上龙村。

    魏成宁站在自家天台上, 看着熙来攘往的村子，那颗悬挂的心，终于落在实处。

    魏村长背着手上楼, 来到他旁边, 脸上虽欣喜，但还藏着些许忧虑“你这个主意还不错，只是不知道明儿还有没有人来。”

    魏成宁肯定道“这三天是有的, 只是不知道以后还有没有。”

    美食部落，是他想了很久，才决定举办的。

    从前, 清城山风景区的游客除了被各个景点分去的大头外，其余的都分散在各个村子中。

    而他们上龙村，当时就是其中接收游客量最大的那一个。

    上龙村在许多年前推行“美丽乡村”计划时就在有意识的改变村里格局，把房子改成民宿出租给了游客。

    就像现在，整个清城山景点区的农村中, 唯有他们上龙村的房子格局是类似城里的联排别墅一般，整体的乡村道路也规划的十分齐整。

    魏成宁记得他小时候, 报纸还给他们上龙村打了广告, 说上龙村是藏在乡野中城市花园小区。

    可如今, 游客们的更喜欢的是原滋原味的乡村，若不是他们上龙村开民宿的时间比其他村长, 经验更加丰富, 名气更大，否则早在前两年就已经被其他村超了, 哪里还需要等到今年孙家饭店的出现。

    魏成宁思考几天，才不得不承认，即使没有孙家饭店, 他们村迟早也是会被其他村抢走客人。

    没有望天村，也会有上屿村，桥头村。

    但为什么会是望天村呢，因为他们村有孙家饭店这个招牌。

    孙家饭店已经成为许多游客的固有印象。

    许多游客不是因为来了清城山而去孙家饭店，而且是因为孙家饭店，才来的清城山。

    魏成宁意识到这个事实后，也不打算跟望天村、跟孙家饭店竞争了，这难度有点大，他别的本事没有，可相当能识时务。

    他如今呢，就退一步，跟望天村以外的村子竞争。

    反正这附近的游客量被孙家饭店拉高了一大截，望天村吃骨头，那他们上龙村，就争取把大部分的汤喝到口。

    前面说了，望天村是因为有孙家饭店这个招牌，这让魏成宁知道，一个村子，有一个吸人眼球的特色是有多么重要。

    所以，他就模仿孙家饭店，推出一个美食部落的招牌。

    美食部落其实就和城市中的美食街差不多，这附近游客多，许多卖小吃的摊主，也乐得来上龙村，再加上上龙村村民们做的小吃，所以小吃的种类还真不少。

    魏成宁好几天前便到处宣传打广告，又加大打折力度，如今瞧着，美食部落开办的第一天，也算是成功。

    孙家饭店厨房中孙宝宝也在说着这事儿。

    魏成宁做人做事还是比较坦荡的，他在做这事儿之前，就跟孙宝宝话家常似的把这事说了。甚至还邀请她，给了她一张免费券，请她有空时可以过去逛一逛。

    只是孙宝宝最近忙的很，连睡觉的时间都压缩了，哪里还能挤出时间去逛什么美食部落。

    孙宝宝想起来这事儿，一边准备制作毛血旺的调料，一边问道“上龙村办的那什么美食部落怎么样了，听说早上十点就开了，人流量多吗”

    这事其他人也晓得，上龙村这个美食部落最近是铺天盖地的宣传，想不知道都难。

    秦惠手里头在切着各种卤味，以便待会儿做夫妻肺片用，听孙宝宝这么问，道“听说客人还挺多的，住在咱们村的游客都有不少跑过去。”

    柳婶子听了撇撇嘴，“我觉得也就图个新鲜，我家附近之前也有什么美食街，如今那些铺子一个个的都倒了。”

    孙宝宝就笑笑，“上龙村的美食部落本身就打算隔一段时间举办一次的，而且咱们这里游客越来越多，没准这项活动他们村还真能长久办下去。”

