这家店名为“钱门老馆”，中午时间，生意很好，店里几乎是座无虚席。



    “叫啥叫，你算啥客啊？”一个脸上满是褶子的老厨师走了出来。



    “钱通，我可就要走了，”洪兴说道，“还不好好地招呼一顿？做两道你最拿手的菜，饭钱咱可得明算。”



    10多年了，洪兴对这条街有着极其深厚的感情。



    都说同行是冤家，街上的老兄弟们，初时也没少打，结果打着打着，就打出真感情来了。



    闲下来的时候，大家一起打个牌，切磋一下厨艺。谁家有事，大家也都会出手帮忙。



    都说远亲不如近邻，虽然不是一家人，但是，感情却好似一家人。



    这一走，还真是有些舍不得。



    “你的事我听说了，”钱通叹了口气，“胳膊拧不过大腿，老周家有钱，你也别太往心上去。”



    “人在做，天在看，总会有人收拾他。”洪兴笑道，“不过，咱们可不是说这些的时候。”



    “那好，你们进院子等会儿，”钱通说道，“我亲自下厨。”



    为了给老朋友送别，钱通准备拿出自己的看家本领了。



    “那就老三样。”洪兴说道，“我再给老周、老李他们哥几个打个电话，咱们聚一聚。”



    洪兴的老伙计，可不只是钱通一人。



    大家聚会的地点，就是在钱门老馆，因为就钱通家里地方大。



    “可惜了，还想去你家蹭一顿，就是没赶上好时候。”钱通晃着脑袋。



    这些老厨师，平时可没少交流。



    尝尝别人的饭菜，对自己提升厨艺也有好处不是？



    “那简单，交给我了。”任天一笑道，“而且，咱们再增加点新鲜的。”



    任天一跟着洪兴，只是为了蹭吃蹭喝吗？



    更重要的，还不是为了反击做准备？



    就算钱通不提中兴快餐的事，难道任天一自己就不会主动提了吗？



    “年轻人，可要谦虚点，”钱通说道，“就你这岁数，还得多学几年。”



    一听钱通的话，洪兴瞪起了眼，撸起了袖子。不过，任天一却是制止了他。



    “那就请您指点一下如何？”任天一笑道。



    “这还差不多，”钱通转过头，“有什么需要，自己找伙计要，我跟他们打声招呼。”



    钱通跟伙计说了两句，自己则走进了厨房里。



    钱门老馆的位置，靠近清水街的北头，这边的房租，要低上那么一点，毕竟，北边通向的道路，并不是主路。



    正因为如此，钱门老馆的面积，要比洪兴烤鱼要大一倍，而且，还附带一个不小的后院。



    院子很清静，里面有一个小池塘，其中还有几尾小鱼，惹得程一菲在一旁流连忘返。



    别人以为，程一菲是喜欢风景，可只有任天一知道，菲姐是想要吃鱼呢。



    “洪叔，多约几个人。”任天一开口道。



    既然要开始自己的计划，任天一当然希望是人越多越好。



    “少不了。”洪兴点了点头。



    洪兴明白任天一的话，所以，他才要尽力，毕竟，这也是他最后能为任天一做的事情了。



    洪兴打了个电话，约了8个老伙计，顺便要求他们，把合手的工具，都带了过来。



    这么多家餐馆老板在，灶具、锅具和刀具，自然是不能缺的。



    即便是在这种生意火爆的时候，他们也都留有备用品不是？不然万一出点意外，那生意还做不做了？



    这些老伙计年龄都不小了，现在都有徒弟徒孙主做，自己主要负责的是质量把关，所以想抽出时间来吃顿饭，并不难。



    直径近两米的圆桌，不到20分钟，就差不多摆满了。



    每个人至少端来一道菜，不多时功夫，徒弟们又各送了一道来。



    “我去，差点香了我个跟头。”又瘦又高的李重，端着一盘烤串走了进来。



    “这味道真是诱人啊。”文雅得像个书生的吴秀生，端着一盘爆肚。



    “你就这么走了，还真的是可惜，”光头的华如星，端进了一盘辣鸭脖，“就咱俩酒量相当，以后谁还能陪我喝酒啊！”



    ……



    “叮，撩值+1000！”



    “叮，撩值+1000！”



    ……



    今天最诱人的味道，不是来自于这些资历深厚的厨师们带来的拿手菜，而是院子里的味道不是？



    国宴小油条的油香，还有甜沫的清香，混在一起，哪怕是大中午的，也很吸引别人的胃口。



    毕竟，任天一做的，可是国宴级别的菜品，这帮老爷子也没多少机会吃过。



    只不过，更吸引他们的，还是一股肉香。



    “今天呢，我给各位做的，是把子肉。”任天一介绍道，“要不要给各位老爷子介绍一下来历？”



    原本呢，这把子肉，是任天一提前准备的，是为中兴快餐准备的新品。



    可谁会想到，洪兴的店这么快就关门了呢？



    好在，洪兴把那些材料都留了下来。



    “把子肉我们还能不知道，需要你来介绍？”华如星摸了摸光头。



    “那不如您来说说？”任天一笑了。



    “根据咱们鲁菜食谱记载，早在清朝时期，就流传有用草绳捆扎五花肉，加以酱油炖煮而成的把子肉。”华如星还真不客气。



    “把子肉流传于鲁南、苏北地区，相近菜品有济市的甏肉干饭等鲁菜菜式。”



    “把子肉一般还配以其他配菜一同炖煮，如鲅鱼、四喜肉丸、油炸豆腐片、兰花干、青椒、海带结！”



    “也可以加入面筋、豆筋、豆皮、腐竹、腐衣、素鸡片、虎皮鸡蛋、黄花菜、小青菜、豆角、香肠、排骨、肘子、鸡腿等。”华如星简直像是报菜名一般。



    “其味入口即化，香而不腻。”



    “再配上一碗浇上肉汤的白米干饭，吃起来满嘴流油，回味悠长，口口留香。”一边说，华如星还舔了舔嘴唇。



    “说的很好，但不全面。”任天一说道。



    “叮，撩值+1000！”华如星的头皮都泛红了。



    “那你来说！”华如星哪能服输？



    “据说把子肉起源于东汉的末年，那个时候天下大乱，刘备、关羽以及张飞三个人因为志同道合，所以三人桃园结义。”