“师父, 这个肉我来片就行了，您去帮我看看羊腿的火候行不行，这玩意儿我做得少。”
吕锅走到廖清欢身边, 小老头颤巍巍的伸出手, 准备接过她手里的刀。
他大徒弟梁忠不动声色的看了眼自己师父, 京城那边好吃羊肉, 自己师父当年羊腿烤得一流，现在说自己做得少？
不过他可不敢当众拆师父的台，说什么就是什么吧！
廖清欢将刀递给吕锅, 边擦手边说道：“我看你腌得挺好, 还以为你在京城经常做这个呢！”
吕锅面不改色的点点头, “做过, 但不怎么会。那什么陆同志，你别过去了，拿着盘子给我接羊肉。”
陆长缨端着个盘子, 送到他握的刀旁边。
吕锅慢条斯理的片着羊肉, 这羊肉提前冷藏了一下, 看着鲜嫩, 片起来也比没冷藏的要顺手很多。
“陆同志, 你这么能耐的人，怎么会想在饭店做个服务员呢？”
他越想越觉得陆长缨图谋不轨 , 不是他嫌弃对方。主要是当年他作为师父的未婚夫, 让师父等了那么多年。你要娶还是不娶, 给个准话不就行了。偏偏那么多年都没有消息, 逢年过节倒是师父的那些追求者献殷勤献得多。
可别说这陆少帅忙, 他偶尔也能听食客说陆少帅又有了什么红颜知己呢！
在他眼里, 自己的师父千好万好, 那么多人追求她，她都进退有礼，从不跟人牵扯。其中不乏连他都觉得优秀的人，可偏偏师父谁也没答应。
所以他觉得师父肯定就是在等这个陆少帅，不然他们早就有师公了。
“工作稳定，还有她也在这。”
陆长缨手中的盘子已经堆满了肉，又换了个盘子。
吕锅手一抖，好家伙，他算是发现了，跟陆少帅聊天拐弯抹角的压根就没用，直接问得了。
“你你你是为我师父留在这的？”
陆长缨抬眼看着他，“不行吗？既然这片土地没有我发挥的余地，那就只能安安分分过日子了，这过日子也包括成家生子吧？”
吕锅肉都片不下去了，他回头看向自己师父，这会正蹲着身调整火，还指挥着三师弟转着棍子，保证羊腿受热均匀，圆圆胖胖一坨。
虽说现在看着不如以前那么明艳照人，可在他们师兄弟几个眼里，师父依然漂亮得厉害。
他不相信陆长缨是那种不看脸的人，像他们那种身份地位的，不晓得多少女人追在后面，个顶个好看漂亮。虽说他们觉得师父好，可那也只是他们觉得而已。而且师父只有一家酒楼而已，跟那些巨富人家的女儿身份比起来，还是差了那么点。
再一个，他们师父没留过洋，虽然是个时髦女郎，跟那些留洋回来的女子比起来，还是比较传统一些的。
像他们这种少帅身份的人，不仅花心挑媳妇也讲究得很。
之前他就一直认为，是陆家看不上他们师父，才那么多年一直没人捎个信过来的。
现在要说这陆少帅是为他师父留在这的，不好意思，怎么着都不信。
这种人心思重得很，谁知道是个什么想法。
“陆少帅，以前你是人中豪杰，如果不是因为中弹，现在的地位绝对不一般。而我师父，就是一个普通人，守着自己的酒楼，只需要平平安安的过一生就好了。你到哪里都能生活得很好，我师父不一样，她一个女人，手无缚鸡之力，也没那么多想法。她重活一次非常不容易，以前我们是没能力也没机会，但现在我们师兄弟几个会把她护得好好的，不会让她受一点委屈。”
吕锅压着声音，非常严肃的对陆长缨说道。
“我不信任你，会一直盯着你的一举一动。如果你打算通过这种方式，来降低我的戒备心，那也是不可能的。”
