饶是叶子川想好可能孟薇又会找别的理由只做一点点的凉皮，但真正见到一道道上来的吃食，还是不由得皱了眉。



    “这个包子做的这么小，爷一口一个都不够，你莫不是在糊弄爷？还有这个米饭，你以为加一点点肉片玉米还有豆子就打发爷了？还有这个面，你该不会是在偷懒吧？”



    对此，孟薇微微一笑：“奴婢曾听人说光是面就有一千多种做法，就例如昨天小侯爷吃的鱼还有荷叶鸡，煲汤与红烧还有烤制是不同的吃法，滋味也不同。小侯爷对奴婢格外恩典，奴婢感激不尽，这才绞尽脑汁想了几种不同的吃法，好不好吃，小侯爷一尝便知。”



    叶子川半信半疑的扫视一眼孟薇夹到碗中的小笼包，不同于他以前在市集上看到的那种大肉包，小笼包因为外皮薄而隐隐的让人看着觉得里面好似有什么在流动的感觉。



    抬起勺子看了看，又用筷子戳了戳，却不想刚才看着孟薇夹起来毫不费劲，可他现在这么轻轻一碰，那皮就破了，香溢的汤汁流出，瞬间弥漫在了小笼包周围。



    那汤汁里边因为与肉馅在一起太久的原因，面上也飘着淡淡的油花，看起来不仅不让人觉得油腻，反倒胃口大开。



    叶子川吃了一个，不由点了点头：“味道不错。”



    谁知孟薇却又夹起一个放在勺子里：“小侯爷，这个叫做灌汤小笼包，吃法呢就是先在一旁轻轻的咬一个小洞，随后将里边的汤汁吸尽，然后再开始连皮带馅的品尝，您试一试。”



    “一个包子哪来的这么多讲究？”



    嘟囔的同时，叶子川却还是照做了，若说刚才是先连皮带馅的吃，再喝了那流溢出来的汤汁，那么现在照着孟薇所说的步骤，却让他觉得味道瞬间更上一层楼。



    浓香鲜烫的汤汁好似这精华一般，在吸入的同时，瞬间征服了他的味蕾，本以为没了汤汁再吃会显得小笼包干巴巴的，却不想那陷里边却很是饱满，轻轻一咬。更加浓郁的汤汁伴着肉馅与那薄薄的面皮，更加让人好吃的想要连同舌头也吞下去。



    等到叶子川吃完这个想要再夹一个时，孟薇却将那一小盘面放在他面前。



    “这面怎么还是惨白惨白的？还有上面的酱料又是什么？黑乎乎的，看起来”一言难尽。



    “小侯爷，上边的确是酱料，这种面叫做炸酱面，乐趣呢就是自己亲手拌匀，这样吃起来才会更加好。”



    至于是不是自己拌的会比别人拌的味道好，孟薇表示她也不知道，权当小孩子玩泥巴那般哄骗，毕竟她以前吃的都是自己搅拌的，所以想了想，还是觉得自己动手丰衣足食，让这个小侯爷自己动手得了。



    “爷可不信有那么神奇。”



    口是心非的叶子川看了一眼在旁没有动手意思的孟薇，将信将疑的尝了一口面，随后又搅拌起来，好一会儿才拌匀，才一口，便叹道：“果然自己动手比刚才好吃多了。”



    听着这话，孟薇差点笑出声，这小侯爷怕不是个傻子？



    刚才他连调料都没沾，直接吃那什么味道都没有面条，现在拌匀了，别说是有那么多的调料，恐怕随便加点盐都比刚才清水惨白的要好吃的多。



    叶子川越吃越觉得有味，然而就在这时，碗中突然出现了一片硬硬的馒头片，让他不由皱了眉：“爷不要吃馒头，这馒头爷又不是没吃过，更何况的馒头看起来都硬了。”



    “这是因为在有锅里炸过，但是奴婢保证这馒头比小侯爷以往吃的馒头要好吃不少，不信小侯爷可以尝尝。”



    叶子川将信将疑的吃了一口，发现没有预料中的绵软与干巴巴，反倒有点酥脆与一点点的香味，却又一时间形容不出是哪种香味。



    他当然不知道这是因为馒头片在沾了牛奶后才炸的，所以在酥脆的同时，还有着淡淡的奶香。



    一片吃完，再加上刚才吃了炸酱面，叶子川下意识的想要喝鱼翅羹或者燕窝，但一看去才发现桌上根本没有这两样其中之一，甚至连一壶茶也没有，顿时有些不满的看着孟薇：“爷渴了，给爷沏茶。”



    对于这一点孟薇也早有准备，将一旁的木碗上边的盖子揭开，顿时一股比那馒头片更为浓郁的香味传来，让叶子川下意识咽了咽口水：“这个莫不是侯府马厩里爷买的那头牛的牛奶？”



