孙利带着跟班走到了店铺的门口。
他早年在村里当惯地痞流氓,类似的活没少做，现在年纪大了也没正经工作，就靠着帮徐老板之流的人过活。
孙利眯着眼睛打量店内，赶这种没后台的小女娃娃,最容易了他甚至不需要动手,只要在阴阳怪气地在店里闹几回事,老板自己就会吓跑。
徐老板的前几任对手就是被他这么吓跑的。
“孙哥,待会咱怎么弄啊还是上次那一套吗”身后的跟班狗腿地问道。
孙利“嗯，你看我眼色行事。蟑螂你准备好没有。”
跟班“准备好了哥，拿瓶装着呢。”
孙利“嗯”一声，推门走进去。
他站定在柜台前，鼻子不是鼻子，眼睛不是眼睛地打量餐牌。
这一看,简直吓了一跳
徐老板可没说这店的东西都这么贵他想往里放“料”,还得先花个几十上百的，搞毛啊
这是黑店吧徐老板居然担心这种竞争对手
跟班也吓到了，贴着孙利的耳朵，小声说“孙哥，这t是街头小店吗这里的东西咋这么贵啊”
孙利“啧”了声“算了,就按最贵的点,回头那钱不得退回给我们。”
最初的震惊之后，孙利很快镇定下来。他找了张桌子坐下,虎着脸把正忙活的梁阿姨喊过来“点单”
梁阿姨刚走过来,孙利就拍着桌子大咧咧说“上你们这两份最贵的,就,就那什么秃黄油拌面”
梁阿姨“不好意思啊,今天已经都卖完了。”
孙利“啊已经卖完了”
梁阿姨“是啊,这东西限量呢，菜牌上有写。”
孙利一看，菜牌上果真写着限量，他一开始还没留意，毕竟餐馆里的限量有多少是真限量啊
孙利“那两笼蟹粉鲜肉小笼，这个总有吧”
“抱歉啊客人，”梁卉神色为难，“这个也卖完了呢，小笼包都卖完了。”
灌汤小笼是他们店里最先推出的菜品，这半个多月下来，早就积累了不少忠实回头客，每天清空得特别快。
“都没有了这才几点啊”孙利懵逼了。
“哈哈哈哈哈哈。”旁边突然传来一阵憋不住的笑声，还有幸灾乐祸的话语，“看，有比我们还晚的。”
孙利气愤地回头瞟了一眼，见讲话的是个五大三粗的汉子，才放弃了“教育教育”对方的打算。
但他的气还是得撒出去。
他一拍桌子，站了起来，凶神恶煞地盯着梁卉“你t是不是不想做我生意赶客是吧”
“哪里哪里，我没有啊客人。”梁卉慌了，赶紧说，“我们还有云吞面，这个也很受欢迎的”
正在这时，姜瓷端着最后几份小笼包子从后厨出来。白汽正从竹笼缝里蒸腾而出，散发着迷人的鲜香。
孙利这里闹出的骚动，其实已经吸引了店里一些食客的目光，但姜瓷一出来，浑身气定神闲的，脸上还挂着微笑。
孙利一看，登时愣了。
这小女娃娃怎么一点不怕他的样子
姜瓷不是没碰见过找茬的，上辈子遇见的地痞流氓才多呢，难缠的客人她见识过不少。不过，本着让食客们安心吃饭的念头，她不想让事情闹大。
她迅速把小笼包端给一旁的食客，转身对孙利和他的跟班说“两位先生，请坐，能吃虾和海鱼吗”
“啊”孙利愣了一下，话题怎么到这了
旁边的跟班下意识答道“能。”
孙利愤怒地回头，就见跟班看着姜瓷，脸颊上浮着诡异的腼腆红晕。
孙利“”
“能”字出口，剑拔弩张的氛围一下就改变了，姜瓷顺势说道“要不要试试鲜虾云吞面，你们来得也是巧了，我们今天进的虾特别漂亮。”
跟班“好、好呀。”他早就辨别出店里属于海货的独特迷人香味了，也就是碍于孙利要装腔作势，他还没开口点菜。
“梁阿姨，帮这位客人记一下。”姜瓷又望向孙利，“这位先生，你呢要试试吗”
