亲,双击屏幕即可自动滚动
86、油酥烧饼
    孙宝宝细细想了想先拿出白豆蔻, 然后是肉蔻、八角、白芷还有香叶、草果、花椒以及。

    不管如何,总得先试试。如果这次做出来的味道不太对,那下回再改嘛。

    她将这些东西全部放到香料包中, 包好了再放到锅里。锅里头的水开了, 干辣椒被滚水煮的翻滚, 牛骨头的香味这会儿还没煮出来呢。

    孙宝宝把锅盖盖上, 又把灶炉中的竹子给夹出来。

    她们这儿村里人烧火大多都是用木柴和竹子, 寻常人家竹子用的更多呢。一是因为竹子好砍, 而且到处有。二是因为竹子虽然不耐烧, 但是燃烧时的火大。

    需要用旺火时,竹子便再好不过了。

    不过孙宝宝现在焖煮牛棒骨得用中火,于是她只留些木头在这个灶炉中,而把竹子放到旁边的另一个灶炉中。

    她得另起一个锅炒些辣椒粉。

    炒辣椒粉的油也很关键, 若想味道正宗,那么最好得用牛油炒。

    孙宝宝刚刚还买了一块黄牛肥油, 这会儿刚好可以用上。

    她先将肥油洗干净, 接着将肥肉块放入锅中熬化。没一会儿, 锅中就开始有“滋滋滋”的声音了, 等到水分彻底干了后,锅中就只剩下牛油,以及牛油渣。

    牛油渣炸焦黄后就可以捞出了, 孙宝宝再把姜片和葱段放入油锅中, 顿时间, 发出一阵“噼里啪啦”的响声,十分热烈。紧接着,葱油香味儿即刻散发出来。

    等到葱段和姜片也炸焦黄了,便捞出放入准备好的辣椒粉。辣椒粉的那股呛味儿可霸道得很, 孙宝宝不由得打了好几个喷嚏。

    辣椒粉得炒酥才行,炒酥后才会把辣椒的香辣发挥到极致。

    随着时间推移,窗外天光大亮,锅中牛肉汤的香味也越来越浓厚了。

    孙宝宝看了眼时间,然后放下手机,想起身去菜园中摘一些小葱来做烧饼。

    她刚来到菜园呢,就从菜园中看到自家门口附近有两个人。孙宝宝走过去一看,好一会儿才辨认出来,是文心姐她爸妈。

    “叔叔阿姨早上好,快进来坐吧。”孙宝宝走过去笑着说道。

    两人听到声音立刻顺着动静看过来,林母颇有些不好意思,“宝宝早上好,我大老远儿的看到你这有炊烟升起,走过来后给文心她发信息,结果这孩子她没回你说。”

    虽然他们夫妻俩馋这儿的饭,可为了闺女,也不敢常来这边,就怕老板看到了请他们两人进去吃。

    闺女就在人家店中吃住就算了,怎么还能带上爸妈呢。

    孙宝宝顺手弯腰拔起几根葱,然后笑笑说道“文心姐昨天晚上剪视频,这会儿还没起来呢。她如果前一天熬夜剪视频,第二天得快九点才能起。叔叔阿姨你们要不先进来吧,我上楼叫她去。”

    林母赶紧摆摆手,“没事没事,我俩随处逛逛。”

    林父望着附近景色,也十分有兴致的点点头,“你们这个村子景色是真的好,空气也清新,我们今天正好趁着这天气走一走。”

    在城市里可难得能闻到这种空气,大早上的,深吸几口,仿佛把身上的污浊都给排了。

    孙宝宝听他们这样说就不勉强了,指着宅子后边推荐道“那处有一条河,河不深,过了河后就是望天山的山脚了。山脚处如今像个小公园似的,有阶梯有亭子,叔叔阿姨你们若是想看景色,那边就是个好地方。”

    两人双眼一亮,果真有兴趣。

    “这望天村真真是个好地方”

