没想到自己才请了几天假, 面点房居然发生了这么大的事。
鱼莜本来想问,何美心做这些事大老板知道吗,忽然想到柯奕臣这几天都在跟她一起在度假村泡温泉, 八成是不知道了
再者, 后厨的人员调动是很正常的事,也根本不需要上报。若不清楚这其中的恩怨猫腻, 都会认为是人力资源的合理调配。
不得不说,何美心将权力这套玩捏得炉火纯青,在让人抓不到话柄的同时, 用手中的权力排除异己, 实在让人佩服。
午餐的时候, 鱼莜见到了熊三儿和郭宝宝。
几人围坐在一桌吃饭,熊三儿拍着胸脯说“虽然我们现在身在热炒区,心还是在面点房的。”
郭宝宝双目无神, 伸出筷子夹一块排骨,连续夹了三次才夹起来,听到熊三儿的话,点了点头, 以表明自己的立场。这一点头,马上快夹到碗里的排骨直接掉在了地上, 功亏一篑。
鱼莜看不下去了“宝宝你这是怎么了”
袁园替他解释“他被调到了水台, 没太适应水台的节奏, 估计是累的”
郭宝宝本是面点房打荷的一把好手,调到热炒区后居然被放到了水台。水台的活是最脏最重最忙的, 郭宝宝身子板弱,心思和刀工都很细腻,适合做精细的活, 调到水台完全发挥不出他的才能,完全是大材小用了。
熊三儿虽然还在砧板,但他在面点房是头砧,到了热炒区,就被放到三砧四砧了,打压的意味很明显。
熊三儿扒拉了一大口米饭,嘟囔道“这样下去,面点房迟早只剩个空架子,真不知道师父还在坚持什么。要我说,做新派菜就做呗,为什么非要和何总厨对着干这下可好了,我和宝宝成了被殃及的池鱼了”
袁园当下气得细眉倒竖“熊三儿你在瞎说什么师父平时待你不薄吧,你这才去热炒间几天,胳膊肘就开始往外拐了”
熊三儿见自己的意思被误会,也急了“我也是为了大家好才说的这些话,主厨再大能大过行政总厨吗,何况我只是个打工仔,我也不在乎是做西餐还是中餐,能拿到工资养家糊口我就满足了,何必自讨苦头呢”
郭宝宝默默把掉在地上的排骨捡起来,不放弃地继续去夹下一块,对于他俩的争吵完全没有反应,仿佛在神游物外。
“既然你这么想,那你就永远在热炒区呆着吧,”袁园站起身,气呼呼地拉起一旁还在懵逼中的鱼莜,“我们走,去别桌吃,我们不配和他们一桌吃饭,哼。”
一顿饭,不欢而散。
等到下午开始忙了,鱼莜本以为袁园还会为这事生气,几次趁着递食材默默关注她的动向,却发现她好像忘了中午发生的不愉快,不时地掏出手机发着信息,时而脸红,时而傻笑。
到晚上快下班的时候,在发出一条新短信后,袁园把手机放回兜里,有些不好意思地找到她“莜莜,能不能拜托你今天帮我值下日,今天我有点事,得早点走。”
面点房有排卫生值日表,学员们在下班后轮流负责打扫后厨,收拾厨具,今天正轮到袁园值日。
这点小忙,鱼莜自然答应“没问题,你有事就先走吧。”
袁园笑颜逐开“谢谢你啦,就知道你会帮我的,改天请你吃饭”
说罢,袁园忙不迭地一边解开纽扣,一边跑去休息室换衣服去了。
鱼莜无奈地摇头笑,每回她托自己帮忙,都允诺请吃饭,只算自己记得的,她至少已经欠自己五顿大餐了。
综合她这一下午反常的表现,鱼莜猜测这丫头八成是恋爱了。
忽然,响了两下敲门声,换去厨师服、穿着日常装的钱昆冷不丁在门口站着。
此时整个面点房就剩下她还有另外一个负责值日的厨工,钱昆只看着她,鱼莜会意,默默走了出去,顺便带上了玻璃门。
“这几天,面点房发生的事,你应该都听说了吧”钱昆眉宇间有些疲色。
鱼莜点了点头。
上一次换秋季菜单,是她耍了小聪明,才给面点房争取了一道菜的名额,现在到了冬季,何美心修改了员工守则,老办法已经没法再用了。
没有顾客点单,面点房自然冷清下来,没有订单做,用不到那么多人手,导致面点房的两位帮厨都被调走了。
至此,面点房算是走进了死胡同。
“现在这个情况,你升帮厨的事可能要搁一搁了,或者是升去别的部门,总之不太可能留在面点房了,”钱昆的语气有些深沉,紧接着做了保证,“但无论怎样,在我走之前,一定会帮你争取到帮厨的职位,你是个做菜的好苗子,不能因为我这老顽固的想法,耽误了你的前程。”
按理说,内部厨艺大赛过去了那么些天,单主管早该通知她晋升的事,却一直迟迟没动静,再结合这几天发生的事,鱼莜也猜到自己升职的事被影响了。
