“一八七、一八八,你们来这边,这里是你们两人的宿舍。”
甄御厨今年六十有三,以往虽收徒兴致不大,但几十年时间五个十个徒弟还是有的。
甄御厨将一生都奉献给了厨道,无妻无子,远在黔州老家养病的老父去世,其中一半的徒弟跟着一块回老家丁忧。
另一半则继续驻守京都,不能叫甄字一脉御厨地位叫他人给夺了去。
这两年时间,加在一起总共就五人的师兄师姐们,为了延续甄御厨的威名,那叫一个起早贪黑,累到不行。
得知师父总算是结束丁忧归京,且还在归京途中给他们寻找了诸多准师弟师妹。
这两年时间里,缺少同门帮衬,一个顶五个十个用的师兄师姐们,别说觉得新徒弟会抢他们风头令他们不高兴,简直高兴地一边欢呼古怪师傅总算想通,一边相拥而泣。
喜极而泣的师兄师姐们,一边去信询问师父身边的其他徒弟,确认这个令他们快高兴疯了的消息是真是假。
在确定消息为真后,也不嫌弃师父想得太通一次性带来太多人,高高兴兴地买地基建院子。
待大队伍一路走一路停,慢腾腾地返回京都时,能容纳上千人的学生宿舍都已经建好了。
在甄御厨回家丁忧接近三年时间,能够将甄字号御膳稳在御膳房前三,留在京都的这五位师兄师姐的能力自然不用说。
然而,能力再强,师兄师姐也只有五位,甄御厨这次带回京都的准师弟师妹们却足足有上千位。
师兄师姐们再厉害,要在御膳房上职结束后,还去记每个师弟师妹们的个人信息,那简直就是不可能的事情。
于是,就按照同门提前送到京都的花名册,按照顺序给师弟师妹们挨个排个号。
没错,两个倒霉孩子,既祁思到戚二丫、龙傲天到龙小天之后,来到京都又有了一个全新的名字,名字为,御厨徒弟候选者一八七、一八八,为了方便称呼,以下简称187、188
既然甄御厨的这选返京,选徒弟像选秀一样,一次性就带回了上千个准徒弟。
跟选秀女也可以走关系一样,甄御厨一次性选这么多准徒弟,自然也少不了花大把金银将自家孩子塞进来镀金的暴发富二代们。
“小天、二丫,听说师父在西厅那边宴客,还专门请了人舞狮,快快快,咱们赶紧过去瞧热闹。”
钱富贵,就是其中的一位富二代。
钱富贵家在江南一带开了十好几家连锁酒楼,生意红火,财源滚滚。
原本钱家主营的只是管理酒楼,厨子什么的全是另请,主家会不会厨艺本来没有什么关系。
可近年来,因一向和钱家不和的刘家,多出一位据说拜师名厨的天才后代。
据说以对方的天赋,假以时日定能同当年的甄御厨一般,一路高升成为陛下眼前的当红御厨。
因为这个,刘家不仅走到哪吹嘘到哪,近期甚至还把神厨儿子也加入到酒楼宣传中。
富贵老爹处处被刘家针对,机缘巧合家又恰巧得知刘家口中的甄御厨正在四处收徒。
富贵老爹有个朋友和甄御厨的其中一个徒弟有些交情,知道了一些甄御厨没有对外公布过的潜规矩,一个冲动下就花重金将自己儿子送进了御厨培训班。
按照富贵老爹的话。
你刘家的儿子假以时日才能像甄御厨一般一路高升,我钱家儿子现在就能进甄御厨学习班。
甭管我钱家儿子最后到底有学没学成,反正只要有御厨徒弟这个名号在,宣传那方面我钱家就能压你刘家几分。
总而言之,各种机缘巧合之下,年仅7岁被老爹花钱塞进御厨徒弟候选队伍的钱富贵,成了龙小天和戚二丫的大龄跟班。
“我听人说,这往来的宾客中,有好些是咱们未来师傅曾经的同僚。”
