二十四, 小年夜。

    王青野招呼伙计里里外外把铺子清理干净，明日便放年假了。

    周竹比酒楼的伙计早放一日，今儿也一大早跑来酒楼帮忙。

    “让你买的螃蟹可带来了”

    “带了, 带了，放在后厨里养着呢, 休渔期又逢过年, 螃蟹都不好买。得亏我去的早, 先前摊子上做吃食常去一地儿买海货, 那摊贩特地给我留了些好货, 沙都是吐好了的。”

    王青野算着过年这几日也没什么事做，家里的人不多，置办不了多少年货, 正月里也没什么亲友可窜门儿的, 索性让周竹买些螃蟹回来捣鼓吃食去。

    关在篓子里的青蟹个儿大，还算肥美, 虽说比不上秋时的品质高，但这朝儿还能买到这样的已经很好了。

    王青野在后厨寻了片安静地儿，打开直播, 今儿准备直播做两个菜, 做个醉蟹和糖蟹。

    刷洗干净螃蟹, 王青野先做糖蟹。

    糖蟹前后需要腌制近一个月，糖浆煮过放凉, 取鲜活的螃蟹置入浸泡一晚，次日将螃蟹取出转入其余容器加入适量蓼汤和盐, 密封进罐子保存。半月余后，在给每只蟹的肚脐中放姜末，复添蓼汤盐水, 密封再存，此后随时取用。1

    糖蟹入姜，去腥增添辣味儿，口味鲜美咸甜，蟹壳上裹着一层糖汁，忍不住便让人想要啜一口。

    再说醉蟹，蟹浸泡一天就可食用，和糖蟹一样需要浸泡。

    用花雕酒作为汁底，加入调味料白糖、鸡精、盐、胡椒粉、香菜、洋葱、姜蒜葱段、花椒等等调料加热熬煮，再加入酱油，熬制好汤汁后放凉，倒入装螃蟹的容器里腌制，次日就可以食用。2

    星际初十一主播好久没有单纯做吃食直播了

    一池春啊，螃蟹菜式系列又加新菜，菜单刷新，期待糖蟹成品。

    星际123小年夜就吃螃蟹吗

    “回家在蒸一只腊鸡，之前熏的腊肉差不多都入味儿了，今天晚上尝尝。”

    平平砰砰主播之前熏的腊味儿看起来都好好吃，特别是还抹了花椒的简直深得我心，就是好可惜没有做腊鸭，腊鸭也很好吃。

    ddd鱼鱼能吃的惯腊味儿嘛他平时好像都吃海鲜诶。

    “绵舒不忌口，什么都能吃，吃腻了海味要吃别的。”

    说起绵舒很多一直没有发言杵在直播间的观众便活跃起来了。

    发现了华点，所以我们的崽崽是叫绵舒吗名字就好软萌，我更爱崽崽了。

    x所以鱼崽今天去哪里了直播开了这么久了还没有出来。

    “他到书院同学家去做客了，一早就出了门，说了要午饭吃了再回来。”

    x啊，我的崽，这次直播又看不到他了，流泪。上午能不能就播一个小时，下午等崽回来再播两个小时

    多话想崽崽，但是崽崽现在居然都有社交了，啊，孩子长大了这也挺好的，收回以前怪主播送崽崽去书院的话。

    巴拉巴拉楼上说的对，想看看崽崽的朋友什么样。

    王青野默着没说话，这些人估摸着又在想些乱七八糟的了。

    x过年的时候还有崽崽的直播吗有的话就不去看别的节目了。

    “这个可以再播一场，前两天我看有火锅底料，大年夜的时候就让绵舒帮着做会儿饭吧。”

