对了

    苏锦宁临吃前想起还有重要的事没做,她叫停了众人的动作，赶紧拍个美食全家福，难得发在朋友圈里。

    同是吃饭时间,自然刷出不少回复。

    食客们仿佛有定时器一般，总能准时刷到苏锦宁发布的内容。

    下面的留言也是一波接着一波。

    或是描述今日做的姜母鸭的美味,又或是吐槽进阶版饺子的好吃，亦或是感叹不知道何时才能等到重新开业,当然还有人敏锐注意到图片,迅速开始询问其余菜品的制作方法。

    群里的聊天数量也在迅速增加。

    你们做了姜母鸭没

    还没做，我都没下班呢,好不好吃

    我就和你说绝了反正我今天又吃了三碗饭

    哈哈哈哈哈我这周胖三斤了

    哈哈哈哈我也差不多啦

    话说你们看了苏店主发的图片了吗

    我去看看

    芋头扣肉好好吃的感觉

    呜哇这道菜我在家里一直做不到

    那道和荔枝一样的是什么是菜还是水果啊

    那是荔枝虾肉球吧

    我想吃栗子焖仔鸡

    我想穿进屏幕里,坐在位置上吃。

    微信群里满满是食客的念叨。

    他们无比羡慕桌边的食客，只恨不得以身代替请苏店主将菜炫在我们嘴里qaq

    另一边，连发的优质视频也网罗了一小批观众。望着让人垂涎三尺的美食，他们的心也痒痒了起来。

    比起其余复杂的菜色,最吸引人的大概就是进阶版的饺子吧看着颜色各异，造型多变的饺子,一群观众那是直呼震惊。

    啧啧称奇的同时,他们还多个主播前来试试。这也是美食区u主的常态了,大多数人并不在意,甚至还有u主推旧出新，什么花朵饺子已经算是过去式,卡通饺子已然登上舞台。

    脑洞大开的作品让人一愣一愣,直呼u主不该在美食区而应该去手工区。

    账号的粉丝数量破万。

    苏锦宁并没有在意,她今天要完成昨日想起的新念头做鸭货。

    对于苏锦宁来说，做鸭货不难。

    上回做的卤牛筋牛腱和牛肚直接击穿了太平巷子的不友好气氛，直接让周遭街坊成为卫家小馆的忠实顾客。

    调料汁稍稍修改,便能做出让人眼前一亮的鸭货，甚至可以说是难度直接为零苏锦宁还琢磨了更简单的调料和方法，直接搞了个电饭煲鸭货视频出来。

    群里的食客们那是香得不要不要的。

    有些食客起初还抱着忍忍，再忍忍，总不能天天大吃大喝做各种玩意的念头，可随着看到群里几十上百号人都做成功了，他们也是一个个倒在菜谱的魅力下，赶紧去做了再说。

    我觉得以后不用出去买了。

    真的是这也太好吃了吧

    不过我还是想要下饭菜

    嘿嘿，最好有简单点的材料，比如鸡蛋茄子番茄土豆胡萝卜白菜什么的。

    弱弱提议手抓饼

    对对，要是能有简单又方便的早饭也好

    你们这帮人真是越来越贪心

    下饭菜啊苏锦宁笑着看着讨论就做你们之前想要的芋头扣肉怎么样

    一群食客登时乐了。

    苏锦宁想着昨日吃的芋头扣肉，仿佛鼻尖又闻到了那浓烈的香甜。

    软软糯糯的荔浦芋头。

    没有油腻只剩香甜的五花肉。

    浓郁厚重的汤汁盖在饭上。

    想必就算是犯下大罪的犯人，也躲不过这一碗芋头扣肉的魅力。

    苏锦宁又回复道不过今天不行吧

    食客们纷纷打出疑惑为什么啊

    不过很快就有人醒过神来啊芋头扣肉用的得是荔浦芋头吧

    超市应该有吧

    咱们太平巷子的超市里有是有，可咱们这么多人

    报联盛超市的荔浦芋头卖完了

    卧槽这才多少时间啊

    嘿嘿嘿我买到了

