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第123章 咏月饼
    一般情况下,这种视频都是内部教学用,属于秘密材料。



    不像周成俊,任天一不是那种喜欢窃取机密的人。



    之所以能拿到视频,是因为孙建业的老同学的父母,恰恰是一家老式点心坊的面点师傅。



    那家老式点心坊在经营不善而倒闭,这种资料,自然而然地,就流落在了他的同学家,变成了无用之物。



    系统的好处就在这里,只要能见到实物,商城就能提供相应的菜品。



    “鲁式月饼有什么特点?”祝佳萌问道。



    作为京城来的大家闺秀,还真没听过鲁式月饼这一说。



    “鲁式月饼起步晚,却又自成风格。”任天一解释道。



    “鲁式月饼,是从20世纪70年代前后才开始制作,不为所知也并不奇怪。”



    与那些动辄追溯到宋代的特色月饼相比,鲁式月饼起步晚,积累少。



    鲁式月饼的主产地,还是鲁省,离打开全国市场,还有一段距离。



    “与广式月饼重油、重糖,苏式月饼重甜,京式月饼重油轻糖的特点相比,鲁式月饼的特点在于饼皮酥松、爽口、轻油、轻糖。”



    “起步晚,并非没有优势,那就是,针对现代的口味设计。”说起面点来,任天一如数家珍。



    中式的点心,与西式的蛋糕、面包,从原理上来讲,是极其相似的。



    任天一越来越发现系统的好处。



    中餐是不断变化的,如果只是拘泥于商城提供的菜品,自己的成长,总有极限不是?



    可是,系统不还是有个学习别人的功能吗?



    通过学习其他人的菜品,自己就会有无限成长的机会。



    更何况,任天一在厨艺上,确实是有着自己的独特天赋。



    随着做的菜品越来越多,那种曾经被封印的感觉,正在逐步地恢复!



    “因入口清淡,符合绿色、健康的消费需求,更适合年轻人吃。”任天一不遗余力地做着宣传。



    虽然不是鲁省人,可在任天一的眼里,只要是华夏美食文化的精华,都值得倡导。



    如果连这点心胸都没有,又如何能够成长为华夏厨师中的顶尖人物?



    “叮,撩值+1000!”



    “叮,撩值+1000!”



    ……



    “说的我都心动了。”程一菲对甜食一向不怎么爱好,任天一的说法,却是触动了她心中的期盼。



    用料很鲁式,无论是面粉、油,还是馅料,全都是来源于当地市场。



    在花样上,任天一却是独辟蹊径,并不执着于已有的式样。



    任天一只是烹饪的水平差,可又不瞎,自然不会影响视觉上的审美。



    或者说,任天一的视觉审美,较普通人更胜一筹。



    有的是水果式样,月饼表面有香蕉、苹果、葡萄之类的图案,月饼之中则加了果酱、果干等材料。



    有的是花朵式样,月饼表面有玫瑰、牡丹、芍药之流的图案,月饼之中则加入了可食用的玫瑰花、菊花等材料。



    “不知道叔叔阿姨,是不是收到了月饼。”陈卓琪的口水都快流出来了。



    这并不是任天一第一次做月饼,他的精力有限,哪能这么一次性做出这么多新菜?



    今天晚上的菜品,除了一道大菜外,其他的,都是他早就试验成功的,再做起来,自然是轻车熟路。



    之前做完月饼之后,任天一打包了10盒,专门寄回了家里。



    这也是这些年来,任天一第一次往家里寄东西。



    “入厨光夺霜,蒸釜气流液。”



    “揉搓细面尘,点缀胭脂迹。”



    “戚里相馈遗,节物无容忽。”



    “皓月瑶池怨,碗中泛青光。”



    “玉食皆入口,此饼乃独绝。”



    “沾巾银丝透,举头相思愁。”



    “儿女坐团圆,杯盘散狼藉。”



    胡永庆双手背在身后,吟了一首诗。



    “真是没想到,胡大哥还有这诗才。”任天一赞道。



    “可别折煞我了,”胡永庆的脸色红了,“这首诗叫咏月饼诗,是清代袁景澜所作。”



    “咏月饼诗?这名字也真够通俗易懂的,这么生僻的诗,也就你能找得到。”任天一无话可说了,谁曾想,自己这一记马屁,拍到马脚上去了?



    不管是创作还是背诵,任天一对胡永庆的钦佩,并未减弱。



    一首诗,并不能代表着一个人的文学水平,但却能够代表着,他对于华夏美食文化,以及对整个华夏的热爱。



    不然的话,谁会特意去查一首和月饼有关的诗?



    “进炉了,一会儿就好。”任天一将制好的月饼,放进了烤炉里。



    这个烤炉,也是任天一自己制作出来的。



    是采取传统的手法,用泥土砌成,就像是烧窑一般。



    接下来,奶油酥条和豆沙卷相继成形。



    “这小子真是个奇才。”胡永庆悄声对着陈媛说道。



    在留下的这些记者中,胡永庆和陈媛的关系最好。



    “那胡大哥要加把油了!”陈媛比划了个拳头。



    正因为跟胡永庆熟,所以陈媛才明白胡永庆的意思。



    还不是因为任天一做的都很好,引起了老记者的争胜之心?



    “只要正常发挥,就差不了。”胡永庆轻咳了一声。



    心中所想,让陈媛一下点了出来,他的面子也有点挂不住不是?



    想自己,一向云淡风清,不知为啥,就想跟任天一比一比呢?



    正常发挥哪里行,一会儿自己的肘子,一定要拿出最高水平!



    “上水果喽。”程一菲和祝佳萌,将洗净分好的葡萄、香瓜、枣柿、西瓜四鲜果,端到了桌子上。



    接下来,便是四平盘。



    任天一刀落如流水,一片刀影连接在一起,就像从天而降的瀑布,中间并无断隔,再次让胡永庆目瞪口呆。



    作为一个美食爱好者,同时又是一个美食文化专家,胡永庆看得出来,任天一的基本功,相当扎实。



    “天一老弟,看来以后免不了要叨扰你了。”胡永庆见猎心喜。



    甚至,胡永庆认为,任天一等待鲁菜大师挑战的想法,并不狂妄。



    “随时欢迎。”任天一笑道,“只是可惜,陈晓轻大哥不在。”



    “呼!”灶头下的火焰,熊熊燃烧着。