    星际123哇，那真的是过年了看吃火锅就算了，还能看崽崽做饭，老母亲激动

    x崽崽喜欢什么口味的火锅底料啊辣的能吃吗要不明天再让崽崽做一次吃播，也好问他喜欢什么口味儿的底料啊

    su对对对，系统上可选择的火锅底料还是挺多的，崽崽喜欢什么就给什么嘛。

    王青野为了见崽还真是什么借口都想的出来。

    “行吧，晚上我问问他。”

    “郎君，酒楼都打扫干净了账房先生也把账都结给了大伙，那边还等着您安排。蟹做好了没我先给您看着。”

    周竹洗干净手擦了擦，从外头跑进来。

    “一股酒香味儿，在外头就能闻到了。”

    “差不多都好了，等酒水料汁凉了以后你帮我把螃蟹腌着就成。”

    “好嘞。”

    其实今儿就是喊大家来大扫除，反正下午也不开业，留着大伙儿也没什么事情做，他过去象征性的问伙计们工钱都领好没有，没什么茬子以后就让大家回去了，开了年初四回来上工。

    大伙儿欢欢喜喜的回去过年了，铺子里一下就安静了下来。

    王青野到前台翻看了账本，铺子从月初开的业，时下近一个月的时间，流水还不错，毛利近七十两，刨开成本有五十两左右，确实是比小摊儿的收益大的多，若是坚持开到过年，想必一个月就把当初买铺子的钱赚回来了。

    到底还是之前买了个实惠，若不是老板急着出手，也不可能价格压的这么低，再者后头装修也是费了不少银子。

    他看完账目见账簿下头压着个小本子，里头也记录了十日前的一天开销，记得详细，包括买的菜肉米粮多少钱，碗碟盘子的价格，一整日的收入，字迹娟秀圆润，还有点青涩，是绵舒头一次打算盘记账写下来的。

    “郎君看什么这么好笑”

    王青野挑眉“我有在笑”

    “在没在笑您自己还不知道吗”周竹笑了声“都泡好了，到给您带回家去不”

    “糖蟹腌的久，就放在这儿吧，把醉蟹带回家去，我酒料放的重，许晚上就能吃，晚上吃腊味儿，你要不要过去”

    周竹挠了挠头，有些不好意思道“时常在郎君家吃喝就罢了，左右我也脸皮厚，只是我娘说明日托人给我说个姑娘，叫我今天早些回家去拾掇拾掇。”

    王青野拍了周竹的肩膀一把“你小子可以呀。”

    “托郎君的福，这几月赚了些银钱，母亲的身体也好了许多，家里日子还算宽裕，娘说趁着这当儿早点说个娘子管家，郎君待我不薄，等我娶了亲以后心思便可多放在差事儿上，也省得两头费心思。”

    王青野点点头，临朝男女成亲年纪本就小，随大流早些成家是好事儿，不过他还是想两口子一起为他做事儿，到时候小吃铺子开起来，得力的夫妻帮他看管着，能省下不少事情。

    他状似不经意道“那可得恭喜你呀。”

    周竹苦笑了一声“我也是不想娘多担忧，昔时她觉着身子不好拖累了我，今下我早些成了亲，她心里也好过。”

    “那我可等着喝你的喜酒了。唉，就是可惜了。”

    周竹眉心一动“什么可惜”

    “原本是能吃两顿喜酒的，这一下子变成了一顿，你说可惜不”

    “郎君是什么意思”

    “你还不知”王青野皱起眉，摇了摇头“前些日子秦家的人跑去张家大闹了一通，两方不欢而散，燕儿亲口退了秦秀才的婚，这桩姻缘算是成不了了。”

    王青野暗里看着周竹的神情变化，果然，听到这话周竹眼里闪了一丝光，却又未曾表现的直白，急切问道“怎会这般不是说正月便要成亲了吗如何就生了变卦可是秦家心意变了那燕儿岂不是很伤心”

    一连问了好几个问题，周竹连忙闭了口“共事两月，我想燕儿一个姑娘家遇见这事儿定然心中郁结，一时着急了。”

