山山刚问完问题,弹幕爆炸中国，盲猜中国

    就是中国

    中国yyds。

    祖国历史源远流长。

    啊，刚注意到节目组给嘉宾们发新衣服了,新衣服看起来很暖和,比之前的冲锋衣好看多了

    哈哈，山山披麻袋都美呀。

    直播间里，山山解答道,“我相信大家都猜对了，其实我们是世界上最早发明雨伞的国家,距今已经有3500多年了，伞起源于古代的“簦”。最开始我们平民很少用到，统治阶级用来举行典礼，最开始的是先秦时期，皇帝出行要用黄色罗伞,以表示“荫庇百姓”，带着美好愿望，其实主要目的还是为了遮阳、挡风、避雨。后来逐步演变成我们的雨伞，之后我们婚丧嫁娶，也多有用到伞。”1

    嗷嗷，新知识t

    很有流传下来的物件，都带着美好愿望的。

    油纸伞是国家级非物质文化遗产之一哦

    说句题外话,上次我们专业课考到中国古建筑了,嘻嘻,我答对了看山山的直播,涨知识

    “油纸伞至此成为我们生活中的重要部分,后来还延伸出江南雨巷的诗意。然而到了五六十年代,因为钢架尼龙伞的普及,油纸伞开始退出我们的生活，只存在于博物馆、剧组的道具这些地方。现在国风兴起，偶尔也能看到穿汉服的同学拿着把油纸伞，但很少有人使用它。这是我们的困境。”

    是的呀现在的孩子都不知道油纸伞能防水，以为一下雨就湿了其实油纸伞不仅防水还能防台风

    就心痛，我们老祖宗的伟大创造，到现在基本不用了。隔壁小岛国穿和服打油纸伞搞气氛，都用的比我们多，他们几乎家家里面都有油纸伞而我们家里呢，心痛啊。

    是呀希望山山的这次直播能对我们的现状作出一点点改变

    别丧呀，江南雨巷的诗意来了撑着油纸伞，独自彷徨在悠长、悠长又寂寥的雨巷我希望逢着一个丁香一样的结着愁怨的姑娘2

    山山继续说，“和昨天一样，竹子从砍下来到能用于制作，需要在水中浸泡半个月才能使用。经过浸泡后，它的柔软度和延伸度能得到更好的提升。”

    山山什么时候泡的竹子啊

    很早之前了，山山刚来村西的时候。竹子泡了两周多了吧。

    哇，那么早，山山那时候就想着要做竹子非遗系列吗

    是滴吧山山做事蛮有规划的。

    竹子是山山刚来的时候就泡在小池塘里的，泡了两周差不多了。

    刚从小池塘捞出来的竹子湿津津的，几个男人沉沉竹子，甩掉水，合力抬进小院子。

    民间有谚语做伞工序七十二道半，搬进搬出不肖算。

    山山和搬竹子的裴泽和崔哲溪说“辛苦”。

    崔哲溪不由自主挺挺胸。

    抬个竹子，可把你牛逼坏了

    山山说“如何减轻伞的重量，这个我想了很久。无非从两个方面入手，一是减轻伞骨的重量，二是减轻伞面纸张的重量。试了很多种类的竹子，后来发现一种压缩竹，自重较轻，可以替代我们的传统竹子。但是在这里，我们条件有限，仍旧选用传统的竹子。我昨晚查资料，已经有一些油纸伞制作商用了压缩竹。”

