条件哪怕再好，也没法跟这几年兴起的商品房比。



    杨峰推开家门，进门就是厨房和卫生间，然后是一个小客厅和两居室的格局，房子建成十多年，墙上的白灰皮就像季节转换时，有些好爆皮的人的手一样，惨不忍睹。



    客厅小到只能放下张饭桌，杨峰脱下外套随手搭在圆凳上，他对象从屋里出来，问道“今个咋这么早回来”



    杨峰一屁股坐在另一张圆凳上“回来早，回来晚，一个月都是那700块钱。”



    他对象撇了下嘴“每个月钱能发下来也行你这都几个月没发工资了。”



    杨峰剩余的话堵在嘴边，说不出来了，干脆点上根烟，吧嗒吧嗒抽起来。



    他对象去另一个卧室里，往外拖装满衣服的袋子，准备去大观园的天桥上摆地摊。



    收拾着嘴上却没停“孩子明年就考大学，连学费带生活费，起码得准备万把块钱。”



    “我知道，我知道。”杨峰没法继续沉默，吐出口烟来，带着两分无奈，说道“就当在单位攒着了，到时一块要出来”



    他对象又说道“别要都要不出来，我可是听说了，聚丰德在搞股份制改革，泰丰园不死不活的，说不定啥时候就垮了。”



    杨峰挥挥手“你咋就不盼点好”



    他对象收拾好东西，说道“你要没事，跟我一起去摆摊。”



    前两年，让杨峰去干这个，非急眼不可，但这几年工资发的艰难，很多时候都靠对象摆地摊收入维持日常家用，心有愧疚之下，也经常过去帮忙。



    兜里没有钱，腰杆自然挺不起来，为了生活，脸面自然要靠后放。



    杨峰说道“下午有事，粮食局的老钟约了我见面。”



    “老钟”他对象记得这个人“人在粮食局当科长，泰丰园不是粮食局下属你问问人家，能不能调到上面去”



    杨峰摇头“上面下来容易，下面上去难我问问再说吧。”



    看着时间差不多，他对象准备出去，杨峰也一块出门，帮忙提着包裹放进楼下的三轮车里面。



    除了他对象，红砖筒子楼这边蹬着各式三轮车去摆摊子的人不少。



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    杨峰抄起外套口袋，一步步朝北边走去，进了杆石桥北边新开业的一家咖啡馆里面，见到了熟人老钟。



    “老杨，介绍两位朋友给你认识。”



    老钟那一桌上，坐着一高一矮俩女的，高的那个穿着西装，有点壮实，矮的那个穿着高跟鞋都没1米6，干瘦干瘦的，目测连八十斤都没有，风一大都能吹跑。



    今天大概有啥事，老钟之前说过，杨峰心里多少有点数，只是没想到过来的是俩年纪不大的姑娘。



    老钟介绍道“老杨，这位是徐曼，这位是薛天，她们都是吕氏餐饮公司的高管。”



    杨峰连忙跟人握手“你们好。”



    这俩女的，明显以矮个子徐曼为主，她给杨峰留下的第一印象挺深，主要是笑起来嘴歪的有点厉害。



    徐曼笑着说道“杨老师你好。”



    等到薛天也打了招呼，老钟掏出手机说道“我有点事，去打个电话。”



    有老钟这个熟人的引荐，徐曼和薛天起码有相当大的可信度。



    作为中间人的老钟离开，两边短暂的沉默了一会。



    徐曼在公司里就是与人打交道的，当先开口“杨老师，我和薛天这次是代表吕氏餐饮公司过来。”



    她早不是以前单纯的学生了，脸不红心不跳的恭维“泉南餐饮界，杨老师是顶梁柱般的人物，我们在青照大学城，都经常听一些老饕提起泰丰园的杨老师，这次也是慕名而来。”



    杨峰整天酒楼与家两点一线，偶尔有个空，还得去帮对象摆地摊，隐约听说过吕氏餐饮的名字，但这家公司具体做什么，开了哪些店，一时间想不起来。



    “不敢当，不敢当。”杨峰谦虚的直摆手“泉南的大厨层出不穷，我这点本事，算不上啥，沾了家里老一辈的光。”



