梁依成为夜晚美食家的嘉宾,让节目组倍感荣幸，也让全网哗然到底是什么原因，要让一个女明星竟然不惜违约金舍弃一起吃饭吧有影帝有影后流量小花强大阵容的综艺,去参加一个没什么名气的美食节目。

    如果不是梁依突然提出来要解约,跳到这个综艺来,可能连这个节目的存在都不知道。

    可以说梁依大张旗鼓解约了以后，这个节目被好多人知道了，还上了热搜,引起强烈讨论。

    夜晚美食家的节目组真的非常高兴，女明星梁依加入的引起舆论，没有花任何费用就做了一笔宣传。

    更没有想到梁依真正的目的其实是冲着苏记炸串店来的,暗自庆幸就知道这家店有潜力,没想到会这么有潜力。

    因为梁依解约以后，亲自发了一条微博，表示自己其实就是苏记炸串店的忠实粉丝，顿时明白她此举解约真正原因，而决定参加和苏记合作的综艺，也就不难理解了。

    这么任性的艺人在娱乐圈里实属不多见，霍俊只有羡慕的份，他要是有梁依的后台估计也想这么任性。

    可惜不行,因为他不能得罪综艺，违约金也是无法承担的。

    另一边，晚上准点开播梁依在拍摄现场见到了苏灵，很高兴的一起拍照,脸上的笑容可是比之前在另个综艺开心多了,虽然这里嘉宾只有她咖位最高,但是丝毫没有架子,根本没有大牌的感觉。

    而且这个节目的嘉宾素人比较多，大家的气氛都很和谐，夜晚美食家的主题就是夜晚美食，嘉宾们根据剧本扮演上班族、学生党一系列人群来到炸串店享用宵夜。

    苏灵的任务就是把食物的制作流程给众人展示出来，让嘉宾扮演的顾客感受到食物的乐趣，节目组负责记录因为美食而产生的幸福时刻。

    综艺直播间刚一开播，被梁依和原来那个美食节目引流而来的粉丝，就有不少的基本盘了，根本不像是没有名气的小综艺，讨论度和话题度蹭蹭蹭的向上爬。

    而且这阵仗节目组根本就没见过，导演的嘴角都要笑裂了，深深感觉有眼光是多么重要的一件事，如果没有眼光就是再好的阵容，也撑不住。

    他们节目组条件对于整个娱乐圈来说都是比较差的那种，胜在有眼光，挖掘到了潜力股，还发现了意外收获，简直是太高兴了。

    不过让节目组更高兴是苏灵的烹饪手艺，实在是画面感看起来太舒服了，为了画面更好还配上了音乐。

    苏灵要做的是香酥爆汁炸鱼丸这个餐品在餐厅里面没有推出过，是因为综艺节目特意准备的新餐品。

    鱼丸想要好吃，必须吃传统手打鱼丸，手打出来的口感非常爽滑和q弹，吃进嘴里非常有嚼劲，而且随着敲打的过程中，鱼泥的质地更丝滑细密，制作的时候更容易保留汁水。

    吃到嘴里口感味道都会升级，舌尖上味道更鲜美更入味。

    制作过许多美食的苏灵，深知美食并不是一个步骤就能制作出来的，需要所有的细节到位，才能诞生出来一道很美味的食物。

    就像一些菜色和食材是生活中非常常见的，比如今天做鱼丸所用到的草鱼，市场上非常常见的鱼类。

    但是处理的方法和制作的调料以及烹饪的火候掌握不同，最后诞生的口味将会有天翻地覆的差别。

    综艺直播间中，正在进行鱼丸的制作流程。

    苏灵手起刀落在鱼皮上面划了两刀，快到根本就没有看清楚怎么操作的，就见她割开以后轻轻松松就把一张鱼皮给剃了下来。

    速度快到让人震惊

    这刀工绝了，是真实存在的吗

    比我眼睛还快，都没有看清楚怎么剥下来的。

    而且鱼肉好完整，一点破损都没有，就像我剥橘子皮一样好丝滑，这技术太牛了。

    苏灵的刀工太利落，太漂亮了，看起来非常具有观赏性，不过外行看热闹内行看门道，只有有几分厨艺的人看到这样的技术，都能感觉出来，没有十几年的刀工不可能达到这样的程度，所以这一手看来是真的非常厉害。