    对呀，这个我知道，我是卖油纸伞的，就是用的压缩竹，还有其他方式可以减轻重量吗

    别着急慢慢看，山山的办法不可能只有这一个。

    好的，做油纸伞工序多而杂，需要很大的耐心。

    和昨天做灯笼一样，第一步先破竹，用刀削成粗细和长度一致的竹棍。

    这里山山借助借助电锯桌破竹，破竹是一门老手艺，新手工匠是不会的。

    买油纸伞的店主感叹我们村里现在只有几个60岁以上的老匠人会破竹。干这行太累，年轻人静不下心，不愿意学习。小姑娘真不错啊，年纪轻轻会破竹。

    老板，山山会的可多了你看着好了。

    小院子里，不是每个人都会，这里只有何之洲会一些。竹子用机器破成大概的尺寸后，接下来需要手工破竹了，这一道工序花了不少时间。

    竹子全部破好。

    接下来，山山教大家在竹骨上部穿洞，这里山山借助现代的手持钻孔机，在窄小的竹片上打出洞来。

    三个男人一块帮忙。

    崔哲溪不小心钻坏一根伞骨，差点吓哭，趁山山不注意，悄悄地折断，丢到山茶花花丛里面。当作什么都没发生，继续钻伞骨。

    我看到了

    截图留证我去发微博投诉讨饭员工了，艾特山山

    哈哈哈哈，臭yfd成事不足败事有余。

    一把伞的孔打好后，山山拿过来，用棉线穿伞骨，极其需要耐心。

    过了很久，他们干活干到眼睛都花了，见山山仍四平八稳坐着小马扎，穿针引线，他们不由沉下心，继续做。

    直播间里没有人催，岁月这般静好，为什么要催呢。很多观众做一做手头的事情，看一眼直播，心中宁静。

    两根批子伞骨之间的距离，用折子来固定。伞面转动，山山一点点绕伞面，伞边一共绕六道线，加固伞体。

    一圈一圈，指尖细腻地缠绕白棉线，仿佛时光也变慢了。

    山山用的莲花指法啊，就好美

    真好看诶。

    老祖宗的智慧造就浪漫的手艺。

    现在去学做油纸伞来得及么我也想美哈哈。

    山山的指法娴熟，见惯了粗糙老匠人的手，小姑娘做起来更赏心悦目。

    伞骨基本完成，接下来到了伞柄部分，山山选择一把粗细趁手的竹子用作伞柄。

    “这里可以选择触感细腻一些的胡桃木。”

    山山去厨房，准备红薯粉。

    “红薯粉用来做粘合伞面的浆糊，我们等何之洲画好伞面后再熬煮。”

    随后，她叫何之洲画伞面，何之洲嘴角翘起，乖乖准备画画的用具。

    羡慕呀，叫大师画伞，大师就去画。

    大师高兴地笑了哈哈哈哈。

    何之洲毕竟有几分本事，今天算是正式入职3号了吧，正式入职能不开心吗。

    哈哈哈哈，yf天团正式成立

    安排好他们之后，山山喝了一些水，继续回到小院里做油纸伞。

    “关于减轻伞重，除了选用压缩竹之外，我还有一个方法，如果直播间有制作油纸伞的匠人，感兴趣可以拿笔记一下。”

    山山拿出纸笔，开始演算，江绍文镜头落到山山的演算纸。

    “我之前试过很多打开的角度，以及具体伞面需要用骨架多少根，大家知道伞面骨架的数目直接影响到伞的重量，因此在保证伞能抗风的情况下，降低伞骨的重量也成了降低总重的关键。我得到这样一个公式，设伞骨的数量为x，已知每一根伞骨的长度a，每一根伞骨的重量b”

    虽然听不懂但认真听了。

    我也是，我还帮你们截图了。太难了我不会

    公式看起来很复杂，但是山山的解释还是很到位的。现在唯一的问题是，这个公式有用吗希望直播间里有老匠人能去试一试。

    老师傅一般六七十岁，很古板的，做了一辈子伞，轻易不会去改变他习惯的方式。希望有老板可以试试。

    山山讲完，油纸伞老板自觉身兼重任，在直播间发弹幕好，我这就让老师傅们试一试，公式演算比较麻烦，我让我儿子来真心希望有用，晚上给你们汇报消息。如果这个公式正确，那我们油纸伞的普及度不敢想了

    老板胆子大一点，格局打开

    老板加油

    公式给出来，不用白不用啊，老板冲鸭

    老板含泪安排师傅进行实验。

    何之洲准备作画的时候，山山解释了一下她选的画纸，“油纸伞一般选用棉纸上刷桐油，成为所谓的油纸，传统的油纸伞伞面，每个地方有不同的青睐选品，我在这里选用手工皮纸。韧性高，而且白色的纸张是透明的，伞底可以看见雨滴。”

    何之洲也发现了，手工皮纸对着阳光，几乎半透明。

    何之洲一一摆好颜料，问她，“山山，我画什么”

    “你随意。”

    山山对伞的画面没有要求，她还要继续去做伞骨，画画交给何之洲。何之洲的画技虽然不够好，但基本秒杀所有的手工匠人了。

    大概过了一个小时，何之洲的画画好了，直播间一片赞叹，他画的是桃花源，山水桃花，意境优美。

    崔哲溪和裴泽过来观赏，崔哲溪说，“还行，也就比山山差一点吧。”

