牛大和牛大婆娘上前“太太来了。”

    牛大婆娘道“您别担心,当家的一大早就在庄园里都洒了驱蛇粉，还带着孩子们检查了一边，不会再有蛇了。”

    杨海燕听闻,倒是松了一口气“那真是太好了,走,咱们去看看西瓜。”如果有熟的，最好当场就切了吃。

    牛大婆娘道“您一路过来,可要歇息一会儿”

    杨海燕道“不用。”

    半亩地的西瓜,种植的时候约莫两百五十株,不过活下来的只有一百八十株。

    杨海燕看着一片绿油油的西瓜地,口水在泛滥了，就差没有流出来。还别说，看着一个一个的西瓜,她激动的都想哭。实在是古代的日子太难熬了。

    牛大道“这些个西瓜，看似都很大了,但是具体怎么算成熟了，太太可有法子”

    杨海燕不会看西瓜,或者说，她不知道怎么分辨西瓜是不是成熟了，不过她会纸上谈兵。“我当初买种子的时候,听游商说过，分辨西瓜是不是成熟了，有几种途径。

    第一掂重量。成熟度越高的西瓜,其份量就越轻。一般同样大小的西瓜,以轻者为好，过重者则是生瓜。

    第二听声音。将西瓜托在手中，用手指轻轻弹拍,发出“咚、咚”的清脆声，托瓜的手感觉有些颤动，是熟瓜；发出“突、突”声，是成熟度比较高的反映；发出“噗、噗”声，是过熟的瓜；发出“嗒、嗒”声的是生瓜。

    第三看外观。生瓜瓜皮青涩，鲜艳。瓜熟了之后瓜皮颜色会变深。

    第四看瓜脐。瓜脐熟了之后会凹进去，如果你多看看熟了的西瓜就会明白凹陷的程度，再结合之前说的综合判断就不难知道瓜的生熟了。”其实还有好几种辨别方法，但是杨海燕记不得了。“牛大，你就按照这四种方法来选，别担心，哪怕选的是生的也没事，就当积累经验了。”

    听杨海燕这样说，牛大就放心了。他按照杨海燕说的，根据掂重量、听声音、看外观、看瓜脐，选了四个西瓜出来。“太太，

    您看看这四个怎么样”

    杨海燕道“拿刀来，都切开看看。”

    私卫拿来了刀“四个都切开吗”

    杨海燕道“切开。”

    四个切开之后，发现有两个是熟的，其中两个是半生不熟的。

    杨海燕道“把西瓜切片分了，大家拿着都尝尝吧。”她拿出一个调羹，自己捧着半个先吃了。一口进去，西瓜的清甜味道实在是太爽了，所以吃西瓜就得这样吃。“你们都吃，牛大，给大家切开。”

    牛大“是。这个半生半熟的能吃吗”

    杨海燕道“可以吃，就是没有熟的那么甜。”

    牛大自然是不舍得浪费的，所以把半生半熟的切开给了家人吃，又把熟的切开，让洪叔等人吃。

    牛大婆娘“啊哟，这个也好甜，这瓜生的也不会浪费了。”和糖的甜度不同，但是这甜甜的味道，也跟糖水一样。

    杨海燕笑道“可不是。牛大，你待会儿把觉得已经成熟的瓜五十个出来，我要带走。”

    牛大“是。”

    牛大根据刚才的经验，对西瓜是否成熟，自己也有了一些判断。这一百八十株西瓜藤，他选了五十个西瓜出来。

    这西瓜是小品种的，每个大概有八斤重，五十个西瓜放马车上倒是挺沉的。除了西瓜之外，花菜和玉米也可以丰收了，所以杨海燕又让牛大摘了五十个花菜、五十个玉米。

    花菜和西兰花不同。一株西兰花基本能结两到三个果，但是一株花菜却只能结一个果。所以同样是半亩地，八百来株花菜，产量却是西兰花的三分之一。

    回去的路上，杨海燕一直在想，西瓜该怎么卖她想了两个销售途径，一是切片，二是整个卖。

    切片的话，两文钱一片，一个西瓜能切四十来片。整个卖的话，七十文一个。定好销售方法之后，一到家属房，杨海燕就让莲嬷嬷去了县城，带了二十四个花菜，二十四个西瓜。侯府和将军府各两个花菜、两个西瓜，余下的送到酒楼。

    酒楼和杨海燕因为西兰花也算相熟了，所以莲嬷嬷到了之后，直接找了小掌柜。

    小掌柜见了莲嬷嬷倒是客气“嬷

    嬷来了”小掌柜当日去千夫宅子见过莲嬷嬷，是秦太太身边的人。

    莲嬷嬷客客气气道“小掌柜好，我家太太庄园又一批新鲜蔬菜熟了，我特意送来。此外还收了一批果子，这种果子叫西瓜，不知道酒楼有没有兴趣收，不过这果子的价格稍稍贵些，一个果子要七十文钱。”