    如果不是他爹提前退，让他顶岗进泰丰园，这辈子可能连编制都混不上。



    徐曼又歪了嘴，进入正题“杨老师，我们吕氏餐饮虽然是家新公司，但发展速度极快，目前是太东本土最大的连锁餐饮企业”



    薛天配合默契，掏出早就准备好的吕氏餐饮的介绍资料，放在杨峰面前。



    早早就知晓目标在哪里，吕氏餐饮自然不会打没准备的仗，徐曼又说道“吕氏餐饮的菜品研发部门，一直缺乏拥有深厚中华美食底蕴，又有研发进取精神的顶级大师坐镇，杨老师的情况我们通过粮食局和泉南餐饮界的朋友有所了解，本着十二分的诚意，想要邀请杨老师加入吕氏餐饮公司。”



    杨峰暂时没有说话，翻开资料大致看了下，开始时有点扎眼，这家公司成立于1999年，他这些还有传统思维的老式餐饮业从业者，尤其老字号中的大厨，都讲究个传承有序，这样一家新公司，还是青照那种地方，没多少吸引力。



    但再往下看，杨峰不自觉的瞳孔放大，两年多时间，就做到近300家连锁店铺，覆盖太东每一个地市，同时进军太东周围五个省份的市场，今年营业额过亿



    这不会是假的吧



    杨峰自我否决了这个念头，因为他忽然想起来，在泉南很多地方，都有资料上所提的汉堡皇、吕氏火锅和吕氏麻辣烫店铺。



    貌似西门就有，儿子上次还吵着要去吃。



    杨峰合上面前的资料，说道“你们是做快餐的，还有西式快餐，与我这个做酒楼大厨的，实际上是两个行业。”



    徐曼笑着说道“杨老师，餐饮业是共通的，火锅和麻辣烫都是典型的中式餐饮，汉堡皇看起来是西式快餐，实际上是本土化的西式快餐，杨老师您在泰丰园不是一度提倡过菜品和口味创新吗吕氏餐饮研发部可以给您最大的自由度，您的新菜品新口味，如果适合市场化推广，我们可以让它们成为店里的新品。”



    她来前仔细研究过薛天收集的相关资料，全都有的放矢“吕氏餐饮已经在六个身份的市场上完成布局，即将打入魔都市场，明年就会北上、南下和西扩，您如果加入进来，未来全国各地的人，都能吃到您的菜品。”



    这些话落进耳朵里，杨峰有一瞬间愣神，想起刚进泰丰园到九十年代中期的时候。



    那时候，他有一股子冲劲，想要做出一番成绩，甚至有过改良部分鲁菜的计划，但公家单位的氛围，加上单位日渐萧条的生意，还有生活的压力，磨掉了太多的想法。



    生活叫人变得现实。



    让他跟酒楼大部分人一样，变成拿工资混日子的人。



    可能唯一自得的，就是改良了家里传下来的黄焖鸡手艺，让这道菜更适合现今人的口味。



    杨峰认为，市场上的调味料不断变化，人的口味也在变，所以菜的味道也必须调整，一味守着所谓的传统传承和所谓的古老秘方，最后只能被淘汰。



    这点看看泉南的老字号饭店就知道了，以前客流多的时候，服务好吗



    再说了，社会发展到现在，哪怕底层人生活再不容易，能吃到的好东西也不是一般多，人的嘴早就养刁了，所谓的古法配方和口味，不跟上时代发展，能有好结果



    以前炖个鸡，只要简单放点遮腥味的料子，人就能吃得满口肉香。



    现在这么做，绝对砸招牌



    这人有时候很奇怪，杨峰在菜品上不保守，但在工作岗位上却很谨慎。



    徐曼看了眼杨峰，没再着急往下说，她看得比较清楚，这个杨峰现在就是个比较纯粹的厨师，在一个单位蹲了二十年，想要跳出来动一动不容易。



    杨峰很快回过神来，不好意思笑了笑，说道“你说的这些都太远了。”



    徐曼回道“并不远，明年就能实现，杨老师您是泉南餐饮界的顶梁柱般的人物，交友广泛，打听一下就知道我所言非虚。”



    杨峰又沉默，老钟跟他认识几十年，是个靠谱的人，其实未尝不是想拉他一把。



    这份情，杨峰心里领着，人却有疑虑“徐经理，我想问一下，你们公司是个啥性质的单位”