不过做蜜饯的话需要用窖烘干才行,她记得原来的院子后面有一个,就是太久没有用了,得让人去收拾出来才行。
出来叫来杨叔,让他带一个人去把那边的窖给收拾收拾,她等会儿有用。
杨叔听了,下去叫上人就去了那边。
清悠回到厨房,叫来李婶她们,让她们按着她说的来,先把樱桃倒进锅里加上白糖熬煮,熬出不少原汁液来,红亮亮的,看上去就十分吸引人。
舀出一碗,喝了一口,只觉眼前一亮,酸甜酸甜的,还不错。
等差不多后,就全都舀出来,放到一个大的瓷盘里端去那边的窖口,准备烘干。
过去的时候正好杨叔他们已经收拾好了,也把火烧了起来。
大概半个时辰后,从里面端出来的就是一颗颗皱了皮,深了颜色的樱桃蜜饯。
将它分成了小盘装着,让杨婶来给爷奶和三婶端去,她则端着去了姐姐她们的院子。
一进去就看见她们围坐在一起研究了绣法,见她来了就将手中的东西放下,“小悠,你这是什么?”清秋盯着她手中那份蜜饯,忍不住走过来拿起一颗,问她道。
“这是樱桃蜜饯。”清悠笑着将蜜饯放到中间的桌上,香云她们快速把上面的东西收拾了下去。
“樱桃也能做蜜饯?”清秋惊奇不已,她还不知道樱桃也能做成蜜饯呢。
清月也走了过来,手指捏起一颗,发现颜色比新鲜的时候更深,外面的皮也皱着,放进嘴里尝了下,味道要甜一些。
“对啊,樱桃还可以做成果酱呢。”清悠坐到椅子上,也拿起一颗吃了起来。
清秋吃了一颗后,很快就俘虏了她的味觉,立马走过来坐在她身边,又拿了几颗吃着。
“太好吃了,小悠,你做这个是不是要拿去卖啊?”清秋一边往嘴里丢着蜜饯,一边问道。
“没错,我打算拿去试试看,应该会有人喜欢的。”清悠很肯定,毕竟现在的蜜饯没有几种,有了这个新的,肯定会吸引人来。
“这么好吃,一定会有人的。”清秋表示,只要是小悠做的,就没有不好的,十足的拥护者一枚。
清月也吃了好几颗,对她的话表示赞同,小悠做的就是好的。
清悠和她们相视一笑,一切尽在不言中。
下午,他们将已经红了的樱桃都摘了回来,放在一个通风的地方,以免它加快腐烂。
因为樱桃放不久,清悠第二天让人将这些都拿去后面的作坊,又让家里的下人加快速度又修了一个土窖在作坊旁边。
让大伯帮忙去村里找人来一起做蜜饯,一天五十文,人多一天就可以全都做出来。
又让三叔去镇上买了一些小罐子回来装蜜饯。
一共来了五个人,让她们分工,三个人去梗,两个人拿盐泡上,做好后就烧火准备先熬煮。
一直忙到下午申时左右,几个才将所有的樱桃做成了蜜饯装好。
给她们结完工钱后,就让她们回去了,还每人给了一小篮子剩下的樱桃,几人欢欢喜喜的接过就结伴回家去了。
清悠看着面前四十罐蜜饯,轻点下巴,得尽快送去县里卖掉了,明天就叫人送去吧。
莫景瑄不知何时出现在她身后,“小师妹,你不拿去福满楼吗?”他突然出声,吓了清悠一跳。
转过身对着他,没好气的看了他一眼,平复了一下加快的心跳,这才回道:“这次就不拿去了,也没多少,就不麻烦你们了。”
反正数量也不多,就不需要让他们帮忙了,她自己都能很快卖完。
莫景瑄听罢,笑了笑,没有再说什么。不过,“小师妹,可否卖我两罐?家中的老夫人胃口不好,你这个正好合适。”
清悠一听是给老人吃的,爽快的应了下来,拿了三罐递给他,颇为大方的挥了挥手,“就不用说买了,当是我的一份心意了给老夫人了。”
莫景瑄一招手,惊云现出身形,对她点了点头,从她手中接了过去,就又隐去了身影。
“那就多谢小师妹了。”莫景瑄对她作了个辑礼,含笑道。
清悠看了眼惊云消失的身影,无所谓的摆了摆手,“莫师兄,这是我的一份小小的心意,没什么的。”