放学时分，学校门口依旧挤满了人。但仔细看的话，能够发现摆摊的比往常少了不少。
“妈妈，我想买这个。”
“忘记妈妈怎么给你说的了吗有个小朋友之前在外面乱吃东西，回家就生病了。你
想去医院打针吗”
“不要打针妈妈我乖，不要医院。”
“好，你乖乖的，回家妈妈给你吃小面包。”
一对母子从宫陆的身边经过，他耳尖地从两人之间的对话提取出关键信息，生出几分好奇。
没等他开口询问，一个摊主就忍不住和身边的人抱怨“也不知道是那小孩身体不好，还是那个人自己不讲卫生。这样一搞，都没有人愿意来我们这里买吃的了。”
“唉，别提了。我之前的摊子摆得离那个人有点近，家长来找人的时候差点把我的摊子也砸了。”
他身边的摊主也是一脸愁容“我听说他们联合举报了，学校那边也一直不满，这次找到终于找到机会投诉了。政府很有可能真的要管控了。”
后面的对话宫陆没有再听到什么关键信息，但这已经足够了。
政府打算颁布管制措施管理这些摊贩，如果是真的，对他来说算得上是一个好消息。
去工商局办理营业执照的时候，工作人员的话让宫陆更加确认了这件事。
“你也算是来得早，要是晚几天，排队都要排好久咯。”
工作人员一边处理文件，一边和宫陆闲聊了几句“政府要管小摊贩，很多之前没有证的都急急忙忙想来补一个。不过现在都办不下来啦，想摆摊卖吃的，都只允许办餐车的了。”
“这个餐车是什么情况”宫陆好奇地问道。
大早上来的人并不多，工作人员乐得和他多聊几句，解释道“昨天新闻都出了，过几天会有人在固定地方划位置。想要卖吃的，就只能租了这个位置来卖。而且还必须是统一款式的餐车，说这样看起来好看。卖别的东西的话就是另一种小车。”
宫陆顺势问了一下这个餐车的办理方式，绕到另一个窗口了解详情。
那工作人员知道他的来意后也有几分惊讶“你这来得也太巧了”
原来她今天才拿到了上面发下来的文件，虽然位置还没实地划分出来，但规划已经做好了。
“你现在来得早，这些位置都还没有出租出去，你可以好好选呢。不过就有一个问题，因为上头也不确定这个可行不可行，所以都只能一个月一个月地签合同。”
这对宫陆来说问题不大，他也没打算做长久，再过一段时间，他的店铺也要装修好了。
等从工商局里出来以后，他手里又多了一份合同。
政府对这件事还算上心，没等多久就轰轰烈烈地开始了行动。宫陆在做前期准备时，还在饭桌上听到宫坚和陆晓艳讨论当天学校门口又有什么大动作。
知道宫陆租下了学校附近的餐车位置后，他们两个对门口的事情也多了几分关注。眼看着马上就要整改完成，陆晓艳好奇地问宫陆“你做好准备了吗”
宫陆心里有了计划，此时被问到也丝毫不慌，回答道“之前我就和那边沟通好了餐车名字，昨天就有人通知我，下周一可以开始营业了。”
等一切都安定下来，他正式开始营业的时候，已经是五一假期后了。
当天临近中午放学的时候，他带着材料来到餐车旁，做着一些前期准备。
有了政府的宣传，不少路过的人早就对停在路边的餐车感到好奇。现在看到打算营业的宫陆，一些好奇心比较旺盛的人都围了过来。
“这是要做什么呀”
“怎么就放了一份份的坚果，是卖吃的吗”
宫陆把之前办好的食品健康证明挂好，一边打开头顶上的招牌，一边解释道“是卖吃的，炒酸奶。小份六块任选两种料，大份十块任选四种料。”
“炒酸奶是什么”
这是一种新奇的东西，围过来的人看着面前没见过的机器，疑惑更甚。
餐车上的招牌除了“二口”两个字外还有不少冰块的模样，大家只能勉强猜出这算是冷饮。只是炒的又怎么会是冷的呢
还没等宫陆解释，就有那迫不及待的先扫码掏钱买了一份“我要一份小的，加提子干和杏仁可以吗”
没想到这么快就能有开门红，宫陆应了一声，问道“酸奶有原味和草莓味的，想要哪种”
那人纠结片刻，最后选了原味的。
