蜜椒排骨是她昨天刚推出来的菜, 孙宝宝每学会一道菜后就做一个菜牌。

    到了周一休息时，统一统计上一周各个菜品的上菜率，最差的那几个就会被新菜给代替了。

    而这道蜜椒排骨在推出来后, 还没放到必点的位置呢, 就受到广泛欢迎。

    几乎的客人点了第一次就会有第二次，甚至还有多点一份打包回家吃的。

    蜜椒排骨得先腌制入味。

    孙宝宝在先前就已经把猪排骨洗净，用料酒、盐、淀粉、姜汁和植物油充分拌匀腌制了一个小时, 这会儿刚好可以拿出来做。

    打开盖子，只见盆中满满的都是肉排骨, 料酒和姜汁混合的味道一下子冒了出来。

    孙宝宝用手放入排骨中, 将盆底的排骨翻上来，再看看每个排骨的肉色，见完全腌制入味后, 才洗洗手去起锅烧油。

    “阿惠姐你帮我调一下蜜椒排骨的蜜椒汁。”孙宝宝对正在切菜的秦惠说道。

    秦惠点点头, “还是调今天上午调的一样多吗”

    “一样多。”孙宝宝一边说着, 一边快速把一块块排骨放入油锅中，发出“滋啦滋啦的声音，不到半分钟, 浓郁的炸排骨香就蔓延了整个厨房。

    不但把两个小孩吸引得趴在厨房门口直咬手，就连林文心都忍不住啃着苹果止馋。

    一盆的排骨孙宝宝都炸完了，可想要酥脆, 就得炸第二遍。等第二遍炸到排骨表面呈现焦黄色是便可捞出控干油。

    紧接着，再往锅中倒入油，油热把阿惠姐刚刚调的酱汁搅匀倒入锅中。

    酱汁中有生抽、蚝油、蜂蜜、黑胡椒粉以及浓浓的鸡汤，倒入锅中后没一会儿就冒起了泡泡，变得有些粘稠。

    随后，孙宝宝把酥脆的排骨倒入其中, 用锅铲炒匀，最后加入水淀粉勾芡，等水淀粉凝结之后，这道菜也就成了。

    孙宝宝把锅中排骨一勺一勺分装到各个盘子中，又切了些葱丝白和一片香菜叶小心放在排骨上面点缀颜色，即使是不吃葱丝香菜的人也可以夹了。

    这道菜做完了，又做了几道其他的菜。孙宝宝拿起手机想想又放下，转头看了眼门口的两个小孩，“小月亮，去外面让你二雄叔叔进来拿菜。”

    小孩嘛，就是要跑腿使唤的。

    小月亮犹犹豫豫的，可妞妞却飞速转身向外跑去。她震惊地瞪大眼睛，好呀抢我活，这下也没空犹豫了，赶紧跟着跑了上去。

    二雄没一会儿就进来了，额头隐隐又是汗，话都没来得及说，拿起托盘就走了出去。

    外面可一堆人等着呢。

    “到了到了，咱们的菜到了。”程婷看了眼桌子上的一号点菜条，手里激动的举着两根筷子，眼神紧紧盯着托着菜的二雄。

    话说她们昨晚连夜马不停蹄地搬到了望天村，可今天中午竟然十分天真的等到十二点多才出门吃饭，果不其然，那会儿已经没号了。

    吸取了中午的教训，他们俩在打听到孙家饭店开门时间后，便从三点半就搬了把竹凳子坐在了饭店门口。

    反正今天下午没安排，一般都是待在房间中玩手机，那还不如来这里玩手机呢。

    二雄把三道菜放在一号桌子上，“三道菜都上齐了，您请慢用。”

    程婷点点头，迫不及待拿起筷子夹起一块蜜椒排骨，“原来第一桌上菜速度这么快的吗，咱们以后都早点来吧。”