    “我自然是知你关心昔日共事的姑娘。”王青野笑了声“确实也是可怜了燕儿这么好一个姑娘，秦家不识好歹是他的损失，还意图让燕儿过去做妾，恬不知耻。”

    “这屈辱事情如何使得这秦家又非什么高门大户，怎开的了这种口。”

    王青野认同的点头，又拍了拍周竹的肩膀“但早日认清秦家嘴脸也未必不是好事，燕儿这么好的姑娘难道还愁找不到好的人家吗”

    “你说是吧周竹”

    周竹默了默，没答话，过了一会儿又道“郎君觉得像燕儿这样的姑娘会中意什么样的”

    “用心的。”

    “啊”周竹迷惑的看了王青野一眼。

    “我年纪比你还大，也还没成亲，如何摸得透小姑娘的心思，到底还是需要你自己费些心思，用了心别人是能感受到的。”

    周竹苦起脸，望着王青野欲言又止。

    “有什么话你说便是，作何摆出这幅神色。”

    “有些话我不知当讲不当讲。”

    “你说。”

    周竹干咳道“郎君人中龙凤，英明神武，自是不愁找到好姑娘的，若有心成亲定然不必费什么事儿。只不过”

    “只不过什么”

    周竹冒着挨打的风险道“郎君再疼惜小哥儿也不必同寝而眠，这知道的自然是说兄弟和睦，不知道的还以为郎君喜好男风。”

    “哈”王青野眉心一紧，这话的信息量有些大啊“你怎知我们睡一起的不是，我是想问谁说我好男风了”

    周竹悻悻道“郎君家中就一个卧房，而且也只有一张床，若非睡一起”

    其实周竹说的已经非常委婉，之前他应郎君准许去里屋搬料子就觉得郎君房间的陈设很奇怪，床边上有个大浴桶，好端端的放个浴桶干什么，而且最可怕的是小哥儿回来以后又换了个更大的倒像是一个人洗澡的换成了两个人洗澡的

    他自知不该胡乱揣测，可是郎君家里只有一张床，他日日进出两人的屋舍，可以说比张家还要跟郎君走的近些，兴许别人不知道，但是他能不知道郎君和小哥儿有多亲昵嘛，就，实在不像是兄弟。

    看着王青野纠结的表情，周竹觉得自己实在是多嘴了，其实这话他藏在心里很久了，说出来反倒是整个人都轻松了。王青野是个好人，这些时月对他的照顾他心里都有数，他暗地里早把王青野视为兄长，虽说郎君取向有些异于常人，但他真的不介意。

    郎君怎么瞧都不似寻常人家的儿郎，多半是川蜀大大户人家出身，论谁恐怕也不想自己如此出众的儿郎喜好男风断了香火，为此阻挠郎君和小哥儿在一起，于是郎君放弃了家业，带着小哥儿躲到了天高皇帝远的霞城来，只为着两人能躲开世俗的阻挠在一起。

    越想越觉得就是这么回事儿，不仅合理，甚至还令人感佩，周竹差点都感动的流泪了。

    他当即道“郎君情深义重，切勿担忧，这事儿我定然不会同第三个人说的，此后也会像之前一样好好守着郎君和小哥儿的秘密。”

    王青野可把你机智的。

    “说来兴许你不信，其实我是打地铺睡的。”

    周竹点头“我都明白，以后我也知道怎么说了。”

    王青野揉了揉太阳穴，总觉得周竹误会了什么，并且不太相信他的解释，但他也解释不清楚，他确实是和绵舒睡过，不是那层意思，就只是单纯的睡过。

    罢了，真是说不清，反正以后任由小崽子怎么撒泼他也不能再让他上床睡了，大冬天的冷不说，最重要的容易让人误会些别的。

    周竹连忙主动岔开话题道“郎君不是说晚上吃腊味儿吗我这便把醉蟹拿到城外巷去，给您打下手。”

    “哟，不是要赶着回去嘛”

