龙建华一接手，厨房里就变成了力量与技巧的表演。



    切开皮肉后一刀下去，断骨端面平滑无比。



    速度奇快无比。



    她们三个十分钟没砍完一只，他一个人十分钟砍完三只。



    分割完成后，他开始展现他的绝活。



    首先是做红烧猪脚。



    将碎块猪蹄焯水。



    锅里加上小许油加热，放入冰糖，待其变成红褐色时倒入猪蹄小块，在大火中不断翻炒，颜色越来越深。



    色泽稳定后，把猪蹄连汤带水倒入炖锅，把滚刀胡萝卜放入。



    锅中已经放好厚姜片、大葱段、桂皮、花椒等调味料。



    然后倒入一瓶黄酒。



    盖好盖子，等四十分钟后就可以开吃。



    四只猪脚，用了两个砂锅。



    接着准备梭子蟹煲。



    把虾线挑出、虾须剪掉，鸡爪洗净剪指甲并焯水。



    蟹刷干净去脐、腮并剪成四块，将蟹腿、蟹钳用剪开一条缝。



    在锅中倒油，加热，然后放入葱姜蒜等佐料，爆炒出香味，倒入鸡爪，然后加入热水。



    待锅内水沸腾后，将其转入砂锅，并倒入土豆片。



    然后放入沾上淀粉被炸得金黄的蟹块、蟹腿、蟹钳，还有炸得金黄的虾。



    盖上盖子等待将其焖变色。



    六只梭子蟹，满满一砂锅。



    四个人都呆在厨房，刘芷菲和王莉琦在三个灶台上瞅来看去，不时走向前，用手扇扇气味闻闻。



    她们两个也亲自参与挑虾线、剪虾须，剪螃蟹腿，最开始还砍猪脚，都兴致勃勃地等待着收获的喜悦。



    四十分钟过去，龙建华夹出一小碗猪蹄递给刘芷菲，王莉琦马上伸手抓去一块，烫得不行，用牙齿咬着露出的那点骨头使劲吹气。



    筠研拉着刘芷菲呵呵笑着走出厨房，走到院子里。



    王莉琦一愣，叼着肉“唔唔唔”地追出去。



    用嘴吹，哪有外面零下二十度凉的快？



    “嗯，太好吃了！”



    “华哥，很好吃！”



    “哥，还要炖三五分钟才行。”



    不到一分钟，三个声音同时传进厨房。



    好吧，听老妹的，再焖五分钟。



    红烧猪脚就是要焖烂，不然肉香味出不来。



    刘芷菲端着碗进来，夹起一小块肉伸向龙建华，“我感觉已经很好了，不比昨天的差。”



    龙建华叼过肉咀嚼两下，“还差那么一点点。”



    “是吗？”



    她露出疑惑的神色，“难道是我昨天吃得太快，忘了那个味道？”



    他笑道，“昨天有一部分精力聊天去了，关注这个稍微少了那么一点点。”



    “来试试蟹煲的味道。”



    蟹煲的时间差不多了，龙建华揭开盖子一看，已经变色了。



    夹出几块，把碗递给刘芷菲。



    她夹起一只虾，放在嘴边吹吹后，夹到龙建华嘴边，笑着说，“你先尝。”



    龙建华伸嘴含住，慢慢咀嚼后吃了下去。



    刘芷菲一脸期待，“怎么样？”



    龙建华笑着说，“不能干扰你的判断。你先尝。”



    等她走出厨房，他马上把蟹煲端走。



    已经恰到好处，再焖虾就硬了。



    不到两分钟，三人走了进来，异口同声，“哇，今天这蟹煲比昨天的更好吃，虾更香甜。”



    那是自然的。



    昨天用的干虾，今天是新鲜虾。



    都会吃。



    时间已经十一点半，刘芷菲也不讲客气，给龙建华兄妹留下半锅猪脚和一碗蟹煲后，把其余的全部拿走了。



    她要给外婆送一些过去，说美食不能独享。



    龙建华听了，严重赞同。



    王莉琦家里中午一般没人，干脆到她家去吃中饭。



    临走前，刘芷菲说明天早晨送砂锅过来，筠研笑道，“里面放两个拿手好菜。”



    她笑道，“我只会吃，哪会做菜？我娘做的比你的都差远了。”



    待她们离开，他们两个炒了个蔬菜，迅速把中餐解决。



    吃完饭后，兄妹俩靠在椅子上发愣。



    “哥，叶老师说什么了没有？”



    “没有。我们在香岛的时候就见过一面，有的问题已经交流过。”



    “他也去过香岛？”



    “怎么说话呢，人家就不能去香岛了？他是带人去香岛大学交流的。也就是那一次，我被授予博士和聘为客座教授。不然的话，不知道要拖多久。”



    这次去探望叶老师，可以说是表面波澜不惊，内心如喝了黄连水。



    提前毕业的事，这个不大现实。



    他没提，叶老师也没说。



    关于他出资研究课题的事，也如料想中的被否决。



    他是个人，学校是国家的，老师也是国家的。



    老师的成果只能属于国家，不能因为他出钱就给。



    那两台原子吸收光谱仪早已投入使用，有很多外校都申请来使用，导致耗材消耗过大；要想买耗材，就需要使用外汇，而这一块很难获得，学校现在很头痛。



    于克辉，现在完全没有音讯，生不见人死不见尸。



    光纤项目的设计已经进入尾声。



    白刚鹏现在可以独当一面，整个设备和工艺都由他在具体负责。



    从目前情况看，贯通应该没什么问题；如果顺利，预计今年五月份就要开工建设。



    这一些，有的是他关心的，有的是他不关心的。



    叶老师提到了，他就听着，也记住了。



    令他惊讶的事情也有，那就是光刻机和8080微处理器。



    在六五年，中科院就研制出65型接触式光刻机；70年代，又开始研制计算机辅助光刻掩模工艺。



    七一年，水木大学精仪系成功研制出“激光干涉定位自动分步重复照相机”，也就是前道步进光刻机原型；现在正在研制第四代分步式投影光刻机，目标光刻精度3微米。



    七九年，上沪元件五厂和上沪无线电十四厂，通过逆向工程联合仿制出单片8080八位微处理器。这个型号是因忑儿公司七四年推出的第二款八位微处理器。



    从这两个项目的现有进度讲，并不落后世界先进水平多少。



    令他郁闷的是，他是眼看着这些技术是如何被人家甩开的。



    他很想进行投资，可有劲无处使。



    因为他现在很想生产具有自己技术的电脑。



    如果不出意外的话，在八一年，爱憋闷很快会推出个人电脑，从此电子信息时代加速发展。



    如果不及时抓住机会，无论从财力还是人力，往后的花费都会越来越大。