一转眼过了正月十五,镇上的很多店铺都开了门,锅子几人早在年前都已经准备好了,于是一合计,就挑了正月二十这一天,选择开张大吉。
因为要先备料,所以锅子提前几天就来了镇上,当看到面馆不一样的装修风格,甚至有那么一些异域风情时,几人都惊呆了。
面馆虽然不大,不过呆在这里吃面却给人一种不一样的感觉,感觉怎么说呢,恩,用老大的话来说,就是很有情调。
食材,调料全都准备好,就等着准备开张了。
想着锅子他们每天来来回回的跑,肯定会很累,晓晓又去附近的住宅区买了一个院子,很大,就像老式的四合院子一般,北房3正2耳5间,东、西厢房房各3间,南屋不算大门4间,连大门洞、垂花门共17间。
为什么要买这么大的院子?
晓晓觉得,他们并不会一直在村里呆着,能够在镇上买房子肯定会在镇上买房,毕竟在镇上,做什么都很方便。
牛牛也到了启蒙的年龄,是时候去私塾了,青青喜欢做衣服,她也准备请人教青青,学一门手艺傍身,走到哪里都是有底气的。
而且最重要的是,程大贵和程氏现在都不见人影,牛牛和青青只能依靠着她,虽然婆婆人很好,不过一直住在他们家也不算回事。
和婆婆相处这么久以来,她发现婆婆好是好,可有时候心太软。
她心里还是惦记着她是王家人这一点儿,大娘他们给她一点儿好处,她就立刻好了伤疤忘了疼,对于大娘他们竟然还抱有幻想。
她并不看好大娘他们一家,总觉得他们就是那种唯利是图的人。
可她有时候却不能说太多,也不能劝太多,不然只会适得其反。
所以她要把牛牛和青青摘出来,格外的为他们寻找新的地方。
不要说她无情,只是现实就是这样。
她嫁进王家,婆婆对她不错,她可以回报,但是青青和牛牛却不同,他们有他们的人生,而她作为他们的大姐,得为他们铺垫好。
所以,她花了三百两买了这么一个大院子,虽然肉疼,不过从长远的角度来看,一切都是值得的。
正月二十,是一个万事诸宜的好日子。
锅子他们几个天还未亮就起了身,准确地来说,是他们一整夜激动地都未合眼。
没办法,以前他们只是会种田的农民,以为会种一辈子的田,谁也没有想过会有一天做生意,即便只是一家小面馆,但对他们来说,却已足矣。
因为是第一天开张,所以狗剩几人也全部都过去了,锅子和狗蛋还有顺子几人早早的就开始做面用的卤汁,有骨头汤做的卤汁,也有鸡汤做的卤汁,还有做杂酱面用的那种酱汁。
晓晓因为还住在村里,所以过来的有些晚,不过也是赶在了正式开业之前。
“老大,你看一下,我这面活的怎么样?”
狗蛋看到晓晓走了进来,立刻端着自己活的面走了过去。
晓晓洗了一下手,按了一下,软硬适中,做烩面刚刚合适。
顺子和锅子俩人见此也是有样学样的,在得到晓晓肯定的答案后,几人开心的如同一个小孩子。
“你们几个不是已经准备了那么久了吗?怎么觉得你们还是如此的紧张?”
“这不一样,老大,以前我们都是自己人吃,一想到等会儿我们要做给别人吃,这心里就七上八下的,担心的不行。”
狗蛋搓了搓手,想要缓解一下自己紧张的心情。
“难道你们不相信自己的手艺?!”
“不是,老大,这相信是一回事,但是这做又是另一回事,哎呀,不行,我一想到等会儿面向的是大家,我这心啊,就突突突的跳个不停。”
锅子这会儿也被带的紧张起来,双腿不由自主的就有些打颤。
“你们也就这胆量?!行了,别太紧张了,就当是为大家做饭吃就行了。”
晓晓扶了扶额,不就是开个业吗?怎么几人弄的就像上战场一般,搞得这会儿她也有点儿紧张了。
终于到了吉时,狗剩放了鞭炮,又请了一些人来玩了狮子舞,面馆算是正式开张了。
在开业的前几天,晓晓就让狗剩他们做了一些宣传单发给了来来往往的路人,噱头也是做得足足的,所以今天来面馆的人也不少。
大家进去后都被里面的装修风格震惊了,一时之间都忘了点面,还是狗剩出来发了话,大家才纷纷看到墙面上贴着的价格表。
有去过如家酒楼吃饭的,发现这价格表和如家酒楼的相似,不过比如家酒楼做的更详细,更具体,有的甚至还画了一些面的图案,让人一目了然。
只是这面的价格,普遍都是有些高,最便宜的一碗都要二十文,这让那些普通的人家看了都望而却步。
“今天是开业第一天,前五十名的客人面钱都是半价,所以大家如果看到自己喜欢或想要吃的赶紧下单,毕竟名额有限,先到先得。”
狗剩看大家都望向了菜单,却没有一个人点面,连忙开口说道。
“老板,你们这添面真的不要钱吗?”
“当然,如果你们一碗没有吃饱,我们这里都可以添面的,不要钱,直到你们吃饱为止。”
“好,那我要一份鸡汤味的刀削面。”
“行嘞,客官,请您先挑个位置坐下,我们马上就为您做好。”
狗剩看到第一位点面的坐在了2号桌上,立刻向后厨喊了一声:
“鸡汤味的刀削面一份。”
顺子听后立刻开始端起面边削边下,心里最开始的紧张被这一忙活就全都抛到了九霄云外。
大堂里见有人点了第一份,其他人也纷纷开始效仿,也有那么一些觉得面贵的就离开了。
花几十文吃这里的一碗面,还不如花几文钱去吃阳春面,这面莫非是金子做的,怎么能这么贵?!
很快,第一份刀削面上来了,那人看到满满的一大碗面,而且碗里还有好几块鸡肉时,连忙吃了一口。
边吃边吸嘴,这刀削面吃起来,很筋道,而且这味道也是他从来没有吃过的。
坐在他旁边的其他人见此,连忙问道:
“怎么样,好吃吗?”
那人早就被这面的味道给征服了,哪还有时间去回答别人,只是点了点头,嘴里一直吃的停不下来。