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32、爆炒田螺
    既然要正式复习高考, 余恬恬就给自己和方毅制定了正式的计划,还做了课程表。

    不过关于书本的事,还需要去想想法子, 毕竟这个年代去找教材,是一件非常不容易的事情。

    枇杷村的枇杷季差不多有两个礼拜, 这几天每天方毅都能给她带回新鲜饱满的大枇杷, 一部分余恬恬全部做成了枇杷膏, 还有一部分就自家留着吃, 都有些吃腻味了。

    “恬恬做的枇杷膏真好吃, 而且还止咳。”方大姐一边帮她剥枇杷, 一边道。方奶奶最近就是吃了余恬恬的枇杷膏,咳疾才慢慢好了的。

    余恬恬笑着在摘豇豆, 刚到六月, 豇豆是最嫩的时候,多掐一点,炒豇豆腌豇豆都很好吃。还有方家小院里的黄瓜,嫩黄瓜太多吃不过来,余恬恬就切成了黄瓜条, 用盐杀出水,再晒干, 干黄瓜丝炒肉、熬汤, 都是不错的选择。

    方毅又背着一筐枇杷回来了。

    “哎呀哎呀, 这么多哩, 这要吃到啥时候去”方大姐道。

    余恬恬给他倒了杯茶, 又递了条湿毛巾。

    “累坏了吧”

    方毅这阵子起早贪黑的,早上天不亮就要把枇杷膏拿去给豆子交货,回来又马不停蹄的去上工, 晚上还要复习,余恬恬简直对他佩服的五体投地。

    “还行,今天枇杷最后一茬了,要收工了。”

    “差不多了,再这样下去,人都累死了。”

    方毅还没忍心告诉她接着就是瓜田的活,害怕她担心,接过毛巾和凉茶,痛痛快快的饮了一大缸。

    “甜甜,今晚带你去抓田螺,去不去”

    “抓田螺”

    方大姐笑道“对,到吃螺肉的季节了”

    “可以随便去抓吗”余恬恬还记得上回那条来之不易的鱼。

    “可以,是田里的,而且对稻苗不好,随便抓。”方毅笑道。

    “那我要去”余恬恬高兴了。

    “好,先吃饭,吃完饭去。”

    抓田螺这样的事方蔓和方怀是不会错过的,吃完晚饭,四个人,一条狗,挎着篮子就下田了。

    水田这会儿人不多,有也是为了抓田螺的,方毅和余恬恬去的时候正好有人已经捞完了。

    余恬恬经过他们的时候偷偷往对方的篮子里瞄了一眼,偷偷扯了扯方毅的衣裳下摆“他们抓了好多呀田里还能有吗”

    方毅笑而不语,方怀笑着道“哥哥抓田螺最厉害”

    余恬恬看了眼方毅,男人明显也是有些得意的,余恬恬抿嘴笑,跟着他小心翼翼的下了田垄。

    她不会抓,而且怕蚂蟥,真的到了水田跟前的时候只敢蹲在田埂上随便摸摸,而方蔓和方怀都敢直接下田。

    “姐姐胆子真小。”方蔓笑话她。

    方毅倒是宠溺的看了她一眼,还嘱咐她才下过雨田埂滑,余恬恬点点头,听话的找了处干的地方站着。

    方毅的动作最快,方蔓和方怀也不甘落后。

    “我抓到虾啦”方怀高兴的摸了个东西,举起来炫耀,方蔓一看不甘示弱“哼有什么了不起,我能比你摸到更多”

    “就会说大话你先摸到再说吧”

    余恬恬蹲在田埂上,笑眯眯的看着他们吵闹。

    没多会儿,小竹筐里真的都已经大半田螺了,而且各个又大又圆,余恬恬看着这些田螺,已经脑补出爆炒田螺的味道了。

    “耶我也摸到虾啦”方蔓开心的道,方怀撇撇嘴“比我慢,不算你有本事”

    “我的比你大”

    “谁说的,明明我的大”

    两人在田里吵来吵去,方毅笑着又摸了半筐,扭头喊了句“小蔓小怀,走了。”

