翌日一早,天刚刚亮,苏锦鲤就窸窸窣窣的行了,穿上衣裳就直奔灶屋。
周二郎杨氏惦记卤肉,此时已经在灶屋里。
周二郎揭开锅盖,一股扑鼻的卤肉香味就铺面而来,还未吃到,口里就已经止不住分泌出打量的口水。
周二郎不太自信的看了一眼杨氏,“大嫂,这,我们是做成了吗”
杨氏也不知道成没成,就觉得这味儿挺香,她抽了一双筷子,从里面夹出一块肥瘦相间的五花肉,小心切了一块下来,就放进嘴里。
轻轻一抿,混着卤汁的肉就化在口腔里,又鲜又香,还一点儿不腻。
来不及说话,杨氏又切了一块放进口中,一直到第五口,杨氏才念念不舍的放下筷子。
杨氏望着周二郎,慢悠悠的说道,“老二啊,我觉着,应该是做成了。”
周二郎将信将疑,同样切了一小块放进嘴里,顿时就被口中的美味给征服了。
“这,成了吧”
两人对于眼前的成果,都有些不确定。
杨氏想了想道,“我去看看锦鲤醒了没,让她试试,说不定就知道了。”
“舅妈,二舅舅”还不等杨氏有动作,门口就传来苏锦鲤的声音。
她吸着口水,两眼亮晶晶的盯着菜板上的卤肉,问道,“舅妈,二舅舅,卤肉做好了吗是不是可以吃了”
杨氏对苏锦鲤招招手,“锦鲤,过来,帮舅妈看看,是不是这个味儿。”
苏锦鲤在闻到灶屋里飘出的香味时,就基本断定,卤肉被她二舅舅跟舅妈做出来了。
听到杨氏的话,就哒哒迈着小短腿跑到二人跟前,眼巴巴的瞅着菜板上的卤肉。
杨氏也不废话,切了一块肉,就喂小家伙嘴边,苏锦鲤迫不及待的张口吞下。
几乎是肉刚进口,苏锦鲤就确定了,“舅妈,二舅舅,就是这个味儿。”
小嘴巴嚼吧嚼吧几下,一小口肉就吞进肚子,然后就巴巴的望着杨氏。
小眼神贼亮,忽闪忽闪的,似乎再问她可不可以再吃一块。
看着这样软萌可爱的苏锦鲤,杨氏都不用她说话,就看明白了小家伙的意思,又切了一块,喂到苏锦鲤嘴边。
这下,苏锦鲤满足的眼睛都眯起来了。
看到苏锦鲤这样的表现,杨氏吊着的一颗心总算放了下来,与周二郎道,“老二,看样子我们是做成了。”
说着,她就让周二郎过来,她取来三个碗,五花肉,鸡肉,鸭肉,各切了一碗,就端到堂屋。
周老太和周老头已经起床,周兴周莹也闻着味醒来,这会儿正跟锦鲤一起,巴巴的跟着杨氏走。
周大郎周三郎也来到堂屋。
一家子看到杨氏手里端着的东西,都没忍住咽了咽口水,这味儿实在是太香了。
周三郎甚至不等杨氏将碗摆上桌,就迫不及待的伸手捞了一块肉放进嘴巴里。
还没嚼动,就已经被爆出的汤汁给征服了。
嚼吧嚼吧几下吞下肚子,周三郎就竖起大拇指,“这肉也太好吃了,简直是仙品”
周兴立即就爬到桌上眼巴巴的盯着碗里的肉。
但是周老头周老太没动,他娘也没说话,愣是没敢动。
杨氏看出几个小的嘴馋,也不多说什么,在周老头周老太手里各递了一双筷子,“爹,娘,你们尝尝。”
杨氏故意没说成还是没成,就是想让两老尝一尝。但二老已经看到周三郎的反应,压根就没迟疑,就将筷子伸向碗中的肉。
老太太道,“别看着我们,大郎,老三,小兴,莹莹,锦鲤也尝尝。”
杨氏就赶忙将筷子分给大家。
周兴拿到筷子,迫不及待的夹了一块鸡肉给锦鲤,又给周莹喂了一块,自己才吃起来。
只吃了一口,周兴就被卤肉给迷住了,筷子不住的伸向碗中。
不仅是周兴,周莹,老太太,周老头,周大郎,周三郎也是如出一辙的反应,不过几息的功夫,装满肉的三个碗,就空空如也,剩下的那点儿汁儿都被周兴捧着碗,添了个干净。
周老头意犹未尽的望着桌上的空碗,恋恋不舍的放下手里的筷子,“老大家的,这肉还有多少,不如在切点来”
杨氏拿着碗就要去切肉,苏锦鲤急忙跟着她去,“舅妈舅妈,咱们可以把昨天的辣椒切碎,放上姜葱蒜,拌一拌,更好吃。”才说完,苏锦鲤就口水就顺着嘴角流了下来。
杨氏看得愣了愣,随即就笑道,“好好,好,听咱们家小馋猫的,舅妈按着你说的做。”说着,杨氏就掏出手帕,“小馋猫,过来。”
苏锦鲤还不知道自己口水都流了出来,听到杨氏的话,就乖乖的走到杨氏跟前,“舅妈,锦鲤不是小馋猫,是小馋鱼。”
杨氏哪管是小馋猫还是小馋鱼,捏着帕子就擦了擦小家伙嘴角的口水,“对对对,是小馋鱼,馋的口水都流出来啦。”
苏锦鲤瞥到帕子上湿湿的印记,没好意思的笑了笑,“嘿嘿。”
杨氏捏了捏苏锦鲤小脸,就进了灶屋,按照苏锦鲤说的调味儿。
屋里,周老太看着还在回味儿的老头子,“这回没有浪费肉了吧”
周老头被老太太看的不好意思,低着头,嗫嚅一句,“我,我不也是担心浪费吗。”
只不过他声音太小,除了离他近一点的老太太,其他人基本没有听到。
老太太倒也没呛声,只是看了他一眼,就移开了眼。
不一会儿,杨氏就端着重新拌好的卤肉进来,放上桌。
望着上面红红的辣椒和绿绿的葱花,周大郎疑惑道,“媳妇儿,这怎么跟刚才不一样”
杨氏看了周大郎一眼,解释道,“这是锦鲤说的做法,用辣椒葱姜蒜拌一拌,叫辣味卤。”
其实也可以直接将辣椒放到配料里,做成辣卤的,但是昨天做的时候苏锦鲤怕这里的人吃不惯辣,就跟周二郎说先不放辣,等卤肉做好,在放辣椒拌一拌一样好吃。
周二郎第一次做,心里没底,就按照苏锦鲤说的做了。
不过五香的也很不错就是了。
听了杨氏的解释,周老头拿着筷子,又尝了一口,不过他有点吃不习惯辣,尝了一口就放下筷子,倒是老太太比刚才还多吃了几块,“这个辣味的不错,比方才那个味道的更有滋味一些。”