孙利犹豫了一下，跟班已经点单，他这会再发难，气势上也输了。
何况他还真就特别喜欢吃虾。
孙利咽了口唾沫“我也要一份这个面。”
姜瓷“好的，稍等。”
姜瓷转身离开，在她身后，孙利和跟班对视一眼，双双从眼中看到懵逼，然后屁股缓缓落回到椅子上。
孙利压低声音“嘴那么快，叫你点单了吗你答这么快让我还能说什么”
跟班“对不起啊哥主要是老板太淡定了，她话题转那么快，我下意识就答了。”
孙利“废物啊你。”
跟班“抱歉啊哥，我下次一定小心。”
他们没有等太久，姜瓷便把餐送了上来。
碗被放在桌面的那一刹那，微微的倾斜让汤汁晃了两晃，面汤金黄清澈，在灯光的映射下，像是泛了一碗的碎金。
微黄的面条乖巧地盖在碗里，旁边是两颗完整翠绿的小青菜。
孙利重重地咽下去一口唾沫。
徐老板为了讨好他，他的店几乎就是孙利的免费餐馆。孙利在徐老板的店里至少吃过上百次面了，饿的时候去吃，无聊的时候去吃，没钱的时候去吃，可就没有哪一次，他感受过这么浓重的食欲。
饥饿。
这是他看到面条的第一个感受。
天气降温以后，他的饭量变大了，晚上也常常要吃宵夜，这会儿其实早就饿了。
而看到面条以后，他的饥饿似乎被放大了好几倍，难捱得他一秒钟也无法等待热气腾腾的面条近在咫尺，散发着鲜醇的香气，随着筷子尖的挑动，蜷曲的金黄面条升至空中，还微微弹动一下，让不由自主地想象到它入口的筋道口感。
孙利这时没心思再教训跟班，抓起筷子，稀里呼噜地开始吃面。
云吞的滋味是最妙的。一口咬下，柔软轻薄的面皮先被摧毁，紧接着是浸润了高汤的饱满肉馅，鲜肉肥瘦相宜，再往下牙齿触碰到饱满的虾粒，口感过于q弹，让人不由得想起鲜虾还在水面跳动的画面
当云吞被完全咬成两半时，迷人的鲜美味道已经溢满口腔，虾的鲜甜、鱼干虾籽的咸香、猪五花的丰腴还有柔滑的面皮包裹着它们，使吞咽变得毫不费力。
不知不觉间，一碗面下了肚。
好吃
太好吃了
孙利眯着眼睛，不由自主地想着，曾经他在徐老板店里吃的那些都是什么玩意徐老板还说都拿最好的东西伺候他，天哪，他当时是在糊弄自己吗
等等、徐老板。
孙利终于想起来他的目的。
他艰难地把目光从碗里拔开，一手抓住把住跟班的筷子。
跟班还没吃完“哥”
孙利“饿死鬼投胎啊忘了我们要来干啥的你t别给我全吃完了。”
跟班愣怔两秒，脸上不禁流露出痛苦的表情“不、不能吃了啊”
他、他的碗里就只剩下一颗云吞了。
再给他一秒钟就能吃完了。
孙利“你吃完了我们往哪下料”
跟班“可是哥，它真的好好吃啊我们、我们非得”
孙利“徐骋给了你多少钱，你要不把它退回去。”
跟班神情一凛，艰难地把筷子放下。
他神情恍惚地从兜里掏出一个小玻璃瓶，一边掏一边还思绪飘忽完了，这是不是他最后一次吃这个面，老板被赶跑以后，他是有了两万块钱，但、同时，他失去了面啊
姜瓷正在后厨忙碌，突然听到饭馆里传来一阵不妙的喧闹。
她转出去看，几位食客正聚在一张桌前，被围在正中央的是方才不满的两个男人，其中一个骂得唾沫横飞。
姜瓷微愣，刚才她不是已经让那两个人坐下，好好吃饭了吗
孙利“你们这什么店啊居然能吃出蟑螂，墙上那些都是假证吗”
梁阿姨手足无措“不是的，不可能的我们的卫生”
孙利“卫生个屁太恶心了我可以告你的你信不”