    “好啦”余恬恬问道。

    方毅提着最后的小半框上了田“够了,也得给后面的人留些。”

    余恬恬低头一看,好家伙,整整一大筐的田螺,这怕是足足有五六斤吧。

    “走,去小溪边先洗洗。”

    “嗯”余恬恬点头,四人很快就到了小溪边。

    农村的夜晚就是有一个好处,白天热,晚上却很凉快。尤其是水边,清风阵阵、流水潺潺,溪水面波光粼粼,倒映出月亮的影子来。

    方蔓和方怀呼啦一下就跑到河里,余恬恬看着紧张坏了,忙拉着方毅道“没事吧,晚上看不清你让他们上来吧。”

    方毅眼色一沉“小蔓小怀,只能在岸边玩。”

    “哦”

    余恬恬也蹲在岸边玩水,方毅洗完之后把一大筐的田螺全都初步清洗了一遍,这才陪着余恬恬在岸边的大石头旁坐下。

    不远处的草丛里又有动静,余恬恬吓得往方毅身边靠了靠“是什么,不会又是蛇吧”

    “不会,蛇动静没这么大,估计是野兔。”方毅安慰道。

    “野兔”余恬恬眼睛亮了亮,毛绒绒的小兔子什么的,最可爱了

    方毅见她喜欢“抓野兔要下套,你喜欢的话我改天捉两只。”

    “我喜欢我想要小白兔”

    “小白兔”方毅眯了眯眼,他印象里,野兔都是灰的来着

    “汪汪汪汪”墩墩原本也在欢快的喝着溪水,突然也冲着那堆草丛叫唤了起来,还竖起了尾巴,露出了防备神态。

    余恬恬炸了毛,拉着方毅的手更紧了。

    “甜甜别怕。”方毅安慰安慰她,准备走过去看看,突然,草堆里挑出来一个白色的影子,像是一个肉球,猛地扑过来把墩墩压住,“汪汪”叫了两声,就开始猛舔。

    “呼”余恬恬松了口气。

    “原来也是只狗啊。”

    那只白色的小狗子不知道是从哪冒出来的,一上来就利用体重的优势把墩墩压到,哼哧哼哧,又咬又舔。余恬恬定睛去看才发现,这狗子看着也不是很大,但怎么这么肥啊。

    方毅上前把小白狗提溜起来,小白狗虽凶,但在方毅面前还是毫无还手能力,余恬恬借着月光看了看“母的”

    墩墩惨兮兮的嗷呜一声,夹着尾巴就跑了。

    “这小白狗哪来的啊”余恬恬好奇的问道。

    方毅看了眼手中的肉团子“像是家养,怕是走丢了。”

    余恬恬其实可以用自己的金手指跟它沟通一下,可方毅在场,她看了眼墩墩的可怜样,有些不满“喂,不准你欺负我家墩墩。”

    “汪汪”小白狗好像很凶的样子,挥舞着前爪,在空中扑腾。

    方毅把狗放了下去,小白狗立马就去追墩墩去了,余恬恬一看急了准备上前,被方毅拦下了。

    “刚才它在跟墩墩亲热,不会出事的。”

    “哪有那么个亲热法啊,又啃又咬的干嘛呢这是。”

    “估计是。”方毅顿了顿。

    “是什么”余恬恬愈发好奇了,香甜的气息还凑他凑的越发近了些,甜腻的要命

    “别问了。”方毅麦色的脸颊微红,要不是夜色,一定会被余恬恬看出来的。

    余恬恬愣了愣,又看了看那小白狗的模样,竟有些明白了

    “不会吧,看着还那么小,应该不是发情期才对啊。”

    “咳咳咳。”方毅猛地被自己的口水给呛到了。

    余恬恬“怎么了”