    直播间他的粉丝夸疯了哥哥画技yyds。

    大幅画哥哥在我心中第一

    yfd3号山山粉丝笑而不语。

    哥哥什么时候有黑粉了耶，有黑粉了，我们红了

    “下面我们做伞键，很多人以为油纸伞里有弹簧。其实没有哦。上次我在做口红的时候跟大家提了一嘴这件事，不知道你们还记不记得。”

    山山一边削伞键一边解说，“伞键看起来和钢架伞的一样，原理完全不同。油纸伞的伞键又叫做竹跳，有一种说法，油纸伞的伞键来自鲁班大师的虎尾键。三角形状的，利用的是竹子自身的弹性原理，不是弹簧哦。就算伞面用烂了，油纸伞的伞键依然完好无损。”

    哇这么厉害的吗

    国家非遗yyds，我都说倦了。

    伞条做好，山山试了几次，撑伞合山，完美，一切严丝合缝。

    嗷嗷伞骨好完美呀就在就等贴上伞面啦

    期待期待

    何之洲那边还有一些收尾工作，现在等待牛皮纸的墨干。

    小院外，咕咕带着一群黄色奶球，朝院子歪了歪脑袋你们在干嘛呀

    小鸡们嗓音嫩嫩的，叽叽咕咕，往土地里啄着什么。

    新生的动物一天一个样，小鸡们前几天还是小奶球，今天是大奶球了。

    山山笑了笑，然后低头看了眼机械表，时针指到一，都到下午一点多了。他们肯定饿了。

    于是仰了仰头，揉揉发僵的脖子，起身准备做饭。

    心疼妹妹，坐了五个小时了。

    揉揉肩膀。

    奶咕们长大啦，多吃点，早日下蛋给家里减轻负担

    下蛋倒计时115天加油，哪有鸡不下蛋

    哈哈哈哈，和高考倒计时没什么两样，太可爱了你们。

    山山想到节目组冰箱里有一袋鸡爪。

    中午就做海鲜凤爪煲，再让裴泽炒几个其他的菜，煮饭一向是崔哲溪煮的。

    要吃饭了，崔哲溪麻利地淘米下锅，他肚子已经咕咕叫了。

    裴泽按照山山的安排，洗干净鸡爪、鲍鱼、花甲、青虾，和小葱等等备用。

    做起来比较费油，往锅里倒油，油热之后，放入鸡爪油炸，高温可以使鸡爪肉里的胶原蛋白凝固。

    “鸡爪浮起来，就可以捞起来了。”

    山山捞起鸡爪，沥油。然后放到锅里煮，加入热水，调料放香叶、八角、沙姜和整把葱，一块姜，老抽进行熬制。

    “我们再加一点红曲来调色。”山山擦了把汗，火太旺了。

    灶头那边烧火的崔哲溪，崔哲溪也擦了吧汗，露出一排牙齿，火够大吧

    这个火光，简直是地狱之火了

    两人都热死了。

    哥哥棒棒火烧这么大

    火大也不一定好啊。笑哭。

    卷得要死，1号看3号会画画，2号待会要炒菜，自己除了吃啥也不会，急了呗。抓紧时机展现实力。

    果然山山说，“火可以小一点。”

    “哦。”

    哈哈哈哈哈，让你装

    笑死人了。

    “这个火候，我们煮六七分钟差不多，你们在家里可以用高压锅，煮两三分钟就好了。”

    山山说完，看了眼院子里，裴泽在院子里炒菜。

    小院里一直有一口锅，之前厨房只有一口锅的时候，崔哲溪经常在院子里煮饭，菜熟了，饭也熟了。

    今天大家都饿了，为了省时间，裴泽在外面炒菜。

    裴泽自认为手艺不错，当然和山山比是小巫见大巫。今天大家很累，他不好意思看着山山忙进忙出，还要炒这么多菜。

    他煎鱼，山山得空出来看，裴泽肌肉肉眼可见地紧张起来，给鱼儿翻面的胳膊明显僵硬。

    哈哈哈，老板视察工作，能不紧张吗

    拜托哥哥拿到厨房助手的工作吧

    裴泽粉丝抱头，哥哥好不容易做一次饭，差事千万不能告吹了。

    山山看了一会儿，好像在想事情。什么都没说，不一会儿就回厨房了。

    裴泽粉丝大呼哥哥帅手艺一流

    哥哥以后可以给山山打下手了，真棒

    闻者落泪。

    过了六七分钟，锅里炖的鸡爪差不多好了，浓浓的的香味飘出，山山捞出变得圆滚滚的鸡爪。

    “熬好的鸡爪，吸收了汤汁，成了真正意义上的虎皮鸡爪了。”