    李洋无奈，“咱们是来玩的。”不会以后天天都要早早来店门口排队了吧

    程婷一想到自己是来旅游的心都碎了。是了，她迟早要走

    怀着悲愤的心，一筷子将一整块排骨放入嘴巴中，咬下的那刻

    咸甜和酥脆在口腔中迸发，焦香的外壳和极嫩的内里让她整个人忘了不高兴的事儿。

    太好吃了吧

    程婷轻轻一咬，把排骨肉给咬了下来。

    排骨最外层虽然裹满了酱汁，但一点儿都没影响排骨本身的焦酥，甚至在那被油炸过而形成的小小的孔中，还藏着蜜椒酱。

    若说外头的一层是极酥的，里面的肉就是极嫩的。

    程婷用筷子夹着排骨，然后咬掉最外层，那嫩红色的肉就出现在眼前，竟然还藏着满满的肉汁

    难怪这个排骨除了油炸过后的香和酱汁的香外，还有非常浓郁的肉香。

    程婷忍不住再次感叹，“太好吃了吧”

    好吃的都要流泪了

    程婷抬头望了眼男朋友，这位不想来排队的同志此刻已经吃得嘴角沾了酱，啃排骨得速度比狗还快

    程婷看着剩下的排骨想骂人，迅速夹几块到自己碗里后又招手喊“服务员，再加一份蜜椒排骨”

    二雄看了眼蜜椒排骨还有剩后，点了点头。旁边还在等待上菜的客人见蜜椒排骨这么欢迎也赶紧追加。

    二雄加了两份后，望着售罄两字，十分不好意思道“没了。”

    客人无奈，“哎，你们这的菜都是限量的吗”

    二雄摇摇头，“排骨是限量的。”

    这玩意儿得先腌再炸，店里这么忙，现做根本没办法做。

    程婷松一口气，李洋也是隐隐庆幸的模样，还好自己点的早。

    “这排骨的肉是嫩脆嫩脆的，不像其他店铺那么难啃，但也不会烂乎，它又有一韧劲，嚼着特别香。”

    李洋看女朋友一脸谴责的看着自己，又低头看了看自己碟子中的骨头

    好吧，他不知不觉就吃多了，赶紧转移话题。

    程婷“这还要你说。”她翻了个白眼，语气凶狠，“等会儿上来的那一盘，三分之二得归我”

    李洋拿筷子的手一紧，犹豫的点点头。

    程婷这才满意了。

    正巧这会儿菜上桌，她强忍口水，立刻拿出手机拍了两张，又夹起排骨咬一口，露出里头充满肉汁，粉嫩嫩的肉，拍了拍。

    随后，本想打开美图调下滤镜的，可发现还是原图最诱人，于是上传照片，发了个微博。

    神仙店铺，神仙菜品，蜜椒排骨太好吃惹呜呜呜舍不得结束假期图片

    微博一发，同学朋友就立刻评论了，这家店啊，我看张天发过，婷你见到张天没

    程婷没有，我吃饭的时间刚好和他岔开了

    她当时就是冲着张天来的，没想到却被这里的菜给征服了。

    这家的菜到底怎么样，我看张天视频好想吃，如果可以我国庆也要来。

    程婷体内自来水的dna动了，立刻激动回复姐妹好吃的真的，没有一个菜会踩雷

    那我一定来试试。

    1，国庆我也去。

    餐厅里头，有不少都是回头客，在菜上来的那一瞬间，还能控制得住自己拍个照片，然后发到社交平台。

    张天更是连着两天直播孙家饭店，在直播完后还特意剪成短视频。

    市区酒店。

    此刻已经是下午五点，张天坐在桌子前，左手边放着鼠标，右手边放着外卖酸辣粉。

    鼠标剪着视频，他每当咽口水的时候，就会嗦一口粉来解解馋。

    张天他是万万没想到，自己有天竟然能被自己拍的视频给馋到

    看着视频里头满满胶原蛋白的猪蹄，他的馋虫都被勾出来了，甚至思考要不要现在、立刻、马上再去一趟

    身体的反应总是最诚实的，张天脑袋还没彻底决定，可双腿已经忍不住站了起来，一手捞起旁边的背包，背好准备出门。

    “咔哒”门一打开，正巧看到门口的人举着手打算敲门。

    “小天出门呢”同是美食主播的小伟说道，他是个自来熟的，“我刚巧想来找你，哎，你中午吃的那个店在哪里我也想去看看。”

