“这样老哥觉得如何”
钱方孔高兴的说到:“哈哈如此甚好”
“那暂且先这样安排，具体的等三天后再说，好了现在没事了，要喝茶的留下，自己有事的自己去忙吧”
说完一个也没走，于是就着人多玩了一下午的抽鬼牌
期间慕容诗雅要去做晚饭所以准备离开，临走前起身问我说:
“东家晚上想吃什么菜”
还没等我说话，娜拉她们就七嘴八舌的说了自己最爱吃的菜，慕容诗雅一一点头记下后又盯着我看，我见此说到:
“额那就做一个红烧肉吧厨房里的猪肉还有没有没有的话让珠儿安排人去买，以后厨房做饭这些事就由李夫人你安排，这么多人的伙食您一个人也忙不过来，需要要什么您尽管开口就是”
慕容诗雅点头说到:“奴家明白，这些事珠儿妹妹已经说过了，东家不必操心，这门里门外珠儿妹妹都打理的很好”
我看了一眼姣珠说到:“好不过我说是全部都要吃上红烧肉，这样够吗”
慕容诗雅点点头，姣珠回答说:“够的公子早上珠儿才让人买了一头猪回来，午饭只吃了一点而已”
“哦原来午饭那猪肝炒瘦肉就是啊那行，就这样去忙吧不过以后炒猪肝记得多放蒜苗，姜一定要切成丝”
慕容诗雅点头行礼后便离开了，长孙柔说是去帮忙也跟着慕容诗雅去了厨房，春桃自然是跟着她的
她们刚离开钱方孔就问我说:“老弟我有一事不明”
“什么事直说”
钱方孔从我这抽了一张牌没抽中说到:“就是老弟为何要改变让李夫人做掌柜的想法就她的身份来说，那酒楼生意不得蒸蒸日上”
“这个我明白，开始是我欠考虑才点了她，后来一想这其中的水太深，我怕她和李斌贤经不住诱惑，虽然他们为人品性不错，李斌贤又爱民如子，但只要是人都会趋利避害，要是她做了酒楼的掌柜，以后要操心的估计就不单单是酒楼的利益，还有她夫君的仕途”
钱方孔说:“您担心他们会走偏”
“那倒不是，我还是相信人性本善，人和人是不一样的，有的会因为挫折走向歧途，有的则会保持初心奋勇前进，至于怎么走他们应该很清楚，我只是不想给他们添麻烦而已”
说完还没等钱方孔点头，我抽了他一张牌说到:
“哈老哥您又输了，晚上的红烧肉算您请”
钱方孔无奈的点点头说:“行谁让我牌运那么差呢”
我安排颖儿说:“颖儿算一下”
颖儿点头说到:“好的三哥这一人三两肉，五十人就是一百五十两十五斤，一两肉卖三文钱，那一百五十两肉就是四两零五十文，爹爹拿钱吧”
颖儿伸手跟钱方孔要钱时我补充道:“唉三两肉怎么够要一人一斤才行，这样才能显得钱老板大气”
颖儿听我这一说又重新算了一下说到:“爹爹刚好十五两嘿”
钱方孔见颖儿跟他伸手要钱对她说:“我可是你亲爹啊”
颖儿晃晃手说:“没办法女儿也是公事公办，就算是亲父女咱们也得明算账不是”
钱方孔从衣袖里拿出三锭五两董银放到颖儿手上说到:
“唉十五两你拿好，够了吗”
颖儿高兴的手下银子说:“嘻嘻谢谢爹爹够了，够了”
钱方孔微笑着对她说:“傻丫头要是没钱了跟爹爹说就是了，这个月的零花钱用完了吧”
颖儿把银子放好回答他说:“还有都没怎么动过呢”
“嘿没怎么动过咋还跟爹爹要钱”钱方孔疑惑的看着颖儿
颖儿说:“一码归一码，这十五两是今晚红烧肉的钱，不是女儿跟爹爹要的，何况平时开销都是花三哥的，所以女儿也就没怎么用爹爹给的零花钱”
“哦”
钱方孔大悟感叹一声，又转头对姣珠说到:
“那珠儿丫头呢还有吗”
姣珠一听连忙点头说到:“回老爷，有情况和小姐一样，而且前段时间公子给的还没用过呢”
钱方孔听完一愣对我说到:“老弟，您这样是不是太便宜这俩丫头了”
姣珠和颖儿一听这话显得很无语，娜拉依旧一言不发的坐着摆弄她手中的扑克牌
我回答钱方孔说:“老哥哪的话这是她们应得的，我这宅子大小事务都交给她们处理，这点待遇总该有的吧”
钱方孔点完头刚想说什么来着，就有人过来说准备吃晚饭了，这时娜拉突然来了一句说:
“这么快就好了”
我说:“那当然了，你以为呢人多有人多的好处，这一顿饭几个人一起下就解决了”
娜拉没有理我，而是把扑克牌给颖儿让她收着，自己忙着收拾桌子上的茶杯，看样子是肚子饿，又或是想吃红烧肉了吧
一转眼三天过去了，吃完午饭按之前说的召开会议，我把有关待遇的事情说了一遍后，所有人都开始议论起来，我心想要的就是这个效果
“好诸位请安静下来”
见他们都安静的看着我，我说到:“我想诸位可能有点不相信，天底下怎么会有这么好的事以雇佣的关系，给吃给穿不说，还给保医嗯你们想的没错没有那么好的事，接下来我就说一下我的要求”
我咳嗽一声拿出事先写好的规章制度说到:
“既然给你们这么好的待遇，那肯定得遵守我的规矩，我要求也不高，凡在我手底下做事的人无论男女老少
一、要恪尽职守，不得好逸恶劳；简单的说就是做好自己的本职工作，我不喜欢好吃懒做的人，三次警告无果开除楼籍
二、要与人为善，不得作奸犯科；十恶不赦者送交官府，十恶之外给一次改过自新的机会
三、要团结互助，不得中饱私囊；所谓千防万防家贼难防，一经发现有人私自挪用酒楼钱财，一律开除楼籍
四、要作风优良，不得勾引二嫂；反之亦然，曹丞相行为不可取
五、”
有人打断我说:“东家曹丞相是谁”
“这个以后我有时间再跟你们解释，我先把事情说完”
见那人点头回应我接着说到:“这第五条是我临时想到的，建议诸位不要沉迷赌博，小赌怡情大赌输钱，乱赌妻离子散家破人亡，以后在我这凡发现有赌债者，一律开除绝不留情，听到了吗”
众人齐声回答:“听到了东家”
“嗯那就好，所谓国有国法，家有家规，这就是我月满西楼的规矩哦在这里我还要提醒咱几位男同胞们，以后少去青楼对身体不好”
此话一出哎声一片，娜拉问我说:“请问你是怎么知道他们去那种地方的”
“你不要在意这些细节”
回答完娜拉我接着说到:“哎什么哎我给的待遇不好吗找个心仪的娶回家过日子不行吗非要去给无良商家送血汗钱干嘛我宵楼可不是为了开什么酒楼，你们自己好好想想吧”
语气稍微重点他们就不敢说话了，对此我也表示很无奈
“好了不说这个，接下准备解决酒楼人员相关安排，我也不想多说什么，该说的我都说了，今天已经是第四天了，有没有自荐的”
我看了一圈除了之前说好的，竟然还是没人举手表态我纳闷道:
“嘿这几天吃了我那么多红烧肉怎么还是这样既然如此，那我直接安排人了长孙柔出任月满西楼第一任掌柜”
长孙柔起身说到:“谢公子提拔，柔儿定不负所托”
看他们一脸傻样的看着，我说到:“这鼓掌总会把”
众人听完立刻给长孙柔鼓掌，待掌声没了我示意长孙柔坐下，接着说:
“由苗翠儿当任账房先生会计可有异议”
见他们都摇头表示没有之后，我说:“那还不鼓掌以后你们的月钱给多少她说了算”
众人一愣，苗翠儿也不解的说到:“唉东家这月钱不是按您之前说的算吗怎么又变了这让翠儿有些为难了”
“有啥好为难的我给你们每月二十两是基本的月钱，一个月下来如果没有什么特殊情况，那就按这个数发给他就行，如果期间出现什么打碎东西之类，有客人投诉服务不到位什么的，当然得扣你月钱咯反之如果一个月结束表现的非常好，那还有可能给你多发几两也说不定，这个奖罚必须分明，所以按你算的来当然是你说的算，懂了吗”
见苗翠儿点头，我对他们说到:“我没有体罚的习惯，但自己做错事就要自己负责，而我这里的奖罚制度就是跟你的月钱挂钩，不想被扣月钱的，想拿更多月钱的，就给我打起精神好好干以后酒楼的营生每月按三十天算，一个月分四周，一周为七天，剩余两天休息”
我想过了这开酒楼又不是搞什么白领公司，双休日对于这种服务业来说太奢侈了，即便不是为了赚钱，但也要考虑到酒楼以后的正常运营，还有顾客的心里接受程度，即便回头客再多，你这三天两头的不营业，把客人的心思都搞没了，到时候我倒是无所谓，但把大伙的饭碗搞砸了就得不偿失了
“有异议吗没有我继续了”众人七嘴八舌的说没有
我继续说到:“郁欣兰”
郁欣兰起身说:“小兰在”
“由你做副掌柜，辅助柔儿管理酒楼一切大小事物”
郁欣兰诧异道:“唉东家，既然柔儿姐姐做了掌柜那副掌柜不该是”
“我知道你的意思，厨娘那边我另有安排，你只管做好自己分内的事就行”
郁欣兰点头回应说:“小兰明白，谢东家赏识”
“嗯坐下吧另外酒楼采购这块我打算给钱老板负责，张大虎”
张大虎起身回答说:“在东家有何吩咐”
“你找几个兄弟，你带头，待酒楼开业你们跟着钱老板，听钱老板的安排，懂吗到时候我每月多给你二两银子”
张大虎行礼道:“听东家安排”
“嗯坐吧”
接着我看了一下四周说到:“厨房那边的人手把之前跑堂的安排进去，你们有没有想学厨艺的有的现在站起来说，没有的话我可要另外找人来了，这厨房不可能只有一位掌勺人，不然到时候一个人有事全楼都得停业，我希望每一位在厨房工作的人，都能在关键时刻抗起后厨的大旗来”
这话听起来不怎么现实，但我希望如此，不过似乎没人愿意跟主厨挣地位，那也就是说他们还打算像以前那样围着一个掌勺的转我心想那是不可能的，在我这里就得听我的安排，怎么可能把整个酒楼的菜单，都交到一个人手上呢