“你们说,大家都是御厨,这见了面会不会切磋切磋手艺,现场给咱们也露两手”
钱富贵有没有厨艺天赋暂时还不知道,但单瞧他小小年纪不管是收集信息还是处理人际关系方面的速度都知道。
这钱家酒楼,未来绝对要多出个八面玲珑的少东家。
大家都是年仅几岁的小屁孩,即便有任务目标在前面吊着,凭借祁思和龙小天在乡间的这几年经历,瞧热闹自然不会缺席。
就如钱富贵预料的那般,既然是御厨聚会,数年不见,打招呼的方式自然是要用厨艺切磋。
不过,甄御厨的新宅,一不是御膳房,二也不是什么正规的比赛场,在这里比赛多少有些掉价。
于是,切磋手艺的自然小一辈的徒弟们了。
即是小一辈的比赛,作为师父们自然要拿些彩头出来。
厨师拿出的彩头,不外乎菜刀、金筷、菜谱、稀世名酒之类的与厨艺有关物件。
不管是菜刀碗筷还是菜谱珍酒,随便哪样都是各位御厨的常用之物,是心头宝。
徒弟们见此,自然要铆足本事不给自家师父丢脸。
当然,这徒弟自然也要分等次,有像甄御厨那五位留守御膳房,凭几人之力为甄字号御厨强撑三年的师兄师姐,自然也有年仅五六岁初出茅庐,将将开始在厨艺上露脸的黄口稚童。
当然,即使五六岁,出场的也并不会是小祁思龙小天他们这波,因为人太多不好记干脆连名字都改成代号的倒霉蛋了。
甄御厨的收徒阵仗,这些个排得上名头的御膳房大厨们便是远在京都也有所耳闻。
瞧见凉亭那边里三层外三层挤着一堆,穿衣风格高矮胖瘦说话口音都不带一样明显就还没有经过系统教学的年轻人们,御厨们压根就没提过让这波准徒弟下场比试。
当然,为了这场聚会,御厨们都把相伴多年的老伙计都拿出来当赌注了。
事关颜面的比试,哪个御厨不得派出手底下是有真本事的徒弟
此次比试总共有三个阶段的比赛。
第一阶段,可以称为友谊赛。
比赛对象,主要是像五位师兄师姐一样已经在御膳房任职的御厨徒弟。
既然都已经在御膳房任职,那大家拿手菜是什么,味道如何,现场的诸位御厨大致都知道。
都已经是能够进普天之下厨艺最高等的御膳房工作,油盐酱醋火候方面的失误基本就不可能发生。
大家也不过是露个手,给下面的师弟师妹们打个样,给在座的师父们加个菜,倒也没有什么评比的必要。
重点还是看下面的师兄师弟。
第二阶段,主要是1530岁之间的厨艺比拼。
身为御膳房叫得上名号的顶级御厨,除了甄御厨早些年想不开手底下只有10棵独苗苗外,其他御厨手下的徒弟可不算少。
随便一位出场比试的徒弟,各个都在各家师傅门下过五关斩六将的任务。
这个阶段的比拼最为激烈。
最后一个阶段为515岁,这个阶段便只是幼儿切磋,不管是观众还是御厨们关注点都不在这里。
然而,甄御厨手底下那十根独苗苗,虽然各个年龄段的都有,但符合要求的要么已经成为御厨要加入第一阶段的表演,要么又刚好卡在15以下。
甄御厨手下最小那位今年15岁,可生辰在下半年,将将好就卡在小一辈年龄层面的最末端,只能参加低龄段比赛。
顶上的师哥师姐们光点评不分前后,中间那一段又没人。
得知有这么个师哥要参与最后一个阶段比试,钱富贵等看热闹的准徒弟自是各个都要力挺师哥。
即是要集中培训准徒弟,甄御厨这个远在郊区大宅的厨艺培训学校最不缺的自然是早已准备好的锅碗瓢盆以及合适的灶具。
厨艺比拼,自是在灶台上看真招。