蟑螂姜瓷心中一凛。对于餐馆来说，食物的味道稍微差点，食客或许还能忍受，但一旦出了卫生问题，那就是致命的了。
可在这方面，她一直很注意，店里每天都清洁得很干净。而且上桌的面出自她手，她把面端给眼前两人时，清楚知道里面绝对干干净净的。
姜瓷看着不断把话题上升的孙利，目光一冷，走上前去。
“姜老板，你这得给个说法啊。”周围的食客纷纷看向姜瓷。
他们心底多少有些怀疑这店他们吃过很多次了，卫生情况和食材新鲜度，他们自己心里都有杆秤。
只是男人碗里跷脚的那黑色玩意，实在是太倒人胃口。
“我看看。”
姜瓷看向桌面，一碗面已经被清空，另一碗剩下一颗云吞，一小坨细面，还有浅浅的汤底，大约是两口就能吃完的分量。
姜瓷“您这，剩的还挺少的。”
她这话一出，周围的人突然莫名觉得不对。
云吞面的汤底很清，面条和云吞也是淡色的，如果有蟑螂，应该翻搅两下就能发现。
但眼前，碗里的面条只剩下不到一口的份量，汤底连蟑螂都盖不住，黑色的虫子相当突兀地躺在面条上。
要怎样心大才能吃成这样才发现面条不对劲啊
全程闭着眼睛吃的吧
食客们开始窃窃私语。
跟班脸上泛起红，梗着脖子道“我、我吃的时候，就是没有留意，怎么啦”
孙利“是啊你还想赖这蟑螂是我们搞进去的吗”
姜瓷微笑道“是不是的，还是先看看监控吧。卫生情况的评价对小店来说是很重要的，我们一直很注意。像吃出蟑螂这样的事，我们也不好随便认。”
对、对了监控
跟班神色突然僵硬。他仰头一看，脸都青了。
左边，右边，都是。
不过，像他们这条街的小餐饮店，一般只在收银台加装监控啊他还特地背着收银台坐的。这老板到底怎么回事看起来脸嫩得很，可根本不怕他们，防备还做得这么足
而且今天他吃得实在是太投入了，动手时根本就晕晕乎乎的
“看你aa监控，你什么意思啊，怀疑我们，知道我是谁吗”孙利霍的从椅子上站起来，凶神恶煞地指向姜瓷。
这是要开始闹了。
然而下一刻，有人按住他的手肘，把他指向姜瓷的整条胳膊都压了下去，手劲很大，他根本反抗不了。
孙利吓得回头看去“谁、谁啊”
姜瓷也愣住了，她还没被吓怕，不过，她没想过有食客站出来帮她，不由得多看了一眼。
是刚刚那位西装革履，气质矜贵的客人。
叶弘亮怔住“祁总”
祁砚的声音很沉“老板说了看监控，你想动手吗”
祁砚坐下不久，便看到了眼前两个男人神色不善地走进店里。
他敏锐地觉察出这类人的气质，但姜瓷三言两语化解了他们的戾气，他也就回过神继续享受美食。
而就在他准备离开时，两个男人居然又发难了。
周围的食客一听，纷纷道
“对啊，监控你们急什么，心虚了吗”
“还想动手，故意来找茬的吧”
孙利和跟班面红耳赤，只能眼睁睁看着姜瓷走向柜台，不一会便调出小店的监控。
模糊的屏幕上，赫然显示出跟班吃面、停顿、掏兜、下料一系列动作。
店里的食客立刻炸锅了。
“我就说呢，这俩贼眉鼠眼的不怀好意”
“还拿食品安全做文章，同行派来的吧姜老板，报警吧，这太阴险了。”
姜瓷的脸色已经冷了下来。
她皮肤白得跟瓷似的，两颗眼珠子清泠泠的，秀眉微抬，眸色发凉，不笑着看人的时候，能把人看得心中一跳。
孙利少见地发慌了。他疯狂挣开祁砚的桎梏，冲出店门，甚至撞倒了两名食客，跟班也屁滚尿流地跟了出去。
“站住”街道对面一声暴呵打断了他们。
两个片警见到他们这慌不择路的模样，下意识觉得不对，立刻举着警棍跑了过来。