    粉丝还没有惊讶多久，苏灵就准备把剥了皮的鱼丸打成肉泥了，这个步骤是纯手工，非常花费功夫，但是口感的确要比机打的好吃，像这么花费功夫鱼丸，如果不请帮工的话，自己一个人不可能应付的过来。

    苏灵觉得综艺节目播出以后，生意肯定会出现大幅度增长，是时候请人来帮忙了。

    虽然她每天营业四个小时到是可以应付的过来，但是并不是长久之计的办法，时间久了生意就会因为这个原因停滞不前，而且紧紧凭借自己就是在忙也赚不了那么多钱的。

    她的目标就是早点赚钱，早点买房请人开分店，一切任重而道远，还有很长一段时间要走。

    鱼泥的细腻程度被弹幕所惊讶，接下来苏灵打好的鱼泥中间包入肉馅，一秒钟一个，一秒钟一个，包完直接扔进沸腾的锅里，动作利索迅速，只有在高温下，鱼丸才能更好的凝固。

    速度好快，手法好利落

    看起来好好吃，有味道飘出来了

    流口水了，好想唱一颗试试，这又白又胖的丸子好可爱啊。

    苏灵搓出来的鱼丸个头不小，而且看起来颜色雪白质地嫩嫩的，样子非常圆润可爱，一个挨着一个好像漂浮在汪洋大海上的孤独小胖子。

    鱼丸里面的秘制肉馅里面放了爆汁灵魂关键食材“皮冻”，皮冻就是灌汤小笼包里面的汁水主要材料，是用提前煮好的肉皮形成的皮冻切成小块拌入肉馅里面。

    这样肉馅在经过高温煮制以后，里面的汤汁就会融化，融化后皮冻就会化成汤汁，只要咬破鱼丸的外皮，里面的肉馅就会随着汁水一起爆出来，整个嘴里都会迸溅到汤汁，鱼丸的变得更鲜美了，口感更滑嫩了，里面的肉馅更加有层次了。

    这就是爆汁鱼丸的妙处，也是它的特点所在，苏灵捞出煮好的鱼丸，铺在提前准备好的容器中，进行一段时间的烘干。

    烘干的作用是一会油炸的时候避免迸溅，如果鱼丸表面含水量太足，放进油锅里就会变成一场灾难。

    当然经验丰富的苏灵肯定不会让这样的事情发生的，苏灵保证了水分都晾干以后，才把鱼丸一个接一个的放进油锅里，刚一下锅就起了层层的油花，发出了滋滋滋的声响，表皮肉眼可见的开始变成金黄色，发生焦脆感的变化。

    这种发生非常明显的，样子直接从刚才的白白胖胖变得金黄色酥酥脆脆，隔着屏幕都能感觉到了香味。

    这个时候镜头切换到嘉宾的位置，梁依看起来是又高兴又激动，这种表情是她粉丝以前从来都没有看到过的，真的非常高兴非常激动。

    苏灵问嘉宾要什么口味的鱼丸。

    梁依语速有些急切的说道“我要糖醋味的。”

    其他几个嘉宾有的要“甜辣酱口味”还有“黑胡椒咸口”“红烧酱汁口味”“焦糖照烧口味”和“麻辣汁口味。”“蒜香美乃滋口味”

    糖醋汁yyds晶莹剔透的汁水啊我完了

    甜辣酱才是永远的神呲溜，呲溜，口水

    都别吵了我喜欢红烧酱汁和焦糖照烧

    黑胡椒和蒜香美乃滋味看起来也好好吃

    嘉宾们早就已经迫不及待了，虽然表面上看起来很淡定，但是依然压制不住内心对美食的躁动。

    梁依已经控制不住对美食的渴望了，而且和其他嘉宾不一样的是，她已经不是的第一次吃到苏灵制作的美食了，就是因为知道有多好吃，所以才更加控制不住的。

    夹起一枚鱼丸猴急的放进了嘴里，结果刚刚咬破鱼丸就被里面的汤汁溅了出来，镜头还给了她一个爆汁的特写。

    弹幕都笑疯了。

    哈哈哈哈哈绝了果然是爆汁鱼丸，不过看起来好好吃好美味