奶茶能在县城里都卖得这么好,到了省城也依然没有水土不服,甚至因为省城人口数量更多,人口密度也大,客流量要比在省城的时候多上好几倍。
时代广场的这家新开的奶茶店,在经过头三天的发酵,到了第四天又迎来了一波小高峰。
杨思思当日结业以后,核算两遍发现都没有出错后,长出一口气“今天的营业额是6345,第一次超过六百啦。”
比开业第一天的生意还要好
开业那天适逢周日,出来吃饭逛街的人比平时多了好几倍,在头三天里生意是最好的一点儿都不意外,最后结算营业额差不多有五百多块。
第二天和第三天生意倒也不差,有时候中午和下午还排起了小长队,但跟休息日的时候肯定没法比
没想到,今天看着也就比前两天忙了些,营收却一下子跨越了瓶颈。
要知道,开业第一周他们店在搞买一送一的活动,相当于半价,等恢复原价后,要是还有这样的人气,每天光是流水就起码一千多,在省城开店一个月都快可以和县里的餐馆齐平了。
难怪大家都往大城市发展,大城市的钱果然要比小县城要挣多了
杨思思暗暗说道。
家住同城的员工陈佳与有荣焉道“咱们的奶茶这么好,回头客肯定很多的,大家都是识货的,一对比就能发现要比超市卖的那种好喝多了,以后生意肯定会越来越好,咱们小老板这就是抓住了商机”
新店的员工都知道姜宁是奶茶店的实际老板,大家都是年轻人,没有什么上下级特别分明的官僚那一套,再加上几天来的接触,都觉得姜宁和杨思思都特别好相处,久而久之,心态上也就更亲近了。
“小老板”就是大家对姜宁的戏称。
杨思思“噗”地笑出了声。
这姑娘还挺会拍马屁的
姜宁也被哄得眉开眼笑“等第一周开业促销活动结束,再好好地犒劳一下大家,陈佳你是本地人,你看看附近什么店生意好做菜好吃,咱们全体员工搞一次聚餐。”
给员工适当的激励还是很有必要的,在县里的餐馆就是如此,这样大家的工作热情也会更高涨,就是冲着时不时的奖励,员工也是会好好表现。
奶茶店开业的第一天,她就每人发了一个红包,打工人的快乐就是挣到手的钱,虽然不多,一人也就五十,但这可不在薪资范畴内,可以说是属于意外之财了,对待意外之财,大家都表示很惊喜,接下来做事自然是更积极了。
和员工聚餐可不仅仅只是单纯的吃饭,可以通过聚餐拉近距离,搞好关系,培养团队的凝聚力,提升工作效率在以后的工作中肯定会有很大的帮助的。
陈思思提意见了“不然去老板你们省城开的那家餐馆吃也行啊,上次的那道咖喱螃蟹我还没怎么吃就没了呢,趁这个机会我可得吃过瘾才行。”
这还是其他员工第一次听说姜宁有开餐馆,集体都惊讶了“小老板,你还开餐厅了”
“那是,分店已经开了好几家了,第一家是在县里,我就是在县里被咱们老板带出来的。”陈思思的口气还挺得意。
顿时,大家再看姜宁的眼光就不一样了。
还别说,人跟人的差距也太大了,都是差不多的年纪,甚至他们比姜宁还大上几年呢,可人家不仅开奶茶店,还开餐厅,餐厅还开了分店
陈佳满是星星眼“小老板你也太牛了,除了开奶茶店外居然还开了餐厅,要不是店长告诉我们,我们都还不知道你这么厉害呢”
这回不光是陈思思,连其他员工都不禁侧目。
这马屁拍得
还挺爽
姜宁暗忖,难怪古往今来这么多人都喜欢拍马屁,这话听在耳朵里确实舒服。
只不过开了几家店而已,其实真没什么了不起,而且比她有商业头脑、比她成功的太多了,像姚琛他们就是,撇开家世不谈,人家做生意也确实有一手,短短几个月,刚开的饮料厂收入每个月都是百万计算的,而且订单都排到年后了,比她可厉害多了。
她不过也就仗着学过几道菜,再加上未来网络科技发达,自己在网上学做奶茶甜点都很方便,这些东西拿到在资讯还不发达的九十年代,就成了受到人们欢迎的新鲜美食。
姜宁敛了敛被夸得通体舒坦的好心情,轻咳一声“那店也不能算是我的,我就入个技术股,拿个分红而已,好了赶紧收拾,早点回家吧。”