    不过前提条件是各色小吃的味道要好，最好还得有个小吃中的“领头羊”，而且更不能出现火了后就宰客的现象。

    坐在小院里帮忙洗菜的二雄还挺服气的，大声朝厨房说道“话说上龙村还真是有脑子灵活的人，当初他们村见咱们村生意这么好后，大部分村民也办了农家乐，还想跟咱们村打擂台不是，如今倒是干净利索的转变方向。”

    秦惠轻轻“哼”一声，“他们还好有个看得清的村长，上龙村的村长家，好歹也算那个村中有良心的一家了。”

    二雄点头，“也是，要不然他们村蔬菜生意也做不起来”

    几人你一句我一句的在闲聊，伴着厨房中柴火燃烧的响声、滚水咕噜咕噜的响声，还有锅碗瓢盆的响声，忙碌中，竟透着岁月静好之感。

    太阳西沉，晚霞漫天。

    进入秋日，清城山的鸟类越来越多，扛着一抬抬“大炮”到秦公湖拍摄各种鸟的人也成群结队的来。

    望天村如今是没有民宿让他们住了，可他们也不舍得走，于是有的开着房车，有的带着帐篷，通通停在秦公湖附近。这几日，秦公湖旁边可都是一顶顶帐篷和一辆辆车。

    瞧，今天中午才走了一批人，这会儿傍晚，又有一起人进村。

    原本因为上龙村美食部落而空旷了些的村庄，再次热闹起来。

    饭店门口有人摆摊，买些小玩意儿，李思和在拿到座位号后，兴致勃勃的在门口逛着，还买了一个竹子做的笔筒，还有木头雕刻的小房子。

    “这里还真是有趣”李思说道，看着乡野景象，整个人都不禁放松下来，身心俱是畅快

    “哎，那不是人家菜地吗也能进去”

    突然，他瞧见几个小孩跑到菜园中。

    站在一旁的游客回答“可以，店家同意了的，只要别嚯嚯菜就好。”

    李思和来了兴趣，也打开菜园篱笆门，进入菜地中。

    刚走进，隐隐闻到一股香辣味，越往里走，那股香辣味就越来越浓。

    他不由得深深闻了闻，口水瞬间分泌出来。

    这味道，可太香了

    “嘶啦”

