郭园的记性没那么好, 越说到后面就越含糊，明显对不属于孩子的部分不那么关心。

    纪墨听得有点儿目瞪口呆，所以, 制作酒曲还是一项需要仪式的、带着点儿迷信的活动？

    不是不能理解古代人民遇到事情托之鬼神的做法, 但… …好吧，其实也不是太难过, 又不用杀生, 又不用祭祀，就是拜一拜什么的, 基本上也都是大人的事儿, 跟小孩儿没关, 当做传统节日看的话, 也是文明的一种体现呐。

    这样想就很能说服自己了，老实说，纪墨绝对不是破除迷信小达人，只要不是损害他人生命安全和健康之类的迷信活动, 他其实也能当做传统文明的一种习俗来看。

    比起道教佛教那种高大上的经文释义之类的，这种传统的接地气透着迷信色彩却又有着美好寄托的活动, 放在当下来看, 也没什么不好的，大家希望酿造出好酒, 从制曲的这一步就开始严谨以待, 托赖鬼神, 跟希望来年风调雨顺也没什么不同。

    平常心看待就好了。

    说起来, 好像没有“酒节”，作为一种文化的产物，七月中的这次扮演活动也可以看做是现实的酒节了。

    抱着过节日的念头来看，感觉就更好了，纪墨也多了几分期待，不知道到时候的场面是怎样的。

    “你说，我要不要再做一件新衣，青色的？”

    郭园已经开始操心衣服的问题了，在这方面，小孩子总爱在某方面保持一致，比如说昨日里和纪墨约定今天里头都穿小褂，一同脱了外衫之类的。

    “这种节日，酒坊会不会发礼品？”

    纪墨有点儿期待，也许还会发衣服当制服呢？

    当然这话就不好说了，万一对方不准备发，他这里先期待上了，到时候说出去也不好听。

    “不知道啊… …”郭园呆了一下，像是懊恼自己刚才问的时候竟是没想到这个问题。

    “你们两个怎么在这里躲懒？”六师兄的声音从头顶传过来，接着，郭园和纪墨两个头上就都挨了一下，“走走走，跟我去晾堂去！”

    “去晾堂做什么？”郭园纳闷，他们这点儿小身板，跟着搬粮食那就是添乱啊！

    “问那么多做什么，去干活，白吃饭不干活可是不行的！”

    六师兄这般说着，也不给他们反应的机会，一边儿一个把两个小孩儿夹在胳膊底下转了个圈儿。

    “啊啊啊——哈哈哈——六师兄快点儿，再快点儿！”

    郭园开始还吓了一跳，很快又笑起来，好玩儿，真是太好玩儿了。

    随着他的欢笑声，院中开始忙碌的众人也回头看了一眼，杜昆无奈地笑着摇头：“这老六。”

    “去，自己走！”

    六师兄力量大也不是无穷的，提溜了几步就把两个放下来了，带着两人到了晾堂，一人给了一个竹耙，竹制的比较轻巧，长杆之前的耙子若扇形展开，齿端向下弯曲，有几分像是扫帚，是用来摊平蒸煮好的粮食，让它们充分晾晒的。

    “去，一人一边儿。”六师兄给他们分配了任务之后，自己也拿了个竹耙，在一旁忙活起来。

    晾堂之中，其他几块儿摊开的粮食那里，也有孩子在跟着大人忙活这个，倒是不用踩进去，这些粮食摊开的形状都是长方形的，只要在长边儿站着，横着移动就行了，竹耙的长度正好是宽度，很方便翻动。

    收敛的时候也容易，拿着大畚箕，从宽边儿那里，一趟走过来，就能把大部分都铲到畚箕里了，剩下的那些，再用铲子铲也是一样的，这种其实能够做个装着畚箕的车子，来回推一遍，什么都有了。

    哪怕不用发动机之类的车子，人力车也是好用的，像是那种拉水泥拉石头的小独轮车，就比人力挑担子好一些。

    纪墨想着这些，手上动作也没慢，一下一下地，拉过来，推过去，保证让下层那些压在底下的粮食也能被翻上来呼吸呼吸新鲜空气。

    随着他们的动作，晾堂之中的味道就更浓了。

    幸好四面敞风，所谓的晾堂并不是真正的有着墙壁的房间，感觉还好一些。

    小高台能够充分考虑到雨水问题，上方现在敞着的屋顶其实也能加盖一些挡雨的东西，每隔一段距离就有的梁柱看着空荡荡的，其实都在为了雨天准备，若是碰到下雨，就会把上面遮起来，四周通风，还是能够继续晾粮食，并不会妨碍到酿酒，就是需要额外注意风向，不要让雨水顺风斜洒进来就好。