    方毅不说话,只是梗着脖子转过去继续搓洗那些田螺,余恬恬愣了愣,明白了。

    她忍笑,越发觉得这个闷葫芦可爱的紧,跑过去拍拍他肩膀,弯着腰跟他说话,弄得方毅越发脸红了起来。

    粘人的对象

    方毅心中郁闷,真是不知道拿她怎么办才好。

    两只小狗在你追我赶,方蔓和方怀玩水也玩了个够,“走啦。”余恬恬把自己的小辫子理理整齐,准备收拾走了。

    墩墩连忙跑了过来,小白狗还在后面追。

    “你快回家吧,别跟着我们啦。”余恬恬对着小白狗道。

    方蔓此时走了过来,咦了一声“这不是三陆坝那个谁家的狗吗”

    “三陆坝谁家”

    方毅皱着眉头,似乎也想起来了“好像是三陆坝王家的,它家之前是有只大白狗”

    “啊那它怎么跑到我们村来啦”

    这个问题方毅就不知道了。

    “那怎么办今晚也没法把它送回家了要带回去吗”

    “带回去吧,不知道小家伙吃饭了没。”

    余恬恬点头,“那就带回去吧,晚上万一下大雨了,小家伙怪可怜的。”

    于是就这么决定了,来的时候是一只狗,回去的时候就变两只了。

    方毅走在最后面,看着余恬恬有些走不动的样子,上前道“累了”

    “嗯,有点。”

    弟弟妹妹还在前面,方毅就是想背她也无奈,只好哄道“坚持一下,回去有礼物给你。”

    “礼物是什么”

    方毅只是笑。

    “是什么呀”

    方毅笑笑不肯说,余恬恬只好忍着好奇心,加快了回家的脚步。

    “奶奶大姐我们回来啦”

    “好家伙抓了这么多啊”方大姐在洗衣裳,看见那整整一筐的田螺后喜上眉梢“我去找个盆,今晚让它们好好吐沙”

    田螺吐沙比较漫长,要好好吐干净了才能吃,余恬恬也正有这样的打算,便和大姐一起把田螺都倒到盆里,再用清水,加盐,先把田螺养起来。

    “诶,这哪来的小白狗啊”方大姐和余恬恬把这边处理完之后才注意到院子里突然多了个生物,正趴在墩墩的饭盆前抢饭吃,墩墩又抢不过它,只好可怜兮兮的趴在一边。

    “是三陆坝的狗,好像走丢了,明天送回去,今晚先收留一晚。”余恬恬解释道。

    方大姐懂了,蹲下去笑着摸了摸小白狗的耳朵“真好看啊。”

    一旁的墩墩听了,幽怨的看了它一眼。

    “这小家伙,胖墩墩的,我再去给它弄点吃的。”大姐道。

    “大姐,不能说它胖墩墩了,咱家已经有个墩墩了。”

    “对对对,哈哈哈,恬恬说到对。”

    晚饭后,余恬恬还惦记方毅说的礼物,好不容易熬到大姐和奶奶都去休息了,她一下跑过去拦住方毅,假装凶巴巴道“此路是我开,要想从此过,礼物交出来”

    方毅失笑“跟我来。”

    方毅带她上了二楼的“教室”,在角落里翻出了一个包裹,四方四正的,余恬恬一看就懂了。

    “书”

    方毅笑着打开包裹,“嗯,你那天说了之后我就找人想办法去了,你看看,是这些吗”

    余恬恬走过去蹲下,她其实也不知道这个年代的教材应该是什么样的,但从出版社和年份来看,应该没错。

    “就用这套有书了可方便多了,不然最近只靠回忆,我也记不大清了。”

    方毅把那些书重新收起来“好的,余老师。”

    余恬恬见他跟自己开玩笑,立马也不示弱的回了一句“那是,方同学,你可要认真勤奋些,不然,是要挨打的。”

    方毅颇有些惊异的看了看她“用什么打”

    “什么当然是教鞭了你,你明天用竹子给我做一根教鞭,或者尺子,反正我是要的。”

    “好。”他可爱的对象发话,方毅只有点头答应的份。

    “甜甜。”方毅走过来,握住她的手“还有个事,我想跟你商量一下。”

    余恬恬眨眨眼“什么事啊”

    “是你打算去山里养殖场杀猪的事吗”

    方毅瞬间抬起头“你,你知道”

