“明远，京兆府本地人，生于斯长于斯，今年刚满十七岁”

    明远一边压马路一边听系统1127给他介绍他在这个时空的基本情况。

    听说自己“变成”了十七岁，明远点赞“很好，平白多出来五年寿命。”

    他本来的年纪也不过二十出头，但不介意在这个时空里更多些“少年感”。

    1127似乎从未见过这么随和的宿主，顿了一下才继续

    “明家父母俱在，但明父在外经商，多年未归；明母双眼近盲，与一子一女相依为命”

    “明家本是大族，然而明远祖父母过世后分家争产，家道由此中落。明远所在的一支与其他各支一向不甚和睦”

    明远听着1127播报着这些鸡零狗碎的消息，在脑海中勾勒出他在这个时空中的身份和形象这里和别的时空都一样，大家族里都是人际关系复杂，纷争不断。

    系统1127的语气略带无奈，并小心翼翼地试探明远的想法，似乎生怕明远有任何不满意，影响它“金牌系统”的声誉。

    谁知明远却始终情绪稳定，对这一切都表示理解。

    “我能理解，你们要在千年之前的平行时空，找一个与我姓名接近，容貌肖似的人并不容易。”

    按说明远要花掉这一千亿的奖金池，理应去到繁华都城汴京，至不济也是去扬州苏杭这样的富庶地方。但试验方却安排他先来了长安。

    这看似麻烦，事实上却为明远省去了无数麻烦。

    如今他有名有姓有家可归，在家有户帖，出门有公凭1，还要啥自行车

    手炉形状的系统1127顿时长舒一口气，小声提醒“对了，您之前出门时答应了令堂，今天回家的时候给捎带一块豆腐回去。”

    “好”

    明远饶有兴致。

    如今他怀里揣了七八百文的“启动金”，当然打算去熟悉一下消费环境。

    唐时的长安，坊市制度严格，做生意只能在东西二市，且只在固定时间内开闭市。但到了宋时，这制度不再，商户们逐渐开到了旧日高门显宦居住的各坊中。随着“夜禁”的解除，有些店家恨不得一天十二个时辰都在做生意。

    此刻虽然还没到午时，街上的铺面都已早早地下了门板，开门迎客。

    正月里的长安天寒地冻，因此豆腐作坊最好找，看那水汽氤氲，烟雾腾腾的便是。

    明远在一家豆腐作坊跟前停下脚步，吸了吸鼻子，鼻端尽是醇厚的豆浆香味。

    一句老话说得好人生三大苦，撑船、打铁、卖豆腐。

    这卖豆腐的能跻身世间最辛苦的三大行业之一，自是因为做豆腐要洗、泡、磨、煮、点、压工序复杂。豆腐坊自然得三更睡，五更起。别家的吃食生意这时不过是刚下门板，这豆腐坊早已忙得热火朝天。

    坊里站着一位四十多岁的妇人，用头巾将头发尽数包住，两臂的长袖高高挽起，用细绳紧紧绑牢，一双结实的手臂便暴露在冬日寒冷的空气里。

    这位大嫂因为辛苦的劳作而涨红了脸，头上似乎正笼着一团白色的水汽。她丝毫不惧这凛冽的寒意，此刻正站在一口大锅跟前，手握长柄木勺用力搅动着锅里的豆浆。

    明远探头一瞧，豆腐坊里已有新鲜点出的豆腐，一盆一盆，白生生、热乎乎，伴着醇醇的豆香，令明远肚里异常响亮地咕噜了一声。

    “店家，来碗热豆腐脑儿，多少钱”

    豆腐娘子转头望着明远，眼神疑惑，似乎在问啥豆腐脑儿

    “或许该叫豆花”

    对方还是没有反应，视线却一直在明远脸上没移开。

    明远只得又一次尴尬地解释“不拘叫什么名儿，豆腐，热的，能填饱肚子的”

    他打算先尝尝，看看味道如何，再带一块回家给母亲。

    对方这回真的听懂了，拿了一只粗陶碗，抄了一块刚点出没多久的豆腐，先在炉上顿着的滚水里烫了烫，才捞出来，盛在碗里，往柜台上一顿，说“铜钱两文，铁钱的话要五文2。”

    明远只听清了最后的五文，惊讶得脱口而出“什么，这么便宜”

    豆腐娘子粲然，似乎从没听见过哪个主顾这么评价她家作坊的出产。

    明远从怀里摸出一小把铜钱，数出五文，推至柜台一角“大娘，给”

