正所谓好听就是好鸡柳,声音脆的不一定好吃，但是好吃的一定口感一定是非常脆。

    观众此时心里就是这么一个感受，那就是这个鸡柳看着就是非常好吃,无法闻到味道，光通过屏幕看到色泽和质感,还有女嘉宾咬一口的声音,要是不好吃才奇怪了。

    第一个女顾客很快完了无骨鸡柳,依依不舍的看了一眼小摊窗口，心里还想再吃，可是她的剧本只能买一份,呜呜,好可恶

    等下直播结束了以后,希望能够多吃点

    等女顾客走了以后梁依和一个男嘉宾也过来来到摊子前买小吃,两个人先是在摊子前东张西望了好一会，好像是在犹豫纠结到底吃什么的样子。

    梁依内心狂吼

    还纠结什么

    这有什么可纠结的

    抱着摊子啃就完了

    苏老板制作的食物哪一样不好吃

    还用这么磨磨唧唧精挑细选吗

    破剧本需要让人装模作样的,真是急死个人了

    要知道她以前可是选择中毒困难症患者,结果这个毛病居然被苏老板给治好了。

    买她做的食物，闭着眼睛选保证没有问题，真的每一样都好吃,只有更好吃更惊喜,口感更深刻,根本就没有不好吃的

    所以是真的不用选

    啊

    梁依表情微微出现裂痕,差点脱口而出,这些我全都包了

    可惜她不能

    呜呜。。

    还是节目组的摄像头把她拉回了现实,艰难的左顾右盼了一会。

    扭捏的指了指摊子。“我要一份炸串夹饼,给我夹点蔬菜,鸡柳,蘑菇，鱼丸，菜卷，虾球，土豆片，金针菇”

    苏灵默默的看了一眼提词器。

    给假扮顾客的嘉宾一个惊喜

    作为一个优秀的厨师给食客惊喜，那还不简单吗。

    肯定是最容易不过的事情了。

    虽然这个提词器居然让她现场发挥。

    但是苏灵早有准备，她直接从摊车的操作台下面拿出来处理一整只干干净净的蹄髈。

    就是常说的肘子。

    别的不说，就是肉贼多。

    而且肉皮

    在梁依和另一个男嘉宾惊愕的目光下，主动推销说道“整只肘子肉炸熟，淋上红油辣酱夹在劲道的饼里面，如果喜欢的话，在填上几样炸食，一口咬下去味道会非常的好吃，要不要试试。”

    啊啊啊。

    “要要太要了”

    梁依想想就知道夹了这么多肉，一口咬下去配合碳水搭配口感层次分明，肉香满满能不好吃吗

    总之听到这样的描述脑海里的画面实在是太形象太真实了，真实的让人非常想马上就吃到所以根本就不用犹豫，去他娘的节目剧本，真是一点也控制不住了。

    旁边的男嘉宾也是这样想的，忍耐的几乎都快抓狂了，更是不住点头，忍不住说了一句网络用语:“俺也一样。”

    哈哈哈哈哈哈，笑死了

    俺也一样，俺也想要呜呜呜肘子肉好多好好吃，炸完了之后上面的肉特别劲道，夹到饼里面真的绝了

    打赏了一个超级豪车并说了呜呜呜好想吃

    打赏了999朵玫瑰，好诱人啊但是吃不到

    就是说这么惊喜的餐品谁能顶得住啊打赏个蛋糕拿去赶紧整赶紧整吧，馋疯了现在就想看到肘子肉吃到嘴里

    直播间热度窜高，所有观众激动的叫着要看炸肘子肉，光是想想看看就知道那么一大个上面全都是肉，炸起来口感那么特别，真的别提多好吃了。。

    苏灵微微一笑，手上操作不停，这个蹄髈是自己单独准备的食材而且已经提前腌制处理过了，之前节目说菜单全都让她准备，为了保险起见毕竟是直播，还是怕有什么现场发挥的环节，幸好准备的比较充分，根本不怕即兴发挥。

    蹄髈的肉皮比较厚，而且肉皮的区域也比较多的，为了更好的入味，这个蹄髈已经提前腌制过四个小时，如果仔细观察就会发现，让肉皮上面用钢针扎了很多小孔，腌制的汁水进入里面，不只是把表皮粘上味道，里面进入的滋味同样也很浓郁。

