老太太这回来了真的,不仅禁了顾昀的足,还派了几个有手脚功夫的侍卫跟着盯着
走哪儿跟哪儿,包括如厕。
几个身高体壮的护卫天天杵在院子里,天天给老太太报备情况,搞得陆雨昭也不好明目张胆的外出。
这一日,顾昀挺老实,在书房翻了一下午书,顾晖从枢密院回来,问他功课居然一字不落背了下来,也解得全对。
顾晖满意点头“这不是挺好的。”
他负手往门外走,顾昀忽然道“我想吃马行街林二嫂家的玉蝉羹。”
顾晖脚步一顿,臭小子想出去
他下巴一点,示意阿宽,“阿宽,去给你家郎君买来。”
顾昀“那算了”
“我去给夫君买来”
陆雨昭恰巧路过,听到这一句,整个人都兴奋了起来。
她忙不迭跑进书房,体贴地对顾昀讲,“郎君读书累了罢,马行街是吧我去替郎君买来。”
而后不等顾昀回复,拉着岁微欢欢喜喜地出了门。
顾晖说“瞧,雨昭对你多好。”
顾昀“”
好,真好,我看她是自己憋疯了想出去逛。
陆雨昭乘车抵达马行街,找到林二嫂鱼羹店,但很不凑巧的,店门关了。
找她隔壁卖油饼的问了问,才知道林二嫂的侄子今日成亲,参加喜宴去了。
哎,顾昀你注定没有口福了呀。
陆雨昭颇为遗憾地摇头。
马行街坊巷错落,拥挤热闹。居民区和市肆铺面杂冗,房舍挨着房舍。
一看就是三环内的房子,别看是普通居民区,这一块的地皮可是寸土寸金。
岁微随口说“马行街的食店最多了,夜市三更尽,五更天复开张。做买卖的家里一般不开火,都去食店买饮食所需。南食店、北食店,甚至川饭店在这里都能找着”
陆雨昭点点头,心中了然,首都嘛。
汴京城人口纷杂,来自五湖四海,务工的、做官的、寻生计的、做生意的,所以为了照顾异乡人的口腹之欲,便出现了这些各地食店。
国朝已有川菜,时称川饭,同北食、南食并列。这大概是最早的菜系划分的雏形了吧,陆雨昭笑。
嗯,说起川菜,陆雨昭想找个川饭店尝尝了。
此时是没有辣椒的,川饭的辛辣以花椒提味,口味大抵是以香麻为主吧
陆雨昭漫无目的在马行街上走着找川饭店,结果还真给她找着了。
拐角处的地上搁置一个竹镂招牌,糊着白绢,绢上写着“川饭店”三个字。
她刚走到门口,听到里面传来义愤填膺的扯皮声。
“呸,黑店,你这碗只盛半碗,却要我十五文钱”
“还难吃得狠”
一个系着襻膊的枯瘦妇人冲出来,手持擀面杖,单手叉着腰骂道“爱吃不吃,求着你吃了”
客人气得手抖,“你这个黑心的寡妇退钱”
“吃了东西想抵赖来人啊,这里有人吃霸王餐啊”
陆雨昭叹为观止“”
以为找到了个川菜馆,却是一个差评店
往店里瞄去,墙角溅满油渍,毛皮地面,装潢也脏乱差得很。
她不动声色往后退了几步。
正要悄悄离开现场,裙角被人轻轻扯了扯。
一只藕节般的肉圆胳膊拉住他,小胖丫头脆生生地问“娘子是来吃饭的吗”
陆雨昭掀了掀唇。
小胖丫头又喊“娘子请进”
然后抓着她的裙角不撒手,不分由说将陆雨昭往店内拉。
陆雨昭担心绊倒小胖丫头,只好由她拉进了店内。
罢了,罢了,随便点些,就当给小胖丫头的奶粉钱了。