    “铜钱两文”

    豆腐娘子分明看到这小主顾摸出的是铜钱，顿时不乐意了，硬逼着明远把多给的三文钱拿回去，表明她这是诚信商家，童叟无欺。

    “你这小郎君虽说长得忒俊俏，可也不能拿了家里的钱，大手大脚地花”

    明远却是当真傻眼。

    两文钱

    这种水平的物价一千亿，他这是要花到猴年马月

    明远磨磨蹭蹭地收起退还的铜子儿，托起粗陶碗，从柜台上的筷笼里抽了双筷子，筷头轻点，挟了一小段豆腐，送入口中。

    他立即皱紧了眉头。

    豆腐确实是热乎的，没有经过任何调味，明远对它的期待值本来就不高。

    但是万万没想到这豆腐直接入口竟然又咸又苦。

    这是用盐卤点的豆腐，再加上当地水质的缘故，这么空口白牙地用来充饥，味道肯定好不到哪儿去。当地人除非像明远这样饿死鬼投胎，大约都会把豆腐买回去，和别的菜炖在一起，滋味会略好些。

    这个时代的人如此勤奋又如此辛劳，竟只晓得用苦卤点豆腐的吗

    豆腐娘子费了这么些工夫，点出的豆腐，竟只值两文让他有钱也花不出

    明远一时间口里苦，心里也苦。

    “亲爱的宿主”

    明远怀里的“1127号手炉”突然出声。

    “还有一项规则，借此机会正好向您解说一下。”

    “如果您在这个时空中花钱花得有价值，有意义，有影响力，有回报您将获得相应的蝴蝶值点数。”

    “蝴蝶值蝴蝶效应的那个蝴蝶”

    明远反问，心里暗暗思索这个名词背后的意义。

    “正是，蝴蝶值，您可以用它兑换各种道具和特权，甚至还可以抵换您还没花完的资产，让您提前回家。不过，这会减少您的消费体验，不到万不得已，不推荐您这样抵换。”

    也就是说，只要他花钱花得“聪明”，除了把“资金池”都花出去以外，还能得到额外的“好处”

    “这样啊”

    明远眼珠转转，盯着手里盛着豆腐的粗陶碗，心里已经有了主意。

    “店家”

    他转过身，托着手里的陶碗，冲豆腐娘子笑嘻嘻地说“您店里的豆腐，好虽好，但我还知道一个更好的法子，点出来的豆腐鲜嫩细滑，而且还没有分毫的盐卤味。您想试试吗”

    这豆腐娘子听说有更好的制豆腐的法子，一时连手上的长柄木勺也渐渐慢了下来。

    谁知她一听明远说完，猛地提高了声量“什么”

    “我这豆腐才卖两文钱一块”

    豆腐娘子抛下木勺，习惯性地去撸早已挽起的袖子，发现袖子早已撸高之后她便双手叉腰，气势汹汹地瞪着明远，语气暴躁。

    “你这小郎君，是大冷天来消遣人的吗”

    左近有人驻足，眼光纷纷向明远这边投来。

    明远却泰然自若，他扬起脸，向对方送上少年人清爽的笑脸。

    “确实，材料是贵了一点儿。”

    明远说的材料岂止贵“一点儿”。

    他给这豆腐坊的建议，是用石膏代替盐卤点豆腐。石膏是一味中药，药房里能买到，不过成本却要比盐卤贵得多了。

    但这根本就正中他下怀

    “若是大娘您愿意顺带做上一做，我来花这钱。”

    一个时辰之后，明远已经在豆腐坊门口支了一张交椅，手中捧着一只小碗，一边晒着太阳，一边将碗里新鲜点出的白嫩豆腐送到口中。

    他这碗豆腐一清二白，上面撒了一把葱花，浇了一勺酱清3，又淋了香油，豆香十足之外，又经过了充分的调味。另外这豆腐坊的做工十分过关，豆浆磨得极细，又滤过没有半点杂质，用石膏点的豆腐入口细腻顺滑，而且完全没有半点之前的咸苦味。

    用石膏点豆腐4，和用盐卤点豆腐的工序几乎完全相同，不费那豆腐娘子多少额外工夫，只要掌握好比例就不会出岔子。但是做出的效果极其惊艳，豆腐娘子自己尝了一口，几乎呆在原地，根本不敢相信这是自家豆腐坊的出品。

    “大娘，这刚点出的新鲜豆腐，热乎乎的浇上佐料，口感又好，滋味又足，卖五文铜钱一碗，不为过吧”