    嘿嘿嘿嘿嘿我也买到了

    眼见不少食客已经买到荔浦芋头，苏锦宁也没有藏着捏着既然你们买到了，我待会做好你们再看视频学吧记得还要买五花肉，要肥肉多一点的烧起来才好吃

    有欢喜也有悲伤的。

    群里欢欣鼓舞的同时也有不少人泪目，更有人坚决不愿放弃我再去别的超市看看

    我也去

    我也去找找

    大家找到了记得要报信啊

    苏锦宁看看群里的对话，自己则是将沾满泥土的荔浦芋头放到水龙头下清洗清洗，然后拿出一把小刀给芋头来了全身换肤服务，让它去除脏污的外袍，露出里面白里透紫的衣服。

    敦厚的芋头对半切开，再切成厚薄统一的块状，这样是为了讲究美貌，家里吃可以将小块的芋头塞在煲里。

    反正美味就行。

    不过苏锦宁并没有将剩余的放进去，剩下的芋头放到一边，她打算过会做些别的用。

    处理完芋头，紧接着处理的是五花肉。

    芋头非常吸油，或者说吸收大量油分汁水的芋头才会格外好吃。因此这里用的最好是肥多瘦少的五花肉。

    大块的五花肉不用切开。

    先和香料一起冷水下锅，煮沸捞出后切得厚薄均匀。五花肉不能切得太薄，要稍稍有点厚度，却也不能太厚免得过于油腻。如何决断芋头和五花肉的份量区别，也是决断味道美味程度的小细节。

    而后来切洋葱。

    苏锦宁在砂锅底部铺上厚厚一层洋葱丝，再将荔浦芋头和五花肉一片一片码进去，排列得整整齐齐漂漂亮亮才满意。

    再来是准备料汁。

    料汁不算复杂，香料也只需要几味。能让调味变得厚重浓郁，兼回味无穷还是看芋头和五花肉本身。

    料汁搅拌均匀后，缓缓浇在芋头扣肉上，每一块都要浇上一些，以便让味道能够更加均匀的融入每一块芋头里。

    然后需要的就是炖煮。

    头一回蒸只需要十五分钟，掀开锅盖扑面而来的便是诱人的香气。苏锦宁看了看荔浦芋头的状态，又将剩余的料汁也浇了上去。

    这回落下的料汁没有滑落到砂锅底部，而是肉眼可见的被芋头所吸收。

    苏锦宁又盖上锅盖，然后继续炖煮。

    芋头里的淀粉等待质变的那一刻。

    随着炖煮时间变长，五花肉里的脂肪悄无声息的融化，一点一滴的融入到荔浦芋头中，芋头逐渐变得绵软而多汁，滑润而鲜甜，香味浓郁而厚重。

    很难想象，这道菜只需这点时间。

    时间一到，苏锦宁关火，拿起抹布裹住把手轻轻将砂锅提了起来。

    闻香而来的卫温雅看起来挺淡定。

    毕竟昨天刚刚吃过芋头扣肉，她还是稍稍有些抵抗力的。

    苏锦宁掀开盖子。

    卫温雅瞬间表示自己的抵抗力真的只有一点点。

    她手持长筷，朝着芋头伸出。

    筷子才刚刚触碰到芋头，明明她几乎没有用力气，却依然在芋头上留下深深的烙印。

    软糯到极致的芋头吸收了汤汁和五花肉的美味，入口即化，软绵多汁，吃起来简直比肉还要好吃。

    五花肉也是一样。

    肥肉的油腻完全消失，取而代之的是肉的香甜，q弹的猪皮，如果冻般的肥肉加上嚼劲十足的精肉，独特的风味让人眼前一亮。

    卫温雅捧着脸有些惊讶“都是芋头扣肉，你和你蔡叔叔做的味道却完全不一样。”

    “哪种好吃”

    “唔”卫温雅又偷吃一块，“都好吃不宁宁做的最好吃”

    “剩下的芋头打算怎么办”

    “刚好搓点芋圆做点芋泥，我想喝芋泥奶茶了。”苏锦宁早已有了打算，“对了，妈妈要吃芋头糕吗”

    “芋头糕还得泡点香菇什么的吧”卫温雅想了想，“下回再说吧，我现在更想吃反沙芋头以前我吃过两回，甜甜的可好吃了。”