他怕的是对方有别的心思，自己师父一个女人，心思单纯。不是这种人的对手，若是这人真要做什么，自己的女人一定是第一个被抛弃的。看看以前那些被抛弃的女人就知道了，他从那个年代过来，对那个年代的男人非常不放心、
陆长缨眸色很淡，听吕锅这些话的时候表情都没变一下，他只是敲了敲桌子。
“你已经停很久了，你师父也往这边看了好几眼。”
还以为陆长缨会说什么的吕锅一下子就熄了火，低头拿刀继续片羊肉。
“我不是人中豪杰，同样是普通人罢了，只是从小接受的使命不一样。我没有什么通过你师父达到某种目的的想法，如果我想，压根就不会通过你师父。另外，你看低你师父了，她不是普通人，她很好，非常漂亮可爱，她到哪里也都能生活得很好，是一位非常优秀的女人。她是你们的师父，你们护着她是应该的，我跟在她身边，比你们更能护她周全。”
他话音落下，吕锅有些惊讶的看了他一眼。
陆少帅眼眸坚毅，字字句句都将他反驳得彻底，话语里也还处处护着他师父。
他紧绷的心稍稍松了一下，正欲说什么的时候，廖清欢走了过来，狐疑的看了他们一眼。
“你们在聊什么？”
陆长缨冷淡的表情缓和了下来，他指了指手里的盘子。
“我在说吕师父大概是年纪大了，有些拿不动刀，片出来的羊肉不如你片得好。”
廖清欢定睛一看，还真是，最上面几块薄厚都不均匀。
她直接伸手拿过吕锅手里的刀，有些嫌弃的说道：“起来起来，我来。”
只是因为跟陆长缨说话分心，手下没怎么注意的吕锅：？
……
这些天饭店帮忙的人多，把外面的客人都送走了，饭店门一关，陆长缨几个人就扛着桌子到后院。每张桌子上都放着一个铜炉，烧得正旺的炭火放在铜炉里面。
廖清欢把切成细丝的酸菜放到锅里炒了一遍，加上各种香料调味，然后每个铜炉火锅里倒入一些酸菜。
这次买的羊肉不如上次的羊肉，直接涮清水锅吃味不会太好。加上酸菜一起涮的话，就不需要担心了。
很快，后院就漫上了浓浓酸菜的香味。
每张桌子上摆着好几盘子的涮羊肉，因为天冷，也不担心羊肉化成软塔塔的。怕冷的再端个火盆出来摆在桌子地上，一桌子人围着坐，热热闹闹非常有趣。
廖清欢到现在都没见过几位徒弟的老婆孩子，借着今天一起吃涮羊肉的机会，她还特意让自己徒弟把自己的老婆孩子带来。
不过徒弟们的孩子几乎都成家了，叫过来拖家带口这院子估计都塞不下。
索性就把各自的老婆都叫过来。
沈如珍过来的时候正巧在后院门口碰到了两位师弟媳妇，她穿着一件厚外套，头发梳得整整齐齐，领口还扎着一个暗黄绸巾，微抬着下巴颇有些清高孤傲的感觉。
“嫂子，您可比我们晚到一点。”
打招呼的事张瓢的妻子白美华，个子比较高，但身段很纤细，脸也白白的，今年也五十多岁的年纪了，看着倒像四十来岁，走近了还能闻到她身上的香味。
“白天不是跟你说上我女儿家看外孙去了，就耽误了时间，怎么不进去？”
三家人离得近，有点什么事大家都清楚。就比如前些日子沈如珍的弟弟被她男人教训了一通，晚上沈如珍跟她男人吵起来，这事她们都晓得。
白美华拉着沈如珍的手，“你弟说的那廖师傅，就在里面呢。你可别带气啊，我男人说这廖师傅是他们师父的亲戚，同一个辈分的，这几个男人多看重他们师父咱们也是清楚的。既然是长辈，咱们也不能说什么。”
沈如珍勉强一笑，这几天她心里的刺就是这个。