    “五文，是呀”

    确实，这新做出的豆腐可口又解饿，早上这么热腾腾地来上一碗，但凡家境殷实些的主顾肯定乐意品尝。

    明远在柜台上放下七枚铜板。

    那豆腐娘子原本还在出神，一眼瞥见明远推过来的铜钱，一时间双手乱摇。

    “明小郎君，这如何使得刚刚那些石膏分明都是你买来的，都还没用完。”

    明远教了她制豆腐的新鲜法子，又替她买了点豆腐用的石膏，怎么能还能让他付钱

    关西人淳朴，也认死理儿。明远的钱，豆腐娘子万万不肯要。

    “尊敬的宿主，您的奖金池必须以等价交换为基础花出去，溢价部分不计入您消费的范围，施舍、捐赠和出借，也都不进入您消费的总金额，而且可能会占用您的资金，影响您的花钱进度。请您慎重啊”系统也出言提醒。

    一边在推辞，一边在提醒，明远自己却不动声色。

    他只是唇角微扬，露出温煦笑容，对那豆腐娘子说“大娘勿要误会，我要从您这儿再买一块老豆腐带家去，还要再来一碗这新豆腐，带回去给我娘尝尝。”

    “使不得”

    豆腐娘子还在推，毕竟刚才明远在药房买石膏花的钱，就有小一百文了。

    “以后我每天都想在您这儿尝新鲜法子点的豆腐，”明远笑得人畜无害，仿佛这点豆腐的方子根本就不是他教的，“剩下的石膏都留给您，就算是预付往后几天的材料和人工。不够我往后再补。”

    豆腐娘子见明远坚持，只得给他包上一块传统方法制的老豆腐，一面又给他盛了一海碗石膏点的新豆腐，找了个食盒装了给他提着，殷殷地送他出作坊。

    “恭喜宿主，您已经花出了九十七文，距离一贯钱的小目标还有点距离。宿主加油啊”

    明远原本很得意，两文钱的花销被他成倍成倍地翻，谁知这么一看，他竟连一百文都没花到。

    明远仰头望天。

    “恭喜宿主，您已获得蝴蝶值10点，满50点即可兑换道具。”

    只是传授了一个用石膏点豆腐就得到10个点的蝴蝶值

    明远顿时觉得他又可以了。

    作者有话要说注释时间

    1户帖、公凭，都是北宋时期的身份证明文件，大约相当于“户口本”和“路引”。

    2铜钱两文，铁钱五文这就说到研究北宋时物价最值得吐槽的一点币值混乱。

    大家可能都听说过北宋有铜钱，有铁钱，有交子。这些货币所通行的区域是不同的四川地区完全流通铁钱才导致后来出现了交子；陕西地区流通的是铜钱和铁钱这就更混乱了；其它地区流通铜钱，市场上也有金银，但只是贵金属辅助流通。

    铁钱的币值也很混乱，分成大铁钱和小铁钱，四川地区流通的小铁钱，与铜钱的兑换标准是10:1，十枚小贴钱才能换一枚铜钱；大铁钱和铜钱兑换大约是2:1，但是这些相对币值并不稳定，时时都会波动。

    本文中豆腐娘子要求的“铜钱2文，铁钱5文”里，应当是指大铁钱，而且近期兑换币值大约在25:1的样子。

    关于宋代物价问题的复杂度，有兴趣的童鞋可以参考程民生宋代物价研究前言里的一段吐槽，“币种繁多”、“陌制混乱”、“贯文不清”、“价格二元制即官价和民价”四大槽点，总结得非常精辟。

    3酱清就是酱油。

    4石膏与盐卤都能点豆腐，点出来的效果大概就是“南豆腐”与“北豆腐”的区别。在这里必须说明一下，盐卤点的豆腐也有细嫩顺滑口感出色的，当然这要和盐卤的质量挂钩。

    豆腐的发明，一般认为是西汉淮南王刘安，在方士炼丹的过程中“偶然”得到的，但关于“刘安发明豆腐”这件事的文字记载却要等到好几百年之后才出现。因此有学者认为豆腐应是唐末或者五代发明的。至于宋代，在文人笔下出现了对豆腐的描述，陆游和朱熹都写过。吴自牧梦梁录里也记载过临安的酒铺出售豆腐。

    这样看来，在宋代，豆腐终于发展成为一项家喻户晓的食品，走上了国人的餐桌。

    明远谢邀，我只是尽到一个大吃货国国民的义务而已。