整个餐厅只有四位主厨,年轻的帮厨学员才是整个餐厅的中流砥柱,何美心扳不倒钱主厨,便想着把面点房有能力的帮厨都调走,让钱昆管理一个空架子,算是变相架空了他主厨的权力。
鱼莜满足了升职的各项条件,何美心顶多是压一阵子,不可能不给她升职,但升到哪个部门,就不是鱼莜自己说了算了。
对于什么时候升职,鱼莜已经不关心了,抓住钱昆话里异样的字眼“走”
钱昆面上看不出喜怒,淡定地说“嗯,我打算跳槽了。”
鱼莜有点震惊“跳槽去哪里”
“秦忆楼,”钱昆打定了主意,也没想隐瞒,“前几天,我已经通过朋友跟秦忆楼那边递了话,结果如何,这两天就会有消息。”
鱼莜也听说过秦忆楼的名字,是家正宗的苏菜馆,也是沁园春的老对头了,她小心地问“那叶副厨呢”
“她自然也是跟我一起走。”
是了,当初钱昆和叶舒蔓这对夫妻就是被柯奕臣一起挖来的,走自然也是一起走。
以钱昆的资历和能力,无论走到哪儿,都是被各大餐厅酒楼抢着要的宝贝,秦忆楼的老板只怕是早就想挖沁园春的几位主厨了,只是苦于无门路,现在主动送上门来,不可能不收下这份大礼。
同时走掉一位主厨和一位副厨,那对于沁园春的损失可就大了。
自打她到面点房以来,钱昆对她照顾良多,算是她半个师傅也不为过,如今知道他要走了,心下很有些不舍。
鱼莜温声劝他“钱主厨,您要不再多考虑考虑,大老板肯定也不会轻易放您走的,再说您在沁园春工作了这么多年,也有感情了”
说起和沁园春的感情,这正戳中了钱昆的软肋,一想到自己是怎么看着沁园春一点点壮大,以及和这帮年轻的弟子们在面点房忙碌但又充实的日子,他就会忍不住开始动摇。
他又何尝想走,还不是被逼无奈。
钱昆硬下心肠“我已经决定了,就算是大老板也阻止不了。”
刚开始,他还不了解大老板派何美心来当行政总厨的用意,现在,钱昆有些明白了。
他的这位大老板看着年轻,其实很有自己的想法,看似是甩手掌柜,但涉及餐厅根本的重要决定,还不是由他定夺。
若只有好的厨师,而没有英明的管理者,沁园春也不会一路走到今天。
说不定,大老板其实一直都在静静旁观这场守旧派和革新派的斗争,就看他们谁输谁赢,赢家接管餐厅,输者淘汰出局。
而他,注定要成为了餐厅变革的牺牲品了。
袁园出了沁园春的大门后,把羽绒服的拉链拉到了最顶,随即把身后毛绒边的兜帽戴上,只露出了巴掌大的小脸。
穿过两个有红绿灯的斑马线,袁园瞧见了男人高瘦挺拔的身影。
远远看见他后,袁园一路小跑过来,脸蛋红扑扑的“单主管。”
单主管推了推眼镜,唇角挂着亲和的笑“说了多少次,不在餐厅的时候,叫我单哥就好。”
这种看起来斯文禁欲,实则暖心的大哥哥,最是袁园这种没有多少恋爱经历的少女抵抗不住的类型。
他俩刚刚开始交往时,单主管千叮咛万嘱咐,不许她告诉别人他俩的关系。在餐厅,他俩还是当上下级地相处,多说一句话,他就会不高兴,每次约会,也都是选在离餐厅有一定距离的电影院。
沁园春对于员工之间的交往并没有限制,但单主管说若他俩的事传出去,对她的影响不好,别人会说她借此上位之类的不好听的话。
袁园刚开始还有所不满,在听了他的解释后,觉得他真是细心体贴,处处为自己着想。
“嗯,单哥。”袁园杏眼弯弯,满是甜蜜。
俩人并肩走入电影院,单主管按下电梯按钮,侧身问她“我记得今天好像是你负责值日,这么快就做完了吗”
袁园回道“我让鱼莜帮忙做了,我就先溜了。”
单主管神色一动,不经意地问“你跟你们部门的鱼莜关系很好”
“是啊,”袁园笑了笑,“鱼莜人挺不错的,而且面点房就我们两个女孩子,自然关系很好。”
单主管旁敲侧击地问“我怎么听人说,她好像认识大老板”
“不会吧,”袁园表示很惊讶,“我怎么从没听她说起过。”
“那她有交男朋友吗”
看来袁园好像并不知情,单主管仍不放弃地继续打听。
“没有吧,如果交了男友,她肯定第一个告诉我。”袁园对她和鱼莜的友谊很有信心,今天他莫名屡次提到鱼莜,袁园心下也起了疑,“你为什么忽然问起这个”
“没什么,纯粹好奇而已,”此时电梯到达了目的楼层,单主管自然地牵起她的手,“要检票了,我们快进去吧。”
手被他温暖的掌心包裹,袁园瞬间大脑当机,什么都忘了,红着脸低着头,紧紧跟在他身后。
作者有话要说 下章是你们期待的打脸环节。