    周竹讨好笑道“也不急一时的。不急。”

    之前腊味儿用松柏熏过是真的香，王青野取了一只鸡，两条咸鱼，还有猪腰子，三匹排骨，两根香肠，洗干净了季和咸鱼用来蒸，煮排和腰子就用来煮，到时候放点萝卜或是白菜进腊汤里都非常好吃，还可以中和咸味儿。

    “郎君的腊味儿熏的也太好了。”

    周竹在外头一边清洗一边忍不住的赞叹“等明年也让我娘做些，这当儿还有杀过年猪的，价格比肉市的便宜些，也让我娘做点香肠。还是以前我爹在的时候做过了，我可馋那味道。”

    “后头怎的不做了”

    “我爹走后，家里条件越来越差，吃肉的时候都少，哪里有条件做香肠吃。”

    王青野道“好在时下你有本事了。”

    灶火旺旺的烧，腊肉的香味儿在滚烫的水里乱窜，只需放几颗花椒和一块拍碎的老姜，味道便香的不行了。

    “郎君，我把院门打开，方便待会儿小哥回来。”

    周竹站在院门口望了一眼又一眼，就是不见对面的院门儿打开。

    王青野也看破不说破。

    “周竹哥哥，快过”

    晚些时候，绵舒从城里回来，恰巧碰见了张家父女俩上街去买年货，顺道帮两人拿了些东西一起回来，刚到城外巷远远就瞧见了在自家门口叹探头探脑的周竹，本想招呼人来帮个忙，倒是没等他话说话周竹就一个健步冲过来了。

    “五伯燕儿我给你们拿吧。”

    “周小哥儿也在这边。”

    “是，今下午同郎君过来的。”

    绵舒瞧着周竹和张五说笑着进了院子，瘪瘪嘴，将手里的东西给张燕儿，突突跑回了自家院子。

    刚进院门就闻到了腊香味“今晚吃什么”

    “不是才从姜芋家里回来吗人家中午亏待你没吃饱啊”

    “都这个时辰早饿了。”

    王青野丢了两块木头进灶，道“姜家好玩儿吗”

    “还行，他们家有个大池塘，养了很多锦鲤长得又肥又大，我趁着他不注意偷吃了两条。”绵舒挨着王青野坐下，灶里的火光照出来，王青野身上也被烤的暖烘烘的，他从袖袋里取出了个捆得十分精致好看的油纸包出来“你看，我从福禧斋给你带的糕点，里面的蛋黄酥特别好吃。”

    王青野拆开绑成福字结的麻绳，包装应景又好看，小小一颗蛋黄酥，皮儿能拉丝，蛋黄咸香，是挺好吃的。

    “怎么样”

    “好吃。”

    绵舒眉眼弯弯，一把抱住了王青野的腰“我就知道你肯定喜欢。”

    本是想搂一下崽子，但是想到今天周竹的话，王青野又收回了手“别闹，有人在注意分寸，你周竹哥呢”

    “他跑去燕儿姐姐家了，不知道什么时候才回呢。”绵舒又道“周竹哥哥不会是喜欢燕儿姐姐吧”

    “你得空可以问问他。”

    “王郎君在吗”

    外头一道陌生的声音打断了两人的谈话，王青野将糕点放到了绵舒手里“谁来了，我去看看。”

    “原来是东家，快请屋里坐。”

    中年妇人带了两个小厮，很有气势排面，王青野琢磨着这个月的房钱一早就给了啊，就算没给也用不着东家亲自上门吧，当初去租用房舍的时候也不过是与一个房行的管事对接，前头手里紧，管事的便派了个凶狠的男子来收账，之前可是从未见过正东家的。

    还是有一回他去房行里交租，见着妇人前去查账才的得知。

    “不知这番东家造访所为何事”

    王青野给妇人添了杯茶水，妇人和善笑了声“前来叨扰郎君了，这回来是有事想和郎君商量。”