    苏锦宁应了声好。

    在此之前先去把剩余芋头切块，三分之一切成大小合适的长条，然后将剩下的三分之二和紫薯一起放入蒸锅里蒸熟。

    卫温雅想吃的反沙芋头很简单。

    听到反沙两字，就知道和雪衣山楂同出一门。只是芋头在接受雪衣以前，还得先去油锅里溜达一圈。

    芋头条在油锅里起起伏伏。

    待芋头条带上一抹金黄色的光泽以后，苏锦宁用滤网将芋头条全数捞出，轻轻甩动两下将表面多余的油处理干净。

    锅内留下薄薄的一层油。

    和雪衣山楂之类的甜点不同之处就在这里，此刻要放点小葱进去，炒出葱油香气后倒入白砂糖和水，再开始熬制糖衣。

    剩下的就几乎一致。

    金黄酥脆的芋头上沾满了雪白的糖霜，中间还点缀着翠绿翠绿的砂糖，独特的诱人模样让期待满满的卫温雅欢呼一声，迫不及待的拿起一根。

    鼻尖缭绕着砂糖的甜蜜香气。

    卫温雅没有丝毫犹豫，迅速将其中一根放入嘴里。

    入口是极致的酥脆。

    咔嚓的声响在耳边奏响，紧接着甜蜜的芬芳，再然后是入口即化的芋头。

    明明刚吃好芋头扣肉，当吃到这块点心的时候卫温雅依然忍不住捧着脸颊，轻叹一声美味。

    还有葱花。

    别看它似乎只是毫无存在感的点缀，可要是你真把它忘记的话，它又会偷偷冒出头来，给舌尖一个惊喜的问候，然后又消失得无影无踪，简直像是玩躲迷藏的孩子般，总是不愿停下，没完没了的闹腾着。

    卫温雅一脸满足。

    等她再次抬起头时，苏锦宁已经搓了一桌子的芋圆，甚至还推了杯奶茶过来。

    咸味的奶盖。

    浓郁的芋泥。

    醇厚的奶茶。

    卫温雅咕噜咕噜喝了大半杯，然后身体彻底往后一倒，疯狂的摇手“不行，不行，我是真的不行了”

    这也太撑了。

    卫温雅毫无形象的打了个饱嗝，顺势拍了拍圆滚滚的肚皮。

    这样下去，她得胖多少哦

    卫温雅面上闪过一丝担忧，苦恼的决定晚上也要稍稍运动下的同时，也开始保佑卫家小馆门口的网红快快离去。

    太平巷子里的食客也是同样想法。

    经过卫家小馆大门口的他们摇摇头，或是低下头不断刷新着页面，试图能早点看到教程，或是和身边人抱怨着“这些人到底要什么时候才走啊”

    “快了快了，一个礼拜总能走的吧”

    “那可不一定，我网上搜了下一般的网红打卡点起码要一两个月才安静。”

    “可是苏老板没开门啊”

    “万一他们刚走就开门呢说不清还会打回马枪呢”

    就像路人想得那样。

    这些网红主播们的确是这样打算的，尤其几个没有人气的小主播，更是铆足劲扎根在这里，非得等到卫家小馆开业才行。

    “得了得了，回去吧。”

    “话说你买到芋头没”

    “买到了，你呢”

    “嘿嘿，我跑到五环才买到的，牛逼不”

    食客们往家里走去。

    卫家小馆的门口依然热闹非凡，到底什么时候才能恢复营业所有人心里都有着疑问。

    食客们默契的保持秘密。

    同时他们也幸灾乐祸的看看那些网红主播让你们害我们吃不到美食，活该

    几名主播早就习惯周遭异样的眼神。

    这行当能在意的人早已干不下去，剩下来的哪个怕这些让他们更苦恼的是另外件事“卫家小馆那老板真的不开业啊”

    “不是说退圈了缺钱吗”

    “屁我那天听人说这个铺子是她自己家的”

    “啊”另外几个主播登时变了脸色，“真的”

    “哪里能假。”前面的主播抽了根烟，一脸的郁闷:“我明天就不来了，直播间里人都没几个，再搞下去我还赚个毛线”

    另外几个主播面面相觑。

    他们的直播间里也是，从一开始的几十万人到现在不足五万人，只怕随着日子变迁人数会下降得越来越快。

    来还是不来

    登时成了他们面前最困难的问题。

    “反正今天不会开了，我先回去想想。”

    “我也回去”

    “我，我再等等。”

    “我也是最多直播点别的，拿这里当背景嘛”

    “那我们先走。”

    呼啦啦的，主播走了大半。

    包子铺老板娘惊喜的看到这一幕，转身赶紧将这个大好消息告诉苏锦宁主播们走了许多

    这才三天就忍不住了

    好像有人走漏风声，说这个铺子是你自家的

    不租房没房租压力，不开就不开呗。

    想来网红主播们也是因此才升起放弃的想法。

    苏锦宁恍然大悟。

    而后她淡定回复再看看，我怕他们还会有别的念头，，