三月初八,专门让人看了日子,是拜师的好时候,前一天晚上宋昭和卓少凡就把小希接家里来了,特别把滕院长也接了来,当见证人。
国人自古以来就有尊师重道,拜师礼仪也向来不含糊,就算宋昭打算一切从简,那也是耗费了时间和心血准备的。
拜师结束,宋昭问小希有没有用过刀,毕竟要想学好厨艺,这刀工是其中重要之一。
小希摇了摇头,之前她身体不好,而且年纪又小,太爷疼她,也就没叫她动刀。
宋昭“这做菜啊,用刀是必不可少的,同一个菜,我们就比如萝卜,有萝卜丝,有萝卜片,有萝卜丁还有萝卜条,应有尽有,这刀也不仅是切,这直切,拉切,推切都不一样,刚开始学,我今天先教你怎么用刀。”
今天因为拜师,小家伙还特意请了一天假在家里,一听宋昭这么说,特别的捧场“好呀好呀,怎么用刀呀”
宋昭本还严肃的脸,一下子没绷住笑场了“这是教小希姐姐做菜,和你又没有关系,你这么捧场。”
小家伙“当然捧场呀,人家想看昭昭怎么用刀嘛,昭昭用刀肯定是一级棒哒。”小家伙不遗余力的拍着宋昭的马屁。
宋昭嘴角抽抽,最近小家伙也不知道跟谁学的,一口一个人家人家的,他说的顺口,宋昭却觉得有股茶味在里头。
不过,自己家的崽儿,怎么能说有茶味呢。
小希“师父,璟琰弟弟说的对,你肯定是最棒的。”拜了师父后,小希叫师父那是越发的顺口了。
宋昭“你们俩啊,就别给我灌迷魂汤了,来,进厨房来,我示范给你们瞧瞧。”说着带着大家去了厨房。
让杨师傅帮拿出一根黄瓜来,宋昭拿在手里转了转“看好了,一根黄瓜对吧。”说完把黄瓜放在案板上,手起刀落,众人只听到「哒哒」的,刀落在菜板上的声音。
“哇,昭昭好厉害,哒哒哒的,”小家伙绝对是个昭吹,不管宋昭做什么,他总是能不遗余力的来夸奖宋昭,仿佛宋昭做了什么了不得的事一般。
这也时常让卓少凡感觉自己英雄无用武之地,每次总是会慢这崽儿一步。
宋昭“谢谢我家宝贝的夸奖,我家宝贝也很棒呀。”宋昭停下刀后给了小家伙一个回应。
卓少凡“昭昭的刀工确实了得,这一片片的黄瓜片肯定是薄厚均匀的。”这是小家伙不会夸奖的话,卓少凡抢了个先。
宋昭呵呵一笑“你要这么说倒也没错不过,我要是告诉你们,这根黄瓜不仅没断,反而变长了,你们信不信”
“这怎么可能”门外汉,包括卓少凡在内都觉得不可能,他们又不是没听到刀落的声音,唯独杨师傅在一旁但笑不语。
宋昭轻笑“不信啊那就给你们看看真正的本事吧。”说着把黄瓜拉起来,展开,黄瓜瞬间像被拉长的玩具一样,不仅成了原本的两倍长,甚至还连在一起,没有断处。
众人看得是目瞪口呆,特别是小家伙,嘴都张成了o型。
“昭昭,昭昭,你怎么这么厉害啊。”小家伙立刻扑上去抱住宋昭的大腿,然后抬手去摸切好的黄瓜,只不过小家伙用劲不稳,把黄瓜给扯断了。
“唔,断了”小家伙一下就红了眼眶,昭昭好不容易切的,被他弄断了。
宋昭“宝贝不哭啊,这有什么,想要的话,昭昭再给你切就是了,昭昭再给你雕个花出来好不好”
小家伙泪眼婆娑的摇了摇头,红红的眼眶显得可怜巴巴的“不要,把昭昭的弄断了,昭昭好辛苦的。”
宋昭心里那叫一个暖啊“哎哟我的宝贝儿,么”叫着就亲了一口在小家伙的脸蛋上,“没关系的,昭昭一点儿也不辛苦,再给你切一个。”
宋昭说着又给小家伙切了一个,反正也不会浪费,一会儿把切过的黄瓜都腌一下,弄个糖醋黄瓜就好。
小家伙再得一个新的倒是不哭了,小心翼翼的拿着。
小希给他递了张纸巾过来擦眼泪,他还有点儿不好意思,把宋昭逗乐了。
宋昭叫了小希过来,给她垫了个墩子“来小希,我们不急着做其他的,先学会拿刀。”
宋昭之前特意找杨师傅帮打造了一套小学徒用的刀具,你要让小希使他用的刀,别说能不能切菜了,拿不拿的动还是一个问题。
宋昭教了小希该怎么拿刀后就退下来,拿了个萝卜给小希试,也不用她切出个什么花样来,只是让她试试手感。
想当初他学刀工的时候不知道费了多长时间,切了多久的萝卜黄瓜,这都是学徒的必经之路。
宋昭退下来,走到卓少凡身边,卓少凡适时的递上一杯水“喝点水。”
“谢谢。”宋昭接过水杯喝了一口。
卓少凡“跟我还说谢谢,这么客气。”
宋昭笑“哪是和你客气啊,这不是说顺嘴了,别生气了,男朋友”
只要一叫他男朋友,卓少凡是再大的气都没了,宋昭早就拿捏了这一点。