    “东家不嫌路途远，亲自上门定是要事，但说无妨。”

    “是这样的，名下开了家酒楼，近两月的利润翻了不少，前去盘账时听闻厨子说是买了一味叫耗油的新料子做菜。一番询问打听得知是从郎君的摊市上买的，可惜郎君摊上日日人多，每日卖的料子也不尽相同，偶尔前来定购也因生意太好供应不足。索性听酒楼管事出的主意，前来寻郎君买下秘方，此后也省下些事情了。”

    王青野还当什么事情，原来是来买秘方的，自从摊子上的生意打出去以后，前来打听吃食秘方，料子秘方的不胜其数，王青野让周竹能打发的都打发了，也不是他硬要把秘方捏在手里不卖，完全是因为有些料子时下根本就找不到配料。

    好在妇人要的是耗油配方，目前是能做成的，换了别的她还真是白跑一趟。

    “好说，这番小事何劳东家跑一趟，差个管事小厮来说便是。”

    妇人眉梢微动“郎君愿做这笔生意”

    话挑好听了说“东家租我房舍遮风避雨，今下想同我做生意，于情于理我都该应下。”

    “郎君当真是通情达理之人。”

    两方商谈融洽，耗油小方子卖了一百二十两，过年图个好兆头。

    王青野觉得值当，一来这个价格并不买断，二来耗油其实就是用生蚝肉熬煮而成的，而且并不是要把肉熬化，熬出蚝汁后就可以把肉捞起吃了，剩下的汁水慢慢熬煮浓稠勾芡，放入老酱上色，对于极其容易买到牡蛎且价格不高的霞城，做耗油真是再容易不过。

    年前王青野又忙碌了两天去东家的酒楼传授秘方，直到做出来的耗油味美且鲜后才把余款的五十两银子结到。

    东家姓徐，去了一趟酒楼他才晓得，徐家揽了霞城五分之一的房舍，算是城里最知名的房产商了，大的小的，好的坏的，商铺住宅，什么款式的房舍都有，不单是做房舍生意，还涉布行酒楼等等家业和唐家不相上下了。

    正是因为晓得两家都是财大气粗的，王青野素日和唐涑萧结交其实还属正常，毕竟是个吊儿郎当的少爷，这徐家夫人亲自来和他生意多少便有些怪异。

    倒是唐涑萧同他解答道，徐夫人未曾冠夫姓，其丈夫姓张，年轻时是霞城有名的美男子，一眼被徐夫人相中倒插门儿进了徐家，从此坐享富贵，素日做的就是遍邀好友吃酒作乐，快活似神仙，家里的生意都由徐夫人亲自看管。

    徐家招赘婿是祖传的，上一辈便是如此，今下徐夫人和张老爷又只得一个独生女，眼看着是要把招赘婿给一直传延下去了。

    唐涑萧似笑非笑道“若是我没猜错的话，徐夫人是否邀请了王兄初六前去府上做客”

    “唐少爷料事如神啊。”

    唐涑萧摇了摇头“城里不知道多少青年儿郎削尖了脑袋想那张请柬进去都未可，我们王兄果然不同凡响，徐夫人亲自送了请柬。”

    “当日郎君必可便览霞城的青年才俊。”唐涑萧眼中一派憧憬“彼时又能看不少佳人了。”

    王青野觉得这场宴会有些不对劲，但听唐涑萧的语气“唐兄也会去”

    “自然，虽说我在徐夫人面前不怎么讨喜，但是唐徐两家是世交，这种大场面定然会请唐家人过去的。”

    “如此，看来我得找个借口回绝了。”

    “可别，王兄可能觉着宴会无趣，但是前去走走混个脸熟结交些霞城人脉也未尝不可。”

    作者有话要说　　12做菜的方法是参考百度写的，我也没做过哈哈。

    周竹又是为神仙爱情落泪的一天。