店里的食客纷纷起哄“警官，抓住他们这两人不怀好意”
“警官，我录小视频了他们俩是来闹事的”
片警看清楚孙利的脸，瞬间觉得不妙眼前的是熟面孔，这家伙前科太多了
孙利两人不一会就被按住。
店里被撞倒的食客情绪激动得不行，涌上去这般那般地一通说道，片警听完后，把联系方式都留了一遍，又从姜瓷店里拷走了监控视频，便把孙利带走了。
等到一切结束时，已经接近十点。
姜瓷长长呼出一口气，突然想起什么，抬眸四处望了望。片刻后，可惜地收回目光。
刚刚那位出手帮她的食客已经先一步离开了。
姜瓷心中有些遗憾，她还没有好好感谢过对方。
另一边，叶弘亮开着车，后怕地把上司送回酒店。
祁砚站起身的那一刻，他心脏都要跳出来了，吓得直接拨通报警电话万一老板跟地痞对上，磕了碰了的，那他可就完了
好在警察来得很快，三两下便控制了局面。
叶弘亮小声说“老板，下次咱出门还是带上保镖吧。您看，这一天不带的，就”
祁砚“专心开车，视频会议快要开始了。”
“好的。”叶弘亮闭嘴。
车厢内，气氛一时凝滞。祁砚眼眸微垂，十分钟后，他还有一个跨时区的视频会议要开，如果不掺和进枫前馆的事情里，他原本是不用那么匆忙的。
只是看到姜瓷的处境，再联想到她昨夜一个人在店里忙碌的身影。
在刚接手家业时，祁砚面临过大大小小的困境，事情不总是顺利的，他也有过很多一个人待在公司的深夜，面对过很多阴险的陷阱和指责。
不过，今晚看来，她自己也能应付。
沉默几秒，祁砚说“跟保镖们说，明天起，晚餐去枫前馆吃的，报销。”
“还有，派个律师，跟一跟刚才的事。”
“”叶洪亮反应了会，震惊了这还免费给街头小店送安保了呀
“孙利那家伙怎么样了”
隔着玻璃门和一条马路，徐骋远远地观察着斜对面，枫前馆的店门。
他在这条街开店开了好几年了，生意不温不火，但至少卖得比街上其他店都好上一些，可最近新开的小店眼看就要把他的客人抢去。
想到枫前馆晚饭时那火爆的客流量，徐骋恨得牙根都痒痒了。
这一天，他终于忍不住把孙利请了过来，打算用之前的套路解决自己的心头隐患。
他已经用同样的套路，神不知鬼不觉地解决过好几家店铺。
看着孙利带着那个黄毛跟班走进去时，徐骋忍不住露出一个微笑，他已经能想象到年轻的女老板手足无措，害怕得浑身颤抖的样子了。
哼，这种小娃娃，敢跟他抢生意
然而，徐骋等了好一阵子，店里大乱，孙利趾高气昂地出来的场景却并没有如他想象的那样出现。
反倒是他们满脸惊慌地夺门而出，还被警察扣住了
徐驰吓了一跳。
不是说好了不闹事的吗这到底发生什么了
徐骋百思不得其解，因为心虚，也不敢过去看，只能憋着满肚子的疑虑。等他想去打探时，知情人已经走的走散的散，只剩下姜瓷。
他怎么敢去问姜瓷
而第二天，就有人过来找他谈话了，说是孙利供出他欺行霸市，还有实质证据
旁边的同行听了两耳朵，纷纷对他指指点点、怒目而视
“肥头大耳的，还以为你是心宽体胖，敢情憋着一肚子坏水呢，看错你了”
“吃过你家的菜，感觉真恶心”
“败类居然用这么阴毒的手段，我还以为上次那家炒菜馆真出了卫生问题”
一片怒骂声中，徐骋心惊肉跳，臊得满脸通红。他知道自己的店是真的开不下去了，可这还不是最糟糕的。
他恐惧着，不知道孙利到底说了什么，有什么证据，自己又得为之前的行为怎样买单。