卓少凡“你啊,是真懂得拿捏我。”
宋昭“这话说的,怎么能叫拿捏呢。”
宋昭“对了,你说我刚刚切那黄瓜,功夫怎么样”
“好啊,特别好,我家男朋友就是厉害。”卓少凡说的一脸认真。
宋昭“你就别捧我了,你说,我要是直播这个怎么样不做吃的。”
卓少凡“好啊,要是我的话,我肯定是愿意看的,你想啊,好多人都没见过。”这不是卓少凡捧宋昭,他说的是真话,在没吃过宋昭做的饭菜前,他一直觉得杨师傅他们厨艺就很好了,吃过宋昭做的才知道什么叫做人外有人。
而宋昭今天给他们露这一手就足够震惊到他了,他想,这个世界大部分人恐怕都没有见识过吧。
这应该都算是他们自己的行业里的绝学了,毕竟刚刚杨师傅一点也不惊讶,应该也是会的。
宋昭听了卓少凡的分析后点点头,这话说的不错的,这个世界饮食这一行就是这样,多少都是家传绝活,什么烹饪学校,那都是没有的,仅仅是靠老一辈师父传下来,跟祖传秘方一样。
这刀工肯定当厨子的都会,但厨师这一行业又不是演员,谁还给你表演出来不成。
宋昭“那好,我今天就临时开一场直播,给大家看看什么叫刀工。”
于是宋昭急匆匆的临时发了一条微博,两个小时后直播,能看到的那都是缘分。
两个小时后宋昭开播,本以为会没多少人,毕竟不是正常的直播时间,可谁知刚一开播,蹭蹭的就有了好几千人涌进来,并且进直播间的人数在不断增加。
宋昭“大家下午好啊。”
“昭昭,今天怎么开播了好开心啊。”
“就是呀,我看到推送还吓一跳。”
“哈,我就不一样了,看到微博消息就开始在直播间蹲着了。”
粉丝们在公屏上七嘴八舌起来,宋昭让她们说了一会后才开口。
宋昭“今天开直播呢主要是有个事,我,收徒弟了,这是一件高兴的事,所以想让大家也替我高兴高兴,第二嘛,今天的直播不教新的菜式,我给大家露一手,让大家看看什么叫做刀工。”
“刀工就切吗”
“刀工有什么好看的,我会切菜。”
“就是,这没什么好看的吧我还以为今天又可以学新菜式了。”
大家一听刀工就觉得没什么看头,虽然大家做的口味五花八门的,但是切菜,谁不会啊
宋昭笑笑“这刀工和大家平时切菜可不一样,你们切的豆腐能在水里开花,并且切成的丝能穿针吗”
宋昭一句话勾起了大家的好奇心,本想着退出直播的人也停住了手,想看看宋昭说的豆腐开花和穿针。
宋昭“我们先来个简单的,大家别以为切菜就那么一切就成了,这也是有讲究的,我先给大家切个黄瓜吧。”
说着拿出一根黄瓜来,和给小希他们展示时一样,哒哒哒的在案板上切了起来。
大家被他那手法给惊了,这么快,不得切到手啊
可宋昭不仅没有切到手,切好停刀后把黄瓜拉起来给大家看,居然没有一片是断开的,跟个弹簧玩具一样,直把众人的眼都给看直了。
好家伙,幸好刚刚没有退出直播间,要不就看不到这么神奇的一幕了。
难怪人昭昭说的是刀工,而他们只能说是切了,这谁能比得上啊。
一瞬间,有不少人给刷起了礼物,不为别的,就为让他们长见识了。
接着宋昭让杨师傅拿了块豆腐来,豆腐这种食材,不会弄的,稍微一碰就会碎,大家想着昭昭说的能开花,能穿针,有怀疑的,也有相信的,都等着见证奇迹的时刻。
当宋昭把那一块看着破碎不堪的豆腐放进水里的时候,大家基本都不抱期望了的,谁知在水中,被清水漂去多余的残渣后,一朵随水摇曳的豆腐花在水中绽放,飘舞着丝丝花丝。
宋昭又让人拿了绣花针来,然后在水里向大家展示了一下用纤细的豆腐丝穿过绣花针,一瞬间,所有人都震惊了。
宋昭“好啦,今天的展示就在这里了,我们下回再见,谢谢大家送的礼物。”宋昭说时迟那时快的在大家还没反应回来前关了直播,送礼物的太热情,他有些招架不住。
而让宋昭没想到的是,一个小时后,昭昭带你吃的号居然冲上了微博热搜,还占了两个名额。
第一个是热搜第二昭昭带你吃长见识了,还有一个在热搜第六,昭昭带你吃这就是刀工。
作者有话说
讲真,看到那豆腐在水里开花成丝而且还穿针,那是真惊艳我了,他们怎么就能这么厉害了
不过话又说回来,这惊艳都是人家练习努力多年的成果,真的特厉害和不容易。感谢在1117:45:1217:53:33期间为我投出霸王票或灌溉营养液的小天使哦
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