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14、14 玫瑰花糕
    苏秋先把五六朵玫瑰花放到锅盖上面慢慢焙干。剩下的在小灶上熬玫瑰酱。

    若是用得不急,玫瑰酱是不用加热处理的,只需加白糖充分揉搓后装到罐子里,最上面封上一层蜂蜜,放到阴凉处静置发酵一到两个月就成。

    可苏秋今天就得用,便想到了了另外一种方法,就是熬酱。

    在锅里放入水和白砂糖,小火慢熬,直到水量只剩下原来的一半,再把择好的玫瑰花瓣放进去,依旧小火慢熬,最后那糖浆挂在锅铲上呈琥珀色发亮,玫瑰花与糖浆充分融合,这酱便成了。

    苏秋忙完这个,锅盖上的玫瑰花也焙干了。她便化了一小盆糖水。又把粳米粉和糯米粉各取一瓢在盆中搅拌均匀,糖水慢慢倒进去搅拌,最后呈白色膏状,再把焙干的玫瑰花捏碎撒进去。

    让玫瑰花碎充分混合在米粉里,红白相间,就像白底红花的布匹一般。

    把混合好的米粉放进模具里,等水开上锅蒸,一刻钟左右就差不多了。

    趁着这个空档,苏秋又想做起来另外一道菜。这道菜也是平阴玫瑰为主,那就是连前世某酒楼的小招牌菜梨丸子。

    梨丸子是她在买食材的时候想起来的,最后成品焦黄酥脆,一口咬下去口感丰富,清香扑鼻。

    苏秋买了三个大黄梨,只用了一个半,剩下的分给明山他们当零嘴。

    她先把梨切成细丝,再用面粉裹起来。这道菜还要用到一种秘密武器,那就是猪板油,也不用放太多,只需一些就够了。

    把猪板油剁成泥,里面加入核桃核桃碎,葡萄干碎等坚果,再放入玫瑰酱、芝麻、砂糖等搅拌均匀拌成馅儿。

    苏秋用手抹一点油防粘,便开始团馅。把馅揉成两公分左右的丸子,再用裹好的梨丝包起来,外面滚上一层绿豆粉,裹好的丸子只比乒乓球略小一点,淡绿透着白,只差下锅炸一遍就成了。

    小灶的火候好掌控,她便在小灶上炸丸子。

    丸子做的不多,只有二十个左右,但她买的礼盒装十个也就了不得了,总归是够的。

    丸子下锅,随即就沉到了锅底开始冒着小泡,苏秋搅拌了几下防止粘在一起,便去把玫瑰糕出锅。

    蒸好的玫瑰糕整体透明,内里又点缀着花瓣,被模具做成了花状,就像是一块水晶被撒上了嫩红的金箔碎,更别提那股花香了,看着真真是像件艺术品。

    梨丸子这时也炸得正到火候,苏秋把他们捞出来沥油。又给一旁的玫瑰糕顶上舀一勺玫瑰酱,这看着才是相得益彰。

    她买来的礼盒正是铺子里走亲访友用的样式,直接放进去就行,方便的很。

    剩下的玫瑰糕和梨丸子还有小半,她便把明山几个叫进来尝鲜。

    “味道怎么样”

    明山眯着眼猛点头“大姐,太好吃了咱们别给尤夫子送了,都给我们吃吧”

    苏秋忍不住点了点他的脑门“你可闭上嘴吧”

    接着又对明年冬儿说“先尝尝就好了,快去洗手,咱们得出门了,不能去的晚了。”

    带着三兄妹出门,已是两刻钟后了。没办法,苏秋要出门才发现他们的衣裳不知在哪蹭的,一层土不说,还皱巴巴的,那哪能见人

    幸好之前她在店里给每人做了几套,也顾不上说他们,只赶紧收拾好了就出门。

    “咚咚咚”

    “谁呀”

    苏秋开口“您好,我们是来求见尤夫子的。”

    知文书院大门被打开,出来一位小厮样貌的男子。

    他见苏秋领着三个娃娃,心下了然,估计又是来求学的。来学院读书容易,可拜尤夫子他叹了口气,估计是难啊

    “进来吧。”

    四人跟着小厮来到正屋,瞧着是个待客的地儿。

    “尤夫子在后院,姑娘稍等,我去报他。”那小厮说完就走,正准备道谢的苏秋把话又咽了回去。

    明山几个也听话,只站在大姐身边,不乱跑乱动。

    不大会,外面传来脚步声,苏秋抬头望去,走在那小厮前面的是位年轻公子。

    苏秋心里一沉,那尤夫子连面都不露,这位怕是他的儿子吧估计

    只她面上不显,迎上前去福了福身子。

    那年轻公子点点头朝主位走去。

    苏秋偷偷问那小厮“小哥,这位怎么称呼,可是尤夫子的儿子”

    那小厮一脸便秘的表情“什么儿子,这就是我们尤夫子”