另一边，姜瓷照常营业。
她后来也知道了指派孙利的是附近一家菜馆的徐老板，她倒不担心徐老板和孙利的报复。徐老板那边自顾不暇，估计也没脸回来了何况供他出来的是孙利呀
而孙利欺软怕硬，唯利是图，没有人给他利益，他是不会愿意来啃硬骨头的。
何况过去犯的错，都够他们喝一壶的了
姜瓷还把派出所的电话记在紧急拨号中，片警们看她是个刚毕业的年轻姑娘，顺带一通叮嘱，姜瓷一一谢过。
一大早，姜瓷钻进后厨，洗净手，开始准备一道新菜。
秃黄油拌面售罄了，她嘴馋，想做一道重口味的辣菜。
“咦，什么味道这么香”
梁卉刚进店门，便闻到一股又麻又香的味道，那味道既诱惑，又辣人，刺得她鼻子都有些痒痒的。
梁卉好奇地走进后厨“老板，你在做什么啊”
姜瓷“焙花椒。”
炒锅里是一锅已经被炒香的干花椒，色泽鲜红，麻香诱人。
梁卉的眼睛一下子亮了，这不就是要做新菜的意思
自从梁卉到枫前馆工作，她对姜瓷的崇拜之情可以说是与日俱增明明是看起来普普通通的原料，可在小老板的手下一过，食材便如同被施予了魔法一般，好吃得让人飘飘欲仙，舌头都快吞下去。
昨天开业前，姜老板还给她分了一碗秃黄油拌面当晚餐。
那滋味，简直了
梁卉一直过的是节俭日子，这辈子都没吃过这么奢侈的东西，而在头一次尝试之后，她简直想把小老板捧上天奈何她嘴笨，除了“好吃”，还真说不出其它什么好听话。
要不是这店里的东西对她来说太贵了，她都想等下次儿子一家进城时，带他们来尝尝。
梁卉忍不住咽了一口唾沫“老板，新菜要做什么啊”
姜瓷没有回答，只是问“梁阿姨，你能吃辣吗”
梁卉“必须的我老家就是s省。”
姜瓷一笑“那你等着吧不会让你失望的。”
梁卉开始工作，而姜瓷则不慌不忙，继续焙着锅里的花椒。
她打算做一道辣菜麻婆豆腐。
在寒冷的秋冬季，一道辣、烫、鲜、香的佳肴，能让人从胃里到心里都热乎起来，搭配上白软的米饭，最合适不过。
麻婆豆腐，“麻”是它的特征。姜瓷不打算用市面上已经制好的花椒面，她买来上好花椒，现炒现磨。
炒锅被炉火烧得炙热滚烫，热度再传导至干花椒中，将花椒的麻和香都完全激发出来，这样压出来的花椒面，才是最新鲜、最香麻的
之后，姜瓷开始处理豆腐。
新鲜的嫩豆腐切成适宜入味的小方块，先煮一遍盐水，去除豆腥和卤水味。姜瓷用了一口大锅，一次性煮够了店里的用量。
一堆白白胖胖的嫩豆腐在大锅里浮浮沉沉，被勺子轻轻推动，微妙有些可爱。
上辈子，姜瓷曾和好几位川菜师傅探讨过麻婆豆腐的做法，他们经历了多次试验和改良，才最终做出了一版令人惊艳的佳肴
当时，麻婆豆腐的鲜香飘遍了一整条街，为了尝一口的食客从街头排到街尾，等豆腐售罄以后，还迟迟不肯离去。
姜瓷回忆着当时的味道，调整着调料的用量如今的调味品和食材都与当时有了不同，为了做出一样惊艳的味道，她得配合着手头调料的品质来做调整。
八角、香叶、桂皮、辣椒干等等大料与菜籽油一块儿熬出红亮的辣油，新鲜的牛肉末被炒得鲜嫩酥脆，浸润了油脂。汤汁用海椒面、豆瓣酱、豆豉碎等做底，再浇两勺浓郁的高汤，然后将小豆腐块轻缓地推入锅中，慢慢熬煮。
“咕噜。”
厨房里发出一声微弱、但诡异的声响。
梁卉的肚子开始叫了。
太香了与此前味道柔和的灌汤小笼和云吞面不同，麻婆豆腐的气味是霸道的，又辣又热的气息攻占了厨房的每一个角落。
