这天, 永安食铺门口。
天还没亮，店铺还没有开门，门前就已经排起了长队。
一对兄弟刚从内城来到城东。
最近内城百姓关于宫宴的消息传的很热烈, 这对柳姓兄弟家里就是开食铺的, 家里做的是面食生意。
眼看身边不少人都慕名去城东见识那“黑马”永安食铺的菜品了，这两兄弟好不容易交代好了店铺里的生意，有了一上午的空闲，打算一起去城东看看这永安食铺到底有什么魔力。
毕竟身边去过的、从城东回来的人都对那店里的“炸鸡、薯条”赞不绝口。
不日那掌柜就要进宫了, 得趁着宫宴准备开始之前, 在那些达官贵人之前尝尝永安食铺的菜品
这日他们起了个大早。
隔壁店里的大婶是昨日去的，吃的满脸魇足地回来，跟他们道“我劝你们早点去，我下午过去的，排队排了半个多时辰呢”
柳弟弟问“这食铺做菜品速度这么慢吗”
那大婶摆了摆手“不是食铺做菜品慢，已经出的很快了那店里的伙计们啊, 行云流水的，送到你手上的炸鸡又快又热乎我就没见过这么有秩序的店铺”
“那为何要排那么久”
“客人多呗不光内城的人，城南城西城北, 还有他们城东的百姓都排着呢我排队的时候后面就站了一个城东的客人，据那客人所说，就今天排队这些人还不算多呢”
柳氏兄弟闻言点点头，决定起一个大早过去。
这几日永安食铺可是京中百姓们的热门，大家都想去尝尝。按照时间推算，客人们从城中别的地方赶到城东，上午开始人应该就开始多了。
趁着早上去，应该一天之中人最少的时候了。
等真一大早赶到城东，到了那永安食铺的门口, 柳弟弟看着那硕大的四字招牌揉了揉眼，问“哥，这的确是个大清晨对吧”
“是”柳哥哥看着没开的店铺门也有些迷茫，“你看这永安食铺不还没开门呢”
“那为什么门口排了这么多人”
“这边儿的规矩是天没亮就要开始排队吗”
这两位迷茫，挑选这天早上来城东的不少客人也陷入了迷茫。
那些排在店铺门口的客人好像都是城东的百姓这永安食铺在城东本地的竞争这么激烈吗
“弟弟，你看这店铺还没有开门，排着多累，要不我们找个早点摊坐下歇歇”今天起来的实在是有些早，他们能这个点儿到城东，那真是后半夜就爬起来了，平日里自己做生意都没有这么勤奋过，柳哥哥一时有些遭不住。
“哥，我去问问为什么店铺没开就要排队”柳弟弟道。
“那行，你去吧。”
柳弟弟在排队的人群中挑选了一位看上去慈眉善目的大婶，将自己的疑问问出来。
“你不是城东的吧”那大婶听完他的问题道。
柳弟弟不好意思地挠了挠头“的确不是，大婶是怎么看出来的”
“哈哈，我们城东的人可不会问你这种问题。”
“嗯”柳弟弟更加疑惑“店铺没开就排队是城东这边儿的规矩吗我倒是没有想到永安食铺的生意如此火爆。”
“也不是每日如此，”那大婶拍了拍柳弟弟的肩，“平日里我们也不天不亮就出来排队，那身体也遭不住啊”
“那今日是为何”
那大婶笑了笑，指了一个方向。
柳弟弟顺着大婶手指的方向看过去，从被排队的人们挡起来的缝隙之中，在那永安食铺的门面边上看见了一张贴起来的画
排队的人群挡的严实，柳弟弟挪了半天自己的位置，大概能看到“新品”的字样。
“今天有新菜品”柳弟弟倒是没有想道。
这掌柜马上就要进宫参加宫宴了，还有余力在这两天研究新菜品出来。
果然，机会都是留给这样有准备的人啊
“是啊，不仅如此。”那大婶见他看见了，凑过来道“你们不知道，我们城东百姓可知道。安掌柜的发新菜品这一天啊，基本都是限量的。不这么早过来排队啊，可就买不到了”
柳弟弟“”
什么新菜品还限量
没听说过
“哥”柳弟弟朝着他哥哥招了招手“来这边儿排队。”
柳哥哥“”
刚才不是说先歇一歇吗
不过弟弟这么说，他也就过去了。待到站在队伍末尾，听弟弟这样那样说了一番，柳哥哥表情也有些惊讶。
他看向旁边那些歇在摊贩上的人，小声地道了一句“幸好你问了。”
“是啊。”
要不他们起了这么一个大早，结果最后还买不上这永安店铺今日发售的新品，那该是什么样的心情
这个点儿像柳氏兄弟从内城或其他地方赶到城东来的实在不算多，但也不是没有。