    美食主播就是这样。

    他昨天的视频播放量达到新高，今天的直播人数也是近期的最高，算是再次小火一把，所以这会儿这些人都闻着味儿想跟上去呢。

    张天笑笑，“我这正准备去，你要不今晚跟我一起”

    小伟眼神停滞了一瞬，原想拒绝的，他要是和张天去了，那视频热点和观众的注意力一定在张天那边。

    两个人总有一个是陪衬的，如果一块去的话肯定是他，所以还不如他一个人去呢

    可看到张天支架上的手机，也不晓得他有没有在录视频，更不知道有没有在开直播。

    于是小伟面色不变，立刻反应过来，“那你等我一下，我去房间换下衣服。”

    还没到一分钟，他就带着所有东西跑了出来。

    小伟手上也有个手机，这会儿他一只手放在张天肩膀上勾肩搭背，脸呢，正对着手机拍照。

    “哎小天，那家店真的特别好吃吗”他上了车问。

    张天听他这么问，看了眼他手中的手机，嘴角微微翘起，然后点点头，“味道真心不错，环境也特别好，我还是刷到店家发的视频才去看的。”

    小伟脸上也露出十分好奇的模样，恨不得立即赶过去。

    两人原本就不认识，小伟也就只在刚上车的时候和张天聊了两句，等剪视频需要的素材聊够后边也和张天一样靠在车背上假寐不说话。

    孙宝宝呢，这两日忙个不行，根本没有时间去关注网络上的风向。

    原本是晓得大博主来她这了的，可每次晚上去空间后，在空间中一待就是十多天的时间，等再出来时，这点事儿全忘了个干净。

    涛子快步走进厨房，“宝宝郭鸣定的菜好了没，他应该快到了。”

    刚刚郭鸣打电话来推迟半个小时，也幸好是推迟了半个小时，否则他们今日是来不及做的。

    孙宝宝手中拿着锅铲，不停翻动锅中的花芋烧猪蹄“快了快了，最后一道菜了。”

    见涛子这满身大汗的模样，赶紧道“涛子你快坐下休息休息吧，我那边放着刚刚做的几道菜，你先吃完饭填填肚子。”

    涛子有些犹豫，“算了，我还得去外头看着”

    孙宝宝挥挥手，“哎没事儿，咱们又没接客人了，而且我手上这是最后一道菜，等会儿我给包厢送去。

    你去外头把二雄找进来，和阿惠姐一起几个人先吃几口，别把胃给饿痛了。”

    “那宝宝姐你呢”涛子磨磨唧唧的。

    孙宝宝“啧”一下，“姐姐我是厨师，饿谁能饿得着我。”

