房冬飞快地在脑中整理了一下思路,他打算换个方式来把涮吧的问题拿出来。
“有个问题我想问问峰哥,”停了一下后问吴放放:“说正事时是不是应该称丁老板?”
“叫啥都行!”吴放放显然对房冬今天的格外墨迹有点不耐烦。
“问吧问吧,有问必答。”丁峰态度倒是满好,仍带着笑容。
“好,顶峰涮吧是个正在营业的档口,在峰哥看来,是不是我们接手就可以营业?”
“那当然啦,就算做些改进也不需要停业,大不了就是些修修补补,基本上不用再投资。”
一听丁峰这么说,房冬立刻无缝反问:“基本上不用投资是指?”
“花个一千两千的不算投资吧?”丁峰也来了个反问。
一旁的吴放放则以一种疑惑的目光看着房冬,不知他要干什么。
房冬端起杯小啜了一口,根本不渴,只是为了让自己保持镇定,同时还可装装样子。
“顶峰涮吧开业之初投资不小,这个大伙都知道,经营了不到两年,就以两万元的价格转让一半的股权和经营管理权,去掉档口租金外,相当于一万元,我这么算没问题吧?”
丁峰点头。
房冬这才进入正题,滔滔不绝起来。
表面上这是个天大的便宜,但这里面有丁峰自己的考量,在小吃城这种地方想转让出一个理想的价格很难,可偏偏这个时候遇到了吴放放。
其实这个时候的丁峰不要说两万,哪怕再少些也愿意转一半给吴放放。
原因也简单,既然转不出一个理想的价格,不如把涮吧交给别人来经营,自己还能分得利润,他信得过吴放放。
“那当然相信啦,我跟你说房冬,我们当时住一个院,放放是我看着长大的,小时候我经常抱着她玩,知道吧?”丁峰插嘴道,房冬这才知道两人关系的由来。
“你抱着她玩?峰哥看上去好像没那么大吧?”
“没那么大?”丁峰问吴放放:“来,我问你,你知道我今年多大不?”
“二十八……九?”吴放放显然不记得丁峰的准确年龄。
“我就知道你记不住!你今年二十二,我说的没错吧?”
“峰哥记得这么清楚啊?”吴放放有点不好意思了。
“我比你大八岁,今年平三十!”
大家说笑中,房冬发现这伙人跑起题来也不比自己那帮兄弟差,说着正事就叙上旧了。
几分钟后,还是丁峰把话题拉了回来:“房冬说得没错,我大致就是这么个想法,我最早转让涮吧的时候,少了八万免谈,见了放放后我就改了主意,与其转不出去,不如让放放经营,你们的麻辣开会经营得那么好,交给你们错不了,给你们说实话吧,要不是我急用钱,我一分钱都不会和放放要,你就替我经营,挣了钱一人一半!”
这段话说出,房冬对丁峰又多了几分好感,没想到这个小胖子这么率真,李倩肯嫁给他,不是简单的猪与白菜的关系。
同时也验证了自己的推断,房冬不禁有些小得意,看了看身边的吴放放,得到的是肯定的目光。
“接着说,都说到这儿了,我可把底都抖出来了,别绕弯子!”丁峰催道。
可房冬就是准备绕一圈再回来的。
先说丁峰认为接手就能营业的理由,第一有几个月的租金;第二有适量的库存,两个大冰柜不说全满也有七成满;第三,有完善的设施。
只要准备个三两千块的流动资金就能正常运转。
丁峰听到这里一拍大腿:“分析的周到,就是这么个条件!”然后又补充了一条:“人员方面你们也不用考虑,现在这三个人你想用就用,不想用就辞了,我把小于抽到这儿来干,冯姐和常素芳多给开一个月工资高高兴兴的就回家了,这一个月的工资我来付,怎么样,够敞亮吧?”
房冬话锋一转,又聊起了自己和吴放放的事,当初合作时启动资金只有一万元,之后一直嗑嗑碰碰到现在才算有个相对稳定的地方,但小吃城的利润大伙都知道,老邓要抽走相当一部份的,所以到目前为止,并没有积累下多少发展资金。
丁峰指指房冬:“你小子给我玩花招,你这是典型的地主哭穷,目的不纯!说吧,你到底想说什么?”
房冬看了看丁峰:“真的没骗你,地主?地主家也没余粮啊!”
大伙笑了几声后,丁峰又说:“没余粮就没余粮,咱们这摊有啊,库存设备都有,直接上手不就行了吗?”
房冬故意咳了几声,把身子坐直,这才开始说他想好的正题。
“下面我要说的,你们可能不一定爱听,吴放放和你们的关系可能不好意思说,所以来之前我也没和她事先交流一下,但我必须要说,我觉得这是我的责任,对吴放放,也对我自己。”
“说吧,刚才把主要的都说了,还能有多大事呢?”丁峰满不在乎地说道,但他哪里能想到,房冬就是要把刚才说的这些看似有利的条件反过来说一遍。
先说应付款的问题,这是之前一直没谈到过的,到底有多少欠款,必须要搞清,交接摊位时也得说好,这钱由谁来还。
“按放放的性格和作风,是从不欠别人钱的。”房冬顺便把吴放放飘了一句。
“到底欠多少钱,有个数没?”丁峰问小于,原来他也不知道,糊涂蛋。
“一万五左右。”虽没拿出准数,小于倒是给了个数字。
“这不是问题,现在这些供货的,以后你只要不接着欠,现进现结,肯定不会和你要以前的欠款。”丁峰说得也没错,很多饭店都是这么干的。
“可欠款不清,我们有可能拿不到进货的最低价。”
“是吗?有这事?他们敢吗?”丁峰不太相信,看着小于问,小于也没说出什么来。
房冬接着说下一个事项,库存问题。
“现在两大冰柜的库存对于我们来说基本没用,我也不打算用。”
“为什么?”丁峰的表情这才变得严肃起来。
房冬转过头问吴放放:“我们会拿鸭肉冒充羊肉卖吗?”
“当然不会!”
房冬笑了笑,丁峰眨了眨小眼睛。
“我们接手后,不光是鸭肉不会用,卖法上也会做较大的改变,连菜单都会重新印制,所以,其它的东西……也没用。”
房冬又说了花生酱韭菜花等辅料,不是过期就是质量不好,全部扔了,一点也不用。
听到这里,丁峰的脸色开始变得难看起来。
他哪知道,后面还有呢。