刚刚吃下去一口,能感觉到面条很劲道，爽滑的质感,然后能吃到满嘴的酱香，浓郁的炸酱里面有很多质感非常柔韧的肉丝，配合着清香的黄瓜丝还有其他爽口的蔬菜，味道实在是太好吃了，

    黎越黎华还有乔静三个小店员，拿起自己那份炸酱面吃的头也不抬，实在是味道也太太好吃了,吃面的动作都不愿意停下一秒，这个炸酱面有种特别的魔力，每一口吃的都停不下来。

    苏灵看到三个人中双胞胎弟弟的黎华，直接吃到了脸上,也不知道怎么搞的，脸颊两边都沾上了酱汁,看起来让人忍俊不禁,她顺手就递过去一个抽纸。

    “怎么吃到脸上去了，快擦擦。”

    这话一出乔静和黎越也忍不住抬头看了看他,发现黎华果然吃的一脸炸酱汁，小脸蛋两侧都被抹了一道乌色,而且配上他那无辜而又呆萌的眼神实在是太搞笑了,两人忍不住噗嗤一声笑出声来。

    “哈哈哈哈哈哈哈,黎华吃的太激烈了。”

    黎华也有些不好意思的笑笑,不过还是理直气壮的解释说道“还不是苏灵姐制作的美食爱太好吃了吗，如果不是这么好吃,怎么可能控制不住自己,稍微激动了一些。”

    黎越在旁边笑的前仰后合“我都不好意思戳破你,我看你吃面的时候，恨不得脸都都要钻进碗里，这么活泼的吃相，弄上酱汁实在是太正常了。”

    黎华翻了个白眼反驳说道“你的吃相好像也没好哪里去。”

    两兄弟说说笑笑了一会，又继续狼吞虎咽的吃了起来，四个人抱着手里的面条吃的是有滋有味。

    苏灵吃完了炸酱面以后，打算做一份麻辣川香的小酥肉，小酥肉是一道非常通用的小吃，可以做为平时的小零食，也可以配汤配菜来吃，若是单独在席宴上出现，是非常增色和吸睛的一道菜。

    而且由于小酥肉的在家常菜里面是常见的，喜爱它的人非常多。

    虽然好吃，但是会做的人也不少，不管哪一家饭馆基本上都能吃到的小酥肉。

    只不过做的用心，做的特别做的美味独特，又是另一回事了。

    想要做出好吃的小酥肉，苏灵打算用偏瘦的五花肋条肉来做，她挑的食材是瘦肉多，脂肪分部很均匀的肋条肉，这样吃起来不会腻，更不会太肥，而且因为是肋条肉吃起来很嫩很柔软，但又不缺肉质弹性。

    所以完美符合苏灵对于小酥肉食材的需求，要的就是吃起来肉质又嫩又有弹性的。

    她以前吃过吃过一些味道做的不太好吃的酥肉，很大一部分原因都是出在原材料上面，因为选用的肉质，不是太肥的五花肉，就是太瘦的里脊肉。

    炸的火候如果太长了就会变硬，里面的肉质吃起来口感太硬了，要不就是炸的太软肉质里面的脂肪没有融化，吃起来特别的腻。

    而且小酥肉外面的面衣也有很大问题，不是不够酥，就是太厚吃起来完全喧宾夺主，吸取了很多油份，味道简直是一塌糊涂。

    苏灵自然不会犯同样的错误，对于小酥肉这样的食物，她有一套自己的制作方法，除了选肉在炸粉上面，要选用非常纯正的马铃薯淀粉，为了更酥脆还添加了另外几种淀粉按照比例添加备用。

    小酥肉的面衣的质地最完美状态应该是有些稠的酸奶状，微微有些流动的酸奶，但是静止的时候看起来像是半固体的感觉，效果是最好的。

    为了使面衣更加酥脆，还要酸奶液体糊里稍微加入一些熟油。等到小酥肉腌制入味之后，就可以放在面衣中搅拌均匀了。

    小酥肉的腌制方法比较简单，用料酒葱姜水去腥，加入椒盐和黑白胡椒粉，适量五香粉，放入新鲜土鸡蛋液，增加肉质嫩滑性。

    加入刚才制作好的酸奶面衣，用腌制好的小酥肉蘸取面衣下锅。

    苏灵炸了一份试用品出来，打算和黎越几个人一起尝尝口感。

    其实对于推出餐品，试吃这个环节其实最重要了，自己吃的好吃才会放心卖给顾客，若是自己都不喜欢吃，顾客怎么可能会吃的放心。

    所以东西必须要做的好吃，顾客才会放心购买，每一次试吃都能让苏灵更多美食方面的心得，所以试吃是真的非常重要。

    苏灵捞出金黄色泽的小酥肉，给每个店员都分了一点尝了尝，刚一放进嘴里，就听嘎吱一声小酥肉被咬断，里面的肉嫩好弹性。

    旁边的乔静发出惊诧。

    “这口感绝了也太太酥脆了吧”

    黎越也发出惊叹“感觉肉质好嫩味道好好吃。”

    “这个外酥里嫩吃起来完全不感觉油腻，苏灵姐的手艺实在是太棒了，您真是我见过做食物做好吃的厨师，就是我们学校的老师做菜也不及您的万分之一，而且现在每天都能吃到实在是太幸福了。”

    苏灵听到这些话，感觉她的美食能带给别人幸福，自己也感觉非常高兴，可能幸福是共通的，因为美食是可以让所有人共情的东西。

    “你们这样说，我也很欣慰，希望以后我们的生意越做越好越做越大，把苏记做成一个知名品牌，在全世界爆红”