    说起这个，叶子川还是知道的，并且那时候见到从外地而来的人售卖不同于耕地的老黄牛，也说过那个牛最神奇之处并不是用来耕作，而是用来产牛奶，还说喝了可以强身健体。



    他当时来了兴致就买下了一头，只不过在尝过那带有腥味的牛奶后，便再也没了兴致，没想到这次孟薇竟然将这牛奶给弄了来，但是闻着却没有那股子腥味。



    看了一眼孟薇，叶子川想说难喝，但是想到自己是主子，孟薇不过是个小丫鬟，是万万不可能戏弄他，所以叶子川想了想，便端起那碗有些温温的牛奶喝了一口。



    一口香浓想必就是这个味道了！



    叶子川脑中这么想着，当下也不觉得这温热的牛奶在夏天喝了会让人燥热，反倒愈发觉得滋味不错。



    一旁孟薇见到叶子川额头稍稍沁出了汗，这才打开扇子给叶子川扇了扇：“小侯爷，你再尝尝这米饭，味道也是不错的。”



    古代并没与火腿肠，但索性在厨房里孟薇看到了火腿，就是那种大猪腿制作而成的火腿，虽然不知道是不是什么金华火腿，但是看起来肉质不错，孟薇便切了一小块切丁，与鸡蛋还有豆子一起炒了。



    虽然是早餐，但因为孟薇做的多种多样，又一次让叶子川吃的肚圆，而后早早的打发了孟薇下去休息，只因为那位小侯爷吃的撑了，连站起来都费劲。



    本来孟薇是不同意小侯爷吃的太饱，但阻断吃货吃东西，且还是在这古代身份尊贵，掌握她生杀大权的名义上的主子，孟薇阻拦无效，这才让叶子川吃成了这样。



    嘴上吃的过瘾了，但身体就有些难受。



    叶子川表示，自己吃成的胖子，就算难受也不能让人看到。



    于是孟薇便被小侯爷挥挥手给打发了，孟薇也不在意，她可不会像昨天那么傻的最后才吃，所以去厨房转了一圈，吩咐过两个时辰给小侯爷、护国侯还有护国侯夫人送一碗冰镇的果汁外，便回去睡回笼觉了。



    至于为什么要给护国侯与护国侯夫人送一碗呢？



    则是因为孟薇早膳让林婶与真儿跟着做的三人份，在孟薇伺候叶子川的同时，真儿与林婶则是去护国侯与护国侯夫人面前刷脸教他们怎么吃了。



    所以最后不仅叶子川吃撑了，就是护国侯也难得的吃撑了，反倒是护国侯夫人稍稍节制一些，只吃了个八分饱。



    经过昨天，孟薇深深知道现在这护国侯府当家作主的还是护国侯与护国侯夫人，况且这两个也是潜在的吃货，有什么好东西自然也不能忘了给二人送去。



    一则是让那二人对她印象好点，而来也是为了让林婶日后更加顺利刷脸，三来也是提升提升真儿的地位，虽然真儿还小，但是却可以从小培养，到时候见的人多了，见识也就多了，对于以后做自己左右手待人接物还是有帮助的。



    孟薇想的好，但是才过了三天，伺候小侯爷用完晚饭，孟薇照例又去了厨房交代林婶明早要准备好的食材，却见林婶愁苦着一张脸，不由疑惑了。



    “林婶，你这是怎么了？难不成是侯爷夫人觉得不好吃训斥你了？”



    按照孟薇的安排，是让真儿经常去侯爷面前刷脸，而林婶则是去侯爷夫人面前刷脸。



    至于原因么



    真儿年纪小，她去侯爷面前刷脸也不会有有心人乱嚼舌根，再者之前她便看出那位护国侯虽然身份尊贵，但却是一个没什么架子的人，虽然是个吃货，但也不是个非常挑嘴的人。



    这种人打交道最好不过，也是三人中最好伺候的，所以让真儿去最适合不过。



    至于侯爷夫人，都说男主外女主内，侯爷夫人打理侯府这么多年，想必也不是个蠢笨的女人，而侯爷即便说话再有用，但侯爷夫人却是真正掌管内院之人。



    林婶日后想要在侯府的身份更上一层楼，自然少不了在侯爷夫人面前刷脸，若是能混个眼熟，成为侯爷夫人面前的红人，那么日后不管孟薇在不在侯府，林婶也会是一个助力。



    自从她指导林婶后，这几天林婶真是走路生风，但是现在却这么愁眉苦脸，时不时的叹一口气，这情况有些不妙啊。



    林婶看着孟薇，眉头皱的更深，好似不知从何说起。



    孟薇当下就急了：“林婶，你有什么事可以告诉我，一人计短三人计长，总能想出办法的。”



