胡雪岩语录：惟愿诸君心余之，采办务真，修制务精。

    生意场上的“戒欺”指的就是产品质量要货真价实，不能欺骗顾客。

    众多商家在推销其产品的时候，采用了种种匪夷所思的手段，上门推销、召开订货会、借助明星代言等，耗资不菲的资金在媒体广告上大肆宣传，如此等等，其实很多年过去，经得起市场考验的，便是用户的口碑，那就是产品的质量。一个企业如果没有把产品质量放在至高无上的地位，市场就会把企业淘汰出局，若将不合格产品蒙混过关进入市场，必然被消费者所唾弃，犹如饮鸩止渴，所以广告、推销都只是一时之策，要想使企业真正的长远发展下去，那么，质量才是重中之重。

    绝大多数企业也都知道，质量是企业的生命，是企业走向市场的通行证。企业生产的产品或提供的服务若没有质量就等于没有生命，企业若不注重和讲究质量同样是自取灭亡。

    胡雪岩就非常注重产品的质量，光绪四年（1878年），胡雪岩亲自写了一块“戒欺”匾，悬挂在胡庆余堂的大厅内。匾曰：“凡百贸易均着不得欺字，药业关系性命，尤为万不可欺！余存心济世，誓不以劣品弋取厚利。惟愿诸君心余之心，采办务真，修制务精，不至欺予以欺世人，是则造福冥冥。谓诸君之善为余谋也，可，谓诸君之善自为谋也，亦可。”“采办务真，修制务精”，讲的就是产品的质量，这是胡雪岩经商中“诫欺”精神的具体体现，也是胡雪岩创品牌的重要手段。

    “采办务真”是胡雪岩保证药店产品质量的首要前提。由于作为中成药主要原料的品种多、分布广，属性复杂，仅典籍所载就有3000多种，而中药特点是多味配方，每味药材的真伪优劣直接关系到药品质量。一味掺假，疗效就大不一样。有鉴于此，胡雪岩每年都派熟悉药材产地、生长季节、质量优劣的专人到全国各地的药材产区自设坐庄，收购道地药材，如：到河北新集、山东濮县等处收购驴皮；去淮河流域采办怀山药、生地、牛膝、金银花；去陕西、甘肃等省采办当归、党参、黄芪；去江西樟树采购贝母、银耳；去四川、贵州等省采办麝香、贝母、川莲；去湖北汉阳采办龟板；去东北三省采办人参、虎骨、鹿茸；向进口行家直接订购外国的豆蔻、西洋参、犀角、木香等。“胡氏秘制辟瘟丹”由胡雪岩邀集江南名医，收集古方验方，以74味药材研制而成，其中有一味叫“石龙子”，就是我们俗称的四脚蛇，可是能够入药的，却惟有在灵隐、天竺一带金背白肚的“铜石龙子”。为了这“道地”两字，每年入夏，胡庆余堂药工携师带徒，一起到灵隐、天竺捕捉。久而久之，连灵隐寺的僧人也熟悉了胡庆余堂这一惯例，只要听说是胡庆余堂来抓石龙子，总会提供方便，让他们采药济世。直接从产地进货可以克服从药材房进货中间环节多的弊病，从而降低了成本，使胡庆余堂能以低于别家药店的价格销售产品，让利于消费者，更为重要的是能够确保药材质量。

    “修制务精”就是在原料加工到成品制作的全过程中要精工细作，绝不允许偷工减料。如治疗癫狂症的“龙虎丸”，内含剧毒药品砒霜，按古方炮制规定，用白布把砒霜包起来再嵌入豆腐中，文火慢煮，待豆腐变黑（即砒霜中的部分毒汁被豆腐吸附）才能入药。为了防止服药者中毒，严格要求把已排除部分毒汁的砒霜与其他磨成细粉的药味搅拌得非常均匀。“局方紫雪丹”是一种镇惊通窍的急救药，在制作过程中因其中一味“朱砂”易与铜或铁发生化学反应，为确保药效，胡庆余堂不惜工本，耗黄金4两多、白银4斤，打造成金铲银锅，专门用于紫雪丹的生产。

    同时，胡雪岩在胡庆余堂的经营过程中，还引用“真不二价”的准则。关于“真不二价”，还有一段传说，在古代有个叫韩康的人，精通医药，以采药卖药为生，市场上别的卖药者常常以次充好，以假乱真，买主讨价喋喋不休，而韩康卖的都是货真价实的药材，他不许讨价还价，他说我的药就值这个价，叫“真不二价”。于是胡雪岩把“真不二价”引用了过来，就是想向顾客证明，胡庆余堂的药，货真价实，童叟无欺，只卖一个价。胡雪岩为了得到正宗的鹿茸，自己就亲自饲养鹿。并且胡庆余堂在制作全鹿丸时，要叫伙计穿着号衣抬着活鹿，扛着写有“本堂谨择X月X日黄道良辰虔诚修合大补全鹿丸，胡庆余堂雪记主人启”的广告牌，敲锣打鼓游街一圈，然后回来当众宰杀，以示货真无诈。