    林母从山脚的阶梯一路往上爬,爬到一个亭子处,撑着栏杆大喘气,可俯瞰整个村庄的美景时,整个人的疲惫一扫而光。

    这个亭子其实还是在望天山的山脚,再想往上走,便没阶梯路了,只能爬山路。

    他们坐在亭子中,喝口水,又拿出手机拍照。

    只见手机相机中的望天村算是四面环山,形成一个聚宝盆的形状。村口处有条公路像外延伸,公路还跨过了一条河。

    村中景色也十分美丽,特别清晨,山间雾气还未彻底消失,像片被微风吹拂的轻纱。

    此刻,每户人家的屋顶上方都升起炊烟袅袅,村中小道中还有村民在行走,远处的秦公湖瞧着像面镜子一般。

    两人感慨极了,心中想在这儿养老的愿望越来越强烈。

    可村中的整套房子如今都不外租了,单单租一间房子生活也不方便。

    心中正想着呢,手机铃声响起。

    “喂,哎文心呐,什么,去店铺吃饭。”林母想吃是想吃啊,可想这不给闺女添麻烦,又按捺住想应下的话,肉疼说道“这不好吧,太麻烦”

    电话那头的林文心打个哈欠,“没事没事,你们快来吧,宝宝在做饼了。”

    说完挂断了电话,转头和孙宝宝抱怨说道“我妈太能掰扯了。”

    她知道自己爸妈是什么想法,就怕给她添麻烦,让人觉得他们在占便宜。

    孙宝宝在擀面,听林文心这么说笑了笑。她不太懂母亲和女儿的相处方式,可文心姐她妈妈这么小心翼翼,倒是让她想起她爸秉忠。

    还记得当年她上小学时,学校离家不近,秉忠因为要上班所以没法准时来接她,可又不放心让她一个人回来,于是把她拜托给了同个小区同栋楼的邻居。

    那位邻居的小孩也在学校中上学,她爸当年就真像个变态一样偷偷观察了人好久,后来又晓得人家家中有两个当警察的,便开始主动出击了。

    先是好几次和人家“不经意”偶遇,接着又做了好些点心给那家的小女孩尝尝。等到两家熟悉后,还常常请人家到家中吃饭,最后十分“自然而然”、“顺理成章”的把她放学回家的问题托付给人家。让邻居在接自己家女儿放学时顺带把她也一块儿带回家。

    为了这事儿,她爸每次给她买什么东西是也会给邻居家的小女孩带一份,直到秉忠换了一份轻松的工作之后,才把接她放学的任务重新接过来。

    孙宝宝就十分理解文心姐母亲此刻的心情,她怕占了自己的便宜,让别人说文心姐的闲话,更怕自己会对文心姐有意见。

    “哐当”

    林文心把烤盘放在灶台的声音把孙宝宝从回忆中拉出来,她用干净的布把烤盘擦了擦,“直接把饼放在烤盘上吗”

    孙宝宝立刻回神,点点头,“可以直接放的。”

    淮阳牛肉汤,怎么能不配油酥烧饼呢

    孙宝宝这会儿就在做油酥烧饼。

    油酥烧饼的制作关键就在油酥上。

    油酥孙宝宝先前就已经在做好了,其实就是往热猪油中放入面粉,接着再放入香料粉和盐,最后搅拌均匀,放入冰箱中冷藏,冷藏完了往其中加入葱花。

    等油酥做完就得揉面,孙宝宝把面团分成一个个小剂子,然后把剂子摊成一张张薄薄的,大大的面皮,再往面皮上涂抹一层油酥。

    紧接着,将这一张面皮卷成毛巾卷,然后再叠起来,最后再次擀成薄薄的面皮状。

    擀完后,就像现在这般,再把面皮放到烤盘中,洒上芝麻,烤成油酥烧饼。

    油酥烧饼在烤制的过程中会膨胀起来,烤完后饼身轻微鼓起,然后变的有些焦黄,你在掰它时,会发出“咔嚓咔嚓”的响声,十分酥脆

    这玩意儿就得趁热吃,孙宝宝把油酥烧饼烤完后,赶紧把煮牛棒骨的锅的锅盖打开,想到什么似的,锅铲顿住,转头问林文心“叔叔阿姨会吃辣不”