    厨房中，孙宝宝把花椒和干辣椒放入热油中炸香后，将早就准备在一旁豆瓣酱和火锅底料倒入油锅中，于是便发出了诱人的声音。

    顷刻间，豆瓣酱和火锅底料的香辣味，猛蹿出来，闻着都感觉火辣火辣的。

    锅中的调料越炒越香，等炒出红油后，把猪骨头和整鸡一起炖出来的鲜汤倒入油锅中，再下入姜末，盖上锅盖烧开。

    锅中没一会儿便大滚，味道也没那么呛人，香辣中慢慢掺杂了鲜辣。

    到了此时，孙宝宝再把锅盖掀开，然后用滤网捞出锅中的残渣。

    于是锅中就只剩下一锅干净的辣油底汤了。

    这个汤，就算不做毛血旺，拿来做水煮牛肉和水煮肉片也是好的。

    锅中红汤翻滚，孙宝宝将黄豆芽和金针菇放入其中烫熟，熟后捞出来，放到汤盆中垫底。

    紧接着，再往锅中下入事先焯过水的鸭血、鳝鱼肉片、午餐肉片，还有卤肥肠、毛肚等食材。

    等到锅中再次煮开后，往其中加入食盐、老抽、白糖调味儿，煮个三分钟。

    三分钟后，浇入水淀粉，等锅中热汤翻滚后，便把这一锅东西连汤带料的舀在金针菇和黄豆芽上，再把麻花放在最上面一层。

    就这样还没完，还有最后一个步骤。

    此时这锅毛血旺的香味儿还没有完全激发出来，必须泼入热油。

    于是孙宝宝另起一个锅，锅中倒入植物油和香油，油热之后，将干辣椒和花椒放入热油中，把味道给炸出来，炸到微微焦红之时，再把这锅油浇在毛血旺中。

    淋完油后撒上些葱花白芝麻，就可以端到客人饭桌上

    窗外的李思和被这味道馋的要命，心想难怪这家饭店这么火爆，就单单这么一道菜，就可以当做招牌。

    今天孙宝宝卤味卤的很多，除了毛血旺外，她又做了夫妻肺片。

    秦惠先前就将卤牛肉、卤牛心、卤牛舌、卤毛肚给切成了大薄片，刚刚又将给芹菜切成段后焯水断生，然后把这些东西全部摆成了一盘。

    所以孙宝宝这会儿只需要调下料汁便可。

    刚刚孙宝宝要开始做毛血旺时林文心就拎着相机来到厨房，录下全程，这会儿又在录夫妻肺片。

    林文心心想宝宝还是跟那群人干上了，上回许多人说中餐调料重，她就搞了文思豆腐。

    昨天的评论区中又挂起了一阵反对“内脏”风，不少人说内脏恶心的，所以今天宝宝又做了毛血旺和夫妻肺片。

    只见相机画面中，孙宝宝把红卤水、花椒粉、辣椒油还有白糖食盐全部放入一个大碗中，然后搅和搅和，搅匀后把料汁倒在这些卤货上。

    又撒上芝麻花生碎，再点缀上葱花香菜段，便可以端出去。

    天色渐暗，饭店愈加热闹，二雄搬着几张桌椅来到门口，打开桌子架在地上。

    如今正是一年中最舒服的时候，并不会太热，也不会太冷，门口微风吹着，清清凉凉的，比老宅中还舒服几分。

    李思和等待时就站在一旁看，看着看着手痒痒，忍不住将车上的相机拿出来，对着这幅场景拍上几张图片。

    天空似亮似暗，红蓝相交，又有如玉盘一般的月亮高悬与天空。

    桌子旁边灯光明亮，一道道美食上方飘起袅袅雾气，雾气中藏着香味儿，把食客脸上的迫不及的神情映得若隐若现。

    “咔嗒”

    相机将这幅画面定格下来，美食的香气似乎也被收录到图片中，要不看着这张图片，为何会咽下口水呢。

    一个个客人脸带满足的出门，一个个客人满怀期待的进门。李思和也不觉得难等，他乐呵呵的在老宅附近走一圈，还和一位老大爷下了一盘棋。

    等到满天布满繁星之时，他才进门入座。

    关萱引人入座，微笑说道“这是菜单，请您点菜。”

    李思和点点头，看了眼后问道“你们这有什么推荐的吗”

    关萱立刻说了，“这道毛血旺是我们今天的必点菜，今日点的人也最多，如果您能吃辣的话，建议点这道毛血旺。”

    李思和能吃辣啊，于是在毛血旺上打个勾，又看到“今日推荐”那里有个夫妻肺片，也点了一盘。

    这两道菜口味重，他又让关萱推荐两道味轻的菜。

    关萱想几秒道“碧螺虾仁和葵菜汤您可以试试。”

    “哦葵菜是什么菜”李思和好奇问道。

    关萱笑笑，请他稍等，然后到柜台后边拿出一根焉了吧唧的青菜，“这就是葵菜。这道菜是今日刚上架的，许多人都不晓得，所以我们就掰根叶子给不知道的客人认识认识。”

    李思和接过一看，立即恍然大悟，“这是冬苋菜”说完忍不住惊喜，“我好多年没吃过了，这个菜剁碎了煮汤可是非常不错”

    对面的小郑没有吃过这道菜，看李思和这么兴奋，心中也期待，“那您点一道呗。”

    李思和点点头，刚想勾下，就发现这个汤还有冷热之分，转念一想，确实

    冬苋菜汤有的人喜欢喝冷的，觉着冷的冰凉清爽还解腻。

    有的人喜欢喝热的，冬苋菜的那股清香清甜之味儿，在热乎时会更重一些。而且冬苋菜多是冷天才有，滑溜溜的热汤从喉咙入肚，还能暖胃。

    关萱看他似乎有犹豫，赶紧解释，“我们这个冷汤做完至今都不超过三个小时，而且是盖上盖子，放在冰水中降温的，所以您放心。”

