似锦看了一眼大壮挑着的木桶里没有卖完的卤菜，和一看就和人撕扯过而凌乱的衣着，严肃的问“又有人不让你摆摊了”

    大壮摇了摇头“不是，是有人故意捣乱，说昨天买了我们家变质的卤菜吃得上吐下泻，让我赔钱。

    我家的卤菜都是现卤现卖的，咋可能变质小的不赔，他们就硬抢，小的只得收了摊闯出一条路来跑了回来。”

    似锦忙问“伤着哪里了。”

    大壮摇摇头“小的没事。”

    “有没有事不是你说了算，得大夫说了算。”似锦给了他半吊钱，让他即刻去看大夫。

    她也没闲着，立刻带着青菱去镇上找易掌柜。

    她隐隐觉得这些来找茬的人和齐掌柜有关。

    大壮在集市上摆摊，有亭长罩着，没哪个混混敢轻易对他下手。

    可是齐掌柜就不一样了，亭长惹不起他。

    他这次没明着来，暗里叫人找麻烦。

    到了客再来酒楼，似锦说明来意，易掌柜一脸的惊讶“还有这种事我这就派人把齐掌柜请来”

    不一会儿，齐掌柜就被请来了。

    易掌柜也没废话，直奔主题道“齐掌柜，你这就不厚道了，既然已经答应了我不再为难夏家娘子，怎又暗搓搓的派人去找她家下人的茬”

    齐掌柜听得一头雾水，问明了原因，喊起冤来“我可没做过，你们别冤枉我，如果是我做的，我不得好死”

    易掌柜见他发起毒誓，对似锦道“齐掌柜连毒誓都敢发，那事应该不是他派人做的，可能是别的混混想讹诈你家奴才。”

    似锦的目光在易掌柜和齐掌柜的脸上扫了几个来回。

    很明显易掌柜根本不想替她出头，所以才敷衍她。

    如果真想替她出头，只要动用关系，把那些找茬的人全都抓起来，不信供不出背后主谋。

    虽然易掌柜和齐掌柜是同行，但两者之间有千丝万缕的人际关系网。

    易掌柜不好把齐掌柜得罪的死透透的，可又怕她不供货，所以才和稀泥。

    等齐掌柜离开之后，似锦才对易掌柜道“我们家的卤菜摊摆不下去了，我也不想再做豆制品了，易掌柜，实在抱歉，以后我不能给你供货了。”

    说罢，带着青菱就走。

    易掌柜有些气恼，没料到似锦又来这一招“虽然卤菜摊摆不了，但是给我们家供货你每个月也能挣不少，不做了岂不可惜”

    似锦摊摊手“我这人胆小，有人找我们家的茬，哪还有心思做生意，只想求平安，安稳过日子。”

    易掌柜只得咬牙道“那我替你摆平那些找茬的，做你坚实的后盾，让你没有后顾之忧，这样总可以了吧。”

    似锦犹豫了许久，还是摇头拒绝了“我怕今天这个来找麻烦，明天那个又来找茬，易掌柜净为我出头了，那多不好意思啊，算了，还是不做买卖了，安心种田吧。”

    易掌柜急了，似锦若不供货，他怎么大把挣银子

    再三保证，他愿意为她出头，而且以后也绝对不会有人再找她的茬，似锦这才答应照常供货。

    回到家里，大壮已经看了大夫回来，还好身上的伤不重，大夫给开了药，让他吃上几副差不多就能好。

    似锦叮嘱他，以后再遇到这种事，个人安危重要，钱被抢去还能赚。

    二月底的荆州，天气已经暖和起来，可以不穿棉袄了，就连棉鞋也要换成夹鞋了。

    似锦不仅要给他夫妻两个做换季的新衣裳，下人们也要各添两身春季的夹衣。

    之前让下人们去旧衣铺买衣服，是因为他们身上穿的破破烂烂的，现做也来不及，所以才买旧衣裳应急。

    现在时间充裕，似锦自然不会再买旧衣给他们穿。

    她夫妻二人的衣服就在裁缝店里做，专业人士做出来的衣服比一般村妇做的还是要好很多。

    家里下人多，要买的布料不少，似锦特意让青菱驾着家里的骡子车去荷花镇买布料。

    这姑娘真是个宝藏，啥都会，就连赶骡子车这些男人才会的技能她也会。

    似锦的骡子车还没出村，就碰到两个年长的村妇去集市上卖菜。

    似锦见有个大娘走路一瘸一拐的，忙让青菱停了车，问那大娘“您这脚是怎么了走路咋不利索。”

