江南的春天,是沾衣欲湿的杏花雨,是吹面不寒的杨柳风。
对湖滨大学的学生来说,春天还有三食堂的荠菜大馄饨和雪菜春笋青团。
而且,三食堂还新增了限量啫啫煲,这个他们从叶甜的视频号里看到过,这可是金华大饭店主厨的出品。等于只要花十分之一的价钱,就能在食堂吃到顶级餐厅同样的菜。
学生们自然趋之若鹜,每天甚至提前半小时就来排队,来晚了那是肯定买不到的。
叶甜的视频号粉丝依然在不断增长,发做菜视频时,她自己的菜可以每个步骤都发,但涉及到师傅和余主厨核心技术的部分,她不会拍,也不会发出来的。
所以当评论里有网友问她啫啫酱的配方,她也解释说这是独家秘方,她不能说。
学生们不关心秘方不秘方,只关心好不好吃,啫啫煲“滋滋滋”的声音,仿佛能穿透江南的细雨和潮湿,热腾腾香喷喷的,哪怕两个同学一起分享一份,也是那么的满足。
但也有两人因为不够吃吵架的,就是陈池和小桃,他们绝对是两个吃货,买了两份还没吃够。
陈池吃完自己那份,看小桃砂锅里还有块鸡脖子,以为她不爱吃,就夹了过来。结果小桃当时就生气了,觉得陈驰抢了她的肉,这可是她一个吃货最在意的东西。
“我以为脖子你不吃了,而且我刚才把鳝鱼夹了好几块给你,吃你一块鸡脖子都不行。”陈驰也很委屈。
叶甜在橱窗后都听到了他们的争吵,只好出来劝架。“好了,你们俩不嫌丢人吗周末请你们吃饭,想吃什么提前和我说。”
“耶”
“耶”
小情侣好像刚才吵架的不是他们一样,开始击掌庆祝,叶甜真是好大一个无语,这简直是在套路她。
“我不认识你们两个”
“不要嘛,甜甜,你好久没请我们去家里吃饭了,食堂排队抢也太难了。作为好朋友,就满足我们一次嘛而且陈驰也快过生日了,就当提前帮他庆祝了。”小桃拉起叶甜的手开始晃。
“他生日不是在下半年”
“那也就还有几个月了嘛”
叶甜真要被小桃这个馋猫气笑了。
不过,等到周末,叶甜还是做了一大桌菜,喊了陈驰、小桃还有室友们一起吃饭。
叶甜特意做了一只盐焗鸡,虽然是她第一次尝试,但还蛮成功的。她这次也偷懒,用了余主厨推荐对一种盐焗粉。
把洗净控干水的整只鸡内外抹匀盐焗粉,用保鲜袋包起,放冰箱23个小时腌制入味,然后就可以开始烧制了。
叶甜这次用的铸铁锅,在锅底放一些植物油,铺上厚厚一层葱段和姜片,再放入腌制好的鸡,喷洒上料酒,盖上盖子,中火烧半个小时左右,再闷一会就好了。
如果没有铸铁锅,用电饭煲也可以做出好吃的盐焗鸡,程序都差不多,厨房小白都能上手的。
叶甜特意拍了制作的视频,而且,也是顺便给铸铁锅做个小广告,这是她新接的推广。
小桃拿着金黄的盐焗鸡腿,吃得不亦乐乎,陈驰看小桃吃鸡腿都充满了宠溺,吃货的想法,别人不懂。
叶甜无奈的看着这个缺了根弦的傻姑娘,还能咋样,想吃鸡就给她做吧
时光荏苒,又是一次英语四级考试时。这次叶甜又觉得觉得考得还行,过的几率能达到70。
然后她考完期末考试,放心的去参加新接的综艺节目了。
这个节目是李筠帮她接的,李筠现在简直成了她的经纪人,叶甜把给她的分成提高到了30,李筠自然更加认真处理好叶甜的相关事务。
这是一个请艺人开餐厅的综艺节目,一共有5个艺人,叶甜是主厨兼老师,负责教他们做菜,也同时担当主厨的角色。