    崔哲溪鞍前马后，洗干净大锅，锃亮。

    她接着拍了一颗小米辣，沙姜，大蒜。热油爆香，再加入洗好的青虾。

    这样煎出来的虾更香。

    然后煲花甲，加料酒呛锅。

    然后加所有的食材，鸡爪、鲍鱼、花甲、青虾，一起熬五分钟左右。

    捞出锅，加一些辣椒粉提鲜。

    虎皮鸡爪咕嘟嘟冒泡。

    锅盖刚掀开，院子里的人都坐不住了，纷纷探头往厨房看，咽口水。这谁能忍得住。

    盛入汤煲里的虎皮凤爪，酱色的皮软而不烂，旁边还排着虾子，鲍鱼，花甲，既好看又香。

    坐着烧火的崔哲溪忍不住站了起来，赤裸裸地盯着海鲜凤爪煲。

    山山抽出一双筷子，崔哲溪不停咽口水，山山看不过去，把筷子给他，“尝一个。”

    崔哲溪夹了一个鸡爪，仰着头，半个鸡爪掉入他的无底洞。

    崔哲溪啃鸡爪，表情相当满足。

    直播间前的所有人，忍不住咽咽口水。

    “相当有弹性，还有海鲜的鲜香味。好吃没有吃过这么好吃的鸡爪”崔哲溪点评，不愿多说了，继续啃鸡爪。

    眼珠子一转，到厨房门口啃，好让裴泽看看，让何之洲看看，羡慕死他们。

    真的太香了，裴泽和何之洲，忍不住喉结滑动。

    摄影机忠实地记录了下来。

    你以为男人的喉结滑动是因为女人的美色不，还可以是山山的美食。

    哈哈哈，没错

    裴泽这边的三文鱼煎好了，山山在厨房里炒了一个青菜。

    想了想，去小菜园摘了一个红红的番茄回来，打了一个番茄鸡蛋汤。

    裴泽在外面，用面包窑加热昨天做的熏肉，然后一片片切好，摆盘。

    五个菜做好，上桌。

    嘉宾们开吃，筷子不约而同地伸向鸡爪，没有人可以抵挡它的诱惑

    裴泽说，“凤爪吸收了海鲜的汤汁后，比海鲜更加美味。”

    眼泪从嘴角流出来

    啊啊啊啊这谁能忍得住呵，真是了不起的女人

    呜呜呜，妈妈我头都钻进屏幕里了。

    旁边的d们，悄悄抹了抹嘴巴，别口水流下来了，丢人呐。

    摄像们，忍不住摸了摸口袋里的一次性筷子，就等山山一声令下了。

    现在因为嘉宾多，摄像们和工作人员也多了四五倍，都想吃山山做的菜啊，但是山山总不可能天天给他们做吧。

    于是他们轮流，每个嘉宾的团队，每顿饭排一个人吃，排谁吃，他们经常打架。山山那边的团队，都可以吃一口。她每次做的分量特别大，今天分装了两个汤煲。

    山山尝了一个之后，味道不错，才说，“咸淡正好，大家都来尝尝，今天辛苦了。”

    工作人员一个猛子上前，端走了其中一个汤煲。

    何之洲的团队这次到了摄影师吃，严d一个没忍住，冲上前去，夹了一个鸡爪。

    规矩定好的，他们三个组每次只能有一个人能去吃一口。

    严d吃了，他的摄影师就不能吃了。

    摄影师不干了，什么人呐摔了自己筷子。

    严d已经吃了一半了，“老洪，没忍住，没忍住，今天就真没忍住。对不起啊。”

    “对不起有用的话，还要警察干嘛”老洪气走，脖子气红了。

    严d嘴里啃着鸡爪，含糊着，“诶，老洪，唔，真香啊。别走啊老洪”