    那个大娘摸了摸自己的大腿，苦笑道“昨天上山捡柴，不小心崴了脚。”

    似锦忙下了车，让那个崴了脚的大娘上车，然后歉意的对另一个大娘道

    “我这是一只单匹骡子拉的车，连车夫在内，只能做两个人，坐多了人怕把骡子给累坏了，就不请大娘坐车了。”

    那个大娘通情达理的笑着道“我好手好脚的，哪用坐车”

    那个崴了脚的大娘摆摆手道“乡下人哪有那么娇气，只是崴了脚，又不是不能走路，不用坐车的。”

    似锦硬把她扶上车“虽然能够走路，但是不利索，走着也辛苦，咱们一个村的别客气。”

    那个大娘千恩万谢的道了谢。

    心想，阿笙娘子小姐出身，现在她家在村里也是数一数二的富户，却这般怜贫惜老，真是个好人。

    青菱却有一些不愿意，叫了声“东家娘子”

    似锦温言道“你在镇子口等着我就行了。”

    青菱无奈，驾着骡子车带着那个脚踝受伤的大娘先走了。

    出了村口，似锦拿出帷帽戴了，和另一个大娘一起往荷花镇走去。

    才只走到半路上，就见青菱驾着车回来了。

    一见似锦就道“我一直把李大娘送到集市才回来寻你的。”

    李大娘就是那个崴了脚的大娘。

    似锦不好扔下和她同行的大娘，最后变成青菱驾着骡子车，陪着她们默默走到镇子，似锦这才和那个大娘分了手。

    似锦这次买的布料不少，布庄不仅给她打了非常大的折扣，还送她几支头花。

    似锦虽然喜欢花花朵朵，可是布庄赠送的那几支头花不太精致，也不好看，她不喜欢，就问青菱要不要。

    青菱不屑一顾，粗声粗气道“送花儿朵儿的有啥用，不能吃又不能喝，不如让掌柜给你换丝线，绣花还能派得上。”

    似锦留了一朵最好看的头花，其余的全都换成五彩的丝线。

    掌柜虽然笑呵呵的给她换了，心里却老大不开心。

    就是因为这些头花不好卖，他才当顺手人情赠送给似锦的。

    没想到人家却要换成丝线，丝线很好卖的好吗

    买好布，出了布庄，似锦就把手上的那朵头花送给了青菱。

    青菱刚才嘴上说着不要，现在身体却很诚实，眉开眼笑的收下那朵头花。

    主仆二人去裁缝店放下要做的衣裳的布料，就回家了。

    铁牛带着几个下人在田间干活，看见似锦，告诉她，有个从县城来的邓老爷找她，想买她家的豆腐和豆腐脑。

    主仆俩放好骡子车，走到家门口，果然看见一个衣着不凡、气质儒雅的中年男人站在她家门口。

    似锦走过去施了一礼“您就是邓老爷吧。”

    只要回到村里，似锦就不戴帷帽。

    邓老爷盯着似锦看，在心里暗叹，没想到在这穷乡僻壤还有如此美丽的女人，一点村气也没有，却有大家闺秀的气质。

    青菱的脸顿时黑了，用力咳嗽了两声，又粗声粗气道“邓老爷我们东家娘子在跟你说话”

    邓老爷这才回过神来“在下失礼了，我是县城鸿运酒楼的掌柜，姓邓，你叫我邓掌柜就行了，我是来买你的豆腐和豆腐脑的。”

    既然是县城来的，那这生意可以做。

    似锦问“不知邓掌柜每天要多少货”

    邓掌柜道“暂时每天先要三百斤豆腐、五十桶豆腐脑，我自己每天派车来拉货。”

    似锦点头答应了，说好按照给齐掌柜的价格卖给他。

    邓掌柜心中狂喜，今天这一趟果然来的太对了。

    没有齐掌柜这个中间商，拿货价低了不少。

    双方一切谈妥，似锦开了门，请邓掌柜进屋签合约。

    还没进屋，一股卤味的奇香直冲进邓掌柜的鼻子，他不由得一连深吸了好几口，陶醉道“真香”

    又问“啥这么香”

    似锦浅笑着道“卤蛋以及卤豆干、卤千张啥的，邓掌柜要不要一样尝一点”