她自认为跟了林碗这么多年，在林碗心里还是有几分地位的。他带自己的弟弟，自己也确实感谢他。可现在为了个外人，直接让她弟弟干学徒的活。不是说干学徒的活不好，只是丢人，都已经是大师傅了，还被这么落面子。
那天她弟弟回来找她哭诉，说自己不过是质疑了一下而已，结果姐夫就不分青红皂白的把他给撵回去了，现在他自己带的徒弟都在背后笑话他。
沈如珍自然气不过，等男人一回来俩人就吵了起来。林碗直接就明确的给她撂了话，说她弟弟连质疑都不该有。去之前也跟她弟弟说了，这是位很重要的人，一定要好好跟着，是她弟那边不听话。
可她就想不明白，什么人还能比大舅子重要？再知道不过是他师父的亲戚而已，心里的气就更多了。今天她都不准备来的，要不是白美华劝她，她还真不想给这个面子。
“谁知道哪来的长辈。”
沈如珍没好气的说了一句。
白美华和杨盆的妻子马红对视一眼，一左一右的挽着她的胳膊，带着人往里走。
“别的不说，今晚可是有羊肉吃，以前咱们男人在外面吃饭哪会叫咱们啊，今天还是头一回。”白美华笑着找话。
“那可不，虽说咱们男人是个厨子，可在家都没做过两顿饭，今天倒是稀奇，他们做好了咱们来吃。”马红也笑了起来。
这妯娌三人进了院子，首先看到他们的就是廖清欢。
“林师傅张师傅杨师傅，你们的太太来了。”
说完，她也走了过去。
林碗几个人接上自己的媳妇，见廖清欢站在不远处，一大把年纪了，还有些不好意思的带着媳妇过去。
“廖师父，这我媳妇沈如珍，你叫如珍就行了。”
“这我媳妇美华，您就叫美华。”
“还有这位，马红，您叫小红就可以了。”
妯娌三个也是做奶奶的年纪，面对年纪这么小，辈分还那么高的廖清欢，都有些不自在。
有林碗在，沈如珍也不敢说什么，只是高高兴兴的上手挽着廖清欢。
“廖师父好啊，一直知道您年纪小，没想到你看起来比我闺女都小。”
廖清欢还担心这几位不好相处，现在看她们都挺和气的，也松了口气。跟自己徒弟相处起来，她是挺自在的，跟徒弟媳妇相处起来，她还真有点不自在。
几个人来得晚，正好撵上开席，廖清欢就让她们坐下来。
其他帮厨的坐一块，廖清欢和陆长缨连带着几个徒弟还有徒弟媳妇坐一起。
张兴国和郑楚华晚上下班就过来了，这会跟刘红星他们一桌。
“都吃吃，别客气，今天可是几位大师傅齐上阵，大显身手做出来的。”
廖清欢是这些人里面辈分最大的，这回吕锅非要她坐在主位上。
沈如珍观察着廖清欢，就是个年轻孩子，也看不出什么来。挺大方的，比这个年纪看着更沉稳一些。虽然顶着一张嫩脸，可对方也真的就把自己当长辈了。
自己不来之前，只知道男人对这个廖师傅非常尊敬，来了之后，才发现，岂止是尊敬啊，简直就是捧起来了。
就连他们那个在京城做事的大师兄，跟廖师傅说话都客客气气的，还带着敬称呢！
活这么大岁数，也有点眼力见。现在情况就是大家都很尊敬这位廖师傅，那她就跟着。这几位师兄弟平时脾气是个啥样她都清楚得很，能让他们这么没脾气的，也就只有他们自己那个早死的师父，再加上这位廖师傅了。
主桌上大家都客客气气的聊天吃饭，其他桌上则没有那么和气了。
张兴国从听说晚上有涮羊肉吃，下午都没敢吃零嘴，水都没喝两口，就为了空着肚子吃晚上这一顿的。
郑楚华没他那么没出息，但也悄悄的减少了喝茶的次数。