奶茶店的营业时间定在早上十点半到晚上八点,广场歇业时间还要早一个半小时,晚也比他们晚两个小时,但饮料店的经营模式不一样,买奶茶的高峰时间在除了休息日以外,基本都集中在中午午餐时间前后,和下午的这段时间,过了晚上八点基本没什么生意了。
店铺结业以后还要做一下简单的打扫清理,尤其甜品特别容易招虫子蟑螂,卫生细节做到位了,质量也就有所保障。
顾客在前台等待的过程中,员工在操作台工作是一目了然的,当他们看到店铺环境干净卫生明亮,便也对吃进肚子里的东西更加放心了。
这点,不管是餐馆还是奶茶店,姜宁都是慎重的地给所有员工培训过的。
等做完完结工作,锁上玻璃大门,已经差不多八点二十分了。
她买的那套房子距离时代广场不远,从广场出来拐条街就到了,但现在房子才刚装修好,不能立马入住,只能就近租了一套两室一厅,是短租的,租期是三个月,现在就她和杨思思两个人住。
新房子还要通风几个月,她现在也就时不时地过去看看,遇到雨天还得去关下窗,不然雨水把窗户底下新刷的漆淋到就会起泡脱落,以后还容易发霉。
姜宁就决定多待一段时间,暂时先不回去了,餐厅的流程厨师和员工们都已经做习惯的,基本不会再出什么问题,倒是奶茶店才刚开业,正是上升期的时候,目前她还得再多盯两天。
在回去的路上,她扭头看了眼杨思思,这姑娘正捧着笔记本,笑得一脸猥琐。
那笔记本上,是她记录的每日收入,和两款奶茶的销售记录。
“卖的最好的还是珍珠奶茶,我也喜欢喝奶茶。”她喜滋滋地憧憬起来“等赚了钱,我也要在省城买套房。”
她目前对现状很满意,每日的销售额可直接跟她的收入大有关系,她每个月除了基础工资,还有净营业额的10,奶茶卖得越多,她就赚得越多,就是在忙她也愿意啊。
放以前在县城的时候,杨思思和她爸妈住一起,可没想过自己买房。
她妈就说过,等她结婚以后搬出去了,房子还得留给她哥,自然,老家的房子她也从来没惦记过。
这也是现在绝大多数人的观点,认为房子该留给儿子,至于女儿,反正都要嫁出去的,要房子干什么
别说在就是年代了,就是再过二十多年,有这种观念的人也多了去了。
杨思思原本也是这么想的,直到姜宁在省城买了房
沃德天啊
她就从来没见过这么大这么好看的房子,还是高楼,还有电梯
就是她一个刚从县里出来,没什么见识的丫头都知道这房子可太好了,光是客厅就比她家两室户的都大,厕所也大,还有个漂亮的大阳台。
尤其房子刚装修好的时候,她陪姜宁一起去验房,看到了按照姜宁要求的现代简约的装修风格,装修细节方面都很到位,看起来简单明了,却处处都透着一股舒适,任谁看了都想一模一样地来一套。
不知道什么时候开始,杨思思的脑海中开始产生了一个疯狂的念头
她也要买房。
姜宁在心里粗略给她算了一笔账,四天的营业额将近两千,那一个月就差不多能有一万五,光是净营业就能有一万,她只拿个提成就有一千了,再加上工资,比她原本工资高出足足一倍。
当然了,这些只是基于一个月的生意都跟这四天差不多,不过用脚指头想也知道肯定不止,到时候买一送一的活动虽然没有了,或许会对生意有所影响,但影响不会过于大,而且结束活动,利润还能再升一倍多。
可别小看在店里打工的服务员,姜宁给出的薪资待遇绝对是相当不错的,但她的要求也不低,虽然不用大学生或者有很多工作经验的员工,但也要求外貌五官得要漂亮点,要年轻有活力,看起来就让人觉得舒服才行。倒也不是她太过外貌协会,但在服务行业,长得漂亮确实有优势
有好喝的奶茶,又能让漂亮的小姐姐小哥哥温柔地给自己服务,在很大程度上满足了年轻人的视觉和味觉的双重享受,对奶茶店的好感自然蹭蹭地往上涨。
“那你肯定买得起的。”姜宁中肯道。
现在省城市区房价均价每平方也就几百块,杨思思一个月的工资都抵得上好几平了,可不像二三十年以后,几个月工资都未必买得上一平方。
要是买房,最近几年绝对是最好的买房时机。
包括她自己,先前的这套房还只是暂时的,方便她和杨思思上下班,再过一年多过户回来,她和姜晁能直接把户口迁过来。
毕竟她的年龄摆着这儿,还不能大刀阔斧地一次多买几套等着升值。,,