    苏秋是真的被惊到了,脸霎得通红,偷偷抬眼瞧那尤夫子,他像是什么都没听到,端起桌上的茶轻抿。

    苏秋是真没想到,被人人称赞学问好的是尤夫子位年轻公子,她原本觉得怎么着也得四五十岁。

    她定了定神,是自己莽撞了,自以为是给人定标签。

    “尤夫子有礼了,我们是上河村人士,家里两位弟弟到了启蒙读书的时候,希望尤夫子能收下他们。”苏秋说完,将礼盒放到尤夫子身旁的桌上。

    尤修竹轻轻吹了吹杯里的茶叶抿了一口“之前可有进过学”

    “他们还没有”

    尤修竹抬眼瞧了瞧苏秋,眼里平静无波“我在问他们俩。”

    苏秋愣了愣,随机反应过来,这就相当于入学之前的面试环节吧她赶紧闭了嘴牵着冬儿后退一步,给两人让出位子。

    苏明年不怕生,脆生生的回答“回夫子,我们没有读过书。”

    “叫什么名字”

    “苏明山。”

    “苏明年。”

    “喜欢读书么”

    “我也不知道”

    “那为什么要来”

    苏明山回道“大姐说读了书有了学问才能赚大钱”

    苏秋一愣,脸爆红这小兔崽子虽然自己说的没错,但跟一个读书人说这些,人家能要你才怪

    尤修竹抬头淡淡看着一眼苏秋没说话,又转头问苏明年“你呢”

    苏明年回头看了看苏秋,苏秋给他一个鼓励的眼神,又偷偷竖了竖大拇指。

    苏明年突然上前一步,凑近了尤修竹小声对他说“夫子你看我大姐多笨呀我要当官,这样就没人能欺负她了。”

    尤修竹看着面前的小人儿,个子不大,但粉嘟嘟的,一看就被养的很好。眼里灵气四动,跟他大姐一样,笑起来眼弯弯的,嘴里说着她笨,眼里却没有一丝嫌弃的意味。

    他心里一动,左手放在旁边的桌子上,食指轻点桌面,正在思量,突然就闻到了一股清香。

    侧目望去,正是苏秋刚才放在那里的食盒传来的。

    苏秋正暗暗纳闷,阿年到底是有什么话还得避着她们偷偷说呀

    正想着尤修竹开了口“阿忠,带他们去外面等着,这位姑娘留下。”

    那小厮立马上前,便要引着三个娃娃出去。

    苏冬攥紧了苏秋的衣袖“大姐”

    苏秋蹲下身子说“冬儿在门外等姐姐一会儿,阿山阿年陪着你好不好”

    明山明年知道夫子的意思,上前哄着小妹往外走。

    “你那个小弟,是个好的。”待他们出去,尤修竹才开口。

    “多谢夫子夸奖。”

    “大弟弟,有些过于耿直。”

    苏秋听他说这话,心里大概有些准备“那夫子的意思”

    “苏明年这个学生我收了。”他说完不再开口。

    苏秋试探的问“那明山”

    “苏明山志不在此。”

    苏秋赶紧解释道“尤夫子,那些话是我乱说的,您别往心里去。明山是有些直脑筋,可他是个好孩子,他是见我做买卖辛苦,才这么想的,您”

    尤修竹听她这话抿了抿唇“冒犯了。我想问为什么不是长辈带他们来”

    苏秋一怔,明白了尤修竹的意思,淡淡解释道“我父母都不在了。”

    她说这话时没有一丝颓然之气,倒带着点淡然,看着像是一棵压不弯的松树。

    尤修竹眼中带了股歉意“抱歉。”

    苏秋摆手“没什么的,反正都过去了。”

    在尤修竹看来,这倒像是故作坚强了,一个姑娘养活三个弟妹,也难怪他们对她如此心疼了。如此说来,那苏明山倒也是赤子之心。

    当下开口“苏明山我可以收下,只是不能保证他在学问方面有大作为。”

    苏秋大喜,连忙鞠了一躬“多谢尤夫子愿意收下他们,不知是他们几辈子修来的福气了”

    尤修竹对她的马屁恍若未闻,只嘴角略勾了勾,这姑娘,真是毫无女子的做派啊

    苏秋心满意足的带着弟妹离开,一路上心情都极好。

    明山明年得知尤夫子愿意收下他们,也是乐的一蹦三尺高。

    四人说说笑笑回到家,却看到庄青站在她们家外面等着。

    “庄大哥”

    庄青半个时辰前就来了,可家里却一个人都没有,只好在外面等。

    “你们回来了”

    苏秋点点头,边开门边问“庄大哥怎么来了”

    庄青倒也没有被她问得不好意思,回道“我前天来见茅厕有些漏水,便带了东西过来,给你们修一下。”

    苏秋大喜“哎呀真是麻烦你了,我正想着下午去请人来呢快进快进”

    苏秋搬来的时候才发现茅厕不好用,可这两天一直不得空,谁知庄青是个细心的,在家里待了会就发现了。

    庄青这才笑起来,把驴车栓在外面,往下卸东西。

    苏秋看了几眼才发现,驴车上装的都是修茅厕用到的材料,当即开口“庄大哥,你买这些花了不少银子吧等会我拿给你。”

    庄青头也不抬“都是家里只是修房子剩下的,没花钱。”

    他虽这样说,苏秋却不好意思白白担了人家的好意,只琢磨着怎么谢回去。

    作者有话要说谢谢喜欢,鞠躬躬

    玫瑰糕和梨丸子做法步骤来源百度百科