三伯提了一大桶水进了厨房,烧了一锅水,天泽在手里把玩着野鸡,野鸡不停的乱叫,天泽摸着它的头说“乖,一会儿你就可以去西天取经了,再忍一会儿”
约莫半小时后,一大锅水烧的沸腾,堂弟找了个大木桶,弄了大半桶沸腾的水,三伯磨了一会菜刀,说“可以了,我来宰了吧。”
天浩说“对不住了兄弟,希望你一路走好”
顺手把野鸡递给了三伯,三伯杀鸡那还是相当的拿手,一刀抹在了野鸡的脖子上,野鸡的脚扑腾扑腾的一会就咽气了。
天泽看着说“三伯,咱们会不会太残忍了呀”
“这残忍啥,这叫物竞天择,食物法则,你不吃它,它还会吃咱们的庄稼呢”
三伯说完把咽气的野鸡扔进了桶里的开水里,先放里面闷一会,一会好拔毛
院子边的几只狗不停的在舔地上野鸡流的血,三伯招呼道“都过来吧,你们来拔毛,我去烧火。”
天浩天泽和堂弟一起围在桶边,堂弟摸了一下桶里的水“哟,特么的还这么烫呀,应该好了吧。”
天浩说“先拿出来,拔几根试试。”
堂弟一把把桶里的野鸡提了起来,大家一起给它拔毛,轻轻一扯就扯下来了,几个人一会把野鸡拔了个精光
天浩开玩笑的说“你看,这白白嫩嫩的身子,多光滑呀。”
“哈哈,哥你这是老司机么。”
堂弟说着天浩,把拔干净的野鸡给了三伯,三伯用菜刀给它又开肠破肚,该扔的扔了,不该扔的都留下,一会都是美味佳肴。
天浩给三伯烧着火,三伯把野鸡大卸八块,装在了一个小盆里,三伯夸赞“这野鸡肉嫩,而且油水儿挺多呢,一会稍微闷一会就好了。”
三伯把大铁锅洗干净,用热水给这野鸡肉过了一下水,然后放油,葱姜蒜,辣椒,把野鸡肉倒在铁锅里翻炒着,天浩闻着都香味扑鼻。
最后给这野鸡肉又加了点料酒,盖上锅盖闷,天泽堂弟站在厨房的门口看着,天泽大声说着“闻着我都想吃了,三伯这要闷多久呀”
“别急么,一小会儿就好了,这野鸡肉多着呢,咱们一顿估计都吃不完。”
闷了有个十几分钟的样子,三伯揭开锅盖,一股香味儿瞬间填满味蕾,天浩说“哇,太香了,我能尝尝么”
“就是想让你尝一点试试,看闷好了没”
天浩拿起筷子,夹了一块放入嘴里,肉质丝滑,天浩说“好了好了,完全闷好了,真的很香哟。”
三伯直接用一个平时盛汤用的大碗装了满满一碗,接着三伯又炒了腊肉,干煸豆角,做了个青菜豆腐汤,米饭锅里蒸着,堂弟已经把桌子收拾好了
天泽都已经迫不及待了,菜都先端上了桌子,堂弟说“咱们喝点酒,有肉怎能缺了酒呢。”
三伯说“对,屋里还有不少包谷酒,你们都喝点儿。”
一桌子人围在一起,每人倒了一杯包谷酒,三伯端起酒杯说“来,大家边吃边喝。”
天泽夸赞道“这野鸡肉闷土豆真是绝配吖,味道真的很好。”
三伯说“那你就多吃点,还剩的多着呢。”
喝着包谷酒吃着纯正的野味儿,天浩很喜欢这种感觉,农村大铁锅做的饭菜真的很好吃,是城里这一般人享受不到的,也体会不到。
其实有时候农村的生活虽然苦点,但是少了很多的烦恼和嘈杂,也是一种宁静。
天泽以前不怎么喝酒,今儿喝着包谷酒他说“这酒入口甘甜,没有那种辛辣味,还挺好喝。”
“这是纯粮酿造,当然味儿正哟。”三伯说道
正吃着,堂弟说“我去看看饭熟了没”
他跑去厨房,揭开锅看饭已经熟了,他给天浩天泽每人盛了一碗,然后再给他自己盛了一碗,天浩说“我这都吃的快饱了,米饭少吃点。”
天浩感觉耳朵有点烫了,包谷酒好喝,但也上头,吃着美味的野鸡肉,堂弟兴奋的说“哥,你说咱留的套子还能套住不”
“这个嘛,看运气了,不过你看的那条路线挺好的,是野鸡常走的路。”
“对,我一般一看就知道了,吃完饭咱们休息一会,下午再去看看呗。”
“行吖。”
天浩吃着肉,看着三伯家的狗不停在门口摇着尾巴,天浩一下想起了大白,天浩给它扔了一块野鸡肉“去吃吧。”
这狗挺利索一口接住了,好像没咀嚼就咽了下去,看来这野鸡肉是香的很啦。
堂弟还给天浩倒着酒,天浩连忙说“行了行了,喝不了了,一会醉了咋去山上吖。”
“那我给你少倒点。”
堂弟给大家一人倒了半杯,自己也倒了一点,喝完酒吃完饭,天浩感觉有些撑了,真是酒足饭饱吖。
中午时分,阳光很刺眼,但还不是特别热,地里的庄稼,山上的树木,到处都是绿油油的一片,农村真是一个天然的氧吧。
在城里待久了,天浩就特别怀念老家,怀念这里的一草一木,所以每隔一段时间,他都要回来看看,也顺便看看老家这些亲戚。
现在院子里,还能吹着自然的微风,在屋里休息了片刻,堂弟说“咱们上山吧,山上更凉快惬意。”
“那就走呗。”
堂弟拿了一把砍柴刀,天浩天泽拿了一根棍子,因为怕进山里遇见大蛇或者野猪就麻烦了,所以也是有备无患。
顺着山路,左拐右拐的上了山,到了山口,坐在山口的树上,真是太凉快了,这里循环的吹着风,像一个自然的通风口一样,又惬意又凉快,天浩坐在这儿都不想走了。
堂弟也说“休息片刻再走吧。”
以前小时候天浩听奶奶说这山里有水桶一般粗的大蛇,只是天浩没见过那么粗的,小碗口粗的蛇天浩倒是见过,那是以前邻居抓住了,为了抓这条大蛇,把他的腿都摔骨折了,后来他把这条大蛇卖了,那时候天浩听说没卖多少钱。
很多人劝过他别卖,最好放生了,可他不听,后来他在矿上干活被垮塌的煤砸死了,天浩再想这是不是报应。
天浩想或许自然界应该真的存在着因果关系,事出必有因,事出必有果