    “林婶叹息是因为夫人说林婶的手艺更好了，不少菜都让夫人吃的停不下来。”



    “手艺好了不是好事吗？”孟薇听不懂了，忙看向林婶，“难不成夫人不喜欢这样？还是说怪罪你了？”



    “这倒是没有，”林婶摇了摇头，指着一旁灶上还剩下不少食物的碗碟，“这些是夫人剩下的，不少菜色夫人看都没看就让人撤了。”



    孟薇看了看，不说大鱼大肉，就是那些掺了肉丝或者肉片炒的菜都几乎没动，而动了筷子的菜则是一些清淡的素菜，当下心里不由明白了什么。



    没等孟薇问出口，林婶便道：“夫人说这几日我的手艺好了不少，每每让她吃的胃口大开，也不自觉吃得多了，今天出去与别的夫人逛街回来换了身衣裳，这才发现衣裳有些勒腰，夫人说胖了不少，让我以后不要做这么丰盛了，甚至连素菜也只动了几口。”



    果然！



    贪吃又怕胖是上前年来困扰不少女性的问题，就连尊贵如侯府夫人也不例外。



    虽然她这几天也如之前一般一顿饭最多加上一两个新菜式，但是林婶的不少菜色她都会稍加提点，故而味道提升了不少，她们三人更是因此得了赏银。



    即便是这三四天大吃大喝的，孟薇觉得也不可能会长太多肉，至多不过三五斤能胖到哪？



    但是既然侯爷夫人为此烦恼，她们做下人的自然也要为主子分忧。



    孟薇稍加一想，便自动请缨：“林婶，这个也的确是我们疏忽了，这样吧，这几天夫人的膳食我们想个法子，让夫人既能吃得开心，又能瘦下来，正好我又想到了别的不长肉的法子。”



    “真的？这可真是太好了！”林婶已经对孟薇的话信奉如圣旨，自然更不会怀疑，忙起身握着孟薇的手感激，“这些天你的本事婶子都看在眼里，你不止让婶子在夫人面前得了脸，甚至还肯这么不辞辛劳的帮助婶子，这个人情算是婶子欠你的，日后你就是我大妹子了，你有什么事情婶子能帮忙的，一定会报答。”



    孟薇要的就是这一句，林婶虽然算不上很聪明，但也不是蠢人，这些时日孟薇对她的帮助，林婶的确对她算得上是言听计从，但那也只是为了她个人利益为主。



    但是现在，林婶眼中的感动与认真却不是装出来的，看来这林婶是真的从心里感激她，只要她将这事给做好了，那么侯爷夫人面前红人的人情也算是有了。



    既要不长脂肪，还要有营养有花样的东西，孟薇表示并不难。



    更何况侯爷夫人本就喜欢吃素，故而孟薇试着中西结合，例如土豆泥，红豆粥，玉米粥，山药汤，水果沙拉水果拼盘之类的轮番换着花样做，要是侯爷夫人嘴馋想吃肉了，那就加上一块鸡胸肉或者加个蛋亦或者是一些刮油吸脂的餐食。



    当然，更为重要的还是将厨房里的油给换了。



    这一点还是孟薇某一天晚上觉得自己手臂好似粗了点，想到自己向来饮食均衡，休息的时候还会时不时的运动，按理是应该不怎么长肉的，随后孟薇菜发现厨房里做菜的油竟然一直是猪油。



    猪油做菜的确是香，但相对的却很容易长脂肪，且吃的久了，尤其是年纪大的人，可是很容易三高，到时候中风可不是一件好玩的事。



    好在听林婶说这古代除了猪油，还有菜籽油，只是觉得菜籽油没有猪油香，这才改用的猪油。



    孟薇知道后，稍稍的给林婶灌输了一些长期吃猪油可能得的疾病后，林婶这才让府中采买的换成了菜籽油。



    转眼到了八月，是最为炎热的天气，虽然比现在要好一些，但是古代没有空调电扇这一点比起现代，就落了下乘。



    叶子川这些时日被孟薇伺候的胃口大开，吃完早饭见比之前两天凉快了不少，便应了孟薇的请求，带上她一同出了府。



    为了什么？



    因为孟薇的那一点点花椒粉用完了，无辣不欢的孟薇表示好似人生到了尽头。



    至于之前为什么没有这种想法，那时因为在这古代还没见过，也就没有多想，但是后来见到了，自然不能当成不知道了。



    即便隔了这么小半月的时间再来，香云楼的掌柜的还是一眼就认出了孟薇。



    没办法啊，上次孟薇留了一小碟的酒鬼花生给他们就走了之后，徐师傅发现花椒粉没了竟然不心痛。



    这就算了，但这些时日一来还如着了魔一般的只要闲着就不停地炒花生，但是做来做去都和孟薇做的味道相差甚远。