    再说她待会儿还要去空间和爷爷们一起过中秋呢，就是不晓得空间里今日是不是中秋。

    涛子见灶台上确实没事了才出去，随后和二雄、阿惠姐几个人一起坐在石桌上吃饭。

    孙宝宝将锅中的猪蹄翻炒几下后，放入芋头，然后盖上锅盖让它咕噜咕噜自己煮一会儿。

    她最后一道菜做的是花芋烧猪蹄，这道菜倒是她十分爱吃的一道菜。

    花芋烧猪蹄中的花芋呢，用的就是槟榔芋，或许是因为槟榔芋本身带有一种花色，所以称它为花芋。

    槟榔芋不像其他的芋子是滑的、脆的。槟榔芋烧完后是粉糯的，还有浓浓的香味，带着丝丝甜。

    若是和猪蹄炖煮，那么槟榔芋的外表就裹上了猪蹄汤汁，吃着更香了。

    做这道菜呢，首先得把花芋去皮切块，猪蹄处理干净劈对半，切得稍微大块一些，猪蹄的乐趣就在于啃嘛，大块啃起来才爽

    紧接着，把猪蹄放入沸水中煮熟，加入姜片葱段去腥。等熟透后控干水分，加入酱油和料酒腌制一下，再放入油锅中炸三分钟。

    猪蹄炸完炸花芋，油锅中炒个糖色，加入猪蹄翻炒，再加入鸡汤、酱油、盐、料酒和准备好的香料袋，冲入沸水焖一会儿。

    等猪蹄差不多熟了，就像她刚刚那样把花芋放下去，最后水淀粉勾个芡就可以出锅装盘啦

    此刻难得安静，孙宝宝听着咕嘟声，绷了几个小时的心慢慢松开。

    坐在凳子上，望着深蓝天空中的月亮，竟然出现孤独感。

    随着锅中的香味慢慢变浓，才将她的心神给拉了回来。

    出锅后的猪蹄又是诱人的红烧色，让人看着就有食欲。

    孙宝宝先是盛一盘出来，可盛完后锅中还有不少，便再盛一些给外头的二雄他们。

    随后，她托着一盘盘菜来到包厢，将十六道菜全部摆好。

    包厢中灯光明亮，孙宝宝叉腰巡视一下，嗯窗户还得打开

    当窗户一打开，月色便从漏花窗中透进来的，照着窗边桌子上的桂花枝，仿佛给它裹上一层月华。

    中秋啊，在月光来的那一刻，它才真正到来。

    菜品摆满桌，旁边还有两坛桂花酒，应郭鸣的要求，孙宝宝倒出半坛，然后放在小泥炉上温热，那股酒香和桂花香愈来愈浓。

    “哎孙老板”郭鸣终于来了。

    孙宝宝转身笑笑，然后便看到他后头跟着好几个人，什么年龄段的都有，肯定是一大家子。

    “快请坐，所有的菜已经准备好了，祝你们用餐愉快”说完，孙宝宝将几人安排入座，然后跟他们讲了包厢中的注意事项后便转身离开。

    首座上的郭奶奶看着这个房间直点头，“不错不错，这里环境真不错。”

    外头的月亮刚好挂在树梢上呢，所有人都顺着郭奶奶的眼神看过去，在这月色明亮的夜晚中，树枝隐隐闪着光似的，确实有种独特的美感。

    “吃饭我要吃那个”

    一声稚嫩的幼儿声，把所有人的注意力都拉了过来。

    “呦，小宝想吃啥啦，吃猪蹄啊。”郭奶奶立刻喜笑开颜，赶紧夹一块猪蹄到她碗中。

    “这家的菜好香啊。”又有人说话，见郭奶奶都动筷子，其他人也跟着动筷子。

    “是啊，我刚刚进来的时候就闻到香味，我肚子都叫了。”

    郭鸣看他们都这么说就有些得意，“我就是一分价钱一分货吧，闻着香，吃着更香呢。”

    说着，他也先夹一块猪蹄到嘴巴中，瞬间瞪大眼睛，这和他之前吃的花芋烧猪蹄是一种菜

    和之前在正厅吃的对比，这份花芋烧猪蹄的味道明显更香

    猪蹄色泽诱人，一入口就吃到猪蹄的精华猪皮。这个猪皮是过油炸过的，半点猪异味都吃不到，吃着还有些紧致，咬着有些许韧劲。

    等吃到里头的瘦肉时，纯正的猪肉香味便在口齿间流露出来。

    郭奶奶边吃边点头，“这猪蹄用的肉好，一吃就知道不是用饲料喂养出来的，土猪肉可香了，寻常的肉可没这个味道。”

    肉质紧实但又不柴，肥肉多却又不腻，蹄筋处还软糯非常，整个猪蹄十分的香，就连粉糯的芋头中都浸入了猪蹄的味道。

    郭鸣直点头，吃得嘴边都是酱汁，“可香了，咱们家吃的也是土猪肉，怎么就没这么香”

