结束了今天的营业,外面由妹妹收拾,白时卿将做菜用剩的一块猪肉拍在砧板上。
这块肉不过一斤,来自猪后腿上的一部分,是一块非常新鲜的纯瘦肉,用来做妹妹喜欢的零嘴猪肉脯正合适。
做猪肉脯就要用当日新鲜的肉,冻肉解冻再做出来的口感不行。
剁肉这步也不能偷懒,白时卿以前试过用绞肉机,虽然出来的肉馅均匀细碎,可肉的组织被破坏了,让成品肉脯失去了该有的嚼劲。
她站姿挺拔如松,双手各持一把菜刀,快速地、交错地开始剁肉。
条状的肉块不多时成了一团细腻的肉泥,白时卿放下菜刀,双手十指交叉,将指节揉得噼啪作响。
接着取来各种调料加入肉馅里,搅拌的时候力气得顺着同个方向,不然影响口感。
白时卿做了很多次试验,知道怎么样出来的成品才是最完美的。
搅拌完毕后的肉馅应该是抱团不散的状态,静置腌制个半小时再接着下一步,她也正好能在这个时间里把厨房收拾干净。
白时卿拍了拍那团做好的肉馅,很筋道,也有粘性,已经可以了。
走出后厨去看看在外面收拾的妹妹,可能有需要自己帮忙的地方。
边走边扯下做菜时才戴的头巾,扎好的马尾跟着乱了,白时卿解开皮筋正要重新绑上。
白时婉刚忙完,正趴在吧台上执笔记录之后的顾客预订,看她姐出来了,心里一动,打算伺机溜去后厨偷绿豆糕。
这时外面的移门突然被人推开,一道人影伴着一阵风,出现在了店门口。
白时卿抬眼,同时停下了扎头发的动作,双手缓缓垂在身体两侧,未尽染烫的乌黑长发被风高高扬起。
纪倾珞在那一瞬间迷了眼,她不知怎的想起来小时候看的那些武侠电影。
挺拔的站姿,淡漠的眼神,素面朝天却像个不被世俗沾染的仙女,她那随意一瞥,配合她身后扬起的长发,像极了纪倾珞小时候极为迷恋的锄强扶弱的女侠。
自己的净身高168,在平均身高以上,但这人穿着一双帆布鞋,却比穿了高跟鞋的自己还要高一点点,目测起码有175。
哪怕事先看过她的照片,看见真人后仍感觉十分惊艳。
她身上拥有一种很难得的气质,与众不同的。
纪倾珞看着她,一时半会挪不开眼,站在那里一动不动。
她们俩隔着一段距离对视了很久。
白时婉躲在吧台后面,手机遮着下半张脸,看了看自己心心念念的纪姐姐,又看了看亲姐,紧张得手心出汗,现在的情况似乎像是什么修罗场。
“对不起,我们打烊了。”想着这样僵持下去也不行,先装个局外人,显得纪倾珞过来这事跟自己毫无关系。
纪倾珞看着白时卿,重新扬起她的招牌微笑,从容且自信“我不配吗”
白时卿凝望着她,不太确定“你就是”
纪倾珞走上前几步,字正腔圆道“纪倾珞。”
白时婉揣起打包盒,趁她姐的注意力全在纪倾珞身上,赶紧跑去了厨房偷绿豆糕。
门开着,外头风大,一阵阵地吹进屋里,带起白时卿身后的长发,吹动她身上的围裙。
经常看见妹妹捧着手机看纪倾珞拍的视频,白时卿被迫看过一两次,心不在焉的那种,她对这个所谓的美食评论家没有半点好印象。
她不是像她妹那样的外貌协会,相较于好皮相,她更在意一个人的品质和能力。
能和鼎胜餐饮勾结在一起的人,绝不会是什么好人。
餐厅的灯光讲究氛围,除了吧台用餐区有几盏吊灯照明,非用餐区整得比较幽暗。
白时卿目光定定地望着走到自己跟前的人,那样昏暗的环境里,她却美得像在发光。
突然有点能理解妹妹的心情了。
她错开视线,走近吧台里,为自己倒了一杯水,面色平静“你觉得呢”
纪倾珞坐到她对面的高脚椅上,笑容玩味地看着她。
白时卿喝着水,躲不开她的注视。
纪倾珞沉默了会儿,说“好,你赢了。”
白时卿一口水含在嘴里,冷着脸,不知道她跟自己争得哪门子输赢。
纪倾珞耸了耸肩“我承认,你成功引起了我的注意。”
“噗”一口水喷了出来,白时卿差点把自己噎死,蹲在地上咳得死去活来。
“你没事吧”纪倾珞忙不迭地绕到吧台里面,看她喘不上气很难受的样子,蹲下要去扶她。
纪倾珞凑过来的时候,身上有一股淡淡的香味,像是檀香混合木槿花的味道。
白时卿推开她,费劲地喘息着,摆了摆手。
白时婉闻声迅速赶过来,站到她姐跟前才意识到手里还拿着个打包盒,急忙塞到身后。
已经迟了,白时卿按住她的胳膊,喘不上气,缓了好几下才说“好哇,我说你这小吃货那么喜欢绿豆糕,怎么今天舍得留几个不去吃。”
“我,我”白时婉涨红了脸,把打包盒往吧台上一放,“我去倒垃圾了”
说完,推着小班车紧忙开溜。
