云苏“为什么正好朵朵也说要出去玩,咱们人多去玩也有意思。”
欧阳家瑞“我出来很久了,老爷子让我早点回去。”
云苏“好吧,那可惜了。”
两人都没有发现,他们的谈话都被在花园锻炼的雷云生听了去。
对于云苏邀请欧阳家瑞一起去玩,雷云生有些生气,与其说是生气,倒不如说是在吃醋。
云苏还没邀请过他去玩呢。
不过,听到欧阳家瑞去不了以后,他整个人都放松了下来。
没有了碍眼的欧阳家瑞,相信他和云苏的旅行会非常美好。
谁知道,他还没开心太久,就听到云苏道。
“要不然,在你回去之前咱们就先去附近玩玩,等开学典礼我再回来,然后再去远一点的地方玩,你辛苦这么久了,也该放松放松了,放心,所有费用都师父出。”
欧阳家瑞眼睛亮了亮,太感动了。
就算让他想到下辈子他都想不到,师父这么一个小气的人,不,勤俭持家的人,竟然变得这么慷慨。
他重重点了点头,“好,要是到时候我还没走,就和师父去。”
云苏拍了拍他的肩膀,“好了,你继续忙吧,我去捞鱼,咱们中午吃鱼。”
欧阳家瑞“好的,师父。”
雷云生看着两人紧抿双唇,旁边教他动作的李海有些懵,这是怎么了怎么不动了
李海顺着他的视线看过去,前面只有云苏和她的徒弟,没有什么特别的啊。
他上前“少爷,咱”
他还没说完,就听到雷云生道“我有点事,今天先不练了。”
李海“诶,你今天不是”
他看着雷云生径直向云苏走了过去,然后就听到雷云生对云苏道“云苏,我陪你去捞鱼吧。”
他咽了口吐沫,收下接下来的话。
鱼诶,今天中午是要吃鱼吗,他是不是又可以吃剁椒鱼头了呢,他们很久没有吃鱼了。
反正他也没事做,要不然,他也去吧有他在,还能多拿一些鱼回来。
这么想着,李海上前,“我也和你们去吧。”
他才说完,就看到雷云生扭头看向了他,那眼神脸色,就好像他是今天的午餐一样。
李海眨了眨双眼,他是说错话了吗
雷云生四处看了看,雷云朵呢,平时这个时间,她不是都在花园陪二黑玩吗。
今天去哪了,快把李海带走吧。
很好,看来她的零花钱是不想要了。
在卧室追剧的雷云朵,无辜躺枪。
云苏“好啊,咱们一起去,多捞一点鱼就可以多吃一点。”
二人世界被打扰,雷云生很不爽。
在去捞鱼,和捞鱼回来的路上,一句话都没说过。
他平时就不怎么爱说话,对于他一句话没说,云苏也没发觉。
李海现在满脑子都是剁椒鱼头,也没察觉到他的不开心。
要是换做以前,李海绝对第一时间就察觉到雷云生的情绪。
但现在雷云生已经大好,他就没有太过于关心他了。
而且现在还主动要求和他一起锻炼,很快就要接手雷氏集团。
以后他会和雷云生在一起会很忙,趁现在还不忙的时候,当然要多吃一点了。
为了方便,他们每次去捞鱼的时候,都是用的竹篓。
捞出来的鱼放在竹篓里,竹篓放在河中盖上盖子,这样能让鱼多活一段时间,还不会让抓到的鱼溜走。
等捞够鱼以后,提起竹篓,水会从竹篓的缝隙中漏出去,这样会减轻很多重量。
反正距离家也不远,没有水的鱼在路上死了,也能保证鱼的鲜。
等到家的时候,鱼正好已经死透。
李海自发去煮饭,雷云生陪在云苏身边。
看到云苏做饭的欧阳家瑞,把手机架到了云苏面前以后,就继续处理食材去了。
今天的主要食材是鱼肉,但是鱼肉又没有猪肉特有的香,太过清淡了。
思考过以后,云苏决定再做一些把子肉。
有肥有瘦的把子肉,配上鱼肉,这顿饭才够完美。
把子肉需要的时间比较长,所以云苏准备先做把子肉。
肥瘦均匀的五花肉切成手指长的段,再切成一厘米宽的厚片。
锅中倒入一点底油,五花肉放进锅中,煎制两面焦黄,煎好以后盛出放到碗中。
用锅中剩下的油,把尖椒和鸡蛋煎成虎皮状。
倒入调料炒香,倒入煎好的五花肉炒制均匀。
再倒入老抽上色,倒入生抽耗油,胡椒粉和盐调味。
把这些超值均匀以后,倒入适量的清水和冰糖。
倒入鸡蛋,盖上盖子小火闷煮。
在肉闷煮的时候,云苏也要处理鱼肉了。
鱼放在水盆中清洗干净,去鳞去鳃去内脏,一气呵成。
来到华国这么久,她的灵魂也与现在的身体更加契合,动作比之前还要熟练很多。
切掉鱼头,片下鱼背上的肉,再去除鱼片腹部的鱼刺。
鱼头对半切开,放上炒好的剁椒,放进蒸锅。
随后,她把片下来的鱼肉,切成稍厚一点的鱼片。
鱼肉放入盐,让鱼和盐搅拌均匀,这样可以去除鱼皮表面的黏液,和鱼肉当中的血水。
加入清水,把鱼清洗干净,反复清洗几次。
清洗好的鱼肉放在厨房纸上,吸干鱼表面的水分。
云苏把鱼片分成两部分,一部分鱼片用来做酒香鱼片。
一部分鱼片用来做番茄鱼。
在做酒香鱼片的鱼片中放入白酒,胡椒粉,酱油腌制。
西红柿去皮切碎,胡萝卜切碎,葱姜蒜切成丁。
锅中放油,把切好的东西放进去翻炒,再放入一些番茄酱。
炒出颜色,加水,加入海鲜酱,耗油,糖,盐调味。
小火熬汤,慢慢熬制浓稠,将里面所有配料的香味都熬制出来。
汤汁继续熬煮,锅中放油,油温六成热,放入鱼片炸制。
鱼片定型捞出,油温再次升高,倒入鱼肉复炸,炸熟捞出。
汤汁稍微浓稠以后,加入醋和蜂蜜继续熬煮,汤汁再次浓稠以后,用漏勺过滤出里面的料渣。
把炸好的鱼肉,趁热倒进过滤好的汤汁中。
浸泡几分钟,让鱼肉吸满汤汁,醉熏鱼就做好了。
云苏刚把鱼装进盘子中,身旁突然出现的声音吓了她一跳。
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