    老洪为人老实，这次真的生气了，摄像机都不管就走了。

    几个d抹抹嘴巴，“严d这就是你的不对了。”

    “老洪，诶，等等我，等等我”严d拿着鸡爪追上去。

    最后严d给摄影师转了2000块红包，才解决这件事。

    其他组的摄影师拍了进去，网友们笑死了，可太想吃山山的海鲜鸡爪煲了

    想尝尝到底有多好吃啊

    严d意犹未尽，发微博如果再给我一次机会，我一定还会去抢鸡爪。2000块吃山山做的鸡爪，不后悔，太值了

    海鲜鸡爪煲到底有多好吃慢慢爬上了热搜。

    官博君努力营销，分别采访工作人员描述口感，“鸡爪的口感不用多说了吧，还有海鲜的味道，绝了”

    “洪vj平常不生气，这次脖子都气红了笑死我了。”

    “严d给他转了2000块钱，这事儿才解决，哈哈哈。”

    所以海鲜鸡爪煲到底是谁做的没看过直播的网友翻微博视频，哦，原来是俞山山。顺藤摸瓜，翻出来好多她之前的做菜视频。

    太好看了，口水流不停

    颜也好看呀居然还这么会做菜我女神了

    宝藏视频，收藏不够，全部下载了

    之前没有关注到俞山山，还以为是荒岛求生呢，你们荒岛求生都这样吗这么滋润的吗海鲜凤爪煲都吃上了哇。

    山山的搜索量增大，微博粉丝也增多了。

    吃过午饭后，山山刷了刷牙齿，然后休息半个小时。

    一盒牙膏用光了，节目组又给她补了一盒。

    起床后，继续做油纸伞。

    午后一切都懒懒的，山茶花耷拉着脑袋，海面是最平静的时候。

    不知道直播间有没有人，她照样开始解说。

    山山开始了穿伞的工序，“穿伞有满堂穿和半堂穿，满堂穿顾名思义，工序要比半堂穿都一般，需要三千多针，半堂穿只需要一半。”

    山山醒啦谁去微博喊一声。

    来了看到微博就来了

    下午好嘻嘻。现在是穿伞吧

    姜d给她准备了彩色的穿堂线，这些线不易磨损，韧性强。

    “一个地方穿错，满盘皆输。”

    仅仅穿伞，山山花了两个多小时，穿好红线和黄线两层，伞的步骤，每一层的花形也不一样。

    她做起来手很快，观众们看起来眼花缭乱的，很怕她穿错，穿错了还要拆掉重头再来。

    一直到中午三点半，整把伞终于穿好了。

    我理解为什么油纸伞这么贵了，的确费功夫啊。这还是半堂伞，满堂伞穿起来不得好几天吗

    那肯定的呀，老师傅要穿一周的。山山这么快一是手法熟悉，二是年轻眼睛好体力好。

    匠人好辛苦呀。

    山山揉了揉手指，十指交叉，活动几下。

    他们陆续醒了，山山让崔哲溪去熬红薯粉，用作浆糊。

    红薯粉熬好了，山山在伞骨上涂抹红薯粉糊，“手法不能太慢，不然红薯粉干了。”

    接着把牛皮纸贴上伞面，置于高处晾干。

    晾干后还没有完，山山拿出之前用剩的桐油，伞面均匀刷上桐油，再次自然晾干。

    所有人期待最后的结果。

    午后海边的阳光仔细地照耀油纸伞伞面，伞骨凸起处，因为桐油而亮晶晶的。

    崔哲溪守护在油纸伞边，挥走小虫子，免得小虫子飞进桐油里。

    yfd也就这点用处了。

    怎么了，中午的碗不是我家哥哥洗的吗手都洗白了

    是是是，你家哥哥最有用行了吧。

    伞面阿州画的呢，桃花源真好看

    午饭我家哥哥三文鱼做的也好吃吧

    山山躺在沙滩椅上，晒太阳，等待油纸慢慢变干。

    裴泽泡了一些茶来喝。

    沙滩椅只有两把，山山一把，何之洲因为腿受伤了，坐着一把，裴泽从屋子里搬来一把椅子坐着。

    忙了一天，大家喝着茶，享受大自然的落日美景，粉紫色的天空将山茶花的染透，太阳慢慢沉入海底。

    落日下，油纸伞慢慢变干变透。