    林文心点点头,“他俩可能吃辣了,比我还能吃。”

    孙宝宝听罢,便将先前炒过的辣椒粉放入汤中,再放些盐入其中,熬煮片刻。

    这锅牛骨头汤香味相当浓,她们在厨房中待的时间久了,鼻子有点习惯,可林文心父母两人还没进正厅时,就闻了到那股牛肉香。

    “这香味儿把人馋虫都给勾了出来”林母脚下步伐不由得加快。

    厨房中的孙宝宝正在切卤牛肉。

    牛肉早就卤好了,还冷藏了一会儿,这会儿将牛肉切成片,然后跟着豆腐皮丝以及豆饼一起,放到牛肉汤中煮上片刻。

    煮熟后把这些配菜捞起来,放入煮好的红薯粉上,最后再将牛肉汤舀到碗中。

    热腾腾的淮阳牛肉汤,就这么做好了

    院子中,孙宝宝先拿勺子舀口汤,吹两下,再喝一口,笑容便露几分出来。

    和之前吃过的没太大差别

    牛肉汤原本是挺清淡的,可放了辣椒粉后这会儿汤有些红,喝一口时,那浓郁的鲜醇味儿以及香辣味儿就会充满你的整个口腔

    这会儿桌上四个人,都顾不及说话,只有吸粉的声音在院子中响起。

    嗦完几口粉后,林文心忍不住抽张纸来擦擦鼻子,“这牛肉汤喝着也太爽了,直接把身上的汗都吃了出来,若是在冬天吃,得多暖身子啊。”

    说着,夹块牛肉入口。

    牛肉嚼着贼香,不仅有卤香味儿,还有牛肉本身的味道。再配上带着辣的汤,那味道简直了

    最最最关键的是油酥烧饼

    只见孙宝宝一口烧饼一口汤,“咔嚓咔嚓”几声,吃得一脸满足。

    烧饼掰开后,那酥渣便不停往下落,落到了碗中。

    几人也不由得跟着她这样吃,等把饼吃到只剩一小半时,她又将油酥烧饼掰成小块,然后放入牛肉汤中。

    “叔叔阿姨,这个烧饼我觉得泡着吃也好吃。”孙宝宝介绍说道。

    两人直点头,把烧饼掰小放入汤中后,烧饼立刻吸满了汤汁。紧接着把泡过的烧饼吃到口中时,那汤汁的鲜醇香辣和烧饼烤过的香味儿完全融合在一起,大口吃着,给予人最大的满足感

    这牛肉汤吃着根本停不下来,呼噜呼噜的喝汤声、嗦粉声,彻底唤醒了清晨的身体。

    一顿富有“满足感”的早餐对人们来说特别重要,吃到喜欢的早餐,这一天的心情都会轻快不少。

    吃完饭后已经九点多了,孙宝宝和两位老人闲聊了一会儿,把两位老人惊讶的一愣一愣的。

    “宝宝你还会做药膳呢”林母忍不住问道,她刚刚能对着各种症状说出对应的药膳来,可见肚子里是有不少关于药膳的知识的。

    林文心父母两人是医生,中西医结合的那种,孙宝宝说着说着,便忍不住跟两人交流起来。

    “我家祖上也有做药膳的厨师。”孙宝宝点点头,“所以看着书自己学会了一点儿。”

    自己学是很难学会的,空间中还有三爷爷给她讲知识呢

    就这样,学了好几个月,她还是只晓得些粗浅的知识,常常把脾气温和的三爷爷气得怒发冲冠,指着门口让她麻溜的滚蛋。

    可林父林母一听她说是看书自学的,顿时就惊讶了,“那你天赋很高的。”

    孙宝宝震惊,然后疯狂摇头,“我没天赋,是真的没有。”

    她还是有自知之明的。

    可两位老人不信,甚至还起了点爱才之心。

    林母说道,“我有几本笔记本和书,对于研究药膳有点用处,我改天送来给你看看。”

    孙宝宝双眼发亮,顿时坐直了身体,“真的吗可以啊可以”