那厢扯皮的已经被老板娘骂走了,她拿着擀面杖进来,往案桌一拍。
语气干硬问陆雨昭“吃什么插肉面、大燠面、算条巴子、肉鲊、瓜齑、大小抹肉、淘煎燠肉这里面选,统统十五文,谢绝还价。”
嘿,脾气还挺大,服务态度也差评。
陆雨昭腹诽,好想做一期差评店大吐特吐槽
这使她职业病犯了,她倒想一探究竟,看看味道又是怎么样的了。
陆雨昭便随便点了两样,“就大燠面、算条巴子吧。”
“嗯,嗯嗯。”小胖丫头在她旁边坐下来,小大人一般点头。
陆雨昭忍俊不禁,暗搓搓去戳她小肉脸,“你叫什么”
“丫丫。”
“丫丫几岁啦”
小胖丫头摊开小肉手,一根手指一根手指数过去。然而直到等菜上来,她一脸苦恼,也没数出来。
老板娘没好气说“四岁了,笨,娘教你多少次了。”
小胖丫头努了努嘴,“阿娘,凶。”
老板娘将她抱下来,嘴上依旧凶巴巴,却说“行了,别打扰客人用饭。”
还好,桌子上还算干净,菜品也干净,目测应该没有安全问题。
陆雨昭先尝算条巴子,约三寸长的腌制肉条干,外形似筹算。肉干面上撒着花椒粉和胡椒粉,辛香扑鼻。咬一口,肥瘦相间的油脂溢满口腔,第一口竟然甜丝丝的,而后便是无比够滋味的麻香裹舌。
算条巴子,居然是好吃的。
问老板娘做法,她淡淡说“家传秘方,无可奉告。”
嘿,真是个有个性的老板娘。
陆雨昭丝毫没发现,自己因为吃到好吃的美食,非常没原则没节操地对她改观,称之为有个性。
陆雨昭细细咀嚼,“加了砂糖、花椒末、蒜末、胡椒粉揉匀的吧而后晾晒成肉干,吃的时候直接蒸熟便行了,对吗”
老板娘略有诧异,倒坦然点了头,“几乎猜对了。”
只是差了莳萝籽、宿砂两样。
陆雨昭嘿嘿笑,得意洋洋。
又去吃大燠面,是一碗拌面,面上卧着一大块色泽油亮的肉饼,浅浅划了几刀入围,却不切碎。
是一大块卤肉吧陆雨昭嗅到油卤子的浓郁卤香。
面里也加了花椒末、蒜末、葱段,她将面拌匀,从碗沿挑了一捋面送进嘴里,然后咬了一大口卤肉饼,嚯,原来还用葱姜蒜爆香过,真的爆香啊
不承想,大燠面也赞极了
这一大块卤肉不切碎,倒有了大块吃肉大口嗦面的畅快淋漓。
陆雨昭慢慢吃完大燠面和算条巴子,因为这两样单品没踩雷,便又随便点了两样
然后她沉默了,她真是精准避雷了。
陆雨昭终于懂得为什么别人说难吃大骂特骂了。
其他的味道一言难尽,要么齁咸,要么寡淡,明晃晃的宰客欺客。
就,又想吐槽了呢。
罢了罢了,想起出门给顾昀买东西的任务,陆雨昭买了些算条巴子,打算打包带回去给顾昀尝尝。
付了钱刚要往外走,一群老汉气势汹汹进来,“我看你这破店能撑到几时没吃坏人肚子闹官司真是奇迹总之这个月底,要么你将这铺面抵押与我,要么把欠我们的债还清。”
老板娘十足泼辣,抄起扫帚就将人往外赶,“滚,快滚要你们管,谁说要卖店了”
陆雨昭摇了摇头,哎,各有各的不易,可怜那小胖丫头了。
作者有话要说注文中川饭店的部分菜名出自东京梦华录。
原文如下“更有川饭店,则有插肉面、大燠面、大小抹肉、淘煎燠肉、杂煎事件、生熟烧饭。”