白时婉离开时关上了门,隔绝了外界的声音,餐馆里只剩下她们两人,四目相对,一时无言。
沉默由纪倾珞手里的打包盒打破,她揭开盖子时没收好力,发出了刺耳的声响。
白时卿脸色很不好看“你在做什么”
纪倾珞拿起一个“你看到了,我要吃它。”
“我没同意。”
纪倾珞惆怅地望着手上的绿豆糕,用模具做成了精美的花瓣形状,是工序比较复杂的双色桂花绿豆糕,半边淡黄半边金黄,不规则地融合在一起,里面嵌着桂花,开了盖子就能闻见那股诱人的香味。
来之前还觉得吃饱了,这会儿胃里空出来一个缺口,仿佛只有这块糕点才能去填满。
纪倾珞说“我们聊聊吧。”
白时卿回道“我跟你有什么好聊的”
纪倾珞轻笑了一声。
白时卿不解地挑眉。
“可以了,”纪倾珞笑得很是温柔,“哪怕是需要引起我的注意也请适可而止。”
白时卿一头雾水,嗤笑道“你是有什么妄想症吗”
纪倾珞扶额,望着手上的绿豆糕“我的耐心是有限的。”
“我”白时卿本就不善言辞,现在更觉得无语。
“我直说了,我喜欢你做的银耳羹,很不错。”
白时卿表情有些微妙,良好的修养不会让她做出将对方推出门外的举动,但是听纪倾珞说的每一句话又像在浪费时间。
“然后呢”
“然后”纪倾珞好笑地看她,还搁着装无所谓呢
抿了抿唇,暗自思忖,还是欠调教。
纪倾珞“被我认可是一件很难得的事。”
白时卿还是那副无所谓的表情“我不需要被你认可。”
纪倾珞下意识就问“为什么”
“什么为什么”
“你知道我是谁吗”
白时卿反问“你以为你是谁”
她说话的语气并不强硬,可气势上显然压过了对方。
纪倾珞一时回答不上来,托着那块绿豆糕,思绪纷飞。
多少年了,怎么有人,怎么敢,这么跟她说话
这两年连白启宏那老头都不敢大声冲她嚷嚷。
回过神,看向那个冷冰冰的木头脸,开口语速极快“你听好,我叫纪倾珞,首届食神大赛的冠军,拥有比普通人敏锐的味觉,是个还算有名的美食评论家,你妹妹很喜欢我,所以我不信你对我一无所知。”
白时卿保持沉默,听她说完后,兴致缺缺地掀了掀眼皮。
纪倾珞不打算跟她兜圈子了“你做的东西要是真的好吃,我愿意帮你做宣传,分文不收,你没必要这样”
白时卿不解“你说什么”
“我说你没必要用这种傲娇的方式吸引我的注意力。”
白时卿懒得解释“上一句。”
“分文不收。”
“你不要钱”
“但你得有这个实力。”
白时卿的嘴角牵起,形成一个浅浅的弧度,笑起来却透着一股冷意“所以你推荐的那些餐馆都有这个实力吗”
“嗯”纪倾珞有种不好的预感。
“没有实力就花钱买通你对不对”
纪倾珞皱眉“买通”
白时卿冷漠地反问“不对吗”
纪倾珞沉住气“你干嘛把话说得那么难听”
“那应该怎么说”
“做广告不用花钱吗就跟广告里的产品一样,非要每个人都觉得好吃吗”纪倾珞挂不住笑,对她也没了好脾气,“收钱怎么了我拍视频不辛苦吗我有今天的名气是一蹴而就的吗”
深吸一口气,故作淡定“遇到真正优秀的餐厅我也愿意免费帮人家推广啊,这样还不够吗”
白时卿没回答她的问题,只是轻轻地说“吃吧。”
纪倾珞愣了下“什,什么”
白时卿指了指她手上托着的绿豆糕“换一块盒子里的,你放手上的时间长了,体表的温度会影响口感。”
纪倾珞不确定是不是自己方才的一番话让她软化了态度,但没多想,怕她后悔似的,赶紧从盒子里拿出一块送到嘴边咬上一口。
冰冰凉凉的糕点带着点湿润,咬下去绵密松软,含在嘴里只停留了一瞬,不做咀嚼便自行化了开。
绿豆去皮后被搅打得足够细腻,也没有半点油腻感,加的糖分含量不高,整个口腔里非常清爽。
还有桂花特有的那股清香,用的该是糖渍的金桂,当一口糕点咽下,那股香气仿佛化作了鼻息,从喉咙深处涌了出来。
纪倾珞闭上眼睛细细体会,难以形容,像是误打误撞闯入了一片森林,心情焦躁烦闷,在里面晕头转向找不到出去的路。然后,她遇到了一处瀑布,周围种满了盛开的桂花树。
脚下是清凉的溪水,呼吸间皆是醉人的桂花香。
纪倾珞不由自主地吃了一个又一个,舍不得离开这片世外桃源。
作者有话要说见面了,她们终于见面了感谢在20220410 11:33:1120220411 09:44:11期间为我投出霸王票或灌溉营养液的小天使哦
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