    时人不觉得雨水之中有病菌，却讲究酿酒所需的水，根据酿造酒水的不同，必须要是怎样怎样的，以酒坊这边儿而论，能够用来酿酒的水就很多，山中有泉，被命名为酒泉，天然微甜，入酒醇香。

    又有木中水，林间水，花上水… …产量越少的那些越是昂贵，获取也费时费力，而酿造出来的酒品，纪墨没有品尝过，却听闻过，都是极为令人追捧的那种，所以虽然受限于水而产量极少，价格却高到一坛就能再建一个小酒坊了。

    酒坊还会自己过滤更好的水，当然他们看重的不是过滤之后少了杂质，而是在这层层过滤的过程所得到的所谓“澄水”的品质，比如说浸泡了花瓣的水，可以根据花的名字命名为某花水，浸泡了竹叶的水可以命名为竹叶水，又有几种蜜水之类的，因此而衍生的酒种也多了几种。

    除此之外，还有自然界的天然馈赠之水，其中最普遍的就是雨水，所谓的天上水，谷地之中有几处水池，就是专门积蓄雨水用的，与之相类的就是冰水，井水了，这边儿的气候，旁的都好说，就是雪少，因此雪水难得，最是昂贵。

    又有雾化水，概念是有这个概念，但真正搜集也不容易，属于极为风雅之事，也就是贵人的玩意儿，他们听听便罢。

    酒坊是堡坞名下的，堡坞之中很有些贵人，闲得没事儿干会搜集这些东西，更有搜集花汁拿过来让酿酒的，据说酒成之后还得了一个名叫做“遂心酒”，也不知道这名字哪里体现了“花”了，反正就是更少更昂贵了。

    这种酒产量少，除非贵人要求，每年会稍稍酿造一些备用，其他时候，就是随时听候吩咐，上头有要求了，下头再酿造。

    到了原料这里，另有一层精细处，纪墨听到也是咋舌，竟是连种植黍米时候的水都做了区分，以此种水种出来的黍米名为什么什么，以彼种水种出来的黍米名为什么什么，此水得此米，彼水得彼米，于是，此米酿造之酒，区别于彼米酿造之酒，各有其名，各有不同。

    是不是真的不同，纪墨不知道，这一圈儿绕下来只听明白一个“食不厌精，脍不厌细”，末了也只能叹一声“有钱人家的品质我等小民也只能仰望了”。

    不是有钱，哪里禁得住这样的精细？

    看起来简单的事情，一一做下去，需要耗费的不仅是人力，彰显的更是财力。也能通过这种小事情愈发凸显对方高高在上的地位，好像非是如此，就不足以让人仰望。

    这是实际的一部分，此外还有一些就是纪墨认为的迷信方面的要求了。

    有一种酒，名为童子酒，不要误会，不是用童子尿之类的原料，也不是用什么童子心童子血之类更邪恶的东西，若说邪恶就是要用童子眼泪，不能用污秽不洁的童子，而是要让五六岁，干净整洁，指甲缝里都没污迹的那种童子，亲手，按照大人的教导，一步步完成酿酒的步骤，从制曲到最后的封酒入坛，都是童子亲手。

    莫名地，这种似曾相识的感觉，让纪墨想起了一种茶，似乎就是要未嫁之处子用嘴来采摘，取其自带美人香，让人听后的感觉颇为复杂，别人过了一遍嘴，自己再喝那茶叶泡出来的水，总是有几分说不出来的感觉，什么美人香没感觉，就是不想喝了。

    这童子酒，就有几分异曲同工的意思，若说童子酿造出来的酒好过那些酿酒大师的成品，纪墨觉得多半都是心理作用，不定有什么迷信想法又寄托其中了。

    古往今来，这等若说恶心人似乎有几分过，却又让人听起来的确不怎么舒服的东西，原谅纪墨这个直男完全没办法感受其中的浪漫幽情，只能从品质上定输赢，总觉得不如。

    旁的不说，酿酒师傅多少年的酿酒技术，若是真的随便指点别人两句就能酿出好酒来，恐怕如今的酿酒师都要数不胜数了，更不要说五六岁的童子对每一个步骤的理解力多少，就算一个个都老老实实当傀儡，最后成品的好坏也取决于酿酒师傅的眼力和指导功底，真正跟童子有关吗？

    若非酿酒这一行，真的是女人禁入，说不得也要如茶叶那般，来个什么美人亲手酿造之类的，这般倒也罢了，纪墨没什么男女歧视，就怕那个过程中再来个恶心的美人洗澡水之类的，他就很受不了了。

    便是听到人、奶酒他都要掉点儿鸡皮疙瘩，抖一抖，更不要说其他了。论想象力，纪墨觉得自己还真是要为这些古人叹服了，这都是怎么想出来的啊！