都想着一大早来买菜品，应该不会排队。
谁想到大早上排的人就这么多
眼看店铺还没有开门，不少人都选择先在旁边卖包子、馄饨之类的摊位歇一歇。
那些摊主很热情，看见这些等着永安食铺开门也不买吃食的客人也不赶。
“不去排队吗”有的摊主问。
“不排了，人太多。”这名从城西赶来的客人道，“一会儿等店铺门开了，排队的人少一点儿了我再去。没想到你们城东的永安食铺这么红火啊竟然还没开门就开始排队，我还以为早上人少呢早知道我就晚一点儿再来了”
听见客人的抱怨，这馄饨摊的摊主欲言又止。
最后还是啥也没说他娘子还排在队伍里等着买新品呢没必要给自己家增加竞争力
怎么说，他也是提醒过了
直到永安食铺的门“吱呀”一声打开，一个秀气的女子从店内走出。
店里有出来一个伙计，帮着这女子将店铺的大门打开、固定好。
“这位是”有第一次来城东的客人问。
“这便是食铺的安掌柜。”有人解答。
“听闻了安掌柜是位女掌柜，没想到竟是年纪如此小的女掌柜”
“别看安掌柜年纪小，人家的手艺可是没得说”
“那是那是，不然也没法在宫宴之中脱颖而出嘛。”
那看上去年纪不大的女子扬声道“诸位，一大早便过来排队辛苦了。今日永安食铺开业了，可以进店了。今日的新菜品汉堡发售，还是限量一百份。”
这话说完，排队的人们还好，那些等在摊贩上的客人们有些哗然。
“什么还限量”
“怎么不早说”也有急急忙忙站起来去队伍尾排队的。
这队伍一看怎么也有几十人了，要是前面每个人多买几份，这后面的人都买不到了。
那城西来的客人也急了“老板，你怎么不和我说一声，还有这样的规矩呢大老远跑一趟过来赶上新菜品，居然还限量”
那馄饨摊的老板也一脸无辜“你也没问啊”
那人也不废话了，立马起身站到了正飞速增长的队伍后头。
排队的客人们依次进了店，站到了店里准备好点餐的柜台前头。
头一次来的客人第一次见到永安食铺的店面里长啥样这店外表看上去平平无奇，内里不知道怎么设计的，给客人们吃饭的地方很宽敞，位置又多。
那排队的地方拿线分割好了空间，客人们进里面排队依旧井然有序。前面柜台的位置立了两块木头板子，一块写着“点餐”，一块写着“取餐”。
前面点完的客人自然地跟着那线的划分走到了“取餐”的队伍中。
柳氏兄弟也是开食铺的，看到这排队的“方式”，柳弟弟不禁小声对柳哥哥道“这安掌柜好聪明，这样排队就不用争个谁先谁后了。”
“是啊，自己买自己拿，买完之后找位置吃，都不用跑堂儿的了。”柳哥哥道。
这种“点餐”方式新颖，京城里的店铺都是客人落座，小二上来询问“您点点儿什么”
这样的方式固然好，但能照顾到的客人肯定比眼前这种方式少。
“客人吃得快走的也快，店里伙计只用把桌子上一收拾就行了。”
“是啊，这样的流水可不大嘛”柳哥哥道。
如果放在现代，有个专有的名词，是叫“翻台率”。快餐是出了名的翻台快出餐快用餐快，薄利多销的商业模式。
永安食铺内自打通之后便做成了这样，城东百姓们习以为常。
这两日名气大起来，吸引了不少京中百姓，其中的客人不乏有像柳氏兄弟一般开店铺的，看到永安食铺中这样排布自然知道其妙处。
开始点餐了，彼时永安食铺已经备好了各种菜和食材。
第一个汉堡很快就做出来了。
那排在第一个的幸运儿拿到汉堡，选了一个店里的位置，在在场诸位羡慕的目光中当场便打开手中的纸包，露出了那汉堡的全貌。
只见那“汉堡”最上面一层是橘黄色的馍一样的东西上面还点缀着一些白色的芝麻。
其中夹着一块儿硕大的炸鸡腿肉，鸡腿肉两旁还有绿叶菜。
香，还冒着热气。
那食客慢条斯理地“展示”够了，一大口便咬下去。
最上面和最下面的东西不知道是什么做的，入口松软。夹着菜和炸鸡咬下来，咀嚼之中还能尝到那沙拉酱的味道嗯，在外面看不到的地方还能吃到里面夹着红果，酸酸甜甜的。
这一口的味道松软的外皮、清脆的菜、多汁的鸡腿肉和咸香的沙拉酱。
组合在一起美味无敌。
“真好吃啊”幸运食客发出感叹。
真想吃啊
排着队的客人们也发出感叹。
作者有话要说 我也好想吃汉堡啊扭曲面具