    李思和笑笑，抬头道“那就冷热都来一份。”

    他点了四样菜，又把菜单递给小郑，小郑推辞两下，点了一份酸辣开胃的萝卜蛰丝，又桂花鲜栗羹当做饭后甜点，然后把菜单递给关萱。

    关萱见只有这两人，不由得提醒一句，“毛血旺分量大，有些客人两个人点了一盆毛血旺都够吃。”

    “没事儿，吃不完我们打包。”李思和摆手说道。

    关萱这就不劝了，拿着菜单离开。

    此刻正厅人还不少，每个桌子上都坐满了人，而且桌桌的菜色都十分丰富。

    有吃了螃蟹、小龙虾在那儿喝酒聊天的。有小情侣在那你给我夹我给你夹的，还有两个小姑娘，约摸也是做自媒体的，桌前放着相机，把红油油的毛血旺往镜头前怼。

    他们在享受美食，也在生活。

    李思和眼睛一刻不离的观察，他就爱观察生活百态，他就觉得这间饭馆呈现出生活百态。

    又等了差不多半个小时，菜才上桌，六道菜一块儿都上了。

    最令人瞩目的，就是毛血旺

    毛血旺的颜色十分诱人，红油油的，还有白芝麻和绿色的葱花点缀。

    而且那味道，似的刚从锅中出来，香味儿浓的很，把人口水都勾了出来。

    李思和拿起筷子，先是夹了一块鸭血。

    鸭血切成厚片，夹起来时，外表滚上一层红油，那汁水顺着鸭血滴下，滴在白米饭上。

    “哟，好嫩”

    李思和赞叹说道。

    一入口，麻辣味就立刻占据味蕾高地，舌头被刺激了一下，紧接着，就是那股鲜辣香辣传来，等轻轻咬一口，鸭血的嫩便把他给征服了。

    鸭血厨师并没有切的非常薄非常小块，但是特别适合一口吃。这个鸭血一口吃了，满足感也就冒了出来。

    毛血旺十分下饭，李思和一口鸭血一口饭，连吃三片后，再夹起一个肥肠。

    刚刚夹鸭血的时候他就发现了，毛血旺中各种食材还挺多的，可见饭店并没有吝啬下料。

    李思和也把肥肠一口吃了，满意得他直点头。

    肥肠肯定事先卤过，十分的软耙，半点异味都没有，只有卤香味儿和香辣味。

    紧接着就是鳝鱼了，他没想到这家毛血旺中还有鳝鱼，鳝鱼肉嫩滑，吃着新鲜鲜美。

    还有毛肚，这家毛肚脆嫩无比，最关键是毛肚的块头够大，并非像其他店铺一般，放到碗中都找不到影子。除此之外还有午餐肉和麻花，麻花还有点酥呢，绝香无比。而午餐肉吃着也很香很下饭，肉感十足。

    最后是清菜了，清菜垫在最底下，吃着倒比其他食材更加吸辣更加下饭

    李思和两人算是吃个痛快，单单配着毛血旺就整整吃了两大碗饭，吃得酣畅淋漓。抬头起身要去再装饭时，眼睛一定，看到了门口那位跟他下了一盘棋的老人。

    赵老爷子手中把玩着两个核桃，正想进后院，不经意见看到这位刚刚认识的棋友。

    他向来十分自来熟，看他旁边还有座位，便笑着坐过去。

    “老弟还没吃完饭呢”

    李思和笑着摇摇头，“这家店饭菜可真不错，我这已经是第三碗了。”

    “嗐，我这个年纪了，在这里也是能吃三碗饭”赵老爷子很是得意说道。

    只是包厢的碗吧，要比外边的小上一圈。

    “呦那您身体可是硬朗”这么大的岁数还能吃三大碗饭，李思和又是钦佩又是羡慕。

    想来这老人生活肯定十分顺遂，要不然也不会这么豁达。

    赵老爷子最是喜欢别人夸他身体好，稍微矜持两下，脸上便不由得露出笑容。瞧着这位老弟呢，也越瞧越把他当成朋友。

    如今天黑了，他便忍不住关心问道“你也是来拍鸟的吗，今晚住哪儿呢”