    余恬恬哼了一声“每次去王华家你都和豆子在外面悄悄议论,还屡次进山,我又不傻”

    其实是余恬恬知道原书的描写,那山里有一个小型养殖场,一些山民在里面杀猪,得了的猪肉又流入了黑市。山民彪悍,很多地方都管不住,且行事又隐蔽,知道的人很少。

    方毅闻言却是深深的皱起眉头,甜甜能看出来,那是不是以后有心之人更能看出来。

    “我是跟你每天都在一起嘛。要是不熟悉的人,没我这么仔细的。”余恬恬看出了他的担忧,解释道。

    方毅点点头,随即又有些激动的抬起头“那,那你,你是答应了吗”

    “我不答应你就不去了吗”余恬恬瞪他,她还不知道方毅胆子有这么大呢,本来想着就让他做做黑市的生意就算了,谁知道人这么有主见,直接就要去干最危险的活计。

    不过俗话说,风险越大,回报越大。余恬恬知道他是对的,这个年代,就算是吃得起粮食,也不一定吃的起肉,一些所谓的“正派”家庭,也免不了偶尔要光顾黑市的生意,为的就是那口荤。

    “去吧。”余恬恬认真的望着他的眼“想好了就去干,我永远支持你。”

    方毅此刻内心如翻滚的火山岩浆,她支持他,她没有看不起他。

    千言万语都化作了绕指柔,方毅的眼神变得更加坚定,他一定,会让他的甜甜,过上好日子的。

    说干就干,方毅第二天跟豆子约好,在枇杷村村口见了面,两人抄了小路,就进山去了。

    走了约莫一个时辰,豆子有些受不住了。

    “哥,咋不骑车,这山路哪能天天走,能累死”

    “第一次来,别张扬。”方毅也浑身是汗,他撩起褂子擦了擦,继续往山里走了。

    “是不过哥,你自己的地方选在哪呢”

    “不在枇杷村。”

    “啊”

    方毅回头看了一眼豆子,解释道“俗话都说一山不容二虎,这山里已经有一个了,哪能再有一个,人多了扎眼,到时候谁也别想干。”

    “是,是这个道理,那在哪”

    “王家山上。”

    “啊,在我们镇子上啊”

    “嗯。”

    豆子惊呆了,方毅把地方选在民水镇和县城中间的,来来回回那么多趟,他竟然不知道

    不得不说,方毅做事,还是很谨慎的。

    “到了。”

    空气中已经有一股血腥气,看来就是这儿了。

    “你在这等我,我去谈。”

    这种地方最是忌讳陌生人,豆子懂。

    方毅进去了,豆子找了个地方坐下乘凉。坐在干草上,用帽子扇风,还不停的要去赶蚊子,豆子摇摇头,环境真的太恶劣了

    其实自从他做了黑市的生意,已经很少进山了,可方毅一干就要干发大的,豆子对他实在佩服的紧。

    每到半个小时,方毅就回来了。

    “哥。”豆子立马站起了身。

    “妥了。”

    “这么顺利”豆子显然有些吃惊。

    “嗯。”方毅眉眼上是显而易见的轻松和愉悦。

    “他们刚走了一个杀猪的师傅,正缺人,我每天四点过来。”

    豆子对他的佩服之情更深了“四点哥你还要上工,太辛苦了”

    “吃得苦中苦方为人上人。”这是他对象教给她的。

    “哎,行反正我跟着你干”

    方毅抹了把头发,点头“嗯,是还要你在黑市那边活动活动的。”

    两人原路返回,方毅带着豆子回了自家,余恬恬迎了出来“过来啦。”

    豆子不好意思的点点头“嗯,来蹭饭了。”

    余恬恬笑眯眯的,“坐吧,我先去给你倒杯茶。”

    方毅回屋去换衣裳,今天虽然没杀猪,但血腥味还是沾染上了些,余恬恬鼻子灵,一下闻了出来,连忙把这些脏衣服拿去泡着去了。

    “中午饭吃卤肉饭,行吗”

    “你看着办,弄简单点儿就行。”

