第一千四百九十三章大爆款
苏油说道“对，所以首先要确定职责，有人做这事儿，然后由他们督促州县，备灾抗旱。”
“其实抗旱如今不难，只要朝廷肯做事，剩下的用理工之学便能解决。”
“如何解决”
苏油说道“如今全国地下水都非常丰富，除了陕西部分地区，其余地方地下水位也都很高，可以大规模推广风力机井，畜力机井，以及河流水力汲水机械。”
“还有从东胜州过来的抗旱高产作物，可以官给种子，安排官田户栽种。”
“机械在相州已经非常成熟，作物在两位长公主和我庄上已经摸索出种植方法，朝廷可以拨出一笔经费来料理此事。”
司马光问道“还来得及吗”
苏油说道“来得及，商州、兰州、郑州、徐州、郓州的工厂都有此能力，解决北部旱情能够完成。”
“我回京之前路过郑州，跟石家交代过此事，半年下来，机井设备已经备下了三千套，锅驼机也有五百台。”
司马光感到惭愧“四年丰积，天下欢愉，只有明润不断提醒朝野备灾，还做下这么多准备。”
“九月河北大水，所幸各地物料充分，未成大患，今冬旱情若不缓解，来春必定遭灾。”
“范文正公所谓先天下之忧而忧，后天下之乐而乐者，舍明润其谁欤”
苏油赶紧谦谢，说道“先帝捐天下，陛下新立，眼看着就要改元。司马公和吕公也是新入朝中，要是能做到有灾无伤，其意义不仅在农事。”
“我猜谏议必然会有章奏，如何控制影响，惟劳二公思忖，我先去找宗兄了。”
司马光看着苏油的背影，对吕公著说道“理工之学，如端有大用，能让大宋做到灾而不伤，岂非至仁之学”
吕公著摇头“君实此言过了，别忘了理工也搞出了神机铳霹雳炮，大用之学我承认，至仁之学就不一定了。”
“只看用它的人，心中所存之善恶，明润心心念念推广伦理，以理工证理学，以理学正理工，怕就是担心精通理工之人，不识天理人情之道。”
“我到现在是越来越佩服八公、龙昌期、张赵二人，他们对培养明润的性情是下了大功夫的。”
“故而此子仁厚谦冲，每以天下为己任。”
“否以明润之智，若是作奸犯科，你我能察”
“君实你敢想象，若吕惠卿、蔡确那般人，而有明润之能，他们会将大宋天下，变成什么模样”
司马光叹息“如今我算是知道，伯淳临别谆谆告诫叮嘱，让我莫使明润摧折的深意了”
宜秋门，苏宅。
苏辙成了右司谏，苏轼成了礼部郎中，大家终于团聚到了一起。
两人官序不高，接近年末，已经进入了幸福的假期。
很大的一家人，宜秋门小宅子根本安排不下，因此二人就打起小幺叔的秋风。
大些的孩子安排在可贞堂学习，其余家属从人安排到京周三处庄子。
二十七娘考虑在京中买一处大宅院，不过汴京城里的房子不好买，店宅务还没排出来合适的。
苏油将李寡妇家小二叫来跟他交代了，有合适的就及时来通知，这种事情，让蔡京关照，可能都不如李家小二这种衙门里的京中老油条好使。
大苏回京是文化界的盛事，每日里宾朋络绎不绝，以他的薪水根本不够支使，都是在方知味挂账，从四通股份的红利里勾销。
苏油捐出财产的举动让苏轼苏辙颇为震撼，但是苏油却制止了他们效仿。
苏轼虽然什么都不管，但是苏家这一支现在在丝麻纺织业上的地位很高，而二十七娘更是持家有道，瓷器和琉璃器的进项非常可观。
四通下一步分拆就是轻工业，眼看着就要近了，苏油的意思，是让王闰之掌控苏家丝织业，二十七娘掌控苏家苏家瓷器和琉璃器产业。
史家已经看不上这两样产业了，史洞修是老财迷，又是老金融，掉进钱窝子里边就出不来，觉得用钱赚钱的金融业，让自己更幸福。
眉山江卿世家经过三十多年的捆绑发展，全都已经成了大财阀，而到如今也出现了分化。
苏家放弃了巨大的利益，重新收缩回了眉山，对蜀中的影响力却更是加强。
还有一些分支，则进入大宋新开发地区分散枝叶，是敢吃螃蟹的第一帮人，得到的红利自然丰厚。
本宗则是走上仕途，诗礼传家，为国效力，现在有成为世宦的可能。
大宋朝能连出三个宰相的家族，一个指头都数得过来，目前即将成功的就一个吕家。
而苏油和大小苏，是当年仁宗说过的“三宰相”，现在起码苏油的一个宰相之位已经预定，苏辙在真实历史上也曾经干的不错，大苏嘛，嗯
不过苏油家嫡子扁罐已经转了右班，今后也有可能转化为石家那样的勋贵。
石家如今彻底完成了重大转型，重新成为了顶级勋贵，因为理工之道，让石家和高家的合作非常密切。
高家出了一后两使相，石家也跟着水涨船高，石富、石鍮、石勇，已经可以保证石家接下来几代的安稳。
程家也很猛，家中子弟出仕的不少，八娘的夫君程正辅，已经做到了府级官员，接下来可能入路转运司当副手。
产业方面，印刷出版是程家的大宗，和苏家关系也最紧密。
这是没办法的事情，苏家一门学阀，在文化产业方面的影响太恐怖了。
和皇室关系也不弱，程家不少子弟在皇宋银行和印钞厂担任要职。
整体看上去，就史家稍微弱了一些，然而史家却是当年赵顼和苏油安排在皇宋银行，监督大宋官员尤其是宗室和赵顼那两位皇兄资金流向的钉子。
可以说，眉山江卿到了今天，或明或暗，已经在大宋举足轻重。
不过今天说不着这些，因为大苏一直闹着要苏油给他安排一顿美食，以慰数年外放之苦。
苦你个头自找的何况又不是没钱，是装穷
苏轼就不依了“小幺叔你要讲道理，我那是装穷吗我那是自责自省。”
苏油冷笑“自责自省须得有收获才行，你有吗”
苏轼愣了一下，然后诚恳地说道“我自责自省了这么久，真没发现自己有啥大错。”
苏油都给这回答整蒙了，愣了好久，然后哈哈大笑“随你吧。走开别耽误我调制好东西”
来到大宋眼看着就要三十九年了，苏油直到今天，才终于有机会制作川菜当中的巅峰之作。
这项神圣而奋斗终身的事业，眼看就要圆满了，苏油往锅里抖豆瓣酱的手都不利索。
豆瓣酱加了辣椒，终于变成了后世真正的豆瓣酱的模样。
菜油也来之不易，整整寻找了十五年，培育了十五年。
周小厨在一边打下手，见到苏油这般模样，也不由得胆战心惊，国公爷这是要整爆款大爆款
“菜油先一斤炼熟牛油六两切成小块豆瓣六两剁细干辣椒六两入沸水锅中煮约两片刻后，捞出绞细成茸，即成糍粑辣椒”
“知道了”周小厨开始动手。
“生姜拍破大蒜去皮剥成瓣大葱挽结冰糖敲碎”
“领命”
“八角、三奈、桂皮掰成小块草果拍破”
“得嘞”
“炒锅摆上，中火炙锅”
“好”
“倒入菜油烧热，放入牛油熬化，投入生姜、蒜瓣、葱结爆香，接着下入豆瓣和糍粑辣椒”
“然后呢”
“转用小火，慢慢翻炒，我去配药去”
“呃药”