节目有一定的国民度,这次是第三季,所以关注度也很高,叶甜还是有些压力的。毕竟前两集珠玉在前,她如果准备的菜特别差,还是说不过去的。
虽然观众想看的主要是明星不是她,但她如果把菜单准备得太普通,都是番茄炒蛋,可乐鸡翅之类,明星学着手机方便了,可估计她也要挨骂了,如果这么简单,还请他这个大厨干什么
不过她现在脸皮厚了,她视频号下还不是有骂她的,说她到处参加节目,就是为了赚钱,就是为了流量,这也是事实,她肯定要赚钱呀,所以骂就骂吧
还有骂她教做的菜不好吃,只是看着好看,这个她就更不想解释了,别人自己做不好,那也不是她的问题了,她也不可能手把手一个一个教吧
叶甜觉得这个时代资讯、网络及其发达,早不是那个靠驿站骑马送信的时代了。但正是这种快捷和发达,又滋生了很多新的问题,比如网络暴力。明明只是简单的看到一句话、一张图,或一个视频,键盘侠们就动辄开骂,这真是太闲了吧
反正她理解不了,不过她也不怕,充足准备,做好自己的本分就是了。
难得这次节目里遇到了熟人孔深,有他在,叶甜的心也放下了一大半。他有厨艺基础,人又比较温和,大家一起录制节目也会轻松很多。
前两次的主厨都是请的中年男主厨,叶甜怕自己太年轻镇不住,毕竟节目里除了孔深,还有一个影后,一个视帝,剩下的也是当红小花和小生,孔深也是里面最没名气的。
后来叶甜也想开了,她不能给大家分配工作,就自己多干活好了。反正就一周,为了10万元出场费,她宁可累一点了。
这次是在的行程是在成都做川菜,到人家本地人的地方做人家常吃的菜,做得好坏肯定一口就吃出来了,叶甜也必须使出真本事了。
她把自己列的菜单拿出来给影后姐姐参考,然后大家一起讨论最终确定。叶甜就在旁边听他们讨论,也没有说话。
“五色攒盒,芙蓉鸡片,水晶鸭方,百花豆腐这些菜听着好高级,感觉我都没吃过呢。”小花施盈盈说。
“我们不做酸菜鱼吗还有呀,小叶师傅,我看过你的比赛,知道你们的招牌菜是开水白菜,我们要不要加进菜单”视帝汪哥也开了口。
“这个菜我也考虑过,但熬制鸡汤需要的时间太久了,夜里也要有人看着锅。如果要做的话,只能稍微牺牲口感,精简一下时间,早上开始煲汤,晚上再这个菜,中午肯定来不及的。”叶甜认真解释。
汪哥点头“也确实麻烦,我们再考虑一下吧”
可能大家都觉得开水白菜有特色,最后还是决定作为招牌菜,加了上来。但大家也商量好了,餐厅中午不营业,只在晚上开,这样准备时间充足,人也不会太疲于奔命。
在叶甜的建议下,他们放弃自己经常吃的水煮鱼、酸菜鱼和毛血旺等,而且同意叶甜菜单中列的老式川菜,也是叶甜提前研究、模仿,最后和师父一起试做成功的。
“既然咱们要通过这个节目传承美食文化,那就不能丢掉传统,所以我选的现在比较少做的菜,算上刚加的开水白菜,都是国宴或者满汉全席上的菜品,做出来也有格调。”叶甜接回菜单。
她看大家没反应,于是提建议般说“可能大家看不到菜的食物,也就不太直观,不如今天我把这些菜先做出来一份,大家吃了再讨论一下。”
“那太好了我经常看你的视频号,特别期待你做的菜”流量小生袁子箫突然激动得站了起来。
叶甜没想到,明星竟然是她的粉丝,那今天她一定得好好做菜,不让自己的小粉丝失望。