趁着宫陆制作的过程，有人问那点单的人“你都不知道是什么，怎么就点了”
那人倒是理直气壮“这么热的天，我就想吃点冷的。而且你看他放后面小冰柜里的都是好牌子的酸奶，酸奶加这些坚果，再难吃也难吃不到哪里去吧而且如果不加别的，也不会有什么不干净的东西在里面。”
她本身就是一个喜欢吃，喜欢新奇东西的人，六块钱也不算贵，买来尝尝鲜也不错。
宫陆没想到这人会这么说，他抬头看了一眼这个扎着马尾的女孩，笑了笑“你是第一个客人，我给你多加点料。”
毕竟她说了这么一通，旁边不少人也露出了跃跃欲试的表情。要不是真的不认识，宫陆都要以为她是自己请的托了。
马尾辫没想到还有这种好事，她高兴地点点头，看向宫陆的操作规过程。
炒酸奶并不算难做，这边少见，最主要的还是机器的问题。
宫陆扭开开关，从冰柜里拿出两盒原味酸奶拆盖倒在板子上，把提子干和杏仁均匀地撒在上面。
等待片刻后，酸奶已经开始微微结块。他又用铲子把这些小块来回翻炒，随着时间的流逝，渐渐变成了固体。
等凝结得差不多了，宫陆将一些大块的酸奶对半切开，放到早就准备好的小碗里。
再点缀上些许配料，一份小份的炒酸奶就做好了。
马尾辫有几分迫不及待地接过了宫陆手里的炒酸奶，在众人的注视下吃了第一口。
“真的是冷的，”她眼中有几分惊喜，“冰冰的，入口就化，有点像在吃雪糕。不过这个感觉比雪糕健康得多哎。”
听到口感类似于雪糕，有几个年轻人也忍不住付款购买起来。有两个关系好的还合伙买了一个大份，看到宫陆倒了四杯酸奶以后满意极了──这可比两个小份要便宜两块呢
喜欢尝试新鲜食品的大多数年轻人，上了些年纪的倒是没有那么冲动。不过看了一圈，周围人都吃上了冰冰凉的食物，只觉得头上的太阳又猛烈了几分。
有个中年女人忍不住开口问宫陆“小伙子，这个小孩能吃吗”
她这话引起了许多人的共鸣，旁边一个老人也跟着说道“现在天气热，小孩总吵着说要吃冰。但外面冰棒加香精，雪糕吃多了也对身体不好。你这个起码是拿酸奶做的，应该会健康一点吧”
“小孩子身体弱，”宫陆连忙解释道，“吃太多冷饮肯定是不好的啊。就算我这个冻的酸奶也一样的，冰水喝多了都容易拉肚子呢。”
这话倒是说得公允，问话的人忍不住点点头表示赞同。
不过别说小孩了，大人有的时候都忍不住想要吃点冰的。比较来看，这个炒酸奶看起来就要健康许多，起码制作过程和原料都能看到。
中午愿意让小孩子吃冰的毕竟是少数，宫陆又卖了几份以后便有些卖不动了。
围观的人也散了不少，他从冰箱里拿出早就准备好的午饭，打算休息一会。
饭盒里是自己做的凉皮，他不爱吃辣的，特意给自己调了一份麻酱的。
炎热的夏天里，爽口的凉皮配上醇香的麻酱，脆口的花生再加上清甜的黄瓜丝，实在是一份享受。
他这个餐车店的位置实在是不错，有不少路过的人看到他在吃凉皮，都忍不住走上前询问。
“这是卖什么的呀凉皮吗”
“凉皮多少钱一份啊有红油的吗”
“有没有别的凉拌菜啊”
在知道这里只卖炒酸奶以后，大多数人都直接遗憾离开了，有少数的也点了一份小份的炒酸奶尝尝鲜。
有几个人在等着宫陆做炒酸奶的时候忍不住提议道“你这个凉皮是自己调的吧味道闻起来真不错啊，怎么就不卖呢要不咱们加个好友吧，等你卖的时候给我发个消息，我铁定来买。”
宫陆敏锐地察觉到了这里面的商机，他在这里做炒酸奶最主要的目的是为了之后的引流，如果按照这个人的说法加微信做点凉拌菜或者凉皮的话，也不失为一个好办法。
餐车里是配有小冰箱的，为了保证新鲜，他一次不会买太多的酸奶，现在还空余了不少位置。如果真的做凉拌菜和凉皮的话，也可以放在里面，等客人来拿。
宫陆是个想到就做的性子，他加上几人的好友，顺手拉了个群。
作者有话要说我第一次吃炒酸奶的时候，以为是和炸牛奶差不多类型的东西。所以我同学大热天约我吃炒酸奶的时候我的内心是拒绝的:3」