    小掌柜一愣“那么贵的果子这是什么果子”苹果梨都不用这么贵。

    莲嬷嬷道“此果子叫西瓜，我已经叫人搬进来了。”

    私卫搬着一个箩筐，箩筐里是二十个西瓜。

    小掌柜跟着掌柜在县城也算是个有见识的人了，但是这种叫西瓜的果子还是第一次见，而且还这么大。“这这个怎么吃”

    莲嬷嬷对西瓜是很有自信的，跟着她家太太吃过西瓜之后，这种微微甜感的西瓜就让她很喜欢，所以见小掌柜问了，她很是自信道“有刀吗”

    小掌柜叫人取来了刀。

    莲嬷嬷一刀就切开了西瓜，说起来，西瓜被切开的时候，就算没有吃过，小掌柜也觉得嘴巴有些干，里面红红的果实叫人忍不住流口水了。

    接着，莲嬷嬷又一片一片切开，按照杨海燕吩咐的，四分之一个西瓜可以切十片，所以她就切了四分之一个西瓜“小掌柜请品尝。”

    小掌柜拿起一片，直接咬了一口“好吃。”甜度加水分，刚刚好。他从来没有吃过这样好吃的大果子，哦，这个大果子叫西瓜。

    莲嬷嬷看着小掌柜的态度就知道“这个西瓜定价是七十文一个，每天和花菜、西兰花一样，可以二十个，小掌柜要定吗”

    小掌柜道“这个我要和伯父商量一下。”定是肯定要定的，就是这个价格有点贵，所以他也不敢做主，“嬷嬷请稍等，我去叫我伯父。”

    没过一会儿，小掌柜就把掌柜叫来了，掌柜是个中年男人。刚才听小掌柜形容这种叫西瓜的果子，形容的天花乱坠的，这会儿看到了西瓜，看着那红红的果实，也的确有些被惊讶道。

    小掌柜“伯父，这个就是我说的西瓜，秦太太庄子里的果子，也是从游

    商地方买来的种子培育的，你快尝尝。”

    掌柜瞪了小掌柜一眼，先和莲嬷嬷打了招呼，然后拿起了一片西瓜咬了一口，然后没有然后了。掌柜道“嬷嬷，这个价钱是不是太贵了西兰花和花四文钱一个，我们都没有意见，但是这个果子七十文钱，可不是一般人家买得起的。”

    莲嬷嬷笑了笑“这西瓜只有一个月，一个月后就没有了，想再吃就要到明年了。而且掌柜太谦虚了，会来贵家酒楼吃菜的客人，也不是一般人家。更何况，就这一个月的时间，县城里的贵人每天定一个，怕是二十个还不够分呢。”

    掌柜的一听，也有几分道理，每天二十个，直接送到贵人家就行了，何必寻着卖给其他人呢“那还是和西兰花、花菜一样，县城里只我们一户有”

    莲嬷嬷“自然。”

    离开酒楼之后，莲嬷嬷就去了侯府和将军府，把花菜和西瓜送到侯府和将军府之后，莲嬷嬷才回了镇上。

    只不过，连嬷嬷前脚才走，后脚酒楼也送了两个西瓜去了侯府。

    家属房

    杨海燕对于西瓜能挣钱是不意外的，在古代，水果因为少见而金贵，所以才挣钱。半亩地的西瓜，能挣二十两左右的银子，再加上西兰花和花菜，单是蔬菜，能挣上三十两了，别说接下来还有番茄呢。

    “太太”莲嬷嬷还没有走进屋子，就在院子里叫了。

    杨海燕起身来到门口“看嬷嬷高兴的，可见谈的很成功。”

    莲嬷嬷道“可不是嘛，掌柜还想还价呢，这是花菜和西瓜收来的银子。”

    杨海燕点点头，没有接，家里的银子都是莲嬷嬷在管的，平时月例，铺子收成都是莲嬷嬷在管，她就每个月算一下盈利。

    莲嬷嬷又道“那咱们这里的西瓜恐怕不好卖，镇上不比县里，七十文一个西瓜，大家多半是舍不得的。”

    杨海燕道“没切开西瓜放上两天不会坏掉，所以剩下的明天也能送。而且，镇上人不比县城里有钱，但是也有条件宽裕的会买。余下还有二十六个，每户私卫分四分之一，洪叔洪婶分四分之一，你和范婶、余婶分四分之一，剩下的四分之一给思芽和守成送去。”刚好两个。

    莲嬷嬷“是，老奴就代大家谢谢太太了。”

    杨海燕又道“再拿出一个沉在井水里，等大人下值回来了可以吃。”

    莲嬷嬷“是。”

    作者有话要说辨别西瓜成熟的办法来自于百度，，