    学科是不断在发展的,医学方面的更是如此,所以她孙家的药膳也有许多不足之处。

    她每次进空间都得带个平板,三爷爷就经常跟着网上的文献学习。这几个月以来,她的知网可是冲了不少钱

    孙宝宝开心应下了,两位老人心中也松了一口气。看看闺女这圆润了不止一圈的身体,再看看变得健康的身体,他们老两口就觉得孙宝宝是个好老板。而且他们总吃人家的东西,如果不帮助她点什么,心中总是不舒坦的。

    聊完天后,孙宝宝看眼时间,然后回房间换了身衣服,背上包包往门口走去。

    “宝宝你这是要出门”隔壁赵老爷子瞪大眼睛,指着孙宝宝的三轮车问道。

    是上山吗看着一身打扮,也不像是上山的模样啊

    孙宝宝骑在她的小三轮上,点点头,“我去市区一趟。”

    说完转头看他一眼,“怎么您这衣服穿的齐齐整整的也是要出门”

    赵老爷子挠头“嗯”一声,然后慢悠悠从院子中走出来,“我去趟医院。”

    孙宝宝摆弄小三轮的手一停,眨眨眼,“您咋了”

    这老头子年纪虽然很大,可精神看着是着实不错,每天更是能吃能喝的。

    赵老爷子脸上就透出些无奈来了,“去检查血糖和血压嘛,我家那小严医生前天家里有事,回家去了,得后天才能回来。

    刚巧今天我孙子在家,就预约了医生,说是带我去医院检查检查。”

    孙宝宝放下心点点头,这老头子家中钱多,一个人在望天村住着,可他儿子却给他配了一个照顾生活的男保姆,一个专门给老人做菜的女厨师

    村里人都看呆后,没过多久,人家儿子又专门送了一个医生过来,一对一照看他身体的

    就这,老头子还不知福呢,时常嫌弃周围管着他的人太多了,每次向孙宝宝抱怨时,孙宝宝都能流下羡慕的泪水,恨不得把替他受这份罪。

    呜呜,可恨,这么奢侈精致的生活她老了也要过

    孙宝宝带着满肚子的羡慕嫉妒恨,正想走时,赵天德喊住她,“我等会儿也要去市区,你直接坐我车去就好了”

    她有些意动,可想想自己要买的是啥后,摆摆手拒绝了。

    松土机,怎么能放在豪车上呢

    今天的温度太好了,都快到十一点了,太阳还不大,风把人衣服吹得鼓起,孙宝宝在此刻终于体会到了什么是秋高气爽。

    今天早饭吃的晚,文心姐等会儿还要带着她爸妈去玩漂流,午饭肯定是在外边吃了。

    孙宝宝好不容易去趟市区,也想好好逛逛呢,于是一路上,尽想着自己待会儿要去吃啥饭。

    “滴滴,滴滴”

    背后突然传来声音。

    孙宝宝放慢车速,侧头一看,果然是赵家祖孙。

    然后,孙宝宝就眼睁睁的看着人家扬长而去

    似乎还能听到一阵爽朗笑声。

    嘿这人,孙宝宝白了一眼,没事儿滴她干啥

    一路上,孙宝宝特别注重她这条小命,车速十分缓慢。到了市区后来到老城门那片地方,然后根据二雄的位置慢慢寻找。

    这一片做的都是农村的生意,各种农具啊,各种机器啊,还有石磨、石头猪槽、房屋瓦片,甚至各种种子,这里都有。

    孙宝宝随意选了一家卖机器的店停下,里头有一位中年男人飞快抬起头,随口问句“你好,需要买些什么”

    开店这么久了,还真头一回见到这么年轻的女孩单独来买东西的。

    孙宝宝左右看了两眼,然后弯腰看看摆在地上的机器,“请问您这儿松土机有几种”

    那位看店的男人看她真有买的意思,赶紧放下手中的手机,然后从柜台走出来,“阿妹你自己来买啊,我这里机器多着呢,你要不要喊家里大人来选。”

    孙宝宝摇摇头,“这东西我自己用。”

    “好吧。”这人点点头,“你松土机是干啥用的嘞”