桌上的刘红星前些日子每天就是两顿面，吃得他面如菜色，能吃涮羊肉还是他求来的，不然这一顿又得是他自己揉的面条。
林香香和李淑华两个人的目的很简单，那就是今晚羊肉吃痛快了。
所以一说大家开始吃，这俩率先就一人端了一盘子羊肉，直接往锅里扔。
“我拿的这一盘叫什么黄瓜条，说是羊大腿那一块，那吕师傅说一块的好吃，咱们待会就吃这里的。”
李淑华精得很，吃之前就问了那些部位好吃。
林香香点点头，看着锅里的羊肉，一筷子夹起来。
羊肉涮个几秒就行了，再涮可就老了。
锅中酸菜翻滚着，浓浓的酸香味萦绕在众人鼻尖，没吃之前就先吞了一波口水。
刘红星招呼郑楚华他们也吃，“快吃，里面的酸菜是我师父自己做的，腌制了一大缸子，味道可好了，我空口偷吃了一嘴，还有点脆乎，比我妈腌的酸菜不知道好吃哪里去了。”
话说完，自己夹了一筷子涮好的羊肉裹着酸菜吹了吹，然后送入嘴里。
羊肉很细嫩，跟酸菜合在一起，膻味一点都尝不出来。锅里加的水是井水，自带一股清甜的香味。酸菜的味道非常正，没开始嚼呢，口中的津液就争先恐后的分泌出来。咀嚼的酸菜的酸辣味和细嫩的羊肉交融，吸满汤汁的它们在嘴里会有爆汁的感觉，得抿起唇，不然可能会从唇边溢出汁水来。
“你们明天早上来，师父说早上做羊肉泡馍，记得来早一点，来晚了没得吃。”
刘红星吃完一嘴，又跟郑楚华他们叮嘱了一声。这都是一家人了，有好吃的要一起分享。
张兴国感激的对刘红星一笑，伸手夹了块切好的烤羊腿肉放到郑楚华碗里，自己也夹了一块。
羊腿上的肉全都片下来了，每个桌子上都摆着一大碗。
这羊腿肉颜色酱红，上面油汪汪的，还撒着辣椒面等各种磨成粉的香料。
没吃之前都能闻到那诱人的香味。
张兴国一嘴就包下一块，烤制出来的羊腿肉没那么嫩，肉紧得很。但外面那一层皮简直就是精髓，烤得有点焦脆，香味尤其浓郁，嗅一鼻子短时间内都闻不到别的味道。
羊皮里还带着羊肉，被烤制后羊油一部分溢出来，一部分渗透到肉里，一嘴下去，油花就在舌尖绽放，鲜得人舌头都恨不得一起吞到肚子里。
张兴国自己吃的是表皮那一块肉，又伸筷子夹了块里面的，这块肉颜色嫩红，散发着的热气在空气中飘荡，油花浮在肉面上，看着就很嫩的样子。
尝得时候才发现是真的嫩，里面的味道没有外面一层那么重，只有羊肉和肉质最天然的味道，肉是烂熟的，几乎是入口即化。
院子里热气升腾，在这大热天的吃一顿热乎乎的羊肉火锅，整个人从外面到里面都热乎乎的，个个还都吃得头也不抬。吃够了羊肉的再往里面下一点粉条，那粉条滑得喲，吸满了汤汁在吸溜一口进肚子，别提多美了。不爱吃粉条的就下一点豆腐嘛，鲜美的味道足以让人回味三天。还有那羊血，软嫩弹滑的感觉盈满齿颊。
他们在院子里吃得热闹满足，住旁边的可就遭殃了。
平时老闻着和平饭店里的香味已经够遭罪的了，谁知道这块睡觉的点了，还有这么浓的香味传进来。
门关上都没用，它能从门缝里往里钻。
那睡梦中的小孩哭着从梦里爬起来，“奶，我要吃肉，好香啊，我要吃肉。”
老人一把将孙子抱住，扯开窗吼了一句。
“大半夜的能不能消停会？我家孩子都被香醒了。”
院子里静了一下，廖清欢眼睛一弯，没忍住笑了起来。
她一乐，大家都跟着乐了，大晚上吃这些，确实容易遭人骂！