    “这家厨师会做呗”

    “价钱这么贵，肯定是有底气的”

    “也不知道厨师是谁，从哪里找的”

    席上你一句我一句的说了起来，又吃了其他的菜，更是觉得惊艳了。

    郭鸣正想说厨师就是老板，可郭爷爷却突然出声。

    郭爷爷从进来起就一直沉默着，手里拿着猪蹄在啃，啃到脸上时，旁边的中年男子就拿块布帮他擦干净。

    苍老的声音，十分肯定的说道“孙国栋”

    屋子内静悄悄的，所有人都停了动作，不可思议的看着他。

    “爷，爷你说啥”郭鸣先反应过来，赶紧跑过去，脸上隐隐有些激动。

    郭爷爷又不说话了，拿着猪蹄一直啃，也不看人。

    郭鸣试探性的再夹一个其他菜给他，他也乖乖接过，全部人似乎想了起来，自从来了这里之后，老爷子就再没闹过了，而是亦步亦趋的更在人身后。

    “爸你刚刚说什么”旁边中年男人问。

    只可惜问了好几遍他都没有答话。

    就在众人以为刚刚是个意外放弃询问时，郭鸣又想了想问，“爷，你说这个猪蹄是谁做的”

    “孙国栋”

    他又说话了，言辞凿凿。

    所有人这会儿听得清楚，可你看我我看你都不晓得是什么意思。

    郭鸣挠挠头，“这家店的厨师只有一个人啊，就是刚刚的那个女孩子，她也是这家店的老板。”

    他想不出个所以然来，发个信息给孙宝宝，可孙宝宝几分钟没回，郭鸣等不了，干脆对众人说道，“你们先吃吧，我出去一会儿就回来。”

    郭鸣出了院门，还不晓得往哪边走时，恰好看到门口有个熟悉身影，跑过去一看，果然是孙宝宝。

    “真不行了，我们这会儿没有接待客人了。”孙宝宝正和张天解释，“我们五点半就停止了。”

    孙宝宝觉得以后每天接几桌客人都得在各个账号上通知一下，这样可以少了很多麻烦事儿。

    “没关系，你们还剩什么我们就吃什么，老板我们大老远赶来还没吃饭呢。”张天说道。

    他都这么说了，孙宝宝就没话讲了，这位也是给她家店铺扩大知名度的人，孙宝宝想了想，“厨房中没剩多少东西了”

    “可以可以”张天笑着直点头。

    孙宝宝笑着抿唇，放两人进去。

    “我们今天因为中秋，员工也得过节，所以我们都没有接多少客人，所以才有剩菜，平常时间来都是没有的。”

    孙宝宝得把这个说清楚，她可看到两人都在录着呢，别以后人人都这样

    张天特别上道，赶紧对手机镜头说道“大家伙听到了没，以后来这儿吃饭得早些来。店铺太火了老板是限桌的。”

    孙宝宝不好意思笑了笑。

    张天立刻又说“以后你们千万要记得别晚到，小老板都给我们整腼腆了。”

    孙宝宝“”难怪张天能火，看看人家，说话咋这么好听

    安排两人坐下后，孙宝宝还忍不住跟他要了个合影

    郭鸣看她有事儿，一直跟在她旁边，孙宝宝立马得空他就开门见山说道“你晓不晓得孙国栋是谁”

    孙宝宝脚步一滞，不可思议道“孙国栋”

    郭鸣点点头。

    孙宝宝睁大眼睛，转头看着他，皱眉道“我爷爷啊”

    “你爷爷”郭鸣更奇怪了。

    “我爷爷得了阿尔兹海默症，忘了好多东西，怎么会记得你爷爷”

    作者有话要说　　今天打疫苗，从中午十一点排到下午两点半，三点多才从医院出来而且我又饿又困，奇了怪了，我打疫苗胃口还会变大。感谢在20210807 22:57:1820210808 22:27:15期间为我投出霸王票或灌溉营养液的小天使哦

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