    “种菜用的。”孙宝宝来之前也搜了一下网上的资料,“大棚里种菜用的。”

    他一听,立刻指着地上的几种机器说道,“这几种都是,种菜用着可方便了。”

    说完,蹲在地上给孙宝宝介绍了一下这几种机器,介绍的比较随意,可能以为眼前这位年纪轻的客人不晓得这些,言语中也有些夸大其词。

    孙宝宝也没打算立刻就买,这会儿脸上露出几分为难的神情,然后离开这家店铺,又去其他几家店铺看了看。

    最终,看了四家店后,在第四家店中买下了三架松土机。

    卖她松土机的是一位相当热情的大姐,原本是想送货到家的,孙宝宝拒绝后,又指挥着她老公帮孙宝宝把松土机抬上三轮车。

    在孙宝宝临走之时还特意送了好几包种子给她。

    老城门这片地方不在市中心,孙宝宝骑着三轮车也不能去市中心,她就在这附近的快餐店随意打包了一份快餐。

    这家店面积小,店里头连座位都没有,但却十分火热。不过店里头没座位,但是店外边却有许多凳子。

    门口处,许多人在排队,人们打完饭后就坐在矮凳子上,然后把快餐放在高的塑料凳上,就这么吃,也吃的贼香。

    孙宝宝大老远的就闻到这股香味了,忍不住把车停在这家店门口,然后打包一份饭坐在三轮车上吃。

    好巧不巧,正好开车经过这条路的蒋心怡看到了这一幕

    蒋心怡猛的踩了刹车,然后透过车窗看着穿着黄灰色背心裙,背着棕色小包的孙宝宝就坐在三轮车车头,还一手托着黄色打包盒在车上吃的津津有味

    她不理解

    蒋心怡想了好半天,终于想出一个理由来。

    好些人都说美食藏在这种小馆子中。当然了,这种话她是不信的。她觉得小馆子的菜再好吃,也不如大饭店。

    可这会儿孙宝宝也在这里吃了,她就忍不住心中起了怀疑,莫非是这小小快餐店中,有值得她学习的菜品

    三轮车上的孙宝宝没两下把一份饭吃了个精光,下车把饭盒扔到垃圾桶后,还忍不住打了一个饱嗝。

    她摸摸肚子,原本还想着去八珍堂吃徐鸭的呢,看来不成了。

    吃过饭后,又逛了逛附近这两条街,买了好几盆花和几笼鸟后才满载着一车的东西向望天村驶去。

    一路上,孙宝宝哼着小曲儿,丝毫不晓得她的一顿饭让蒋心怡陷入纠结。

    在她走后,蒋心怡在车上呆了好一会儿,最终还是下车了。

    小车后来到小馆子,把小馆子中所有的菜都打包了一份,然后带着这些菜回家。

    她可从来没吃过这些菜的,蒋游就更没吃过了。

    这对父女最近还在清城山中,这几日都在整顿总店,总店问题太多了,一时半会儿还走不了。

    蒋心怡到了家后,迫不及待的把几样摆上桌。蒋游皱了皱眉,知晓是孙宝宝“特意”尝过的菜后脸色就放缓了,甚至同样拿起筷子开始吃。

    小饭馆的菜都是浓油赤酱,孙宝宝的口味和肠胃能接受,而父女两人却不太适应。

    蒋心怡吃几口就不吃了,蒋游倒是把所有菜都尝了一遍。

    当天晚上,蒋游的金贵肠胃可被折磨个不轻,前前后后进了几趟厕所,还在凌晨四点那会儿去了医院。

    最后他人躺在病床上,脸色苍白的吊着点滴,一肚子的闷气也不知朝谁发。

    作者有话要说  我觉得我有点病,只要吃饼吃油条,都爱剩两口然后把它往汤里泡贼好吃感谢在20210905 23:21:1320210906 23:26:42期间为我投出霸王票或灌溉营养液的小天使哦

    感谢灌溉营养液的小天使风信雅 2瓶;网娃 1瓶;

    非常感谢大家对我的支持,我会继续努力的