    一个蹄髈分量比较大，更比较厚重，几乎比之前的猪蹄更大更厚重，这样的食材就要分成两部分来炸。

    第一部分就是把肘子皮炸成焦红色的，把外皮炸透炸酥，里面的肉质炸个半熟。

    这一部分主要是让颜色更好看，吃起来外皮更脆，到时候食用起来，外皮和里面的肉质层次上感受有所差距。

    等到整个蹄髈都炸好了之后，用夹子捞出来，苏灵带着手套把表面脆皮的肘子从中间切开，里面肘子肉还是有些淡粉色的，切成整齐的肉片放在盘子里。

    此时香味都已经非常浓了。

    梁依精致的眼眸一眨不眨的看着那酥脆金黄的肘子肉，开始脑补究竟是什么滋味，口水都要包不住了，嘤嘤好想吃，好想吃。

    切好片的肘子肉还没有制作完成。

    第二部分炸制才刚刚开始，就是切成片之后放进锅里再炸一遍。

    这样半熟炸出来的口感更好，横切面更整齐，有一点厨艺的人都应该了解，鲜肉冻肉，还有熟肉切的层次感完全是不一样的。

    而且炸制出来的口感有天差地别，其实完全熟肉下锅，还不如半生下锅更好。

    半生的程度不但切起来，肉片能够保持整齐的形态，还能更好锁住肉质里面的水分，大火炸制也不会因为火候太大，里面炸的太干，失去口感。

    所以苏灵这样做还是很符合她对于着道餐品的期待，虽然制作方法千千万，但是挑出一种最优秀的方法来制作，更不是谁都能会的。

    肘子肉下锅之后，没多久就变得非常“焦”嫩，那种被炸的焦焦的肉的质地，有些像培根的感觉，但是比培根更加新鲜，更加诱人。

    炸好之后的肘子肉被刷上蘸料，红艳艳的辣酱味道鲜美浓郁，用刷子大肆的刷在了刚刚炸好的肉上。

    梁依和另一个男嘉宾都快化身为狼，眼珠子变成活化石，饿的差点就要冒绿光了

    苏灵拿出另一个烙饼机中，新鲜出炉的烙饼这个烙饼，摸起来是非常软，但是确实很有嚼劲的。

    吃起来柔中带劲，这和发面的手法，发酵的时间，以及面粉种类的选材，和烙饼的温度技巧都有很大的关系。

    如果是太软的饼，吃起来肯定口感肯定达不到那么好吃，就算味道不错，感觉还是差点。

    只有口感有挑战性的烙饼，从中间切开，里面放满了蘸着红油酱料的肘子肉片，还有其他的几样蔬菜和炸食，一张烙饼里面塞得满满登登的放进包装袋中，制作完毕递给两位顾客。

    这就导致男嘉宾和梁依接过炸串夹饼的时候，手都有点抖了，感受着手里温度和沉甸甸的重量。

    真的好难控制自己忍不住一口把夹饼给吞下去

    本来想要斯文一点，但是身体往往比内心想法更诚实，放在嘴里就完全忍不住了，突然开始饿虎扑食起来，不住的往最里面塞。

    啊啊啊啊太好吃了，太多肉了。

    每一口的口感都是那么的好，那么的绝

    肉太厚了，肉太脆了，肉也太焦脆了，肉也太满太入味了。

    呜呜，而且这么实在的肉量，真的是感天动地，z城人不骗z城人，店主真是良心生意人，两个人的嘴巴像是安装上了发动机，只知道不住地吞咽，实在停不下来。

    救命，啊啊

    馋到脱水，:3」猝

    这个直播现场在哪有人知道吗有人知道吗，有人知道吗孩子端着饭碗迷路了啊啊啊啊

    正当所有人沸腾时刻，就听到不远处的学校突然传来一声喧闹的铃声。

    高中的学生放学了。

    有学生从校门口走了出来，因为门口的小摊特别的显眼，再加上这边看起来十分的特殊。

    学生一过来就闻到十分与众不同的香味，激动跑过来

    是小吃摊好香的味道啊是什么美食

    不过走进一看，首先是看到了梁依和男嘉宾狼吞虎咽的吃相，看了几分钟之后，越看越香，口水都忍不住流了出来。

    刚想走过来买一份尝尝，就看到了剧组的工作人员，以及不同寻常的道具，突然疑惑的问道。

    “你们这里是在拍节目”

    “对的。”

    有学生勿入，还是需要提前告知的。

    几个学生听到了以后，心里可太遗憾了，原来不是卖小吃的，这味道也是太香了，真是让人都不愿意离开，真是想尝尝是什么味道的，要真的是小摊售卖就好了。

    可惜不是啊

    太残忍了

    自己吃不到看着别人吃，岂不是世上最折磨的事情吗

    学生们在旁观看心里直痒痒，嘴巴很痒痒，更是不停的吧唧嘴，犹豫了良久突然忍不住出声问节目组的工作人员道。

    “小吃摊要临时演员嘛我们可以拿钱买的”