鱼老板看着创世和田所惠问道,“恩恩你们两个是哪里来的”
“啊抱歉了,我们是远月的学生来,来这里买鱼的”田所惠如实的回答着。
老板一听是远月的学生,刚刚暴走的脸瞬间变得温和了起来,脸上还堆满了微笑,比变戏法的变得还快
“什么啊那就应该早说啊远月可是和这一带大半数店家都有交易的常客啊哈哈哈,你们随意看吧”鱼店老板突然的变得十分热情起来。
“不不好意思,多谢你了”田所惠不由松了一口气。
而创世则是暗暗的感叹,这远月的知名度还真是众所周知
创世和田所惠继续的朝着行走,各种鱼类出现在两人的视线里。最多的是在秋季最常见秋刀鱼,至于鲷鱼这玩意儿,但目前为止都没有发现。
“那个鲷鱼鲷鱼哦,找到了”田所惠指着前方,但随后愣了下来,因为前面出现了十几分熟悉的身影。
“黑黑木场同学,还有薙切同学”田所惠大惊道。
没错,在创世面前的正是薙切爱丽丝和黑木场凉没戴头巾两人
创世则是没有过多的惊讶,现在这个点他们出现在鱼市场也是极为正常
“哦你们也是为了鲷鱼才来这里的吗真是巧啊”
没有带上火焰头巾的黑木场凉一副懒散的样子让人觉得脱力,只听得他用懒散的语气缓缓道,“说不上巧,每天我都有在这里露面啊”
而此时的薙切爱丽丝脸上一副中二的神情,悄悄的来到了创世跟前,还故意用手捂在嘴前在创世耳边,道“原来田所才是你的正牌啊看来,绘里奈和我都只是小妾吗”
创世的额头挂着一滴汗水,“我说薙切大小姐,大清早的你就别来洗刷我”
“嘻嘻”薙切爱丽战回了黑木场的身边,摸着下巴,笑道“没想到我们的幸平大少爷,也会亲自前来鱼市场怎么样,选好鲷鱼了吗”
“还没有”
“不过,让我没想到的是薙切的二小姐,居然也会那么早的逛早市真是让人超吃惊啊”创世故意这样道。
薙切爱丽丝忍不住的打了一个哈欠,才道,“算是啦这里的早市很早的,来晚了没办法的事情”
“什么啊”创世几人所站在门口鱼店的老板走了出来,看了看创世和田所惠一眼,才道“原来你们是小凉的朋友啊”
“小凉”
创世和田所惠神情都是一愣,这尼玛多么亲切的名字啊不知道的还以为是爸爸叫儿子呢
“好了,那么今天要做的是先选择几条新鲜的鲷鱼回去试试”创世站在一个放着鲷鱼水池面前挑选了起来,“这时候重要的是能分辨出品质优劣的眼力”
“恩,我也在看自家菜馆和远月学习过的挑选最好的鲷鱼要注意的几点是”田所惠将自己在课堂上学到的知识说了出来。
鲷鱼鱼身鼓起来鲷鱼的肚子大,并且还有有弹力;鱼目需要清澈,而不是浑浊的;鱼鳞,同样要选择鲜亮的、鱼嘴尖端有些白色的没肉鱼肉肥美,这几项特点被称为新鲜的特征
黑木场看着眼前的几条鲷鱼也是忍不住道,“但也不是只要越新鲜就越好这么简单而已因为其美味的要素并还没有完全的树熟成”
随着时间而生成的肌苷酸是鱼肉变得美味的秘籍,这就是鱼肉生成的过程肌苷酸生成的量和生速度随着捕获时间和条件不同而变化,而且刚打捞上来的鱼肉会变得很硬
“鱼肉太硬的话也不行不够美味的话,也不行究竟要如何选择,这就需要丰富的经验了”黑木场凉道。
听着黒木场凉颇为专业的回答,田所惠在心里暗暗的惊讶不愧是黑木场同学知道的如此清楚
创世自然也知道这些,不仅如此鲷鱼的个头大小也是影响料理美味的关键,当然也并不是代表越大的鲷鱼味道就越好更是要根据自己料理需要选择鲷鱼个头的大小
而创世现在也在纠结一个问题,到底是要做以前的料理,还是重新想一道料理
“不过,话说这次的试作品,看起来似乎能顺利的完成如果是像咖喱之类的东西,外国西餐的题目的话,就有很多不懂的知识需要学习啊”创世摸着下巴自言自语说道。
“是嘛我差点忘记了,我们创世大少爷对西式料理不是很懂呢”薙切爱丽丝又是一脸打趣的看着创世,道“需要我教你西式分子料理嘛”
“算了算了,让薙切家的二小姐教我料理,就算学院统帅不说什么,你那些粉丝们的口水唾沫也会淹没我”创世委婉“拒绝”道。
“真是谨慎的家伙”薙切爱丽丝堵着小嘴,一脸的不乐意。
众人的目光再次放到了眼前的鲷鱼上面,继续着鲷鱼话题讨论。
“鲷鱼不比其他的鱼类,的确需要精挑细选之后,才能找到适合自己的料理的鲷鱼”创世看着眼前的鲷鱼选择了一番之后,用鱼网直接将其捞起
“嘭啦”的一声,创世将鲷鱼捞出水面的那一刻,水花四溅好家伙,创世捞起来的这条鲷鱼至少四斤重,即使脱离了水,在渔网里也是不断的跳着,可见它十分的有活力
“哇啊创世君好厉害”田所惠小脸惊喜,道“明明脱离了水里,还能在渔网摆的这么厉害而且鱼鳞十分有光泽,肚子也鼓起鱼目也清澈,这是一条新鲜度的鲷鱼啊”
看着创世渔网捞起的鲷鱼,鱼店老板也不由笑道,“嘿嘿,其实这些鲷鱼都是早上才打捞上来的,只不过打捞的顺序不一样罢了”,,,