为了显示自己的诚意，余火特意将试菜的地方安排在了天字包厢。
“咦？这里有点意思！”一步跨进包厢门，吕掌柜立即就感受到了这里的不一般。
“怎么样，我这天字号包厢还不错吧？”
余火对吕掌柜的反应十分满意，只有让顾客感受到不凡，他们才会愿意来这里消费。
吕掌柜点点头说道:“不错不错，我活了这么大岁数，还是头一次见到这种风格的酒楼，想必定能名扬藏金城。”
“那可就借您吉言了！”余火拱手笑道。
闲话少叙，余火请吕掌柜落座，便直接开始进入正题。
这段时间，余火除了购买装修用品，还特意跑了很多地方，购买了当地的代表性美食。
看着桌上五花八门的美食，吕掌柜悄悄咽了口口水，一本正经地说道:“老朽定当全力以赴，今日必能将这招牌菜给定下来！”
余火微微一笑，他知道吕掌柜也是个爱吃之人，这次他的主要目的就是请他好好吃一顿，至于定菜单只不过是顺带而已。
这顿饭足足吃了四个小时，直到吕掌柜再也吃不动了，余火这才停下继续往外取菜的动作。
“每一道都是殊为难得的佳肴啊，实在让人难以取舍！”吕掌柜斜倚在椅子上，一脸感慨。
这一次，余火可是带来了数百道美食，让吕掌柜吃得大呼过瘾，可这店里不需要那么多菜品，因为那样会使得菜单太过繁杂，终归是要做出取舍的。
最后，经过吕掌柜和余火的再三斟酌，确定下了包括西湖醋鱼、飞龙汤、东坡肉、辣子鸡等十道招牌菜，以及四十道热菜、十八道凉菜、九种点心、六种汤品。
想了半天，吕掌柜总觉得少了点什么，最后一拍桌子大声道:“酒呢？”
余火也愣了一下，他倒是忘了这茬，哪有开酒楼没有酒的，这可是必不可少的东西！
可自己带来的美食，甚至是一些饮料，都是经过市场验证的，可以保证销量，但是对于酒这一块，余火倒是没有多少信心。
“您平时喝酒吗？”余火问吕掌柜。
吕掌柜点点头，左手金光一闪，一个黄澄澄的葫芦出现在了他的手中。
“我这可是极品佳酿，一枚道石只能换来一两！”吕掌柜骄傲地说道。
余火取过一只精美的杯子，小心翼翼的将那葫芦嘴打开，然后将里面的酒倒了一点在杯子里。
只一眼，余火的眉头就皱了起来，这酒与自己见过的酒都不一样，其中有不少漂浮物，显得比较浑浊。
“这是用什么酿的？”余火好奇地问道。
“各种灵果！”
原来是果酒，应该是过滤的不彻底，所以才会有这些漂浮物，余火心中想到。
端起杯子放在鼻前闻了闻，没有什么辛辣的味道，反而有一丝甜香之气，没有过多犹豫，余火直接将杯中的酒一饮而尽。
“唔…”
余火瞪大了双眼，脸上露出了一丝为难之色。
好不容易将嘴里的酒喝了下去，余火赶紧取过另一只杯子，给自己倒了些水漱口。
吕掌柜见余火居然是这幅表情，顿时面露不虞，嫌弃地说道:“这种好东西给你喝简直就是浪费！”
余火则一脸幽怨地看着吕掌柜说道:“您这哪里是什么酒啊，简直就是糖水！”
说实话，余火没有感受到吕掌柜的酒有什么度数，反而在里面感受到了一丝灵气，应该就是吕掌柜说的灵果带来的作用。
可即便是有灵气，这也不能被称为酒啊，最多只能算是饮料，还是不好喝的那种！
“糖水？你知道这糖水有多少人一辈子都喝不上一口吗？”
吕掌柜将葫芦嘴塞好，小心翼翼的收进了自己的空间宝物里。
“不说别的，人人都知道喝酒会醉，您喝这个醉过吗？”余火指着自己刚刚喝酒的那个杯子问道。
“那是因为我喝的太少了，所以才没有醉！”吕掌柜的语气开始变得有些不自信了。
余火也懒得和他争论，在自己的物品栏里翻找了许久，终于找到了一个白色的酒瓶。
他平时很少喝酒，这个酒瓶还是之前和郝邈志他们喝酒的时候无意中拿着的。
余火晃了晃手里的酒瓶，还好，里面还有小半瓶。
“来，您尝尝我这酒！”余火一边说，一边给吕掌柜斟了一杯。
吕掌柜看着那透明的液体，嫌弃地说道:“你这也能称之为酒？这哪里能和酒扯上关系？”
余火微微一笑也不在意，将杯子递到吕掌柜面前说道:“您尝尝！”
吕掌柜一脸的不服气，懒洋洋地伸手端起杯子，放在鼻前闻了闻。
“这味道……”吕掌柜面色一变，此时他已经预感到这酒不一般了。
一杯酒入口，清冽甘爽、优雅细腻，即便是杯中的余香也久久散之不去。
吕掌柜的脸上露出一丝便秘般的表情，良久之后才说道:“这酒，没有半点灵气！”
余火哈哈一笑:“可是它好喝啊，您那破葫芦趁早扔了吧！”
诚然，自己的酒没有灵气，喝了之后对修行没有半点益处，可这才是酒啊，根本就不是吕掌柜那葫芦里的糖水能比的。
吕掌柜大怒，呵斥道:“就你这清水一般的东西，怎么能与我的灵酒相比？”
说完，直接拂袖而去，只不过，在他拂袖的瞬间，桌上的那半瓶酒消失不见了。
余火会心一笑，看样子吕掌柜也认可了自己的酒，那么，现在自己就该去做最后的准备了，七天之后，自己的店铺就将开始营业！
所谓最后的准备，自然是给自己的酒楼备货，以前吕掌柜那是试菜，现在菜单定下来了，就需要余火去统一采购。
由于这些菜余火是在全国各地买来的，所以采购上面需要一些时间，还要提前与当地的酒楼联系预订。
另外还有菜单，余火需要将这些菜拍成照片，然后再制作成册，以供客人点餐。
不过拍照这事还得找一个专业的团队，毕竟他自己水平太差，可能会影响到自己店里的生意。
而这一切，七天时间应该差不多够了，所以余火的酒楼开业时间定在了七天之后。