    邓掌柜笑着应好。

    青菱立刻进了厨房，把各种卤豆制品和卤鸡蛋装了一盘出来。

    邓掌柜吃得赞不绝口，用筷子指着盘子里的卤味，问“这些你卖吗”

    似锦点头“当然卖。”

    不卖会请你尝

    邓掌柜道“每样每天给我来二十斤，还有那卤鸡蛋，每天也给我来两百个。”

    似锦笑着建议道“邓掌柜，这些卤菜你买回去也只能当冷盘，不能当招牌菜。

    不如你进些没卤过的豆制品，让你家厨子研究出几个招牌菜，生意会更好哦。”

    邓掌柜问“你能现场做几个豆制品的菜让我尝尝吗”

    似锦现炒了几道寻常的豆制品的小菜让他品尝。

    酸菜腐竹虽然没有辣椒，可是加入了花椒，酸麻可口，十分开胃。

    糖醋素鸡酸甜可口，比肉菜还好吃

    邓掌柜吃得赞不绝口，见似锦厨艺还不错，想邀她去他酒楼当厨子，每个月十两银子的工钱，提成另算。

    似锦一天都不止挣十两银子，怎会答应因此笑着婉拒。

    邓掌柜又问她肯不肯把他现吃的这几个菜肴的方子卖给他。

    似锦有点不好意思“这几个全都是家常菜，我免费把方子给你吧。”

    邓掌柜摆了摆手“我一个大男人怎么好占你的便宜家常菜又咋了只要能够给我的酒楼挣银子，我就应该付钱”

    似锦来到这个时空，也不知道是不是运气不好，遇到的都是奸商，一个比一个会算计，像邓掌柜这样大气的还是第一个。

    当即也不矫情，一个方子卖五两银子，写了十道家常卤制品的烹饪方子给了邓掌柜。

    邓掌柜也不含糊，现场就付了银子。

    签好合约，邓掌柜就走了。

    现在豆制品的生产量增大不少，得增加人手。

    似锦便从种田的下人里抽调了两个跟着大壮他们一起做豆制品。

    中午良笙回来吃饭时，似锦把县城邓掌柜上门进货的事告诉了他。

    然后道“现在就只剩两个人种田，这人手明显不够，非得再増加人手不可。”

    良笙沉思了片刻道“巡逻、做豆制品只能用自家的奴才比较可靠，用外人肯定是不行的。

    但是种田用外人就无妨了，都是些粗活。

    不像做豆制品，怕被偷学了配方，也不像巡逻，怕监守自盗，偷走咱家的贵重秧苗，或者秋天留的种子。

    所以种田如果缺人，在村里请几个长工就行了。”

    似锦犹豫道“可是我采取的是科学种田，外人给我们家种田会学去的。”

    良笙笑笑“学去了就学去了，人家又没有高产的种子，即便按照你的科学种田种自家的庄稼，顶多只能让自家的庄稼长得更好，增加一点收成而已，对我们家影响有限。”

    似锦一想也是。

    良笙继续道“再说你之前也说了，你只想靠庄稼第一桶金，之后还是要惠及乡亲的。

    那还不如现在开始就无偿传授他们科学种田的技术，省得明年再教他们。”

    似锦点头“那好吧。”

    良笙问“你的卤菜生意这么好，不考虑租个铺子开个店吗”

    似锦摇了摇“就那几个品种，暂时不开吧。”

    吃完午饭，良笙就叫来铁牛叔，让他自己去村里找几个长工来他家干活，这些长工全都由他来管理。

    工钱不变，但是饭钱取消，改他们家包一餐午饭。

    以前给饭钱，是因为请的都是短工，现在请长工，当然要改为包饭，包饭比给饭钱更划算。

    而且现在有胡妈妈，又不是没人做饭。

    铁牛叔种田的人手不够，他和另几个下人哪怕累死也种不过来。

    东家让他去请长工，可算解决了他心头的大事。

    他正要退下，去村里请长工，似锦叫住他道“请长工时多请一个，专门负责打理咱们家的菜园。

    以后胡妈妈要做那么多人的午饭，恐怕没时间种菜了。”

    想了想，又道“你去问胡妈妈一声，那么多人的午饭她应不应付的过来。

    如果应付不过来，再请个村妇和她一起做午饭，工钱嘛包饭，每天五文。”