今日下职后,来给甄御厨接风洗尘的御膳房大厨总共有十来位。
虽然就两三个年龄段的比拼,可每人出个徒弟,集中在一块也得五六十个,很快又是一片烟熏火燎。
御膳御膳,自然和普通大锅炒菜随便炒几下有所不同,这场比赛持续的时间可不单单只有上午下午。
好在,有食物吃,有舞狮看,还有诸多志同道合的朋友聊天,时间倒是过得极快。
今日的聚会,虽说有比拼,但整体来看也只是单纯的厨艺切磋,并不拘时间,可快可慢,做完拿去给众位御厨点评即可。
怎么说也算是这个年龄层面年纪最大的参赛选手,甄御厨15岁小徒弟的表现很是亮眼。
一道御制名菜百凤朝凰,不仅表述了对师父健康的期望,同时那一手炉火纯青的手艺,也让现场的评委御厨们赞不绝口。
这道百凤朝凰,单从外表看像极了一个巨大的鸡蛋,然而此鸡蛋却非彼鸡蛋。
鸡蛋的壳使用了猪肚代替,用各种珍禽的蛋清加燕窝做成蛋白,又用蟹黄和南瓜代替蛋黄。
整体看只是单纯的一颗蛋,实际却是集齐了天上飞的,地上长的,水里爬的,可所谓用心至极。
可能比得就是小一辈新徒弟们的厨艺,除了甄御厨这边来了一个15岁的老师兄外,其他弟子年龄基本都在十岁以下。
继师兄之后,连续上了好几道菜样,可能是厨龄较短,亦或是人生阅历不足,这些小一辈的色香味菜品都很好,可比之师兄的百凤朝凰,还是要缺几分用心。
祁思等准徒弟站在不远处勾着脑袋瞧热闹,嘴上也在不停的讨论。
当然这话题自然也围绕着师兄们的比赛展开。
见到这一幕,大家齐齐觉得,师兄这道百凤朝凰绝对稳了。
谁知,一个年仅六岁,名字叫做祁煜的小少年,刚将菜品端上桌,所有的崽崽脑海中都齐齐浮现了两个字“输了”
祁氏秘制富贵叫花鸡,一道由被当今皇上金口玉言厨艺已无入登峰造极之境,且还名列御膳房三大派系之首的祁明祁御厨独创御制名菜。
敲开泥土的瞬间,满庭的荷叶香,即便隔得老远都隐约徐绕鼻尖,让这一整天沉浸在大鱼大肉中的诸人顿时精神一振,从内而外接受到洗涤。
揭开荷叶的刹那,浓浓的鸡味,带着淡淡的酒香、荷叶香再度侵占现场看客的鼻尖。
更别提叫花鸡呈上桌面后,被诸位御厨亲自动手拆分。
恰当好处的骨肉分离便知火候拿捏得没有丝毫错漏,御厨们尝过味道后纷纷颔首夸赞,可知味道上也没有疏漏。
当然,这还不是最重要的。
最重要的是,这位是从祁明祁御厨名为祁煜的小家伙,年仅五岁是参加这场比赛中年纪最小的那位。
不用宣布,不管从味道还是年纪上,现场诸位都知道,515年龄段的比赛中,到底谁才是最终赢家。
输了跟着师父潜心钻研厨艺多年的师兄输给了一位五岁稚童。
知道自家小徒弟要参与第三阶段比试,甄御厨也算是掏出了心爱之物,一本奋斗早期著心得的菜谱。
甄御厨和知道那本菜谱具体情况的师兄师姐们,本以为这一轮小师弟绝对稳胜,谁知半路竟杀出了这么一个程咬金,得知情况的那刹那,面色均是齐齐一变。
“小十跟着师父都学了快七八个年头了吧在厨艺上我觉得我家小十绝对要比祁家那小子强多了。”
“那小子能够赢得这场比试,靠得完全就是祁御厨的独家菜谱取胜,要是我家小十也会那道祁氏秘制富贵叫花鸡,小十绝对比他强。”
“只有祁御厨一个人会做的独家名菜当然不一样,要是我们会做等等,我怎么好像听说,师父带回来的这些准师弟师妹中,有那么一位可以完美复制他人菜品的传奇小师妹”,,