    李思和疑惑道“拍鸟什么拍鸟”

    “就是秦公湖那群鸟啊，说是候鸟，也不晓得有啥好拍的。”赵老爷子往秦公湖的方向指了指，“这几天每到傍晚就一大波一大波的人来，然后扛着长长的机子，噼里啪啦的，对着那群鸟猛拍一顿，搞得人早上都得换个地方打太极。”

    他这么一说，李思和就知道了，候鸟啊，这玩意儿他也有兴趣啊

    顿时间，就做下要在这里过夜的决定。

    他兴致勃勃对赵老爷子说道，“不忙您说，我是来找这家饭店老板的，本来没想在这里过夜，如今倒是想待在这儿，到第二天也去见识见识那群候鸟。”

    得赵老爷子叹口气，又是一个爱鸟的

    不过，找这家店老板

    他好奇问道“你找宝宝干啥”见他表情困惑，就解释道“孙宝宝，这家店老板，我就住在隔壁呢，跟她熟的很，你要是有事我可以帮你转达一声。”

    李思和就说了“我是受人委托，来孙家饭店做导演拍视频的。”

    赵老爷子恍然大悟，脱口而出“你就是那个倒霉蛋不是，什么古宴导演”

    说着，像是说漏嘴似的，赶紧把嘴一拍，神情懊恼，匆匆解释“你别听我的话，我乱讲的。”

    李思和不信，追着问“从何说起”

    赵老爷子怕造成误会，就解释了，“我真是随便说说，主要是我看宝宝那个计划好几页，各种细节都要吹毛求疵，所以私下把这导演喊成倒霉蛋，不关宝宝事。”

    “真的”李思和听他这么说，眼睛不禁发亮

    对细节有要求才好啊，他就最怕那种一知半解的人了

    顿时间，他更想见一见这位孙宝宝。于是，把冷的冬苋菜汤浇入米饭中，搅拌均匀，又配着酸辣爽口的萝卜蛰丝和香辣的夫妻肺片，干完这碗饭后，随着赵老爷子进入后院。

    “小郑，你自个儿慢慢吃。”他只匆匆留下这一句话。

    小郑脚步还未迈开，就再次坐下。

    比起毛血旺，他更爱吃夫妻肺片。

    夫妻肺片红油重，牛肉牛心等食材都卤得软烂入味，吃着就嫩。而且这辣椒油十分香，不像毛血旺一般辣味层次多，这个只有特别醇的香辣

    小郑把夫妻肺片连汤带汁倒入碗中的白米饭上，然后混合着米饭舀起一大勺，大口吃着，无比畅快。

    夫妻肺片每种食材的口感都不一样，其中夹杂着花生碎，增加些许坚果的香。

    他现在心里只祈求导演能在这里多住几天，让他能够吃个痛快

    而后院中的李导，不负助理所望，跟孙宝宝简直是一见如故。

    瞧着还是个二十岁出头的女孩，竟然有这么高超的厨艺

    而孙宝宝也晓得他是谁了，她这几个月可没少看纪录片，这个李导演，可不就是世间至味的导演吗

    此刻两人相见，都对对方佩服不已，不消三分钟，就惺惺相惜成为老年交。

    “拍，我这一个月都没什么大事，我就待在清城山了。宝宝你放心，我一定帮你拍个一等一的纪录片出来”

    李思和坐在院子中，喝了好几杯酒，听着孙宝宝对他形容的场景画出的大饼，一口应了下来，十分豪气。

    甚至还觉得几十分钟的视频不够，起码得有一两小时，要不然配不上孙宝宝说的这个计划

    这孙宝宝能怎么办，双眸精光流转，当然是答应他啦

    作者有话要说　　好想吃毛血旺，最近上火上的我太难受了。

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