梁卉咽着唾沫“老板，还得煮多久呀”
“得等它收好汁，慢慢入味。”姜瓷满意地闻着散发出来的香气，笑了一下，“不过，也快好了。”
她算着时间，在勾了三道芡汁以后，便把铁锅从炉火上拿下，将麻婆豆腐起锅装盘。
“梁阿姨，来尝尝。”
晚餐点，清净了一天的安徐路渐渐热闹起来。
“咦，徐老板怎么没开业也没说今天休息啊。”
“我还想喝个瘦肉粥呢，最近没什么食欲，徐老板的粥清淡，还能对付一下。”
紧闭的店门前，刘阿姨和王阿姨茫然地停下脚步。她们是附近的街坊，是眼看着徐老板的店在这条街开起来的，数年下来，也成了他的熟客。
下午，她们打完牌后，便打算来徐老板的店里对付着吃一顿。
“这怎么关门了呢”刘阿姨眯着眼睛往店里头看，里面静悄悄的，一个人也没有。
而她刚打算往前再走一步，就被王阿姨一下子拽住了手臂“小心”
刘阿姨“怎么了”
“谁往这儿吐口水真没素质”王阿姨嫌弃地“噫”了一声，眯着眼打量店门前的台阶。
刘阿姨这才发现，徐老板的店门前有几滩口水，自己差点踩上去了，她被恶心得后退了好几步“算了，去别的地方吃。”
“你们还不知道啊”身后传来张大爷的声音。
两位阿姨认出了张大爷他们在一个舞蹈队里跳舞。之前张大爷在表演时摔了一个大马趴，这个事情在舞蹈队里传到现在。
那场面太可乐了，大家每每看到表演回放，都忍不住“噗嗤”笑出声。
刘阿姨一看见张大爷的脸，记忆在脑海中再次复苏。她好不容易才憋住笑，免得自己做出失礼的事情。
“发生什么了”刘阿姨问道。
张大爷昨天晚上目睹了现场，平常又喜欢唠嗑，赶紧把事情绘声绘色地讲了一遍，也包括姜老板不畏流氓，英俊男子热心出手的部分。
张大爷“我听说指派那流氓的就是徐老板这会儿估计没脸来开店了”
刘阿姨“怎么可能我和徐老板认识得有七八年了怕不是有什么误会”
“哪里是误会监控都录下了”张大爷见她们不信，急得抓耳挠腮，“今天徐老板还被带走问话了呢要不是他犯了什么事，哪至于这样”
正在这时，旁边的小卖部店主也过来八卦“是啊是啊，我还拍了照，你看，他到现在也没回来”
他把手机屏幕亮出来，上面赫然是徐老板满脸菜色被带走的身影。
“啊这”
有了照片，两位阿姨心底开始动摇。
刘阿姨犹豫道“可毕竟，徐老板的店都开了这么多年了都是熟人”
张大爷“熟人就不会犯事”
“那店老板只是个小女娃娃，菜又卖得那么贵，怎么会是徐老板的竞争对手呢”
王阿姨之前在枫前馆外看过菜牌，啧啧啧，那价格，怕不是坑人
她原本以为，这店主这么狮子大开口，不消两个月，那店就得自己关门。
张大爷是枫前馆的忠实食客，忍不住辩白道“那你可有所不知。姜老板的菜，那是物超所值几十块钱，你就能吃到超越五星级餐厅的美味”
“是啊。要不是贵，我真想天天去吃。”小卖部老板也忍不住舔了舔唇。
“真的”两位阿姨狐疑地看着他们。
眼前的真不是托，趁着徐老板不在，跑到这拉客的托
可张大爷也是她们的街坊，认识多年，不至于坑她们。
“真的”张大爷笃定地说，“你们要不去尝尝要觉得不好吃，这周末我请整个舞蹈队吃陆记糕饼”
陆记糕饼可是海市的一绝，不仅价格贵，每次还限量出炉，都得排队才能买到。
张大爷这是放下狠话了。
两位阿姨的好奇心被彻底挑了起来。
“行，我们就去尝尝见识见识这个让徐老板都怕得要出损招的枫前馆”