    三个店员十分认真的点头，完全不会感觉这话夸大事实，反而感觉是真的会有这么一天，他们感觉以苏老板的手艺天底下独一份，换成任何一个厨师都无法比拟的味道。

    苏记的味道是特殊的是没有替代性的，所以是真的让人非常着迷。

    小酥肉成功了以后苏灵又开始制作芋泥奶盖奶茶。

    芋泥奶盖茶有几个步骤，一是芋泥的煮制，奶茶的制作，奶盖的制作，以及苏灵想要点缀在上面的汤圆串串。

    第一步先做芋泥，需要芋头和紫薯还有厚鲜奶、炼乳几样食材，这个做法比较简单放在料理机打碎，小火熬制细腻浓稠，等到香味飘出来就做好了。

    奶茶的原料选用的是顶级伯爵红茶和有机鲜奶，发酵的茶香和鲜奶融为一体，奶茶的味道是清香诱人的，以前苏灵做过蜜桃奶茶，异曲同工之处，把蜜桃换成芋泥，味道更醇厚更好喝。

    最后是奶酪奶盖，奶盖必须要用奶酪和鲜奶制作而成，具有绵密而又顺滑的特点，香甜可口，喝上一口仿佛有云朵般软棉花糖的口感，

    把三种食材接连倒进杯子里，芋泥和奶茶层层在透明玻璃杯中不断的纠缠，紫色和白色最后你中有我我中有你，形成了层层分明的界限，从外表来看真的非常精致。

    最后在奶茶的顶层注入厚重绵密的乳白色云朵奶盖，按理来说这一步应该就大功告成了，不过苏灵觉得需要更特别一些，所以把之前煮好的黑芝麻汤圆，用竹签串了三个，看起来白白嫩嫩的像是糯米丸子，煮好的汤圆需要技术穿串，才保证不会有流心溢出来，而且签子其实非常细才可以做到。

    串了三个糯米黑芝麻圆子整齐的放在杯屋檐中间，又撒上了一层熟黄豆粉，整个香气挥发出来这味道简直没谁了。

    这辈饮品步骤很多，但是味道却是一等一的好喝，喝一口不但有奶茶的丝滑，芋泥的香甜，和奶盖绵密的后感，是真的太好喝了，好喝的感觉让人沉醉。

    而且这个茶不但能喝还能吃，配合汤圆丸子一起使用味道更好。

    苏灵打算把炸酱面，小酥肉，芋泥奶盖茶，和炸汤圆放在一个套餐里面售卖，限量一百份，这份套餐单价是100元。

    而且决定汤圆和炸酱面只会在周六周日的套餐里出现，因为比较难做又比较麻烦，只能限时抢购。

    而且限时抢购放在外卖平台上效果最好，放在店里，害怕顾客应该抢不到打起来。

    其实苏灵也有些不忍看到顾客抢不到炸食的表情，但是又没有办法一次性把所有的顾客都满足了，因为深知顾客就是无底洞，不管做的再多，都会有人买不到。

    以前一倍的量不购买，先三倍的量还是不购买，扩大规模也要稳定发展才行，不是一夜之间的事。

    所以苏灵还是打算用外卖来满足顾客，这样就算抢不到，不用直接面对，她心里也好受些。

    与此同时，有一个四口之家的家庭，年纪不大的小儿子这几天天天挑食，不按时吃饭，每次吃东西都要指定一样食材，而且给他把东西做好了以后突然反悔就不吃了，还说要吃另一样周而复始，最终结果就是让家长白忙活一场。

    这一天小儿子挑食的毛病又犯了，而且还作闹欺负哥哥，此时突然听到家里的门铃响了。

    父亲过去开门，门口是一个外卖员，手里拿着箱子，是一个很精致的包裹，里面装的是苏记外卖餐盒，看起来有很多吃的。

    家里两个小孩激动的跑了过来，特别是闻到香味的小儿子，刚才挑食的毛病闻到这股味道似乎给治好了马上就说不挑食了。

    可惜家长怎么可能会这么简单，父亲拿着包裹谁都没给，而是不理两个孩子自己走到沙发上，两个孩子不解的跟着跑了过来。

    只听父亲说道“我点了一份特别好吃的外卖，而且是很不容易抢到的，可惜的是只有一份，只能给一个孩子吃而咱们家有两个孩子分不均匀，为了公平起见，你们两个就抽签决定，抽到有图案的孩子吃这个外卖，没有图案的就只能吃你妈妈蒸的窝窝头，如果不接受惩罚的话，就不能吃饭。”

    两个孩子一听表情有些急，好半天才犹豫着抽签。

    结果不出意料，大儿子抽到了外卖美食，小儿子抽到了吃窝窝头。

    大儿子欢呼一声高高兴兴的拿过外卖，迫不及待的打开盒子吃了起来，有炸酱面，有小酥肉，还有奶茶还有炸元宵

    香味扑鼻，味道实在是太好吃了

    尤其是小酥肉咬一口嘎嘣脆，慢慢的肉香，店家配送了两种调味料，一种是麻辣的一种是五香孜然的，父亲给大儿子撒上孜然小酥肉调料，瞬间飘香四溢，引得人流口水。

    小儿子都要馋哭了，难受的不行，眼看就要嚎啕大哭。

    妈妈却贴心的递给小儿子一个看起来干巴巴掉渣的冷窝窝头。

    孩子一看窝窝头，再看哥哥享受的美食，突然眼泪“哇的”一声飙了出来。

    绝望哭声响彻了整个小区