    卤肉是提前给李大全卤肉的时候卤好的,不麻烦,余恬恬笑眯眯的从锅里舀了两大碗杂粮饭,这杂粮饭是三分粗粮混七分细粮做的,也不是以前的杂粮饭了。

    又从卤肉的锅里捞出一块炖的趴软的五花,手起刀落,没多会就剁成了肉泥,浇到杂粮饭上,再浇一勺子卤肉汁,菜就是新鲜的豆芽和白菜过个水,主要解腻,铺在饭上面,这就行了。

    “不够再添饭啊。”余恬恬把饭端出去,豆子和方毅在院子里坐着,立马站起身接过来。

    “够了够了”豆子看着这么“丰盛”的一碗饭,感慨非常。

    “哥,我还记得去年来你家吃饭,还是干红薯饭配咸菜,现在好了,这日子真是越过越好,俺替你高兴。”

    方毅看了眼厨房,嗯了一声,这一切都是在他的甜甜来之后才实现的。

    昨天从民水镇上拿回来的那些排骨今天得做出来,这天气,肉都搁不了几天,余恬恬想了想,还是觉得做成酱排骨能多放两天。

    这次买的肋排骨品质好,肥瘦均匀,剁成大小均匀的小块,焯水下料,炒出糖色,再用秘制的料汁去炖,最后收汁撒芝麻就行。做出来的排骨充满了酱香和芝麻香,一口下去,骨肉分离,让人香的还要嗦骨头和手指。

    除了排骨,还有昨天从田里抓回来的田螺,大姐昨晚已经帮她把田螺的尾巴全部剪掉,又吐了一天一夜的沙,余恬恬估摸着差不多了,便用用清水淘洗了好几遍,就是这么多吃不完,只能分两次炒。

    炒田螺不容易,因为一次炒的多加上一直要翻炒,方家的大铁锅和大勺子余恬恬都用不太惯,还好方大姐及时回来。余恬恬负责调味,大姐负责翻炒。

    余恬恬之前也是个嗦螺爱好者,炒田螺的方子手上有好几个,夜市大排档的香辣田螺她统统掌握了精髓,香辣的味道很快就从厨房飘了出去。

    方家人以前也吃炒田螺,毕竟是夏天免费的肉,但没有一次是能做出余恬恬这样的味道来,等余恬恬把这一大盆吸满了浓郁酱汁的炒田螺端上桌时,全家人都止不住的咽口水,连排骨都一时失了宠了。

    除了余恬恬,其余人都是直接用嘴去吸田螺肉,余恬恬尝试过很多会,可她实在做不到,只能用削尖的竹签去挑。

    方大姐笑着道“恬恬真是斯文,你这吃到啥时候去了,等你吃一盘,这两土匪能吃三盘”两土匪说的自然是方蔓和方怀,两人嗦的飞快,赛着赛着吃。

    余恬恬腼腆的笑了笑“没关系。”

    她低着头,专注的挑着螺肉,没多会儿,眼前就递过来了一个盘子,里面满满都是已经挑好的螺肉。

    余恬恬抬头,方毅已经若无其事的转过去了。

    “甜甜吃的干净,你看你俩,满脸都是。”方毅淡淡的道。

    方蔓和方怀撇撇嘴,哪是他们不斯文,明明就是他们大哥偏心偏到月亮上去了

    余恬恬笑眯眯的把一盘螺肉刚吃完,面前又递了一盘过来,她嗔怪的看了眼方毅,男人只是勾了勾了唇角。

    小白狗来了方家之后还在院子里和墩墩疯,方大姐有经验,看了看那小白狗,估摸了一下“估计比墩墩大三个月的样子,我看这狗也喜欢墩墩,干脆抱过来给墩墩做个媳妇儿,俗话说的好,女大三,抱金砖”

    余恬恬没忍住笑出声来,墩墩好像也真的听懂了一眼,嗷呜一声,一头扎到了方毅怀里,瑟瑟发抖。

    这下不止余恬恬,全家人都笑了出来。

    嗦着螺,喝着茶,枇杷村的夏天,才算是真的来咯