“哈啊”创世一声大喝之后,拿着竹菜刀的右手开始切起豆腐
“唰唰”创世持刀的右手,没有半点的犹豫欧诺个竹菜刀朝着豆腐切了下去,每一块豆腐被划得整整齐齐,而且速度之快让人眼花缭乱
“什么这一刀一刀居然切的整整齐齐分毫不差的把豆腐分成了块状”成田一郎不由大惊道,这还是他第一次见到如此诡异的刀法
这时候纪之国宁宁也开口道“出手没有一点的犹豫,豆腐被切的几乎同样大小,不差半分而且为了避免出现铁的的异味,所以该用了竹刀,可谓是对豆腐相当有心得”
“没错”成田一郎点了点又继续道“豆腐本身就是一种极其细微的食材,要用一分的黄豆加上九分的水,好不容易才能把他们融合在一起要是外形毁了,就等于味道的瓦解,这道理他一点都不含糊所以才能把它们切的四四方方,这身好本领简直和精密的仪器不相上下”
而绘里奈大小姐虽然没有说话,但是她的目光却一直放在创世的身上,同时眼中还带着几分异彩
而久我照纪在看到创世那精湛的刀工的时候,也是惊讶不已他没想到创世对豆腐的了解居然如此透彻,他也没想到创世特准备竹菜刀来切豆腐
“高一部学生合宿之后,有人传言他的刀工和料理手法在高一部无人能及看来这一点都不假幸平创世,你的确有狂傲的资本”久我照纪在心里暗暗的说道。
“但是我说过打败你却是轻而易举的事情”久我照纪将右手的竹菜刀拿在手里,对着灶台对面的创世道“幸平创世,这场比赛你输了你应该感到荣幸才对,我就让你见识我在中国四川学到的至高无上的豆腐料理六味魔幻麻婆豆腐”
创世一听这料理的名字不由一怔
“什么六味魔幻麻婆豆腐”
创世心里大惊,这不是自己上一世研究出来的料理吗久我照纪也会
“不可能这道料理除了我,还有菊下楼的几人能做之外,其他的人根本不可能完成”
那么现在只剩下最后一种可能
“难道是”创世的目光盯着对面的久我照纪。
久我照纪看着创世的眼神,还以为他又在惊讶,不由摆着手,笑道“用不着那么惊讶,你们没有听过这道里料理的名字很正常因为这道料理是百年前一个年轻的天才厨师发明的料理我也是花费了几年的时间才从这天才厨师的后人习得而来”
“果然如此”创世嘴角不由一笑,久我照纪口中所说的后人肯定就是顺一番无疑
因为在四川只有顺一番继承了创世的一部分料理,不过由于上一次创世的突然失踪,也止呕留下了菜谱,大部分的料理没有创世的亲自指导,是不能将他们精髓领悟到除非是十分有天赋的厨师,就算拿着菜谱没有创世的指导,也能将其精髓完全参透,但很明显顺一番不是有天赋的厨师
因此,久我照纪虽然从顺一番哪里学到了这六味魔幻麻婆豆腐制作方法,但这不是完全的六味魔幻麻婆豆腐。因为不管是久我照纪现在的厨艺还是顺一番现在的厨艺,都不可能将六味魔幻麻婆豆腐其中的真谛完全领悟,将最棒的美味呈现出来。
“看好了我马上就让你见识什么才是真正的麻婆豆腐”久我照纪十分得意的将这句话说完之后,同样也拿起了竹菜刀用娴熟的刀工开始切割豆腐
久我照纪不愧是远月的第八席,在分割豆腐的途中也是又快又准,没有伤及任何一块的豆腐,速度和刀工跟创世相比,几乎不相上下
久我照纪和创世两人将豆腐切块之后,又开始准备自己所做料理的材料,材料准备完毕,两人进入了最后且最重要的料理阶段
但是让人奇怪的是创世这边所准备的材料都是一式两份,众人都疑惑,难道创世要做两道料理不成
创世料理台这边
创世将两个炉灶的火升起,然后直接架上了两口锅。
评审台的三人看着创世如此举动,都不由好奇了起来,他们十分好奇创世架两口锅做什么
但是创世接下来的所做再次他们大吃一惊
只见创世将他的上衣给脱掉,露出了他一身健美的肌肉接着等到锅里的油被烧的差不多的时候,创世将准备好的一式两份材料分别倒在了两口锅里,随后只听到创世一声爆喝,他这左手和右手分别拿着铁锅,操作两个火炉火候的同事操作着两口锅
这时候评审台的成田一郎直接站了起来,大惊道“啊他居然能用双锅啊”
“这同时使用两边的火炉真是太惊人了”川岛丽也是惊讶的大吼着。
而远处的绘里奈大小姐看着正在操作着双锅的创世,也不由暗暗惊叹起来双锅之法乃是从中国传到其他各地的一种料理手法。利用双锅的优势将料理的份量一分为二分别放入两口锅之中,这样不但能够将料理的翻炒熟透,又减少了料理的时间,从而让食材本身的营养和美味都最大程度的保留了下来,同时因为分量被一分为二还能让食材更入味这种手法适合于分量多或者不怎么入味的料理所用
虽然双锅之法优点很多,但是对于厨师本身的要求也极高首先厨师必须拥有强大的腕力,其次是对于火候的掌握更是要精准,稍有误差就让两口锅的料理彻底报废。这种料理手法是没有达到一定境界的厨师无法使用的技能掌握这种手法的人更是用寥寥无几,,,